Адрес для входа в РФ: exler.click

"Битые" огурцы

03.07.2021 14:04  11661   Комментарии (12)

Огуречный салат по вот этому рецепту я по-прежнему делаю, но также подсел на классический рецепт "битых" огурцов, который от изложенного по ссылке отличается тем, что огурцы сначала раздавливаются плоским лезвием ножа, потом режутся на 4-6 частей в зависимости от размера, после чего все по рецептуре: мелко-мелко нарезать чеснок, добавить в плошку на 6 огурцов две столовых ложки соевого соуса, одну столовую ложку кунжутного масла, одну столовую ложку рисового уксуса.

Как следует перемешать, положить в емкость с хорошо закрывающейся крышкой и поставить в холодильник часов на 5-6, а лучше на сутки. И огурцы в емкости периодически перемешивать.

При таком способе приготовления огурцы слегка подмаринуются и получается очень вкусно. Перед подачей на стол очень хорошо посыпать салат зернами кунжута, тогда будет совсем здорово.

03.07.2021 14:04
Комментарии 12

Я делаю битые с таким соусом:
1. Соевый соус
2. Дижонская горчица
3. Рисовый уксус
4. Черный перец.
04.07.21 21:00
0 0

Соль в данном рецепте не нужна? Соевого соуса достаточно?
03.07.21 20:10
0 1

А мне огурцы от Сталика очень нравятся
03.07.21 19:03
0 1

Плоское лезвие ножа это что-то новенькое)
03.07.21 19:01
0 3

Давно не заглядывал в соответствующие магазины. Spyderco Battlestation или ещё что покруче.
03.07.21 23:45
1 0

Я стал делать это дело в банке. Чищу огурцы (не люблю со шкурой), режу более менее равными дольками, закидываю в банку, заливаю-засыпаю все остальные ингредиенты, закручиваю банку, интенсивно трясу пока не надоест. Т.к. я делаю один, максимум два огурца на один порция, мне хватает 300 граммовой высокой банки. На килограмм видимо потребуется банка поболее.
Можно добавлять уцхо-сунели, очень хорошо заходит.
vvv
03.07.21 16:58
0 0

На фото огурцы очищены от семечек - автору зачёт!
Тем не менее: те же самые огурцы + тот же самый чеснок + соль + перец + орегано (можно сухой) + горчица + белый винный уксус + оливковое масло.
Результат будет вкуснее 😄
03.07.21 16:24
0 1

Во, вижу комментарии к предыдущей итерации салата пошли на пользу ?Вот теперь хорошо. Тем, кто не имеет противопоказаний к сахару, еще могу ложку мирина порекомендовать.
03.07.21 16:11
0 0

У меня жена примерно так же делает, в смысле — огурцы, соевый соус, кунжутное масло, кунжут (без уксуса, правда). Только не давит огурцы, а нарезает длинными тонюсенькими полосками при помощи овощечистки. И не надо на сутки ставить в холодильник, всё пропитывается мгновенно.
03.07.21 15:16
0 3

Напомнило:

недавно по инету искала новенький салатик. Нашла один. Называется "Гости на пороге". Читаю: Если вдруг к Вам неожиданно пришли гости, то можно сделать салат.......и.т.д. Ингредиенты незаковыристые - я обрадовалась).......Финал описания порадовал: салат на сутки поставьте в холодильник чтобы хорошенько пропитался.
03.07.21 14:56
0 9

Борщ вчерашний хотите? - приходите завтра.
aag
03.07.21 21:44
0 4

Все правильно. Какая связь гостей с вашим салатом?
03.07.21 21:24
0 0
Теги
Сортировать по алфавиту или записям
BLM 20
Calella 140
exler.ru 245
авто 427
видео 3755
вино 346
еда 478
ЕС 56
игры 114
ИИ 19
кино 1542
попы 185
СМИ 2575
софт 902
США 77
шоу 6