Традиции субботних семейных обедов

Достала меня это постоянная пахота, ввели традицию субботнего семейного дня. В обед что-нибудь пожарить на гриле, выпить какого-нибудь хорошего винца, вечером всей семьей что-нибудь посмотреть, приготовив попкорн - срабатывает отлично!

В этот раз для гриля был подготовлен беспроигрышный вариант: куриные окорочка без костей из Меркадоны маринуются с луком и белым вином, потом жарятся на гриле, а лук из маринада поджаривается на сковороде. После этого лук кладется на кусочки жареной курочки, и все вместе - просто райское наслаждение, абсолютно!

Ну и с вином не промахнулись, хотя брали чисто на пробу - Premium Lagar de Robla 2016. Из Bierzo. Очень понравилось. Черноплодная рябина, черная смородина, дуб, ежевика, плотные, но не шершавые танины. Когда продышится где-то полчаса - становится совсем хорошо. А когда узнаешь, что оно еще и стоит меньше шести евро - я тут же пошел заказывать пару ящиков, потому что имеет смысл. 

22.01.2022 18:09
Комментарии 141

Когда уже будет обзор, рекомендация и способ приготовления попкорна? 😄
23.01.22 18:18
0 0

Увы, совсем не специалист. Покупаю специальную упаковку, которую на 2 минуты в микроволновку - и готов попкорн 😄

Похоже, что субботняя традиция плавно перешла и на воскресенье... 😄
23.01.22 13:42
0 4

Мой друг Андроид сегодня найти не может! ?
Оппа, вот, только появилось, видимо проблема на стороне моего провайдера, извините, и спасибо за беспокойство!
23.01.22 19:39
0 1

Мой друг Андроид сегодня найти не может! 😄
23.01.22 18:37
0 1

Просто в субботу не успел сделать выпуск, делал в воскресенье 😄
23.01.22 18:36
0 1

23.01.22 18:08
0 0

Топик про Али давно уже на своём месте. ?
Серьезно? Трижды перезагружал сайт. Нет топика. Может в моем мухосранске глючит, но нет)))
23.01.22 18:07
0 0

Upd. Отбой, автор пришёл на работу.
Да лан, перешел из одной комнаты в другую? Все равно не вижу)))
23.01.22 18:03
0 0

Топик про Али давно уже на своём месте. 😄
23.01.22 18:02
0 0

Похоже, что субботняя традиция плавно перешла и на воскресенье... ?
Очень похоже) Где воскресные закупки на али? На самом деле, честно признаюсь, мне по большому счету пофиг, так как с удовольствием читал выпуски, но, ничего не покупал, и я рад, что Алекс отдыхает как нормальный человек!
23.01.22 17:59
0 0

автор пришёл на работу.
А тут уже очередь из посетителей:-)

Upd. Отбой, автор пришёл на работу.
23.01.22 14:18
0 0

Американское вино Mogen David Concord
Болгарское вино Траминер

Очень хорошие воспоминания.
23.01.22 07:06
0 0

Пьянство, мясоедство, телевизор в качестве монитора.
Алекс, живете в прекрасной стране и убиваете сам себя.

Приезжай в гости в Камбоджу, проведу экскурсию по джунглям, где жил Полонский
23.01.22 05:26
11 3

Все, что нас не убивает, сильно об этом пожалеет... (с)
23.01.22 13:15
0 4

будем ставить Slackware
С учётом, что его последняя версия случилась 6 лет тому назад - без суперклея не обойтись.
23.01.22 13:15
0 0

А пить и не будем, покурим трубку мира и будем ставить Slackware. А без суперклея в джунглях никак
23.01.22 12:21
1 1

Ахаха
23.01.22 12:06
1 0

мы так сильны что становиться
сильнее некуда уже
и всё что нас не убивает
не убивает нас и всё (с)
23.01.22 10:09
0 8

"я тут же пошел заказывать пару ящиков, потому что имеет смысл."
А не надоест оно через пару бутылок?
23.01.22 02:18
0 1

Кто мешает-то с другим вином чередовать? У меня подвал для вина большой ?
"– Румата, друг мой, пойдемте отсюда. У вас слишком богатые погреба!.. " (c)
23.01.22 15:47
0 1

Кто мешает-то с другим вином чередовать? У меня подвал для вина большой 😄
23.01.22 13:40
0 2

не все комментарии читал, в основном про алкоголь и еду, но мне интересно "всей семьей что-нибудь посмотреть"... что посмотрели то в итоге?)
23.01.22 00:45
0 0

не все комментарии читал, в основном про алкоголь и еду, но мне интересно "всей семьей что-нибудь посмотреть"... что посмотрели то в итоге?)
В итоге посмотрели новую "Трансильванию". Барахло.
23.01.22 13:40
0 1

Естественно, фильмы про алкоголь и еду)
23.01.22 10:15
0 1

А что там справа за салатик с огурцами, киви и еще чем-то. Как называется ?

Как ухаживаешь за грилем? Решетку чистишь жесткой щеткой от нагара или чисто протирку делаете. Расскажи плиз.
23.01.22 00:39
0 0

Решетку чистишь жесткой щеткой от нагара
Оставляю газ на полную минут на 10-15, после чего чищу жесткой щеткой. Нормально. Плюс перед следующей готовкой - прогореть минут 15 и почистить.
23.01.22 13:43
0 1

А что там справа за салатик с огурцами, киви и еще чем-то. Как называется ?
Салатик такой хитрый: огурцы, киви, кабачок, базилик.
23.01.22 13:41
0 0

- Сёма, а вот шо бы ты сказал за такое блюдо: «Отборные кусочки молодой косули, под легким ананасовым соусом, в пикантном прозрачном бульоне из цесарки»?
- Ой, Роза! Ты что, это сейчас нам приготовишь?!
- Та нет, я прочитала это на банке кошачьего корма.
22.01.22 23:59
0 24

Лук, сухое белое, масло оливковое, соль, перец? Алекс, такой маринад?
22.01.22 22:02
0 1

Понял, спасибо!

Именно. Классика.

А каждый день пить вино -это алкоголизм?
22.01.22 21:54
0 1

А каждый день пить вино -это алкоголизм?
Конечно. Тут почти вся Европа - сплошные алкоголики.
23.01.22 13:42
0 0

Ну, я не виноват, что средиземноморская культура по нынешним определениям состоит из алкоголиков )
Уважаемый Camel1000, спасибо за такой ответ. Всегда приятно созерцать красоту стройной логики.

Ну, я не виноват, что средиземноморская культура по нынешним определениям состоит из алкоголиков )
23.01.22 12:31
1 4

Да.
Чушь.
Неотъемлемая часть средиземноморской кулинарной культуры.

Весь вопрос в количестве за раз.
23.01.22 12:16
0 0

В свое удовольствие )
Да ладно, там бутылка на двоих, а что случая, есть вакумная пробка для следующего дня.
23.01.22 00:41
1 0

Да.
22.01.22 23:43
6 3

А каждый день пить вино -это алкоголизм?
Нет.
22.01.22 23:31
1 2

Во-первых, это красиво!
22.01.22 22:38
0 3

А каждый день пить вино -это алкоголизм?
Это способ выживания. Ну и вкусно, конечно.
H2O
22.01.22 22:28
0 8

А каждый день пить вино -это алкоголизм?
Алкоголизм - это невозможность остановиться, выпив рюмку. Всё прочее - банальное пьянство 😄
22.01.22 22:24
2 11

Аристократизм
22.01.22 22:04
0 7

За лук спасибо! За идею. Надо будет попробовать
22.01.22 21:45
0 1

а лук из маринада поджаривается на сковороде.
Значит не только я так делаю!
22.01.22 21:23
0 2

А что там такое с киви, огурцом и шпинатом?
Интересное сочетание! Там под ними ещё ингредиенты прячутся? Заправлено чем-нибудь?

Ха, на ФБ от другого пользователя аналогичный вопрос, слово в слово 😄
22.01.22 21:22
0 2

Достала меня это постоянная пахота, ввели традицию субботнего семейного дня.
Back to the roots 😄
22.01.22 21:21
0 3

Много раз пытался покупать хороший коньяк про запас. Не получилось ни разу (запас, имею в виду).
22.01.22 21:07
1 16

Нифигасе под сотню коньяка. Скока ж тогда вина?
НЕМЕРЯНО! 😄
23.01.22 23:00
0 1

Много раз пытался покупать хороший коньяк про запас. Не получилось ни разу (запас, имею в виду).
...
У меня в подвале под сотню бутылок
Нифигасе под сотню коньяка. Скока ж тогда вина?
23.01.22 21:46
0 1

Много раз пытался покупать хороший коньяк про запас. Не получилось ни разу (запас, имею в виду).
У меня в подвале под сотню бутылок 😄

Там же, кстати, стоит бутылка виски, которую брат третий год пьет, когда приезжает, также до сих пор стоит бутылка крутой водки, из которой Гера Клименко в свой приезд отпил граммов 150 😄
23.01.22 13:44
0 3

Надо уметь останавливаться. Или мало покупаешь.
У меня стоит 10л водки и как-то не хочется. Поеду на Селигер, выпью )
23.01.22 00:43
1 0

У меня с виски такая же тема.
Это как в сериале "В Бореньке чего-то нет": барчик и магазин.
22.01.22 21:36
0 2

Ух, алкоголики... Совратили меня-таки. Начитавшись Экслера, в МЕТРО местном купил такое: (фото приложено). Да. Из красных вин - оно лучшее, что в нашем мухосранске я пил за свои почти 50 лет... Но в итоге - нет, я, пожалуй, пока по виски.
P.S. Еще reserva взял, Castillo Clavijo. Тоже попробую, когда трезвый и голодный буду, чтоб вкус прочувствовать. Но скорее всего, пока запасы виски не допью - на вино переходить не буду...
22.01.22 21:06
1 10

А что по деньгам?
460 и 1200 руб соответственно.

Ты Сергей из Арии?
Штааа?
23.01.22 09:50
0 1

виски это всё-таки несколько другое, для отдельного самостоятельного употребления, вино именно как пару к каким-то блюдам виски не заменит....
Согласен. Неточно выразился. Имелось в виду - 'ну его нафиг, вино это ваше... "
23.01.22 09:49
0 0

А что по деньгам?

Ты Сергей из Арии?
H2O
22.01.22 22:27
1 0

Но скорее всего, пока запасы виски не допью - на вино переходить не буду...
виски это всё-таки несколько другое, для отдельного самостоятельного употребления, вино именно как пару к каким-то блюдам виски не заменит....
22.01.22 22:15
0 0

Алекс, а ты розовое вообще не пьешь? Я как-то проникся в последнее время, все чаще вместо красного выбираю розе, всё-таки оно полегче и универсальнее, что-ли. Гамма вкусов тоже достаточно широкая.
H2O
22.01.22 21:03
0 3

Алекс, а ты розовое вообще не пьешь?
Очень редко. Мне мало что из розе нравится. Ну и в основном пью белое.
23.01.22 13:45
0 0

плотные, но не шершавые танины
Чорд, подумал на какой-то другой сайт попал!
22.01.22 20:59
0 8

Фэшн-индустрия. Плотные, но не шершавые штанины...
22.01.22 21:20
0 10

С маленькой буквы ведь.
22.01.22 21:01
0 3

А когда узнаешь, что оно еще и стоит меньше шести евро - я тут же пошел заказывать пару ящиков, потому что имеет смысл. 


;)
22.01.22 20:45
0 9

А я нынче решил побаловать жену лазаньей. И каждый раз ржу с соуса бешамель! Ах, французский соус, ах. А по сути - практически манная каша со специями ? Но в лазанье вкусно, спору нет!
22.01.22 20:43
1 2

Ну во всяком случае, я неоднократно на кулинарных сайтах встречала такие наезды - что мол, за маффины такие-сякие. Ну и шутка про крутоны - она же не на пустом месте возникла.
24.01.22 05:17
0 0

Да, неправильно написал, имелось в виду "больше ста лет назад".

Да, это известная народная забава и у русских: Атомули Ядалато, Херануко Пороялю и Ясука Такая не дадут соврать;-)

Никто, кроме упоротых филологов, не в состоянии отличить исходно славянские и заимствованные слова
Смотрел тут по Сетанте английский футбол.
Так вот. Якомога Дали - это не футболист из Сенегала, а "как можно дальше" (укр.)
23.01.22 21:55
0 1

заимствованные раньше ста лет назад слова
Уважаемый Camel1000, меня что-то слегка переклинило. Не поясните: "раньше ста лет назад" - это "более ста лет назад" или "менее ста лет назад"?

Да они все нерусские. Никто, кроме упоротых филологов, не в состоянии отличить исходно славянские и заимствованные слова, поэтому утверждение по сути сводится к абсурдному призыву "давайте использовать только заимствованные раньше ста лет назад слова!"
23.01.22 21:33
0 0

А вы кашу когда варите, то манку тоже предварительно в масле пассеруете?
А кста!
Есть такое чудное то ли еврейское, то ли молдавское блюдо: манку обжаривают до розового цвета на сухой сковороде, заливают водой и дают "завариться" и остыть.
Режут на кусочки и кидают в куриный бульон.
23.01.22 19:59
0 2

Так это норма жизни для всех языков. Нет никакого английского слова для борща, французского слова для супа том ям или немецкого слова для суши.
Так кто бы спорил?
Но меня удивляет, что когда используешь наиболее точно подходящее слово для блюда, почти всегда находится кто-нибудь, кто считает что это - выпендреж, и не надо использовать эти нерусские слова
23.01.22 19:53
0 0

Копанка - полицейская (англ.)

Да, про "краватку" когда-то краем глаза видел, что слово вообще произошло от "хорват". Но за точность не ручаюсь.
Скорее из немецкого. Die Krawatte - галстук.

Вряд ли. Украинский на четверть польский, особенно по одежде.
Беглое гугление дало следующий результат: "краватка" (укр.) от польск. krawat, далее от фр. cravate (шейный платок, носимый хорватскими наемниками во Франции), от Cravate (хорват), от нем. диал. Krabate, от хорв. Hrvat. UPD. Про русскую "кровать" не искал, но нутром чую, что это однокоренное от "покров", "покрывать", "накрывать". Отсюда "кров" - то, что накрывает, крыша. Сюда же "кровельный". Надо бы проверить. Это просто мои лингвистические фантазии.

Вряд ли. Украинский на четверть польский, особенно по одежде. Еще на четверть - турецкий и татарский, особенно по еде. Нецензурщина тоже понятно откуда.

Да, про "краватку" когда-то краем глаза видел, что слово вообще произошло от "хорват". Но за точность не ручаюсь.

"Чай в постель". Главное - не сказать "в кроватку", потому как "краватка"
- это галстук.
С кофе не пройдет. Бо це будє "кава".

французского слова для супа том ям
В холодильнике с содроганием ждет сегодняшней казни бутылка пива "Том Ям".
www.pravda.beer
23.01.22 13:45
0 0

Так это норма жизни для всех языков. Нет никакого английского слова для борща, французского слова для супа том ям или немецкого слова для суши.
23.01.22 13:18
0 1

Смех-смехом, а нормального русского слова для крутона в русском языке нет. Потому что гренки - это другое. Так же как и панкейк - это, блин, не совсем блин
К панкейкам гораздо ближе оладьи, чем блины.

А кто говорит, что панкейки - блины?
23.01.22 12:20
0 0

захочу заказать чай в постель
лучше всё-таки в чашку 😄 (и кофе также)

И каждый раз ржу с соуса бешамель! Ах, французский соус, ах. А по сути - практически манная каша со специями ? Но в лазанье вкусно, спору нет!
Сделайте разок лазанью с манной кашей 😄 Беспроигрышная ситуация - либо прославитесь, как шеф-повар, автор оригинального блюда, либо поймёте, в чем разница 😄
А соус действительно французский, но не в плане элитности, а в плане происхождения, ничего не попишешь. Лазанья тоже, знаете ли, не слишком местная, и ничего, прижилась 😄 Кстати, в прошлые выходные ленивые голубцы котлетками делал в духовке в бешамели, тоже вкусно вышло.
23.01.22 02:40
0 2

Азы украинского языка для "чайников"))) Полезно, полезно. А то вдруг приеду в Киев, захочу заказать чай в постель, а меня никто не поймет, потому что я украинского языка не знаю. Потому что как по-украински "Чай в постель"?-))))

В Украине "крутелык" это не слегка подсохший круассан, а энергично шевелящийся бизнесмен.

А бифштекс - не отбивная.
23.01.22 01:41
0 0

А вы кашу когда варите, то манку тоже предварительно в масле пассеруете?
22.01.22 22:55
0 4

Вот это ассоциации у вас! Ну почему манная каша-то??? (или... вы бешамель из семолины готовите?
Потому что молоко и мука. Манка от муки мало отличается, просто другой помол.
22.01.22 22:22
3 0

Ещё скажите, что маффин - не кекс
О, точно, забыла про них!
(кроме шуток - есть принципиальные отличия в рецептах и во вкусе)
22.01.22 21:54
1 2

Ещё скажите, что маффин - не кекс
22.01.22 21:39
2 9

"А гренка в нашем ресторане называется крутон" (с).
Смех-смехом, а нормального русского слова для крутона в русском языке нет. Потому что гренки - это другое. Так же как и панкейк - это, блин, не совсем блин

А по сути - практически манная каша со специями
Вот это ассоциации у вас! Ну почему манная каша-то??? (или... вы бешамель из семолины готовите?
22.01.22 21:14
0 7

Ах, французский соус, ах. А по сути - практически манная каша со специями
"А гренка в нашем ресторане называется крутон" (с).

Да никакая еда не идет с пивом, только легкая закуска
22.01.22 20:11
11 1

Уговорил. Поеду. Хотя количество азиатских официанток делает сомнительным принятие этого заведения за эталон немецкости.
Эх, я в Хофброе был в первый и последний раз летом 2008, тогда все еще соответствовало 😄
24.01.22 17:56
0 0

Бельгийцы вообще странные. Уже на нескольких сортах видел, что 9*0.33 дешевле, чем 4*0.75. Трипель, да, оптимум. Дубль и квадрупель послабее.
Факт, конкретно Кармелит точно дешевле маленькими. Я, скорее, по привычке, большая бутылка - любимый цвет и любимый размер 😄 Но пора корректировать, размеру перестал соответствовать.
24.01.22 17:52
0 0

бутылка 0.75 Трипель Кармелит
Бельгийцы вообще странные. Уже на нескольких сортах видел, что 9*0.33 дешевле, чем 4*0.75. Трипель, да, оптимум. Дубль и квадрупель послабее.
23.01.22 14:01
0 0

Уговорил. Поеду. Хотя количество азиатских официанток делает сомнительным принятие этого заведения за эталон немецкости.
23.01.22 13:55
1 1

Да никакая еда не идет с пивом, только легкая закуска
Бывает, и само пиво не идет 😄 Я вот стал замечать, что с возрастом в меня его все меньше и меньше входит. Нынче бутылка 0.75 Трипель Кармелит, которое у меня одно из любимых, бывает, остается за вечер недопитая, если в одиночку. Более лёгкие сорта идут чуть легче, но литровая кружка давно пылится без дела 😄
23.01.22 11:02
0 1

Легко. Не знаю как в ХБХ, но в Августинере зимой куриц не жарят. Только пока летняя площадка открыта.
23.01.22 01:48
0 0

Сколько людей, столько мнений.

Красное вино под курицу... фи!
22.01.22 20:11
13 1

Да, я к нему периодически захожу поболтать. Как-то раз купил бутылку, там же открыл, с ним выпили и совсем душевно поговорили. Потом он свою открыл. Потом я снова купил и открыл. В общем, хорошо время провели ?
Мгновенно вспомнился Данелия, "Не горюй!" 😄
23.01.22 15:22
0 1

Нет-нет, всё правильно: красное с мясом, белое с рыбой.
Более того. Вспоминаем шедевр кулинарии под названием Coq Au Vin, и понимаем, что красное вино здесь не просто уместно, необходимо.
Курица и петух, конечно, хоть и родственники (да ещё и свойственники), но не одно и то же, но если нет петуха, так что, уже и без ужина оставаться?!
Впрочем, у нас в семье по субботам обычно "день морегада". Мидии, креветки, салатик из кальмара с красным луком. И да, белое вино 😄

ТОчно. Уж давно так его вспоминал, что и путаешь все. Прошлый век.
23.01.22 14:03
0 0

Владимир же? Или вы про кого-то другого?
23.01.22 08:55
0 0

Винокур? Валера? Ты?
23.01.22 01:49
0 0

Вы тот ещё знаток вин:)
Нет, я знаток курей 😄
22.01.22 22:44
4 0

Ха-ха-ха. Вы тот ещё знаток вин:)
22.01.22 21:50
0 2

Неторопливый каталонский бизнес 😄
22.01.22 21:47
0 1

Розовое - с девушкой.

Помню, хороший магазинчик у станции в Калелье.Надеюсь, он ещё работает.Очень общительный продавец и отличный выбор вина. ?
Да, я к нему периодически захожу поболтать. Как-то раз купил бутылку, там же открыл, с ним выпили и совсем душевно поговорили. Потом он свою открыл. Потом я снова купил и открыл. В общем, хорошо время провели 😄
22.01.22 20:44
0 19

Помню, хороший магазинчик у станции в Калелье.
Надеюсь, он ещё работает.
Очень общительный продавец и отличный выбор вина. 😉
22.01.22 20:40
0 0

Изредка, да 😄
22.01.22 20:35
0 1

Согласен, бывает, и даже коньяк под курицу случается, кто ж спорит )
22.01.22 20:22
2 1

Всё-таки красное присутствует в твоём рационе. И это хорошо. 😉
22.01.22 20:20
0 1

Нет-нет, всё правильно: красное с мясом, белое с рыбой.

М-да. Бывает, что еще сказать?
22.01.22 20:13
0 5

Такое блюдо еще хорошо идет с легким пивом.
22.01.22 20:02
1 2

Твои верования глюкометром проверь.
У меня нет никаких "верований", я именно все и проверяю глюкометром, что вроде бы должно быть очевидным.

Я по диабету чуть более в теме, чем ты думаешь
Пока я вижу, что ты вообще не в теме. Кроме того, ты еще, судя по всему, и телепат, раз учишь меня тому, что происходит с моим собственным диабетом.
23.01.22 13:07
1 1

А что так грубо? Твои верования глюкометром проверь. Будешь удивлён. Я по диабету чуть более в теме, чем ты думаешь
23.01.22 12:54
3 2

Отказ от пива в пользу вина, только лишь из за углеводов странное решение.
Кто вообще сказал, что это из-за углеводов?

Нравится, пьёшь. Не нравится и не пьёшь.
Блядь. Ты читать вообще умеешь? Написано - у меня диабет. Пиво при диабете сахар повышает. Вино - понижает. Вот и все. Хватит пургу эту гнать, если ты ничего не понимаешь в обсуждаемой теме. Из-за углеводов, my ass...
23.01.22 10:44
9 3

Алекс и там и там есть углеводы. Отказ от пива в пользу вина, только лишь из за углеводов странное решение. Типа черный хлеб вместо белого. Нравится, пьёшь. Не нравится и не пьёшь. Как сказал один человек, проблема не в спиртном, а в том что закусывать хочется потом 😄
23.01.22 04:59
3 6

Ну как бы и вино далеко не ушло от пива ?. Тут уж дело вкуса
Если не понимать, в чем разница, тогда оно конечно. Но тут трудно объяснять вкус диабета тому, кто не знает, что это такое.
23.01.22 00:23
1 5

Ну как бы и вино далеко не ушло от пива 😄. Тут уж дело вкуса
22.01.22 21:51
3 0

Извини, я как-то это упустил.

Хорошо давать такие советы диабетику с 26-летнем стажем, которому пиво противопоказано. Я обязательно побегу сейчас взять прохладного пивка для разнообразия. И апельсинового сока.

Но попробуй как-нибудь к нему взять прохладного пивка для разнообразия. Думаю, понравится.

Такое блюдо с чем угодно хорошо идет.
Теги
Сортировать по алфавиту или записям
BLM 19
Calella 122
exler.ru 179
авто 366
видео 3054
вино 308
еда 401
игры 109
кино 1393
ПГМ 1
попы 158
РКН 2
РФ 1
РЩД 1138
СМИ 1895
софт 804
США 25
тип 2
тмп 11
шоу 6