Адрес для входа в РФ: exler.click

Листая старое вино

19.11.2017 18:54  7509   Комментарии (21)

Как известно, я пью ответственно - все новые вина фиксирую в бальной книжечке, выставляю оценки, стараюсь записывать впечатления. Бывает забавно, когда пробуешь какое-нибудь вино, которое уже пил несколько лет назад и не запомнил (что немудрено, особенно когда вино совершенно проходное). Вчера пробовал белое из Франции, которое мы с Руденко в числе остальных прихватили из французского "Каррефура" - чисто для меня попробовать, пораздвигать горизонты.

Вчера пил вот такой Touraine Sauvignon.

Занес оценку и впечатление, обнаружил, что два года назад его уже пробовал. Оценка, что прикольно, совпала.

А вот с недавним альбариньо, которое мы брали в ресторане, оценки не совпали.

Но это как раз совершенно неудивительно: одно и то же альбариньо может заметно меняться год от года. И бывает так, что несколько лет покупаю одну и ту же марку, а потом после смены года выясняется, что вино сильно похужело - появились какие-то нотки, которые мне резко не нравятся: обычно это всякие медовые или изюмные оттенки. Ананасные в альбариньо - также не нравятся. Но у данного вина прошло пять лет - оттенки сильно изменились, сейчас такое вино я бы стал покупать.

19.11.2017 18:54
Комментарии 21

Алекс, оценки ставите, чтобы сравнить впечатления? Судя по тому, что повторно пробуете то что ранее не понравилось.
Поддерживаю, марка зачастую слишком сильно зависит от года урожая. У знаменитых брендов особенно заметно, когда бутылка может стоить не 50 евро, а 25, если урожай был похуже. Наблюдал на полке Brunello di Montalcino двух урожаев по совершенно разной цене.
P.S. Это понятно не про Россию, здесь любой год будут дорого продавать из-за бренда.:)
20.11.17 12:01
0 0

Byodr: Алекс, оценки ставите, чтобы сравнить впечатления?

Да, всегда ставлю.

Byodr: Поддерживаю, марка зачастую слишком сильно зависит от года урожая. У знаменитых брендов особенно заметно, когда бутылка может стоить не 50 евро, а 25, если урожай был похуже. Наблюдал на полке Brunello di Montalcino двух урожаев по совершенно разной цене.

Да, плавает. Но там цена от года устаревания может заметно подниматься.
20.11.17 20:20
0 0

Бочонок амонтильядо уже приобрели? 😉
20.11.17 10:36
0 0

Deathtiny:
Бочонок амонтильядо уже приобрели?


Вообще не мое вино не разу. Это же херес.
20.11.17 11:14
0 0

Это типа как untappd у биргиков?
20.11.17 01:39
0 0

Remak:
Это типа как untappd у биргиков?


Я из этой фразы понял только "это типа как".
20.11.17 02:08
0 0

А в этом vivino можно сделать выборку, например все вина альбариньо у пользователя? Дурацкие современные сайты, хорошо хоть поиск работает. И все усредненные оценки как на сайтах по ресторанам, отелям и т.п попадают в промежуток 3.9-4.2.

Рекомендую попробовать (я в нотках не разбираюсь, по общему ощущению):

www.vivino.com

Кстати, сегодня в ресторане было только вот это:

www.vivino.com

оказалось тоже ничего.

И в рекомендациях выдает наверное, то , что на складе у них есть. Я понимаю что Terras Gauda очень неплохое вино, но оно и так везде продается (даже в Москве)

ЗЫ: появилось после некоторого перерыва вино www.vivino.com , joven, тоже рекомендую попробовать, особенно почему-то женщинам нравится.
20.11.17 00:44
0 0

yurets: Рекомендую попробовать (я в нотках не разбираюсь, по общему ощущению):

Да, пробовал. Приличное, но своих денег не стоит, на мой взгляд.



yurets: К- стати, сегодня в ресторане было только вот это:

Неплохое, да.



yurets: появилось после некоторого перерыва вино

Я не люблю молодые вина. Впрочем, это не пробовал.
20.11.17 02:07
0 0

Три года назад пили вино урожая 2016 - крутые перцы, однако.
19.11.17 23:37
0 0

Red Actor:
Три года назад пили вино урожая 2016 - крутые перцы, однако.


Это ты о чем вообще? Ясный пень, два года назад пил урожай другого года. О чем, собственно, в посте и говорится.
20.11.17 02:05
0 0

Алекс, а не может быть так, что и собственные вкусы меняются? и то, что раньше казалось "чересчур" стало "вполне"
19.11.17 20:16
0 0

Mogol:
Алекс, а не может быть так, что и собственные вкусы меняются? и то, что раньше казалось "чересчур" стало "вполне"


Вкусы-то могут меняться, но если раньше были ананасовые нотки, а сейчас их нет - это от вкуса не зависит. От вкуса зависит, нравятся такие нотки или нет.
19.11.17 21:07
0 0

Алексей, а где фиксируете впечатления/оценки от вина? Просто в виде заметок илив какой-то специализированной программе.? Ну и до кучи вопрос: а для Вас альбариньо не кажется сильно цветочным, фруктовым и сладковатым. Я, конечно же, не так много его пробовал, но в подавляющем большинстве это было именно так. В поездке по Галисии специально перед покупкой альбариньо просили продавцов подобрать что-нибудь менее фруктовое и только один вариант из, по-моему, около 12 оказался то, что хотели. А уже в самом конце поездки в одном из магазинчиков в Комбадос барышня-продавец так и сказала, что трудно найти вариант альбариньо не "фрутас"
19.11.17 19:17
0 0

SytnikVV: Алексей, а где фиксируете впечатления/оценки от вина?

В Vivino, разумеется. Вот там я .

SytnikVV: Ну и до кучи вопрос: а для Вас альбариньо не кажется сильно цветочным, фруктовым и сладковатым.

Насчет сладковатого - такое бывает редко, а всякие цветочно-фруктовые оттенки плюс минералы - да, это их стиль. Я тоже сладковатые не люблю и отбраковываю, но вообще альбариньо для меня - белые вина номер один. Еще очень неплохие бердехо из Руэда - они более минеральные и цветочно-цитрусовые. Хотя и там есть крутые производители, которые из типичного бердехо делают что-то реально очень знаковое.

А вот в Риохе нравящегося белого вина вообще не нашел. Только из серии "Пить можно, но не нужно". И шардоне в Испании толком делать не умеют, Франция там на голову круче.
19.11.17 19:35
0 0

SytnikVV : вроде бы "рейтингуете" в какой-то програмке, смотрю со смартфона и только увеличив текст понял это
19.11.17 19:21
0 0
Теги
Сортировать по алфавиту или записям
BLM 20
Calella 140
exler.ru 245
авто 427
видео 3755
вино 346
еда 478
ЕС 56
игры 114
ИИ 19
кино 1542
попы 185
СМИ 2576
софт 902
США 78
шоу 6
Что ещё почитать