Белое вино "Домэн дю Тарике Классик"

Первый - пошел! В смысле, что попробовал "Домэн дю Тарике Классик" - белое вино из Гаскони.

Но так как мы пьем ответственно, а не просто так, сначала почитал о том, что это за хозяйство, потому что раньше с ним не сталкивался.

Гасконь - область Франции, располагающееся между Пиренеями и Атлантическим океаном. Граничит с испанской Страной Басков.

В хозяйстве Домэн дю Тарике в начале прошлого века производился арманьяк - достаточно традиционный для Гаскони напиток. Позже в хозяйстве стали производить вино.

Во время Второй мировой поместье было разрушено, но тогдашний владелец Пьер Грасс восстановил его и вместе со своими сыновьями продолжал делать вино.

Первое белое вино под маркой "Классик" из сорта Уни Блан (из него, кстати, традиционно делают коньяк, арманьяк и прочие бренди) в хозяйстве выпустили в 1980 году. Вино сразу стало пользоваться популярностью и два брата Грасса Майте и Ив стали активно экспериментировать с производством белых вин. Они первыми в этих краях стали выращивать сорта Шенен, Шардоне и Совиньон, начали создавать совершенно нетипичные сочетания вроде Шардоне и Совиньон Блан или Шардоне и Шенен Блан, добиваясь при этом крайне интересных результатов.

В хозяйстве используется довольно интересная технологию производства белых вин. Собранный и отделенный от гребней виноград помещается в герметичные цистерны (чтобы избежать воздействия кислорода), где начинается винификация. Далее из цистерн охлажденный виноград напрямую подается в терморегулируемые пневматические прессы, где в течение нескольких часов происходит мацерация с кожицей при низких температурах. Ферментация длится около 30 дней. После этого проводится ассамбляж - смешивание различных сортов. Определенные вина выдерживаются в дубовых бочках.

Еще одна особенность хозяйства: белые вина хранятся не в бутылках, а в емкостях из нержавеющей стали при низких (чуть ниже нуля) температурах и в бутылки разливаются под каждый заказ (или поставку) индивидуально.

Ну и теперь посмотрим, что они получают в результате.

Итак, Domaine du Tariquet Classic (Домэн дю Тарике Классик полусухое)

Сорта винограда: 45% Уни Блан, 35% Коломбар, 10% Совиньон Блан, 10% Гро Мансенг.

Цвет: светлый, зеленовато-соломенный.

Аромат: легкий, очень свежий, цветочные и цитрусовые ноты.

Вкус: свежий, яркий, легкий, цитрусы, минералы, очень приятные нотки зеленого яблока и груши. При этом совершенно отсутствуют карамельные и медовые оттенки, которые я обычно не люблю в белом вине. (Хотя, конечно, зависит от ситуации.) Долгое приятное послевкусие с цитрусовыми и яблочными оттенками.

Понравилось просто очень, я даже и не ожидал. Мне белые вина под свой вкус сложно подбирать, далеко не все нравится. А тут - просто замечательно!

В России оно продается за 1050 рублей - за такие деньги я бы его там покупал не задумываясь, я обычно, когда приезжаю, беру белое "Вилла Антинори" где-то за 1200 рублей. Оно хорошее, но данному вину заметно уступает.

В европейских краях данное вино продается где-то €6 - на мой взгляд, цена для вина такого уровня даже низкая. Хочется взять ящичек, но тогда придется брать их несколько, потому что сама доставка из Франции - €19.

Теперь на очереди "Домэн дю Тарике Резерв". Очень интересно, что оно собой представляет.

22.10.2016 19:44
Комментарии 24

20-30 евро это неприлично дорого.

Для сравнения в Киеве

goodwine.com.ua/sauvignon-blanc-spy-valley-075/p2436/

или

goodwine.com.ua/sauvignon-blanc-vicars-choice-saint-clair-075/p2411/

Что при дополнительной пятничной скидке 10% и 7% максимальной накопительной скидке (у меня как у алкоголика со стажем конечно такая есть 😄 ) дает при курсе евро 28,5 итоговую цену 8,7 и 9,6 соответственно.




25.10.16 01:06
0 0

Алекс зато в ваших краях есть отличное альбариньо. Если уни-блан мне не попадался хороший то альбариньо не попадалось плохое 😄 По-моему отличный вариант вина на каждый день. Правда дешевого альбариньо я не встречал даже в Испании, хотя целенаправленно его и не искал.
24.10.16 11:23
0 0

Baddest Santa: Алекс зато в ваших краях есть отличное альбариньо.

Да я вообще-то в курсе. Я сейчас только его и пью 😉

Baddest Santa: Правда дешевого альбариньо я не встречал даже в Испании, хотя целенаправленно его и не искал.

Есть несколько. Я нашел Viña Xunqueira за 3.65 в Меркадоне. Очень хорошее альбариньо. Мало уступает более известным маркам. А вот достаточно дешевая Algarada (тоже меньше 4 евро), которую я раньше покупал, с нового урожая почему-то получила какие-то отвратительные (лично для меня) медово-карамельные тона, и я это пить больше не могу совершенно. Хотя прошлый год практически только это вино и брал, но тут год на год не приходится, как видно. Лишь бы Viña Xunqueira не испортилась, а то ведь придется обратно на Rueda переходить, а оно заметно менее интересное.
24.10.16 12:47
0 0

Мне как-то ни разу не попадалось ничего интересного из уни-блан, зарекся его покупать. Может это попробовать.

Как по мне Вилла Антинори не стоит своих денег, неинтересное вино на мой вкус. Новозеландские совиньоны как вино на каждый день IMHO значительно лучше.
23.10.16 02:01
0 0

Baddest Santa: Как по мне Вилла Антинори не стоит своих денег, неинтересное вино на мой вкус.

Белое своих денег не стоит, а красное - очень даже, как я считаю.
23.10.16 09:34
0 0

Baddest Santa: Новозеландские совиньоны как вино на каждый день IMHO значительно лучше.

Это да, Мальборо у меня уже с годик в фаворитах, но не каждый же день.
23.10.16 10:17
0 0

Вопросец по сленгу. Вкус минералов - что имеется ввиду? А то мне из всех минералов известен только вкус соли.
22.10.16 21:57
0 0

WolferR:
Вопросец по сленгу. Вкус минералов - что имеется ввиду? А то мне из всех минералов известен только вкус соли.


В данном случае имеется в виду легкий кремниевый привкус, который другими словами описать очень сложно. Устоявшееся определение.
22.10.16 22:46
0 0

Как нет, так сразу таки да...

А мы потом почитаем. 😄
22.10.16 21:43
0 0

У нас такое вино в магазине около 900-1000 рублей в пересчете, но зависит от года:

Винтажи:

2010 - 375 грн




[URL=http://winestyle.com.ua/products/Domaine-du-Tariquet-Classic-Cotes-de-Gascogne-VDP-2009.html" style="box-sizing: border-box; color: rgb(71, 62, 59); outline: none; text-decoration: none; display: block; padding: 7px 25px 7px 10px; font-size: 14px; min-width: 100px; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; border: 1px solid rgb(166, 166, 166); border-radius: 3px; font-weight: 700; cursor: pointer; position: relative;">2009 - 412 грн 2009 - 412 грн

2011 - 453 грн




22.10.16 21:40
0 0

Про Гасконь достаточно знать, что это родина д'Артаньянов и свою д'Артаньянистость они приобретают благодаря постоянному употреблению местной винопродукции.

Уверен что это вино классное, но продолжаю ждать отчета по резерве. Склоняюсь к мысли что будет еще лучше.
22.10.16 21:29
0 0

perepelkin: свою д'Артаньянистость они приобретают благодаря постоянному употреблению местной винопродукции.

Что такое д'Артаньянистрсть? После употребления тянет драться с гвардейцами кардинала?
22.10.16 21:59
0 0

Alex Exler: В европейских краях данное вино продается где-то €6 - на мой взгляд, цена для вина такого уровня даже низкая. Хочется взять ящичек, но тогда придется брать их несколько, потому что сама доставка из Франции - €19.

Надо ехать в Гасконь.

На электричке.

На дегустацию.

....Заодно уже и ящичек прикупить....
22.10.16 20:09
0 0

xoxol:
Alex Exler: В европейских краях данное вино продается где-то €6 - на мой взгляд, цена для вина такого уровня даже низкая. Хочется взять ящичек, но тогда придется брать их несколько, потому что сама доставка из Франции - €19.

Надо ехать в Гасконь.

На электричке.

На дегустацию.

....Заодно уже и ящичек прикупить....


Por que no, realmente.
22.10.16 20:20
0 0
Теги
Сортировать по алфавиту или записям
BLM 18
Calella 113
exler.ru 138
авто 358
видео 2871
вино 299
еда 383
игры 107
кино 1340
ПГМ 1
попы 148
РКН 2
РФ 1
РЩД 709
СМИ 1637
софт 777
США 22
тип 2
тмп 11
шоу 6