Стартовал у нас осенний тур по Шампани. Публикации на сайте, как обычно в таких случаях, прекращаться не будут, также буду стараться показывать, где мы побывали и что видели. Я живу в Танле рядом с замком, также у нас в программе посещения трех замков.

Это Танле, Бургундский канал.

А это мы гуляем на закате по Тоннеру, когда вся группа уже собралась. 

Разумеется, не могли не посетить карстовый источник La Fosse Dionne. Его глубина (только то, что сумели разведать) - порядка 80 метров, а заполненные водой пещеры, идущие в разные стороны от источника, достигают длины в несколько сотен метров. Подводный исследователь-спелеолог Пьер-Эрик Десинь, который погружался в источник, опустился на 80 метров, а в сторону по одной из пещеры прошел 400 метров. Об этом погружении есть небольшой ролик на Youtube.

Снял источники вблизи - тут, в принципе, видно как стена источника уходит вниз. У меня где-то был кадр, снятый с квадрокоптера, где с высоты было видно, что у источника нет дна, но я его почему-то не нашел.

Тоннер на закате.

А это местное Южное Бутово - район с социальным жильем.

В Тоннере многие старые дома можно купить буквально за копейки - за пару десятков тысяч евро. Другое дело, что в ремонт нужно будет вложить уже сотни тысяч: например, только одна крыша может обойтись тысяч в двести. 

Ну и за ужином, помолясь Бахусу, стартовали - вот первый улов. На этом пюпитре (устройстве для ремюажа - избавления шампанского от дрожжевого осадка) по традиции будут отмечаться соответствующие достижения группы.

Ну что, наш тур по Пьемонту прошел просто замечательно: много всего увидели, много всего узнали, также попробовали различные пьемонтские блюда и, конечно же, знаменитые пьемонтские вина.

В туре приняли участие читатели моего сайта из США, Израиля, Кипра, Словении, Италии, Испании и Черногории. Обычно на винодельнях спрашивают - из какой страны вы все приехали, и когда мы называли столько разных мест, то спрашивающие очень удивлялись.

Прежде всего - большое спасибо нашим гидам, Кириллу с Викторией, моим партнерам по Пьемонту. Кстати, они оба в Турине закончили в университете программу по специальности "Мастера по проектированию, менеджменту и продвижению культурного туризма". Кирилл с Викой отлично продумали и организовали этот тур - все было сделано на очень высоком уровне. Они - отличные гиды, они хорошо знают Пьемонт и буквально влюблены в Пьемонт, так что это отдельное удовольствие - когда такие люди тебе рассказывают об этом интереснейшем месте.

В день приезда ребята провели небольшую экскурсию по Турину для тех, кто приехал раньше, а вечером мы все вместе поднялись на обзорную точку на горе Капуцинов, чтобы полюбоваться Турином и Альпами на закате, а потом пошли ужинать в ресторанчик с аутентичной пьемонтской едой и вином. 

На следующий день с утра отправились в Sacro Monte di Varallo - эдакий "Новый Иерусалим" в Пьемонте, в том смысле, что это сооружение делали для паломников, чтобы они могли ознакомиться с 3D-сценами из Библии. Само место очень интересное, к тому же оно находится на вершине холма, откуда открываются красочные виды на долину. (О Sacro Monte di Varallo будет отдельная статья, оно того стоит.)

Вот одна из трехмерных инсталляций.

Во второй половине дня побывали в городе-призраке Ричетто ди Кандело, а потом у нас была дегустация вин северного Пьемонта: Gattinara, Chemme и так далее.

Следующий день - дворец Венария Реале, загородная резиденция пьемонтских королей с эффектным парком в итальянском стиле. Я о дворце и парке тоже буду делать отдельную статью, они реально впечатляющие.

Обедали в местном ресторане, включенном в гид Мишлена: у них там есть что-то вроде бизнес-ланча, так что получилось и вкусно, и недорого.

Во второй половине дня побывали на Фестивале вина в Альбе, я о нем уже написал. Вот наша группа, готовая к бою.

Следующий день - виноградники Ланге, старинный городок Ла Морра. Это поразительно красивые места, недаром их аж объявили объектом Юнеско. Я об этом, конечно же, тоже отдельно напишу. Вот просто одно фото.

Во второй половине дня была интереснейшая дегустация Бароло, вина королей. Сначала была дегустация вина с разных участков одного года, а потом была так называемая вертикальная дегустация, когда мы сравнивали одни и те же Бароло разных лет. Бароло нет смысла пить молодым, это вино должно полежать, и вот как раз в такой дегустации было хорошо видно, как меняется это вино год от года. 

Ну и последний день - посетили Sacra di San Michele, аббатство из книги Умберто Эко "Имя Розы". (Тоже будет отдельная статья.) Уже после посещения аббатства Кирилл нас провел небольшой туристической тропой к месту, откуда открывался отличный вид на аббатство, а двое ребят из нашей группы взяли с собой пару бутылок вина, так что мы устроили там такой импровизированный пикничок. Правда, пришлось сделать стаканчики из бутылок из-под воды, но мы это пережили - так было даже прикольнее.

Потом пообедали в чудесном средневековом городке Susa и погуляли по нему.

После этого у нас была познавательная дегустация в небольшой семейной винодельне, где делают вина из очень редких автохтонных сортов.

Ну и так как многие участники тура привезли с собой попробовать вина из своих стран (одно вино из Словении прямо-таки поразило), было решено сделать "отвальную" дома у наших гидов, и Кирилл нам приготовил отличный ужин для всей группы. Посидели совершенно чудесно, но на следующий день уже надо было разъезжаться.

Что мы поняли по итогам данного тура. Формат совершенно правильный, однако есть один момент, который требует корректировки. Во-первых, четыре дня в таком плотном режиме - слегка тяжеловато, там требуется один день если не на отдых, то на более спокойный формат. Во-вторых, обязательно нужна экскурсия по Турину для всей группы - это очень красивый город, по которому прямо-таки нужно походить с гидом. В-третьих, участникам тура также нужно выделить какое-то время на шопинг (гиды подскажут, в каких именно магазинах можно купить все что нужно).

И мы для следующих туров решили сделать так. Будет не 6 дней 5 ночей, а 7 дней, 6 ночей. День приезда и день отъезда - вычеркиваем, так что получается полных 5 дней. Первые два дня делаем в этом формате, третий день - типа как отдых: выходим не рано (часов в 9), гуляем по Турину, обедаем, после чего расходимся: шопинг, отдых и так далее, совместный ужин в этот день не делаем, все ужинают где захочется. После этого - с новыми силами еще два дня в плотном формате. Причем на цену это заметно не повлияет, цена вырастет незначительно.

Кирилл с Викой очень рекомендовали следующий тур (или два тура - посмотрим) сделать в марте, когда там все цветет и красота необыкновенная. Мы это все уже планируем, и запись в группы откроем сильно заранее.

Так что присоединяйтесь к нашим будущим турам по Пьемонту, господа, это очень здорово! Такой формат - самый удачный. Группа маленькая, 10 человек, все быстро перезнакомятся (у нас вон из первой бургундской группы участники теперь друг к другу в гости в разные страны ездят). С такой группой несложно все организовывать, легко варьировать маршруты и так далее.

Присоединяйтесь, Пьемонт - это замечательно!

P.S. Еще один момент, который обращает на себя внимание. Пьемонт не относится к заезженным туристическим маршрутам. Это не Рим и не раскрученные города Тосканы, где всегда дикие толпы туристов. Тут очень много всего можно посмотреть (Кирилл с Викой сказали, что запросто можно сделать несколько туров, где программы будут совершенно разные), при этом еще какие-то туристические группы кроме нашей были разве что в Sacra di San Michele (да и то - там в основном были итальянцы), а, например, в Sacro Monte di Varallo мы вообще были практически в полном одиночестве. И это в сентябре, еще самый сезон!

В городе Альба с 17 по 24 сентября проходил Фестиваль вина Go Wine: 44 производителя представляли свою продукцию, которую можно было пробовать и приобретать. Я был на аналогичном Фестивале в Шабли (и надеюсь на нем еще и в этом году побывать) - это отличная возможность и попробовать много всего интересного, и пообщаться с производителями.

Как это все выглядело в Альбе. Для посещения Фестиваля нужно приобрести билет (ниже на фото - небольшая очередь за билетами), который стоит как обычная дегустация в каком-нибудь винном хозяйстве. При приобретении билета тебе выдают бокал и сумочку на шею, в которую можно класть бокал (это очень удобно). После этого отправляешься по стендам производителей и пробуешь все, что тебе хочется попробовать. И здесь на Фестивале у всех производителей можно было приобретать то вино, которое тебе понравилось. А вот в Шабли на аналогичном празднике ничего купить было нельзя, можно было только пробовать.

Посетители и стенды на главной площади города. Также много стендов было на нескольких улицах, расходящихся от площади.

У каждого стенда есть информация о самом хозяйстве, о выпускаемых ими винах и их цене. Можно пробовать и сразу покупать, если что-то понравилось. Впрочем, потом ходить с бутылками как-то не очень сподручно, поэтому обычно люди сначала пробуют, делают пометки о том, что они хотят купить, после чего уже в самом конце пребывания на Фестивале идут закупаться.

продолжение здесь

Заехали в одно интересное место - "город-призрак" Ричетто ди Кандело. Ричетто - это убежище (на латыни - receptum).

В средние века крестьян часто грабили всякие нехорошие боевые люди, и чтобы защитить самое ценное, что у них было - зерно и вино, - крестьяне в отдалении от своего поселения строили специальные убежища, схроны. Причем если первоначально это были просто такие тайные склады, то позже они стали строить уже хорошо укрепленные сооружения, которые с налета взять было невозможно. И при необходимости, когда возникала опасность, крестьяне всем поселением переселялись в это убежище и проводили там какое-то время, дожидаясь, когда супостат уйдет в какие-нибудь другие места. 

Ричетто в Кандело - одно из немногих убежищ, которое с XIV века сохранилось в практически нетронутом виде. Ричетто занимает площадь около 13000 кв. м. и окружено оборонительными стенами, построенными из ручьевой гальки, уложенной "елочкой". Охрану строения обеспечивали четыре круглых угловых башни и большая квадратная башня, через ворота которой осуществлялся вход в защищенную зону. 

Нам некоторым образом не повезло. Была отличная солнечная погода, а это место лучше всего смотрится в пасмурную, туманную погоду. Вот тогда это все выглядит действительно как город-призрак. А на ярком солнце эффект, конечно, теряется.

Ну и кроме того, когда мы приехали, в Ричетто проводилась какая-то свадьба (там на территории есть небольшая церковь), что тоже некоторым образом снижало впечатление.

Квадратная башня со входом в убежище.

Вот такая физиономия при входе одного из домов. Видимо, защищала от супостатов.

Одна из сторожевых башен.

продолжение здесь

А именно вот этой. Я такой оригинальный сантехнический дизайн вижу в первый раз. Это санузел в моем номере гостиницы. На рецепшн, правда, сразу выдали прицел для этого унитаза: сказали - пригодится.

Что первым делом нужно сделать, когда приезжаешь в Турин? Подняться на гору и посмотреть на город с высоты.

Горные хребты на горизонте - это Альпы.

Начинается наш тур по Пьемонту, я в аэропорту жду посадку в Турин. Сайт будет работать, в блог буду писать, в воскресенье статья будет, далее буду публиковать вести из тура - где были, что видели. В среду уже должен вернуться.

В барселонском аэропорту Samsung оборудовал большую зону, где можно подключить ноутбук и зарядить смартфон (не только Samsung Galaxy).

В кафешках также у некоторых столов добавились розетки с USB-портом - прям совсем удобно! Белое вино и воду выдают тем, кто решит воспользоваться розеткой - типа промо-акция. Пришлось воспользоваться, конечно...

Вилла "Таис" в Тоннерре, Бургундия

Upd: Всё, запись закрыта.

Я программу нашего октябрьского (с 16 по 22) тура по Бургундии здесь даже и не публиковал - туда вся группа была сформирована еще весной, без публикации здесь на сайте.

И у нас в этом туре сейчас освободилось одно (два) места - один участник уже точно не сможет поехать. Что значит одно (два)? Это означает, что есть место для одной семейной пары, причем ее мы поселим в самый большой номер виллы "Таис" (№ 2). Ну и,  соответственно, предпочтение отдается паре. Если пары не будет, а будет один участник - ему тоже будет предоставлен номер на вилле "Таис", но уже другой.

Информацию о том, как вообще проходят эти туры - можно почитать вот здесь.

Координаты для связи, для различных уточнений, для бронирования - писать на почту Юрию villatonnerre@gmail.com, связываться через его Фейсбук или в Телеграм "Villa Thais Tonnerre" (@villathais). Если есть какие-то вопросы ко мне, то писать на мой обычный адрес alex@exler.ru.

Так как программу я тут не публиковал, публикую здесь. И имейте в виду, что в заключительный день тура мы побываем на Празднике вина в Шабли, а это уникальная возможность попробовать такие шабли, которые и купить-то невозможно. Мы в прошлом году были на этом празднике, и это было реально здорово!

Осенняя Бургундия с Экслером
Творческо-винно-гастрономический тур, 7 дней / 6 ночей   16.10.23 – 22.10.23
35+ видов бургундского за 7 дней
Бутик-отель Villa Thaїs, город Тоннерр, Северная Бургундия

День 1.    16.10.23   Понедельник    Заезд на Виллу Таис, Тоннерр, Северная Бургундия
- Встреча на вокзале города Тоннер (прямой поезд из Парижа, 2 часа дороги)
Предлагаемое время заезда с 16-00 до 18-00
- Размещение в гостевом доме Villa Thaїs
- Общий сбор, разбор программы
- Алекс – «Приветственное слово и немного о том, как будет проходить этот тур»
Приветственный ужин Бургундская классика, 4 перемены с бургундским вином – вина департамента Йона (Северная Бургундия)

продолжение здесь

La Sacra di San Michele, Piemont

До начала нашего винно-познавательного тура осталось меньше месяца. Билеты куплены, отели заказаны, осталось только одно последнее место в группе - как последний кусок торта на столе: многие хотят, но никто не решается. Да что тут думать - решайтесь!

А этот месяц предлагаем посвятить заочному знакомству с регионом, чтобы добавить к радости познания радость узнавания.

Что почитать? Ну, прежде всего, конечно, Умберто Эко! Он, как говорится, piemontese DOC, истинный пьемонтец, и едва ли не в каждом его романе можно найти отсылки к Пьемонту!

Первым делом, читаем "Имя Розы". Да, чтиво это нелегкое, но очень атмосферное, и если его осилите - зауважаете себя. Почему "Имя Розы"? Да потому что мы поедем в Сакру ди Сан Микеле, средневековое аббатство (вон его фото, предварающее эту запись), которое послужило прототипом Храмины (в пер. Е.Костюкович), и будем слушать зловещее эхо собственных шагов на Лестнице Мертвых. Можно, конечно, посмотреть и фильм (1986), но эту экранизацию сам Эко считал крайне неудачной, после чего  даже отказал Стенли Кубрику в экранизации другого своего романа.

Шон Коннери в фильме "Имя розы"

Побродить по Турину начала XIX века можно в первой части романа Эко "Пражское кладбище". И не только понаблюдать за обывателями, но и попробовать главные блюда пьемонтской кухни, которые Эко описывает так подробно, что, кажется, чувствуешь и вкус, и аромат. Потом сравним реальные ощущения с предварительными во время наших обедов и ужинов в процессе туре. Ну, а сам роман посвящен теориям заговоров, что очень даже актуально по нынешним временам.

О повседневной жизни в Пьемонте времен Муссолини и Второй мировой можно многое узнать из "Таинственного пламени царицы Лоаны". Тоже весьма актуально, надо признаться. Тогда даже Микки Маус был переименован в Топполино, да так им и остался.

Микс реальной истории и легенд родного  города Эко Алессандрии, а также множества других популярных преданий и суеверий  - в романе "Баудолино". Кстати, в Алессандрию мы в этот раз не поедем, потому что должно оставаться легкое чувство голода. Но прочесть "Баудолино" однозначно стоит.

Ну и, напоследок, для тех, кому по-настоящему интересна история Пьемонта: роман "Паж Савойского герцога" авторства, вы не поверите, ...папаши Дюма. Самого Пьемонта там почти нет, но зато есть довольно точное описание важнейшего события в жизни региона - битвы при Сан Кантене, после которой Пьемонт освободился от французской оккупации и стал сам по себе свой собственный. Не пренебрегайте примечаниями, они добавляют подлинности описанным событиям. Дюма, конечно, в свойственной ему манере, красочно (и не всегда правдоподобно) описывает персонажей, диалоги и интриги, добавляет сомнительную любовную линию, но все вместе читается на удивление легко и добавляет понимания эпохи.

Еще можно посмотреть старый английский фильм "Ограбление по-итальянски" (1969) (не путайте с ремейком 2003 года). Без всякой морали, просто потому что его снимали в Турине. И продюсерам пришлось изрядно потрудиться, чтобы Джованни Аньелли, глава Фиата и, по сути, хозяин города, согласился на центральную роль Mini Cooper в этом фильме. Но его все-таки уговорили.

Подробную программу тура и форму для записи вы найдете здесь. Осталось только одно место!

Не существует никакой усредненной "итальянской кухни"!

И это осознали даже в консервативной Англии, где самые прогрессивные рестораторы уже меняют вывески с "итальянских" на региональные: неаполитанская, тосканская, пулийская и далее по списку, включая, конечно, пьемонтскую.

Поездив по Италии, приходится признать, что то, что мы воспринимаем как цельный итальянский сапог, пинающий остров Сицилию, на самом деле состоит из многих элементов, каждый из которых - маленькое независимое государство: как минимум, в гастрономическом плане.

Нет, конечно, пасту едят более или менее везде. Но пьемонтский тайярин и пулийские орекьтте - это две разные планеты, это вам каждый итальянец скажет. Заказываешь в Турине ассорти традиционных закусок и получаешь набор совершенно незнакомых блюд: телятина в соусе из тунца, анчоусы в симпатичном зеленом соусе, аутентичный пьемонтский "русский салат" и еще какие-то загадочные штуки. И это очень вкусно!

Также обязательно предложат тартар из особенной местной говядины. На ваше "я вообще-то не люблю сырое мясо" (что я и сказал в первый вечер в Турине) только мудро улыбнутся: "А ты не люби, ты пробуй!"

А еще пробуй ризотто с местным сыром Кастельманьо (который "как пармезан, только лучше"), тот самый тайярин (30 желтков на кг муки), тушеную в бароло говядину и загадочный "бунет" на десерт. Пробуй, не пожалеешь!

А где, спрашивается, пицца Маргарита (спойлер: в Неаполе)? Где фритто мисто (а это в Эмилии-Романье)? Где, наконец, спагетти болоньезе (в Болонье, синьоре, в Болонье)? А в Пьемонте - вителло тонато, бразато аль бароло и панна котта. Лучшая компания пьемонтским винам!

Кстати, на вопрос "Вы что, сюда - жрать приехали?" в Италии принято радостно отвечать: "Конечно!", потому что еда здесь не просто питание, это традиция, гордость, страсть и радость. Так что, если вы давно хотели попробовать пьемонтской еды, но стеснялись себе в этом признаться - поехали в Пьемонт, там еще и поедим на славу.

Ну и это нечто вроде Last Call для нашего сентябрьского тура: осталось только два места, которые еще не поздно занять - программа тура и остальные подробности вы найдете здесь.

Upd: Одно место осталось. Последний шанс 😉

Пьемонтские закуски

Знаете, что интересно? В Пьемонте, как, впрочем, и во всей Италии, страшно любят всякие байки и легенды. Однако в том, что касается вина, там все крайне серьезно и задокументировано, никакой самодеятельности!

Я не слышал ни одной из популярных историй о случайном нарушении технологии производства, хранения или перевозки, в результате которого чудесным образом само собой получилось крутое пьемонтское вино. Наоборот, местная история точно знает и бережно хранит имена энологов и виноделов, которые безо всяких чудес, долго и терпеливо "выводили породу". Легендарные Бароло, Барбареско, Роеро Арнеис и многие другие пьемонтские вина - не случайны, это результат долгого и кропотливого труда. Виноделы хотели нас удивить и порадовать, эти упертые пьемонтцы, и они справились!

Ну и в нашем сентябрьском туре и попробуем, что у них получилось. При этом кроме посещения виноделен и дегустаций нам еще предстоит "золотая пьемонтская миля" на празднике вина в Альбе, где около 40 дегустационных стендов будут бороться за наши симпатии (стоимость включена в цену тура). Так что наше знакомство с местным виноделием во время этого тура обещает быть захватывающим.

Группа почти сформирована, участники уже взяли билеты и забронировали отели, однако у нас осталось еще несколько мест, так что еще не поздно присоединиться и поучаствовать в этом увлекательном мероприятии!

Мы уже привыкли к тому, что в старой доброй Европе куда ни плюнь - попадешь в объект ЮНЕСКО. Ну, ЮНЕСКО и ЮНЕСКО, подумаешь... Хотя, впрочем, эти ребята знают толк в том, что делать со своими объектами, тут не поспоришь.

В Пьемонте с этими объектами ситуация следующая. Местные по этому поводу говорят: "Esageroma nen", что на пьемонтском языке означает: не перебарщивай, скромнее надо быть. И они таки не перебарщивают, что характерно: объектов ЮНЕСКО в регионе всего четыре: комплекс королевских резиденций, Священные горы, пейзажи Ланге-Монфератто и остатки доисторических поселений. Но в данном случае это действительно - самое-самое!  И три из этих объектов мы включили в программу нашего сентябрьского тура, а четвертый пока держим в уме, чтобы не перебарщивать. Я только в одном из них побывал, и это поразительно красивое и впечатляющее место.

Группа формируется, тур обязательно состоится, места еще остались, так что присоединяйтесь, друзья, будет интересно, вкусно и весело. Подробная программа и ссылка на запись "Винного тура по Пьемонту с Экслером" в сентябре - здесь.

Alba, Italy. Photo: Alamy

По поводу нашего винного тура по Пьемонту в конце сентября.

Оказывается, как раз во время нашего тура (22-27 сентября) в Альбе пройдет фестиваль вина. В этом году порядке 44 производителей региона выставят свои стенды, и там можно будет сколько угодно ходить и пробовать разные вина по стоимости примерно одной дегустации на винодельне (для участников тура это уже входит в общую стоимость). Так что мы уже запланировали посещение этого фестиваля вина вместо посещения одной из кантин. Да и городок этот совершенно чудесный, очень даже заслуживающий внимания.

Вот так это все выглядит во время фестиваля.

Так что присоединяйтесь, господа, присоединяйтесь, запись в этот тур пока идет. Будет вкусно, интересно, познавательно и весело. А по вечерам за ужинами вместе будем общаться.  

Вот подробная программа, там же ссылка на форму записи. 

Скатались вчера с друзьями по одному из самых традиционных туристических маршрутов в наших краях: средневековый городок Besalu, смотровая площадка El Far, где находится очень неплохой ресторанчик с шикарными видами, и "город ведьм" Rupit, построенный на лаве. 

Правда, жарища там была уже под 40, так что как следует погулять не удалось, но отметились, да. Несколько фото - чисто для проформы. Потому что я об этих трех точках уже подробно писал, ссылки выше.

Бесалу (Besalu)

Мост, ведущий к старому городу.

Бесалу в границах крепостной стены.

продолжение здесь

В конце июня я делал анонс нового тура со мной по Пьемонту, который мы организуем с моими партнерами из Турина - Кириллом Бурдеем и его женой Викторией. Они организуют туры по Пьемонту, имеют сертификаты сопровождающих туристических групп, Кирилл будет нашим гидом по Пьемонту, также он винный эксперт, состоящий в Ассоциации итальянских сомелье.

Я слетал в Пьемонт, чтобы познакомиться с ребятами лично и посмотреть, как это все вообще выглядит, чтобы в свою очередь показать это вам - тем, кто захочет принять участие в подобных турах. Тур с большой (10-11 человек) группой мы планируем организовать в конце сентября (как раз будет время подумать), а на конец июля планируем эдакий "пристрелочный" тур малым составом (не больше 5 человек плюс я), однако программа у этого тура ничуть не сокращенная, а совершенно полноценная. Просто группа будет маленькая. Ну и мы понимаем, что поздновато об этом объявили (всего за месяц), но так получилось.

Так вот, Кирилл с Викторией - люди, буквально влюбленные в Турин и Пьемонт, они очень много знают об этом регионе и крайне увлеченно и интересно об этом рассказывают. Я прилетал всего на два дня, а впечатлений набрался месяца на два: я еще буду постепенно обрабатывать и выкладывать фото интереснейших мест Турина (по Пьемонту мы не ездили, там по одному Турину можно недельный тур сделать, поэтому постарались охватить только основные туринские достопримечательности).

Это мы с Кириллом на экскурсии по садам Королевского дворца Венария (и дворец, и сады - совершенно замечательные, я их позже обязательно покажу).

Ну и теперь покажу то, что относится к нашим турам.

Первый ужин группы будет проходить в ресторане Bistrot Turin с аутентичной пьемонтской кухней. Пьемонтское вино, пьемонтские закуски, ну и на горячее будет выбор из 2-3 блюд.

Вот здесь на втором этаже удобно расположиться группой.

Набор типичных пьемонтских закусок.

Я на горячее взял баранину на ребрышках - отлично приготовили.

Ужины, в общем-то, примерно так и будут проходить: заведение без особого пафоса, зато уютное и с хорошей кухней - Кирилл подберет разные, для разнообразия. И совместный ужин, на котором я всегда буду присутствовать, это как раз повод пообщаться всей группой после насыщенного дня. А потом слегка прогуляться до отеля.

По поводу обедов - это будут недорогие достойные рестораны в разных местах (мы же не будем сидеть в Турине, у нас каждый день будут поездки). Что-то вроде вот этого.

продолжение здесь

Фонтан 12 месяцев (Fontana dei 12 Mesi) в Парке Валентино в Турине.

Это единственный сохранившийся образец архитектурного проекта из всех, которые были сделаны для Национальной Выставки 1898 года: ее проводили по случаю 50-летия Конституции, принятой Королевством Сардинии-Пьемонта в 1848 году.

Фонтан расположен на склоне, спускающемся к реке По (это крупнейшая река Италии).

По легенде, сын египетского бога солнца Ра по имени Рахотеп спер у папаши колесницу, и он так неумело с ней обращался, что в итоге шваркнулся с небес на землю, причем именно в том месте, где сейчас установлен фонтан. Позже на этом месте римляне основали поселение, из которого в итоге и появился город Турин.

Фигуры двенадцати месяцев располагаются по краям композиции, а в центре на водопаде расположены четыре статуи, символизирующие реки, омывающие город Турин - это реки Стура, По, Дора и Сангоне. 

Фигура реки По изображается мощным бородатым воином, материалистически понимающим диалектическое развития истории человечества, у ног которого играют ангелы.

Туринский аэропорт хотя и маленький, но вполне комфортный и уютный. И жизнь тут кипит. Я все рассчитал: у меня рейс на Барселону в 20:05, в 22:30 последний автобус до Calella, так что я еще возьму бокальчик белого в аэропорту Барселоны в ожидании автобуса, так как самолет должен уже прилететь в 21:30.

Это в теории. На практике на табло написано, что самолет только из Барселоны в Турин должен прилететь в 20:35, так что даже если мы и вылетим в 21:00 (на час позже), то на автобус я уже не успеваю.

Ну, бывает, что еще сказать? Зато Турин очень понравился, очень много всего успел увидеть за два дня, спасибо ребятам из Турина, ну и теперь туры по Пьемонту обрели свое четкое очертание, а я именно за этим и прилетал.

На следующей неделе сделаю несколько выпусков по Турину, его достопримечательностям, дворцам и музеям, - а я прямо-таки влюбился в этот город, он удивительный и имеет свое собственное лицо, - ну и в подробностях расскажу и покажу, как будут проходить наши туры по Пьемонту.

Кафешка в аэропорту Барселоны

Буквально на пару дней - проверить все для планируемого тура по Пьемонту. Статьи на сайте будут публиковаться, посты в блоге также будут публиковаться, я в субботу уже должен вернуться. 

Сижу в кафешке аэропорта Барселоны. За одним столом целая семья испанцев: пьют кофе и смотрят видеосообщения - видимо от их младшей. За другим столом - индиец, который уплетает еду аж из трех тарелок: с утра заправляется, как говорил Савва Игнатьич. Трое корейцев студенческого вида пьют апельсиновый сок через соломинки из одного стакана и что-то строчат в своих смартфонах. Страшно довольный британец лет шестидесяти добил вторую банку пива и пошел взять еще парочку. Очень деловой бизнесмен в страшно дорогом костюме по-деловому взял кофе плюс дринк виски и с озабоченным видом лупит по клавишам макбука. Две молодых итальянки заставили стол апельсиновым соком, кофе и бутербродами, завтракают, непрерывно показывают друг другу видеоролики и очень громко ржут. За соседним столом - русский (явно живущий в Испании), говорящий только на русском, обсуждает какую-то бизнес-схему с испанцем через переводчицу. Транзакции из РФ, как будут делить проценты и все такое.

В общем, жизнь идет.  

(От Экслера. Туры по Бургундии, Шабли и Шампани проходят очень хорошо, но мне хочется несколько расширить горизонты. Я готовлю аналогичные туры по Испании, а тут у меня в Италии, в Пьемонте, появились партнеры, с которыми мы хотим начать делать туры по Пьемонту.

Упор в основном делается на вина Пьемонта и дегустации, но одновременно, конечно же, планируются и всякие интересные экскурсии.

Так как у моих партнеров в Пьемонте нет своей гостиницы, то в данном случае тур строится следующим образом: гостиницу участники тура себе подбирают и бронируют сами по нашим рекомендациям, в остальном же все проходит примерно так, как и во Франции: дегустации, экскурсии, ну и главное - ежедневный совместный ужин группы, который входит в стоимость тура.

Как это все выглядит, я покажу где-то через неделю - я лечу туда на несколько дней, чтобы все окончательно подготовить. А сейчас предлагаю вам ознакомиться с программой этого тура.

Единственное - предупреждаю, что данный тур будет значительно меньшим составом, чем обычно: кроме меня в нем будет участвовать только пять человек. Разумеется, в туре могут участвовать как пары, так и одинокие участники.

Ну а теперь - предлагаемая программа тура.)

Тур "По Пьемонту с Экслером" - 5 дней, 4 ночи

Пьемонт, один из главных винных регионов Италии, славится «вином королей» и «королем вин» - Бароло. Конечно же, без него не обойдется в нашем винном туре по региону. Но традиция виноделия здесь насчитывает более двух тысяч лет, и Пьемонту есть что предложить, кроме Бароло: уникальные автохтонные сорта; высокогорное виноделие; необычные вина; семьи, которые уже столетиями делают вино. Некоторые из этих вин нельзя купить даже в Италии, а уж за ее пределами это практически невозможно. Поэтому мы создали тур «для тех, кто понимает», в котором поведем вас тайными тропами в стороне от туристических маршрутов, чтобы виноделие региона открылось вам с разных сторон.

Но Пьемонт – это не только вино. Здесь элегантный благородный Турин, знаменитый своими барочными ансамблями; здесь небольшие древние городки, в которых отметились Юлий Цезарь и Октавиан Август; здесь потрясающие пейзажи Альп и зеленых холмов Ланге. Наконец, Пьемонт — это особенная гастрономическая традиция, так непохожая на архетипическую итальянскую кухню.

Кухня, вино, история, природа Пьемонта еще никого не оставили равнодушным, приезжайте и вы, чтобы влюбиться в этот особенный регион, скрытую жемчужину Италии.

РАСПИСАНИЕ:

День 1.     Прилет. Прогулка по Турину и ужин с вином
•    Прогулка по центру Турина с паузами в исторических кафе, дегустация местных аперитивов
•    Закат на Горе Капуцинов с видом на Турин и Альпы
•    Ужин в традиционном заведении с вином. Знакомство с пьемонтской кухней     
       

продолжение здесь

Upd: Группа полностью сформирована, запись закрыта.

Мои друзья Юрий Праушкин и его жена Ольга живут в Северной Бургундии, они являются владельцами частного пансиона Auprès du Château в Танле и бутик-отеля Villa Thaїs, расположенного в городе Тоннере. Я был у них в гостях, несколько дней жил в  Auprès du Château и поездил с Юрием по этому совершенно замечательному региону. Вот мой рассказ о пансионе и окрестностях.

Мои друзья организуют интереснейшие туры по Бургундии для небольших групп, также они нередко приглашают для участия в этих турах каких-то известных людей - путешественников, фотографов, писателей, блогеров и так далее. 

В марте этого года мы сделали специальный тур "По Шампани с Экслером", он прошел отлично и был очень познавательным. После этого некоторые участники тура "По Бургундии с Экслером" (а мы общаемся в тех группах, которые для каждого тура создаются) просили, чтобы мы в этом году еще раз сделали тур по Шампани (в конце октября будет заключительный годовой тур по Бургундии, в котором мы побываем на Празднике вина в Шабли, но там, к сожалению, все места были зарезервированы еще весной), и мы подготовили этот тур.

О том как проходят наши туры по Бургундии и Шампани вы можете прочитать здесь. О том, что такое шампанское и Шампань я выпустил отдельную статью.

Ну и вот вы теперь имеете возможность самолично посетить Шампань в моей компании, попробовать очень интересные шампанские вина, погулять по чудесным городкам Шампани и отлично провести время. Мест там осталось немного (часть мест уже забронирована), поэтому если хочется поучаствовать, то желательно определиться в обозримом будущем.

Вот подробная программа данного тура и прочая информация.

Шампань – интенсив с Экслером

Творческо-винно-гастрономический тур, 6 дней / 5 ночей   06.10.23 – 11.10.23
35+ видов шампанского за 6 дней (дегустации и ужины)
Бутик-отель Villa Thaїs, город Тоннерр, Северная Бургундия

День 1.    06.10.23   Пятница    Заезд на Виллу Таис, Тоннерр, Северная Бургундия
- Встреча на вокзале города Тоннер (прямой поезд из Парижа, 2 часа дороги)
Предлагаемое время заезда с 16-00 до 18-00
   Опция – трансфер из аэропорта или Парижа на микроавтобусе
- Размещение в гостевом доме Villa Thaїs
- Общий сбор, разбор программы
- Прогулка по городу Тоннер – история города, Шевалье д’Эон, василиск и прочие примечательные горожане
- Алекс – «Приветственное слово и немного о том, как будет проходить этот тур»
- Приветственный ужин Ассамбляж, 4 перемены (включая сыры и десерт) с традиционным ассамбляжным (сделанным из нескольких сортов винограда) шампанским, 4 вида игристого и шампанского

День 2.    07.10.23   Суббота        Город Ле Рисе, дегустация и Замок
- Завтрак
- Переезд в Les Riceys, самую крупную винодельческую коммуну Шампани, « столицу» независимых производителей
- Первое знакомство с Шампанским, посещение независимого хозяйства, дегустация
- Обед в ресторане (не включено в стоимость)
- Переезд и посещение мистического замка Château de Maulnes
- Возвращение в Тоннерр на Виллу Таис    
- Алекс – испанская Sobremesa: «Как питаются испанцы, что пьют испанцы» – испанские сыры, колбаски и хамон, пробуем испанские игристые, сравниваем с шампанским, 4 вида игристого
Ужин Sobremesa в испанском стиле

День 3.    08.10.23   Воскресенье        Сердце Шампани – Реймс  
- Ранний завтрак
- Выезд в Реймс
- Дегустация в хозяйстве
- Обед в ресторане в Реймсе (не включено в стоимость)
- Обзорная экскурсия по Реймсу, посещение Реймского Собора
- Возвращение в Тоннер на Виллу Таис    
- Алекс – «Что было до Интернета и как начинался Интернет в России»
Ужин Blanc с шампанским Blanc de Blancs и Blanc de Noirs
4 вида шампанского включая Amour de Deutz и Egly-Ouriet Grand Cru

День 4.    09.10.23   Понедельник        Шарль-де-Голль и Rosé
- Завтрак
- Выезд и дегустация шампанского в хозяйстве, которое предпочитал Шарль-де-Голль
- Переезд в исторический город Bar-sur-Aube
- Обед в ресторане (не включено в стоимость)
- Обзорная прогулка по городу
- Переезд в La Boisserie / COLOMBEY LES DEUX EGLISES, семейный дом Шарль-де-Голля
- Прогулка по парку, панорамные виды
- Возвращение в Тоннер на Виллу Таис    
- Алекс – «Как я выбираю фильмы и сериалы для просмотра, что я думаю о современном кинематографе»
- Ужин Rosé
4 вида шампанского включая Cuvée Charles-de-Gall (белое) от Drappier и розовые Amour de Deutz Rosé и Egly-Ouriet Grand Cru Rosé

День 5.     10.10.23   Хозяйство в BARSÉQUANAIS, Ренуар, Миллезимы
- Завтрак  
- Выезд в BARSÉQUANAIS (винодельческий регион),
- Дегустация в особом хозяйстве с особыми кюве, сравнительная дегустация шампанского
- Переезд в город Труа
- Обзорная экскурсия по городу Труа
- Возвращение в Тоннер на Виллу Таис    
- Алекс – «Вопросы и ответы в свободном режиме»
- Ужин Миллезим, 4 перемены (включая сыры и десерт) с миллезимным и особым шампанским, 4 вида, охватываем великие года в Шампани: 2002, 1996, 1990, 1982

День 6.    11.10.2023   Среда        Отъезд
- Завтрак и отъезд

Стоимость участия - 2100 евро на человека.

- Двухместное размещение в номерах 1, 2 и 3
- Одноместное размещение в номерах 4 и 5
- Одноместное и двухместное размещение в коттедже Возле Замка / Auprès du Château в Танле

Координаты для связи, для различных уточнений, для бронирования - писать на почту Юрию villatonnerre@gmail.com, связываться через его Фейсбук или в Телеграм "Villa Thais Tonnerre" (@villathais). Если есть какие-то вопросы ко мне, то писать на мой обычный адрес alex@exler.ru.

В стоимость тура включено:
- проживание в Villa Thaїs / Auprès du Château, 5 ночей
- французские завтраки, учитываются пожелания гостей
- Первый и пятый ужины состоят из четырёх перемен (салат, горячее, сыры, десерт)
- Второй, третий и четвёртый ужины состоят из трёх перемен (салат, горячее, сыры или десерт)
- В пятый день предусмотрена дегустация с сыром, обед в этот день не планируется, будет «большой» ужин, желающие перекусить за обедом смогут это сделать в Труа
- В программе могут быть изменения в зависимости от погоды и возможностей производителей принять группу, в этом случае будет производиться равнозначная замена
- Шампанское и игристое включено во все 5 ужинов
На каждый ужин будет представлено 4 вида шампанского / игристого из расчёта 1 бутылка на двух человек за весь ужин, приветствуется распитие вина/шампанского, купленного на дегустациях, возможно приобретение дополнительного вина на Вилле (в коллекции более 1000 бутылок)
- все указанные дегустации и визиты
- транспортное сопровождение во время программы

В дегустации включены следующие виды шампанского:
- Amour de Deutz Blanc 2009 – 94/100 от Wine Enthusiast , более 150 евро
- Amour de Deutz Rosé 2009 – 95/100 от Wine Enthusiast , более 150 евро
- Egly-Ouriet Grand Cru NV (немиллезимное) – средний балл 94/100, более 100 евро
- Egly-Ouriet Grand Cru Rosé (немиллезимное) – средний балл 93/100, более 120 евро
- А также другие редкие бутылки старых винтажей/ миллезимов очень редко доступных в продаже

В стоимость тура не включено:
- перелёт
- переезд в город Тоннерр и возвращение
   из Парижа в Тоннер ходят прямые поезда, 2 часа в дороге, стоимость 33 евро с человека в один конец
   в качестве опции предлагается такси из / в Тоннер – 6-и местный микроавтобус,
   стоимость порядка 400 евро в один конец, требуется предварительная бронь
- обеды в ресторанах (около 30-50 евро)
- медицинская страховка

Форма оплаты:
- 50% предоплаты на счёт предприятия SARL La Belle Epoque (Франция), отмена возможна до 10.07.2023
- 50% по заезду наличными

продолжение здесь