Адрес для входа в РФ: exler.bar
Ночь на Хэллоуин
В Валенсии в ночь на Хэллоуин пошли поужинать в ресторанчик, который выбрали достаточно случайно, но он нам очень понравился. Называется ресторанчик Sagardi, расположен вот здесь.
Что интересно, это ресторан басконской кухни (Cosineros Vascos). В Валенсии вообще немало заведений с басконской кухней (с тем же знаменитыми пинчос), хотя казалось бы - где та Валенсия и где Страна Басков - они находятся на расстоянии 600 километров.
В Sagardi всем посетителям в обязательном порядке приносят по стакану очень известного басконского сидра.
Этот сидр хранится вон в тех огромных бочках.
И по-традиции наливается сидр что из бочки, что из бутылки длинной-длинной струей. Зачем - непонятно (нафига уж сидру аэрироваться), но смотрится прикольно.
Салат из листьев салата. Казалось бы, блюдо - проще не бывает. А вкусно обалденно. Потому что салат заправляется хитрой смесью оливкового масла, специй и яблочного уксуса, сделанного из сидра. Получается обалденное блюдо.
Но я ждал коронного блюда - чулетона (стейка). Вон мой кусочек готовится на решетке.
Подается чулетон вот в таком удобно разделанном виде. Вкус - совершенно божественный, завтра еще пойдем.
Ровно напротив ресторана находится церковь Сан Мартин. Там наблюдалась заметная движуха, причем состоящая в основном из молодежи. На входе церкви некоторым являлись ангелы, особенно тем, которые после ресторанов.
Пошли посмотреть, что там такое. Перед входом в церковь молодые ребята раздают всем свечки и просят их поставить на алтарь церкви.
Внутри полно народу, на алтаре стоят свечки и рядом сидят люди - в основном, молодежь.
Рядом с алтарем - ансамбль, который исполняет красивые песни. Я не смог определить, церковная это музыка или нет.
Церковь впечатляющая.
Вот алтарь и люди вокруг него.
Почти в каждом притворе горел свет и там сидел священник. К любому священнику можно было подойти и в чем-то покаяться.
Рядом с каждым священником стояла вот такая забавная приглашающая табличка.
Это к вопросу о том, как отмечается Хэллоуин в бездуховной гейропе.
Ну и потом по пути в отель встречали кучу народу в костюмах для Хэллоуина. В празднике участвуют все и в эту ночь город не спал вообще - даже в семь утра еще были слышны крики отмечающих.
Дело в каких-то особых мясных породах животных или в чем?
Вы только не вздумайте попробовать так свинину пожарить 😄.
Homiak: У нас если мясо недожаренное, то во-первых, оно похоже на мясную жвачку, есть очень тяжело.
Поверьте, когда свежий говяжий стек, вот так "недожарен", то найти более нежного мягкого мяса, не представляется возможным 😄
Я (в США) ем стейки только rare или medium-rare (разница между ними зависит, в основном, от повара, но кровь всегда всегда капать). Некоторые виды мяса, например prime rib, по другому вообще не едят (можно, конечно попросить что-бы пожарили как следует, и даже сделают, но официант будет, не скрывая, смотреть как на идиота).
Наливать его длинной струёй - это традиция из прошлого. Тогда ещё не умели делать сидр естественно газированным, выходил он таким относительно кисленьким яблочным вином. И в плошки его разливали с большой высоты, чтобы хоть немного газировать.
С тех пор научились делать газированный сидр. А традиция, привязанная к напитку, осталась. 😄
Как-то так.
Сибирские расстояния — только сибиряки могут сгонять на выходные в гости к друзьям километров за 250—600, просто пивка попить: «да тут ехать-то».
Россиянец: Пацаны, я тут из Сибири вернулся. Прикиньте: мы тут мерим расстояния километрами, а они там днями. Типа «да тут два дня, рядом».
Жительница Воронежа: А-а, Хабаровск? Я знаю! Это на Енисее.
Житель Германии: 1000 км от Байкала? Это рядом?!!!!"
Kory
Неа. На улице. Без мантии. 😄d:
В отражении на стекле его сфоткали, за поеданием чулетона.
Могу посоветовать, кроме чулетона, еще одно уникальное блюдо - это запеченный молочный поросенок.
Под хорошую резерву, а в их винотеке есть что выбрать - просто абалдеть!
