Адрес для входа в РФ: exler.click

Суп с горкой

22.11.2016 13:04  6555   Комментарии (23)

"Только ты мог налить себе суп с горкой", - сказала моя жена.

А супец, между прочим, супермегазнатный - жена делает! Варится из размороженных аргентинских креветок (местные испанские продаются уже отваренные), свежайшей дорады и семги плюс свежего набора для паэльи с морепродуктами. И чуть-чуть картошечки плюс специи.

Вкусно - чрезвычайно, тут никакая горка не будет лишней! И буйабес, если честно, отдыхает!

22.11.2016 13:04
Комментарии 23

странно, в Испании проблема с "сырыми" креветками ? или это надо не в ближайший магазин идти ?
22.11.16 18:55
0 0

astroff:
странно, в Испании проблема с "сырыми" креветками ? или это надо не в ближайший магазин идти ?


Местные креветки продают вареными. Сырыми продают только мелкие креветки, я такие никогда не покупаю. Остальные креветки - неместные, замороженные, в том числе здоровенные аргентинские.
22.11.16 20:13
0 0

Алекс, а дораду выращенную покупаете или пойманную в море? Где вообще пойманную покупать в районе Калейя-Бланес? Один раз ел морскую в запеченном виде теперь вся аквакультурная как то не то...
22.11.16 17:10
0 0

Avdeev: Алекс, а дораду выращенную покупаете или пойманную в море?

Понятия не имею. Я такими вещами не парюсь, покупаю в "Меркадоне". Но вообще ее тут ловят, справа-слева - порты в Бланесе и Аренисе. И куча магазинчиков морепродуктов, там владельцы обычно затариваются на рыбных биржах в портах.
22.11.16 17:20
0 0

Avdeev: Где вообще пойманную покупать в районе Калейя-Бланес?

На рыбном рынке?
22.11.16 17:14
0 0

Алекс, ну так как на счет рецепта-то, а?
22.11.16 15:28
0 0

Посмотрите последний выпуск Смак - там Белоголовцев варил нечто подобное под названием подмосковный буйабес))
23.11.16 06:13
0 0

ppstarn:
Алекс, ну так как на счет рецепта-то, а?


Так это же не я его готовлю, жену надо спрашивать. Но вроде там все просто: сначала отваривается рыба, потом туда добавляется картошка и остальные морепродукты, довариваются. И все.
22.11.16 15:50
0 0

хм... у нас любая уха с такой горкой идёт 😄
22.11.16 14:13
0 0

Чего-то кюшать захотелось... И фото напоминает то, чего имеенно захотелось - юшку (не уху), которую могут офигенно готовить только в рыбацких поселках на Херсонщине. Да еще чтобы к юшке обязательно бы кашку рисовую, смешаную с рыбной печенью и пузырями... Вот только мне с женой не так повезло - у жены не очень получается 😄. Наверное, нужно прожить долгое время в рыбном крае. К матери что ли съездить? 400 км да по нашим дорогам 😒
22.11.16 14:11
0 0

PiramiD: Чего-то кюшать захотелось... И фото напоминает то, чего имеенно захотелось - юшку (не уху), которую могут офигенно готовить только в рыбацких поселках на Херсонщине.


а я тут познакомился с польскими флячками на Львовщине. Мммм...

Почитал рецепт потом, расстроился. Осилить можно, но сложно 😉

Сорри, если оффтоп
22.11.16 23:03
0 0

испанская уха
22.11.16 14:11
0 0

А рецепт?)
22.11.16 14:04
0 0

незаметный комплимент жене)))))))
22.11.16 13:36
0 0

Вопрос: если пожарить отвареные креветки из магазина - съедобно получится?

Или только сырые (мороженые) можно?
22.11.16 13:22
0 0

Stamm:
Вопрос: если пожарить отвареные креветки из магазина - съедобно получится?

Или только сырые (мороженые) можно?


Жарить, конечно, лучше сырые. А отваренные креветки лучше подварить в кипящей воде и там главное - кинуть в воду половинку головки (не дольки) чеснока, разрезанную поперек. Вкус улучшает радикально.
22.11.16 13:53
0 0

Съедобно, но резиново 😄
22.11.16 13:31
0 0

Нет, меня, в принципе, совершенно не удивляет, что после таких записей в блоге приходят Алексу на почту и в Facebook гневные сообщения.
22.11.16 13:21
0 0

Мда, горка прямо от души. Хорошо, что я уже пообедал. 😄
22.11.16 13:15
0 0
Теги
Сортировать по алфавиту или записям
BLM 20
Calella 140
exler.ru 245
авто 427
видео 3755
вино 346
еда 478
ЕС 56
игры 114
ИИ 19
кино 1542
попы 185
СМИ 2574
софт 902
США 77
шоу 6