извините, "как нИ странно".

а "на Украине" следует говорить везде.

в том числе и на Украине.

критерий простой - это нормативное правописание, его поддерживает Институт русского языка.   Политические претензии тут неуместны.

да конечно. у меня просто нет русской клавиатуры. Пишу "вслепую". Да дочь еще рядом прыгает на коленях. Надеюсь, друг, ты понял что к украинцам я отношусь очень хорошо. Именно к украинцам. Кстати, недавно был день рождения (ошибся - не был. просто в комьюнити что-бы помнили про него писали) одного из самых замечательных актеров - украинца Леонида Быкова. Царство ему небесное. Вообщем думаю с этим разобрались.

А самое лучшее пиво все-таки эль! Английский эль!  

Сам придумал

Лемберг - название Львова на немецком - но это, вероятно, известно.

Стандартная модель - как полонофил   и т. д.

Вообще-то почему бы и не любить Львов тому, кто там живет. Но "приватна броварня" продает львовский миф - о единственном на Украине европейском городе, городе высокой культуры и пр.

"Украинский Пьемонт" , "Варим для своих". Это срабатывает.

Тем более что львовское пиво в советское время, по рассказам, было неплохим. Сейчас у Львовского пивзавода тот же владелец, что и у "Балтики".

каков он на вкус?

у нас были потуги его варить, но сомневаюсь, что получалось похоже.

Может ли кто нибудь рассказать о вопросе таможенных сборов на пиво, грубо говоря покупая банку чешского за 100 рублей сколько из них приходится на акциз? И не получается ли так что импортное пиво, при грамотной логистике и отсутствии таможни стоило бы соизмеримо с отечественным? ну и самый больной вопрос - почему отечественное пиво среднего ценового сегмента стоит столько таких денег? больше евро за бутылку!

Сам я казанский. И в свое время был фанатом Красного Востока. В  свое время лет 9 назад убили директора этого завода и завод был забран местными братками не буду называть фамилий. Через полгода пиво превратилось в откровенное пойло. Причем   это пиво даже хуже балтики тройки раз в 10. Както раз случайно встретил человека работавшего там и он сказал что раньше по советским технологиям пиво делалось 26 дней а братки перевели его на 5ти дневную технологию. Солодов кстати тоже детище этого завода. Я  тогда изза массированной рекламы Солодова думал нормальное пиво попробовал пару раз на большее не хватило. Пьешь и лезешь красными пятнами. А все изза технологии. Если раньше его выдерживали то теперь смешивают спирт причем не самый качественный с водой чтобы получился нужный градус и добавляют чтото типа Юппи вот вам и пиво. Вот и весь секрет. Сам любил тешить свое пивное пузо до недавнего времени. Но месяц назад испортился резко Козел. Яр Пиво испортилось еще раньше. Но недавно появился литровый вариант Яр Пива. Качество его продержалось буквально неделю потом опять свалилось. Видимо первую партию качественно выпустили и все. До этого потреблял Невскую и Золотую бочку. Но  их качество ушло в даун гдето прошлым летом.

Перешел на 5ти звездочный коньяк ну вообще я не алкаш но раз-два в неделю расслабляюсь 200 граммовым армянским.

Надо будет в тот паб ирландский на курском зайти однако.

Еще лет 5 назад привозили чебоксарское пиво. Очень вкусное. Потом не пробовал не знаю. Думаю в провинции еще можно найти что нибудь эдакое.

Тоже самое с колбасой кстати. Не потребляю колбасу уже год ибо в независимости от цены колбасы и деликатесы в супермаркетах сделаны по "новой"  технологии. Мясо заливается какимито химическими жидкостями (вкус вареной, копченной и т.д.) . Маринуется день два вот вам и балык колбаса и все остальное. Отпустил недавно своего программиста в отпуск в Джалиль домой(городок в Татарии) и он привез оттуда вареную колбасу ( тамошний бизнесмен в свое время выкупил советский колбасный заводик, скупает в округе мясо и делает колбасу). Два дня ел колбасу которую не видел уже лет 8. Такие дела.

Ulises:

А вот такую конструкцию с двумя литрами пива я вчера отказался покупать за 4.35 Euro http://www.tctubantia.nl/multimedia/archive/00729/grolsch22_729925b.jpg

О чем ничуть не жалею,  потому что весной нужно пить Grolsch Lente Bok, вот такой http://www.hetmeisje.demon.nl/onsbier/lentebok.jpg

Обратите внимание,  что я пишу о среднем ЦЕНОВОМ  сегменте,  потому что все приведенные образцы относятся к классу Премиум,  просто стоят не дорого в сравнении с,  например Palm, - однотипным пивом Бельгийского производства.

 Странно, что никто до сих пор не вспомнил о "жигулях". Я недавно побывал в Самаре и теперь я фанат жигулевского "из под коровы". А "Балтика" и там умудрилась свой завод поставить - выпускают пиво "Самара". Друзья отговаривали от покупки данного продукта, но я же не мог не попробовать. Оказалось редкостной гадостью.

На мой взгляд, пастеризованное пиво почти все одинаковое, главное - это дата изготовления. Через 2-3 месяца любое импортное пиво становится хуже двухнедельной Сибирской Короны.

Съездил на курский там Ирландский бар закрыли.   Раньше бывал часто на курском и там была такая картина: два ларька Клинского потом аптека, два ларька клинского потом аптека и так по кругу. Выпил выпил полечился, выпил выпил полечился.

После курского съездил на казанский. Там ирландский бар работает. Море пива бутылочного импортного которых в рознице нет. Сегодня пить неохота. Как нибудь заеду куплю.

Alex Exler:

Удивительно читать такие вещи от серьезного человека, но абсолютно не владеющего темой.  Выглядит как в форуме для домохозяек рассуждения на тему кризиса.  23 года работаю в пиве в разных странах и везде на около ИТ-шных форумах читаю полностью аналогичные посты. Точно также, очередной местный гуру рассуждает о моче местного производства, и народ дружно начинает ностальгировать о старых добрых временах, и пиве производства разных не местных производителей, советовать разные мелкие пивоварни, которые как раз и делают именно ту саму мочу из концентрата по сокращенной технологии.  И что самое смешное переезжая из страны в страну видишь ,как то пиво, которое оплевывалось в месте предыдущего базирования в новой выдается за шедевр пивоварения, в Дании как раз тот самый Туборг и хают, это там, кстати, по рейтингу пиво типа Жигулевского, разливается в такие ободранные бутылки, что у в России мухосранская пивоварня бы постыдилась. Это явно видно по удивленным украинским постам, там кстати Балтика 3 это премиум.

Тут мелькнул пост про Балтику в Англии, и кто-то глубокомысленно поведал миру, что в Англии наверно взяли хорошое местное пиво и назвали Балтикой, что бы обмануть местных доверчивых бриттов.  Как человек, имевший некое отношение к данному проекту разочарую, делают как раз именно Балтику, хотя плохо получается и постоянно имеют претензии от контроля качества.

Безусловно, на меня сейчас будет выплеснут поток той самой урины, но уже реальной, да и поделом. Просто меня лично задела данная несерьезная заметка от серьезного и умного человека.

Если интересно, как реально Балтика делает пиво, как ее нынешний сотрудник (тьфу на него он КУПЛЕН за 30 балтийских сребреников), могу воспользоваться своим достаточно высоким служебным положением и провести по всему святая святых с дегустацией и профессиональным сопровождением и объяснением, почему из Балтики Асахи не сделать, и наоборот – там даже дрожжи разные …

Так что мой мейл в регистрации есть – добро пожаловать!  

ЗЫ. Пил пиво разное – учился нескольких странах, а уж работал …

Живу в Испании и так как пиво люблю, в общем и целом попробовала и местный Туборг и Карлсберг и все основные марки пива, которые можно найти в любой европейской стране. На мой взгляд, различия с отечественными вариантами никакого. В итоге мои любимые из светлых лёгких - мексиканская "Coronita" и китайсткое "Tsingtao", они тут по таким же ценником что и всё остальное. А вот мой муж, местный, любит почти всё немецкое (здесь оно из Германии), плюс очень любит именно русское, ту же "Балтику", кстати, и "чешского" "Козела" российского разлива. Конечно зе бест из русского да недорогого - это какое-нибудь разливное в Питере, типа "Василеостровского".

Не знаю, на вкус и цвет. Вот пьют они тут на Тенерифе повально мерзопакостный кофе, сорт "мокка", отвратительное пойло, на мой вкус ни разу ни кофе. И ведь делают же в барах хороший кофе, по идее что им - не сравнить и не перейти на хорошие сорта? А нет, нравится им свой кофе и всё тут, не будешь же доказывать что это кака

2slon52:

Точно также, очередной местный гуру рассуждает о моче местного производства, и народ дружно начинает ностальгировать о старых добрых временах

Далеко не всегда это является вымыслом. Я сам из Казани, до меня уже один земляк отписался,   то какое пиво было до 96 года с такой фольгой вокруг пробки на бутылке и после - это просто сравнивать нельзя. На одном и том-же заводе выпускают,  Красный Восток называется. Того пива что было раньше не осталось - "Алтын очкын", "Сабантуй", "Исетское" и прочее. Было 14 сортов пиво,  стало 6. Причем самое интересное, там варят отдельно, соблюдая технологию, нормальное пиво. Идет оно прямиком в Пирамиду - центр увесилительный у нас есть такой, непростой ).   Да и по заводу можно по разному провести. Меня водил знакомый в свое время,  я видел чан где варится соблюдая технологию и обычные, на которых какая-то слизь уже наросла сантиметра в три на стенках.

Самое фиговое - могут варить нормальное,  вари да продовай дороже, я ведь куплю. Но хрен - у нас лучше тонну кисляка сварганить чем 100 литров нормального.

SlvUn:

Так что чистота - это основа, что делать - микробиология, грязь это инфицирование, заражение дрожжей и т.д.

Могут. Но пойми. Есть  оборот. По технологии Юппи  пиво выпускается быстрее и хранится дольше и затраты на  него меньше. Погоня за прибылью на  здоровье  людей из сегмента (школьники, студенты, рабочие, менеджеры нижнего звена ) с доходами ниже 60 т.р. в москве . На них оно и расчитано   А  гуру из Балтики разумеется не будет говорить о том что внутренние сорта пива включая и 7мерку в нашей рознице изготавливаются по технологии "Просто добавь 5% раствор спирта!" а на экспорт идет пиво с нормальных линий для нормальных иностранцев а не для своего быдла. А  когда он вас поведет по своему заводу разумеется проведет на линию качественного пива.

да... (((

Только я, будучи в Хабаровске, распробовала оригинальный Асахи, светленький и темненький... По приезде в Москву возрадовалась, увидав рекламу Асахи в Москве, но впредь буду аккуратнее... (((

Как человек, регулярно потребляющий НЕДОРОГОЕ пиво, поделюсь разными личными выводами. Место потребления (и магазины, соотв.) - ближнее  и дальнее подмосковье.

Балтика: неплохое пиво балтика 7-ка в банках, импортное. Обратил на него внимание случайно - один из владельцев компании, в которой работаю, голландец, утверждал, что 7-я балтика единственное приличное пиво из местных. И постоянно его дул. Пиво хорошее, но пью только в крайнем случае - ибо это чистая лотерея, ЧТО в этот раз окажется в банке. Стал осторожен, когда просто отравился (пищевое отравление) банкой 7-ки. 6-ка портер - отлично ! Пробуя периодически приобщится к темному, отметил   - вкусное ! Только купить практически невозможно, если не в ашанах.

Кстате о Ашане. В  холодильниках там стоит Афанасий-живое. Срок годности - 5 суток. Пьется великолепно, всегда берем.

От хайникена никогда не болит голова на утро. НИКОГДА, это уже многолетняя статистика. Пиво безликое (на вкус), но не болит и все-тут. Пиво всего в полтора раза дороже Балтики, а вот подижь.

Невское пиво одно время было интересное - Триумф, красное. Покупал, пока оно просто не пропало. До сих пор не могу найти аналога.

Недавно открыл для себя странно-прикольное - Эдельвейс. Срок годности как у обычного пиво - но при этом полная имитация "живого" - чуть мутное, кисленькое - оч. прикольно.

Вот такое жизненное. Осилить бутылку пива за 200 рэ, когда их надо несколько - пока не смог.

Но я эту "Балтику" ПРОБОВАЛ. Так что не надо дурить корабелов. Будь вы хоть директором этой балтики. Выпускаете полное говно,  зарабатываете на нем деньги - да ради бога.

Alex Exler:

Во первых, лично мое положение совершенно не требует, скорее даже наоборот

Во вторых, если корабелу хочется заниматься самообманом и при этом напускать на себя вид знатока, хотя в слепом тестировании он не отличит 3ку от Хайнекена или Сибирской короны, и хочет платить в пятеро за те же ... только в профиль, ради бога. Например, как те англичане и шотландцы, которые платят за тройку в Единбурге вчетверо против чешского будвара или америкосы, покупающие в Beverages and more в Калифорнии 9ку по цене бельгийского Duvel или Grimsbergen .

Однако по поводу говна - это сильно, вообще то знаю людей очень серьезно и проффесионально разбирающихся в пиве и не имеющих ни малейшего отношения ни Балтике ни к ее прибыли, которые считают 7-ку одним из лучших сортов пива в мире

Но безусловно блог ваш - дело ваше, инет все стерпит.  

Cavalera,

вот не факт! Регистрируем фирму в Японии, и можем ставить 49 на любое где угодно выпускаемое пойло.

Вы просто производите свое пиво на внутренний рынок с темже качеством что и для эдинбурга а потом говорите.

Saue:

КВП:

"Но, смею Вас заверить, чаще именно так и поступают - подбирают близкое по технологии и используемому сырью пиво и выпускают под нужным брендом." - бред, так никто и никогда не делает, на и необходимости такой нет

Kokosishe:

Все экспортное пиво абсолютно эквивалентно местному - только в розливе ставится другая этикетка. Делать по другому абсурд, слушком большие обьемы варки и брожения, тогда себестоимость этого экспортного продукта улетит в космос, а она и так считая логистику далеко не мед

Alex Exler:

Кстати об Асахи, ржунемогу, каждый месяц японский менеджер по качеству, приезжает и обнюхивает (пробует, разглядывает в микроскоп) весь техпроцесс, а он (цикл) почти месяц. Как раз завтра приезжает, надо ему сказать что Асахи это Балтика, вместе посмеемся  

Ulises:

КВП:

Мы делали на моем предпредидущем месте работы интересные тесты.

Брали людей, заявляющих что наш топовый продукт моча (помои и т.д.) и проводили дегустацию. А надо сказать, что это пиво занимало на местном рынке позицию примерно как Балтика в России. Так вот, из этих людей при слепом тестировании наше пиво занимало первое место примерно в соотношении доли рынка, и у всех было в первой тройке из десяти. При тестировании в открытую результат был понятным, а вот что творилось при переклейке этикеток (бутылка в стране у всех одинаковая по закону), и как они хаяли свое любимое пиво ...

 Из российского понравилось Карачаевское,  мож просто повезло с партией,  не знаю. Вообще,  люблю Корону Экстра.

Не поверите, прямо перед прочтением этого поста с комментариями я собирался идти покупать пива.

Пока одевался нажал на ссылочку...Воистину провидение ниспослало мне сей пост. Как раз вовремя. Теперь не знаю какое пиво брать. Страшно стало за пивпром и самому тоже страшно

Но пива то хочется...

КВП:

Оборудование немецкое - универсальное, солод австралийский, хмель американский или новозеланский, дрожжи японские, правда выращены уже в России, т.е. все как в Японии, у них знаете ли с отечественным сырьем напряженка.   Вот вода, да вода питерская, правда это скорее плюс чем минус, но для полной аудентичности про водоподготовку приходилось слышать?

А работают точно не японцы, людишки пиво рученками не трогают, запрещено знаете ли, для этого на есть всяки немецкие АСУ ТП, роботы и иже с ними. И при чем тут вообще линия? розлива что ли? так там уже продукт готовый испортить трудно... Кстати да, забыл, пробки аудентичные, японские!

К вопросу о людях в производстве, в столь ценимой знатоками пива Западной Европе на пивзаводах местных можно найти только в директорских кабинетах, даже в Чехии и той вьетнамцы да румыны. И вроде ничего... А что плохого в россиянах? От них что, по Вашему мнению, пиво по умолчанию дистанционно портится? Не замечал...

А вот что с совестью, не знаю, задам вопрос директору по качеству, казалось вроде очень порядочный человек, но Вам издалека виднее.

slon52,

не удержусь Аудентичные - это какие? Слышимые? Слышащие?

Ну и "рученки" до кучи того... Кто они?

Saue:

Аутентичные и ручонки!!!

стыыдно ... пойду утоплюсь в пиве ... (((

И  слепыми тестами нас пугать не надо. В отличие от вас,  менеджеров, мы, потребители, иногда их проводим. Балтика торжественно занимает место среди помоев. Интересно, почему? Так что "слепые тесты", "таргет группы" и "фантастический контроль качества", очевидно достигнутый под вашим чутким руководством, оставьте для своего шефа. Он, так ж это водится в бизнесе, достаточно туп, чтобы в это поверить.

Что касается премиальности. Я  не скажу за Англию(знаю, что там еда просто дерьмо и слышал, что пиво, точно такое же дерьмо), но в местах поближе,  Белоруссия,  Польша и Германия,  ваша Балтика по качеству и репутации успешно соперничает   со специальной немецкой маркой для алкашей Оеттиенгер. Между прочим,  менеджер Оеттингера, будучи, вав вы осмеян на форуме,  тоже принялся вопить про немецкое оборудование, немецкий солод(интересно, он лучше, чем австралийский?) и немецкую родниковую воду с водоподготовкой.

он закрыт. Судя по всему надо галку при регистрации поставить или личные данные исправить, чтобы он стал публичным.

Не отправить вам e-mail.

ууу, какой нечеловеческий снобизм из всех прет. Никто, кроме слона, подозреваю, не работает в пивной индустрии и даже близко, но все знают про технологию изготовления совершенно точно и явно из первых рук, ага.

отдавая 100-200р за бутылку вы платите за  перевозку, работу таможни,  немного в карман импортера, в случае с тем же гролшем - за прикольную пробочку. А  вкус за такую цену уже додумывает мозг.

Алекс,  ты,  ИМХО,  все же перебарщиваешь - я сам не любитель отечественного пастеризованного пива,  но по вкусу оно одно от друго реально отличается,  я,  по крайней мере,  отличу. И я не уникум в этом вопросе.

Вообще странно - судя по форуму,  в Москве и окрестностях какие то напряги с живым пивом. У нас (Таганрог,  Ростовская обл.) хватает отличных сортов живого пива из Тихорецка,  Новороссийска,  Ейска. При цене от 60 руб за литр это действительно отличное пиво. Правда,  оно все разливное. Бутылочные варианты встречаются реже,  и отличаются зачастую в худшую сторону. Кстати,  качество пива для большинства сортов стабильно. В начале Мая ездил в Волжский - там хватает своего живого пива,  которое мне тоже понравилось.

Короче,  ищущий - да обрящет.

А крыпных производителей понять,  ИМХО,  можно - большинство народа нифига в пиве не понимает,  и потребляет всякую бурду типа Балтики 3-7 (у нас,  кстати,  на общую нефонтанистость балтики накладывается еще отвратительная ростовская вода). Причем,  от уровня достатка это не зависит. А потребности тех,  кто ценит хорошее пиво,  вполне удовлетворяют небольшие заводики и пивоварни.

Ну,  пиво не совсем все одинаковое. Конечно, "Туборг" у нас - не настоящий Tuborg, тем не менее,  по вкусу (не избалованному настоящим пивом) он все-таки заметно отличается от неудобоваримой "Балтики". Я,  впрочем,  спиртное употреблять перестал и потому уже не беспокоюсь...