Интересная статья "Идеальный камуфляж никудышного вина". Оказывается, готовятся принять закон, по которому производителей дешевого полусладкого или сладкого пойла, в которое добавляется виноградный сахар, хотят заставить этот лесоповал называть не "вином", коим эта бодяга по сути никак не является, а "винным напитком". Производители, разумеется, активно противятся (кто бы сомневался).

Мне в этой статье было интересно почитать о технологии производства этой бурды. Я-то думал, что там обычно используется вода, спирт, альдегид с нужным запахом и сахар, но выяснилось, что технология значительно более продвинутая: они берут самый дешевый виноматериал (там есть какой-то специальный термин, но я его забыл), туда добавляют всякие искусственные ароматизаторы и красители (привет аллергии), а потом заливают это дело виноградным сахаром, который является отходами производства нормального вина. Ну что ж, снимаю шляпу, я ошибался. Технология вполне продвинутая.

А меня еще спрашивают, почему я с таким презрением отношусь ко всякой винной дешевке, особенно полусладкой и сладкой. Мол, не понты ли это? Понты, ребята, конечно, понты. Тут каждый выбирает сам для себя: выпить три бутылки этой дряни или одну бутылку приличного вина.

Нашли отличный способ сохранять вино в декантере - дня два стоит спокойно. Да, мне стыдно признаться, что у нас в декантере остается вино, но тем не менее.

Наконец-то я выяснил, что такое "Выставить баланс белого".

P.S. "Вот вы, мои дорогие, сидите в промозглых московских офисах, а я - балдею на море" - написал Экслер, демонически захохотал и отправился... в номер, писать срочную статью. Главное - никому об этом не рассказывать.

Нет, вовсе не в честь Дня Народного Ититства или что там сейчас отмечают? Просто Тяпница. Купил попробовать новое винцо - Chateau Bellegrave Medoc AOC, 2007.

Долго изучал историю создания. (Как и в случае с кинорецензиями.) Выяснил, что Шато Бельграв расположено на берегу Жиронды. Площадь поместья составляет 23 гектара. Земли, в основном, гравийные. Ну и как тут было не купить? Берег Жиронды - там же произрастают эти... как их... А на гравийных землях можно играть в калясики.

Ладно, теперь отчет для спецов.

Глаз: слегка прищуренный, но волоокий;

Нос: остро очерченный, с острой горбинкой;

Рот: тонкогубый, слегка перекошенный на один угол, но многообещающий;

Нотки: вот реально просится что-нибудь джодассенистое:

À toi
À la petite fille que tu étais
À celle que tu es encore souvent
À ton passé, à tes secrets
À tes anciens princes charmants

Примечание: фруктовые нюансы, дубовые нонсенсы (временами), прокрадывающиеся танины. Послевкусие мягкое, продолжительное, но с заметной горчинкой - после часа декантирования. После второго часа в послевкусии проявляются классные ванильные нотки - кстати, без дураков.

Краткое описание: фруктовые танины, завязанные вокруг молодого дуба. Понравилось.

Потихоньку двигаюсь в сторону Франции. Ни черта во французском вине не разбираюсь, поэтому купился на волшебную надпись "Cru BourgeoiS Médoc" (она пока еще не подводила), да еще и за какие-то очень разумные деньги, порядка килорубля. Называется это Chateau Tour Prignac 2006. Вот этикеточка.

Слишком мощное для меня (просто непривычное - по сравнению с Италией-Испанией, которую я обычно пью), полнотелое, маслянистое и хорошо сбалансированное, хотя в послевкусии есть слегка кисловатые оттенки, которые тем не менее нравятся, а не раздражают.

Нос - французский, хрящеватый, презрительно вздернутый, но одновременно обаятельный.

Рот - тонкая линия, яркая помада, насыщенный оттенок.

Шелест всегда зеленой листвы, яркий манящий свет солнца, аромат диких ягод, легкие нотки самого армянского из всех французских шансонье, потому что более француского, чем он, - просто не бывает!

Спецы, как я поизучал историю вопроса, рекомендуют употреблять это вино с каплуном, цесаркой или жареным ягненком.

НУ, ИЗВИНЯЙТЕ, ПАЦАНЫ! Я его употребил с зажаренной в духовке курочкой. Убейте меня за это! Ну, нету у меня каплуна или цесарки, votre maman!

P.S. Денис?!!

У Дениса очень доступно и понятно - о классификации вина во Франции (что такое аппеллясьоны, гран-крю и так далее).

Ученые доказали, что вино эффективно помогает при недостаточной физической активности. Новое исследование, опубликованное в Faseb Journal, показало, что ресвератрол (активный ингредиент красного вина) может предотвратить негативное воздействие космических полетов и сидячего образа жизни на здоровье человека, пишет Health 24. (Отсюда.)

Все, срочно меняю свой велотренажер на ящик красного...

Интересный опрос на тему того, как часто вы выпиваете. Точнее, интересным он будет, когда вы все в нем поучаствуете - вот тогда выборка будет более или менее репрезентативная. Поучаствуйте, плиз. Интересны результаты. Я отметил "1-2 раза в неделю".

Там пока ситуация вот такая, но она мало о чем говорит при таком мизерном количестве участников. Хочется получить хотя бы 3-5 тысяч участников. Напрягитесь, плиз. Это не сложно.

Upd: Обновил табличку

Кстати, вино совершенно обалденное - Heras Cordon Rioja 2006. Боюсь, что в Москве такое вообще не найти - поиск по Сети ничего не дал. И здесь я его в магазинах не видел - друг, который его привез, заказывал здесь у производителя. Там вино стоило, насколько я помню, где-то 15 евро. По местным меркам - очень дорогое. Я когда Arzuaga La Planta покупаю в магазине по 10 евро, на меня смотрят как на сумасшедшего русского - как можно столько денег за вино отдавать?

Впрочем, разговоры о том, что здесь можно за 2-3 евро купить хорошего вина - имеют мало общего с действительностью. Какой-то совсем галимый ординар (его, конечно, можно пить, но не очень нужно) за такие деньги купить можно, но что-то более или менее приличное находится в районе 5-8 евро за бутылку.

Но это касается вина. А вот "Сангрию" спокойно можно покупать за евро литр, и она будет вполне себе такая сангрия - легкий вариант для обеда. Тут обычно три-пять вариантов продается - все хорошие. Хотя испанцы предпочитают сангрию делать сами из дешевого столового вина, воды и фруктов.

Вино не пятничное, но субботнее. Просто не успел вчера написать. Продолжаю случайным образом исследовать французские вина. На этот раз - "Шато Лебоск Медок Крю Буржуа" 2007 года. Ничего о нем не знал, просто название понравилось. Хотя мне раньше сам термин "Медок" не нравился - очень напоминало всякие ненавидимые "Нинок", "Лидок", "Машок" и так далее, хотя глупо соотносить известный и очень качественный, как сказали спецы, апеллясьон из Бордо с нашими простонародно-уменьшительными именами.

Насыщенные фрукты, ощутимая бочка из французского дуба - скорее всего, черешчатый дуб из Лимузены. Невозмутимая и вкрадчивая нейтральность вначале, яркая темно-фруктовость в ощутимом глотке, мощный аккорд при проходе Врат Глотки - и долгое, полное послевкусие, однозначно зовущее к следующему глотку. Музыкально близко к Морису Шевалье - что-то старое, достойное, истинно французское - канотье, шансонье, servir, s'il vous plaît, voici une bouteille de bon vin, если бы я еще знал, что это означает.

Несколько непривычно (я французское вино очень плохо знаю), но, однозначно, понравилось. Завтра еще пойду. Ну, в смысле, через недельку.

P.S. А что скажут спецы?