Власть кофе

В издании Reminder короткий пересказ части книги "This Is Your Mind on Plants" Майкла Поллана, посвященной кофе и его власти над нами - "Майкл Поллан — о том, как африканское дерево использовало нас для покорения мира".

Несколько любопытных выдержек из этой статьи.

Именно алкоголь столетиями оставался европейским напитком номер один. Как безопасную альтернативу плохо очищенной воды, спиртное употребляли утром, днем и вечером не только взрослые, но и дети. Пили даже на работе. Задолго до появления кофе-брейка у рабочих английских мануфактур был законный перерыв на пиво. «Большую часть дня сознание европейца было затуманено», пишет Поллан. Пока кофе не рассеял этот туман.

Нетрудно представить, что получилось бы у Дидро, если бы во время работы над своей Энциклопедией он пил не кофе, а вино, иронизирует Поллан. Просвещению и промышленной революции требовались люди с ясным умом — чтобы управлять станками на фабриках, работать с цифрами в офисах и банках и образовывать массы. Кофе дал все это и даже больше. Он помог нам победить ночь.

До кофе сама идея вечерней или ночной смены казалась противоестественной. Ритм работы подчинялся ходу наших биологических часов. Кофе в сочетании с искусственным освещением вывел человека за рамки этих ограничений — приспособил его тело и мозг к изменившимся условиям. Можно сказать, новый напиток появился в нужное время в нужном месте. А, может, наоборот? Французский историк Жюль Мишле считает, что кофе не просто обслуживал потребности развивающегося капитализма. Скорее он сам с помощью незаметной нейрохимической уловки создал условия, в которых стал незаменимым.

Ну и по поводу влияния кофеина на жизнь людей.

Быть «под кофеином» для большинства — обычное состояние сознания, пишет Поллан. К этому большинству он относит и себя: «Эксперты, с которыми я обсуждал эту тему, говорили, что я не смогу понять, как сильно кофеин контролирует мою жизнь, пока не попробую хотя бы на время от него отказаться». И он попробовал: никакого кофе по утрам, никакого капучино днем в кафе или случайного латте в бумажном стакане по дороге в парк. Жизнь без кофеина принесла ему несколько открытий. Для начала неприятных.

Из всех симптомов отмены, включая снижение мотивации и уверенности в себе, хуже всего оказалась потеря концентрации. Мир вокруг не просто оказался «не в фокусе»: «Я чувствовал себя как лошадь, у которой вдруг сняли шоры с глаз, и вместо четкой цели впереди, видел слишком много отвлекающих деталей вокруг».

Но были и приятные изменения. Главное из них — улучшение качества сна. «Я снова спал и высыпался как подросток. Просто отключался на всю ночь». Психолог Мэттью Уолкер, автор книги «Зачем мы спим», объясняет в разговоре с Полланом, что, вероятно, до отказа от кофеина он, сам того не замечая, страдал от недостатка глубоко сна. В этой фазе обычно происходит восстановление клеток, обработка накопленной за день информации и промывка мозга спинномозговой жидкостью. Кофе может сократить ее продолжительность, даже если вы выпиваете последнюю чашку днем. Кофеин выводится из организма не менее 5-6 часов, так что его остатки будут циркулировать в крови и в полночь. Уолкер вообще называет регулярное употребление кофеина «самым масштабным неконтролируемым экспериментом над мозгом в истории человечества».

Но если все так плохо, зачем после трех месяцев воздержания, когда большая часть симптомов исчезла, Поллан все же решил вернуться к кофеину? Да, регулярное потребление кофе коррелирует со снижением риска развития рака, сердечно-сосудистых заболеваний, диабета второго типа, болезни Паркинсона, деменции и даже депрессии. К тому же в современном рационе питания — это еще и один из главных источников антиоксидантов. Однако, он явно сделал это не ради них.

На самом деле возвращение к кофе — это не отказ от эксперимента, а второй этап исследования, объясняет Поллан. Теперь он планирует потреблять кофеин лишь в те моменты, «когда это на самом деле необходимо». Его новая цель — проверить, можно ли научиться использовать кофе как инструмент, не «позволяя ему использовать вас». Но, кажется, сам он настроен не слишком оптимистично. В заключительной части, где он описывает свою поездку на кофейные плантации в колумбийские Анды, есть фрагмент, который стоит привести целиком.

«Сидя на крутом склоне, густо поросшем кофейными кустами, я подумал: надо отдать должное этому растению. Менее чем за тысячу лет оно сумело добраться со своей родины в Эфиопии до гор Южной Америки, используя нас как транспортное средство. Что только мы для него ни сделали: выделили ему более 27 миллионов акров новой среды обитания, отрядили ухаживать за ним 25 миллионов человек и превратили его в одну из величайших материальных ценностей в мире. Кто мог подумать, что вещество, вырабатываемое этим растением для защиты от насекомых, станет топливом для мозга самых умных приматов в истории и превратит их в трудоголиков, готовых без устали работать в том числе на благо этого растения! Этот поразительный успех — результат одной из самых умных эволюционных стратегий, когда-либо применявшихся растениями. Конечно, все началось со случайности. Но так уж устроена эволюция: удачное стечение обстоятельств становится стратегией. Благодаря ей кофе помог нам построить именно такую цивилизацию, которая обеспечила ему мировое господство».

У меня с кофе - интересные взаимоотношения. Я кофеманом никогда не был. Скорее, кофе для меня был чистым ритуалом. Например, когда мы с братом учились в старших классах и наши родители уезжали на выходные на дачу, мы днем обязательно варили в турке кофе, разливали по чашкам, закуривали по сигаретке и болтали о том о сем.

В начале двухтысячных, когда я развелся и жил один в съемной квартире в Новокосино, то любил в пятницу где-нибудь в 12-1 ночи рвануть в центр города в клуб "Реставрация" и там выпить отличного кофе, выкурив сигару. Обратно в Новокосино можно было вернуться только через гаишный пост, где ночью в пятницу тормозили все проезжающие машины, и гаишники, остановив меня, были всегда страшно разочарованы тем, что я - не пьяный, и с меня ничем не поживиться. 

Но вот в последние пару лет я на кофе, что называется, подсел - каждое утро выпиваю чашку эспрессо, и без кофе чувствую себя уже как-то несколько неуютно, привык. Но пью только одну чашку в день.

А у вас какие отношения с кофе? Насколько этот напиток на вас влияет и влияет ли вообще?

Комментарии 631

Я с возрастом к кофе стал совершенно равнодушным. А вот жена моя, пока утром кофе не выйдет, ничего не соображает, ходит как зомби.
05.10.21 16:39
0 0

"Хоть и страдая немного, но с задорным выражением лица он продолжал: „Подумай о товарищах, с рассвета до заката работающих, пачкая кофем станки! Подумай об их бледных лицах, собранных на пыльных рабочих местах и работающих, как мулы!“
– „Ё!.. – озадаченно икал Малянов, но вовремя осекался. – Что, так и написано?“ – „Так и написано“. – „Кофем?“ – „Кофем!“ – „Какое гнусное пространство…“ – задумчиво произносил Малянов, и вдруг, посмотрев друг на друга, они начинали дико хохотать. Буквально ржать, едва не валясь со стульев.
„Может… – всхлипывая, выдавливала Ирка, – может… испачканный кофем станок… это у них, в Сеуле… предел нищеты?“
«Кошмар, – удрученно произносил Малянов, отсмеявшись. – Что с русским языком делается…» (с) В.Рыбаков "Трудно стать Богом"
30.09.21 14:24
0 0

Почти исчез. Только зелёный чай с жасмином. Даже если куда поехать надо на расстояние типа нескольких сотен миль, то завариваю чай, разливаю по термосам. Кофеина хватает.
Ну, пару раз в год, ристретто. это если после хорошего ужина в интересном месте.
29.09.21 00:22
0 1

Год не пью: кофе, чай, какао.
24.09.21 20:43
0 1

Год не пью: кофе, чай, какао.
Общество Анонимных Кофеманов.
30.09.21 14:25
0 0

Отличный тред вышел. Всерьез задумался о смене суперавтомата на рожок.
24.09.21 15:18
0 0

суперавтомата на рожок
автоматическая коробка на механическую?
24.09.21 16:33
1 1

Нет, он про замену M-16 на AK-47 (наверное, патроны подорожали) 😄
24.09.21 23:31
1 2

Не помню, когда последний раз пил кофе. За последний год, думаю, - вообще не пил, ну или максимум один-два раза "за компанию".
23.09.21 23:22
1 1

на картинке -- не кофе, а молоко с примесями кофе. Деньги на ветер.
23.09.21 21:40
1 3

Я очень люблю кофе. Не представляю дня без большой чашки крепкого кофе (варю в турке) утром, плюс эспрессо после обеда. Но до примерно лет 55-ти считал, что бодрящий эффект в основном - психосоматический. Всегда мог выпить свой двойной эспрессо в кафе вечером с друзьями и отправиться спать, но теперь вечером - лучше вино или пиво 😄
23.09.21 17:25
0 2

Пиво не только лучше, чем женщины:) но и полезнее, чем кофе:

"Пиво защищает человека от старения и рака, выяснили в Израиле.

Ученые Тель-Авивского университета молекулярной микробиологии и биотехнологии исследовали и сравнивали воздействие двух популярнейших напитков — кофе и пива на ДНК человека, пишет Science World Report.
Оказалось, что чашка горячего бодрящего кофе и бокал холодного расслабляющего пива оказывают противоположное действие на человеческий геном.
Так, ученые выяснили, что кофеин укорачивает, а алкоголь удлиняет концевые участки хромосом — телометры, которые выполняют защитную функцию. Именно они замедляют старение и противостоят раку."
23.09.21 17:13
2 0

Сто причин, почему пиво лучше женщин 😄

1. Пиво никогда не опаздывает.
2. Пиво никогда не передумывает.
3. Пиво не требует равноправия.
4. С пивом не нужно знакомиться.
5. Пиво недорого стоит.
6. Когда пиво пенится, оно свежее, а не злющее.
7. Пиво никогда не представит тебя как “просто знакомого“.
8. Пиво не доводит тебя до белой горячки.
9. Пивные этикетки не выходят из моды каждый год.
10. Пиво не бегает одновременно в одну туалетную кабинку с другим пивом.
11. Пиво никогда не говорит “нет“.
12. Пиво никогда не говорит.
13. Пиво не задает глупых вопросов.
14. Пиво никогда не сомневается в твоих словах.
15. Качество пива не зависит от того, как оно выглядит снаружи.
16. Придя в бар, ты сможешь выбрать любое пиво.
17. Ты не должен кормить и поить пиво.
18. Пиво не волнует, когда ты придешь домой.
19. Все, что пиво тебе когда-нибудь может сказать — это когда пора в туалет.
20. Когда у тебя болит голова, пиво всегда поможет.
21. Пиво не соблюдает диету.
22. Пиво не дуреет раз в месяц.
23. Пиво не бывает не слишком тупым, ни очень остроумным.
24. Пиво не выкурит твою последнюю сигарету в 12 часов ночи.
25. Пива много не бывает.
26. Пиво не интересуется твоими прошлыми отношениями.
27. Можно собрать все свои старые пивные бутылки и банки в одной комнате и они не подерутся.
28. Пиво не скажет: “Завтра не могу, у меня свидание“.
29. Пиво можно рассмотреть в магазине и заранее узнать, свежее оно или нет.
30. Пиво не возражает, когда ты берешься за него руками.
31. Пивные этикетки снимаются без борьбы.
32. Пиво не ревнует к другому пиву.
33. Ты всегда знаешь, что ты первый, кто открывает пиво.
34. У пива никогда не болит голова.
35. Ты можешь пить пиво публично.
36. Пиву не нужно регулярно говорить: “Я тебя люблю“.
37. Пиво всегда ложится легко.
38. Пиво выглядит так же и утром.
39. Ты можешь наслаждаться пивом целый месяц и в любое время.
40. Пиво всегда мокрое.
41. Пиво не нужно мыть, чтобы оно стало приятно на вкус.
42. Пивные пятна отмываются.
43. Ты можешь иметь более одного пива за ночь, без угрызений совести.
44. Пиво никогда не засыпает на тебе.
45. Пиво не волнуется, что кто-то вдруг войдет.
46. Не надо обещать пиву, что утром ты по-прежнему будешь уважать его.
47. Пиво не начнет спрашивать: “а кто это звонил?“, как только ты положишь трубку.
48. Пиво не спрашивает: “Я у тебя первое?“
49. Пиво не играет в “скромняжку“.
50. От пива не подхватишь герпес или что похуже.
51. Ты можешь делиться пивом с друзьями.
52. Твое пиво всегда терпеливо ждет тебя в машине, пока ты пьешь другое пиво.
53. Ты можешь спокойно идти по улице с бутылкой пива в каждой руке.
54. Ты можешь открыть пиво и поставить его на стол — оно ждет тебя.
55. Пиво не обидится, если ты уже удовлетворен, а оно еще нет.
56. Пиво не волнуется о том, куда ты бросишь его крышку и этикетку.
57. Можно ежедневно менять не только бары, но и виды пива.
58. Пиво не обидится, что ты сегодня не хочешь пива.
59. Пивом можно запивать водку.
60. Пиво никогда утром не говорит “Прости, но у меня есть другой, которого я люблю“.
61. Пиво всегда есть само собой.
62. Когда ты решаешь выпить пива, то другие пива не смотрят на тебя оценивающе.
63. Пиво можно попить и в обеденный перерыв.
64. Твои друзья никогда не против твоего выбора сорта пива.
65. Можно смешивать разные сорта пива.
66. Любителей пива не осуждают.
67. Можно не допить пиво.
68. С пивом не окажется, что до тебя это пиво пили все твои знакомые.
69. Пиво даже без бутылки хорошее.
70. Не бывает лживого пива.
71. Пиво не волнует твой внешний вид.
72. Пиво не против, что ты все время смотришь на другое пиво.
73. Не нужно ждать, пока пиву исполнится 18 лет.
74. Пиву безразлично, в какой позе ты его будешь.
75. Пиво можно кинуть в багажник.
76. Пиво не ревнует тебя к сотрудницам, продавщицам или школьной подруге.
77. Пиво не потеряет ключи от твоей квартиры на ночной дискотеке.
78. Пиво не потратит все твои карманные деньги на свои безделушки.
79. Пиво не ест сухарей в постели.
80. Пиво не читает нотаций по поводу беспорядка в твоей комнате.
81. Пиво не начнет перчить и солить твою часть яичницы, утверждая, что “так вкуснее“.
82. Пиво не превращает твою ванную в салон красоты.
83. Пиво не роется в твоем кошельке без надобности.
84. Пиво не требует завтрак в постель.
85. Пиво не использует твою бритву.
86. Пиво не читает твои блокноты, телефонные книги и не устраивает сцен из-за прочитанного.
87. Пиву не особо нужно кольцо.
88. Пиво не требует оформить ваши отношения.
89. У пива нет мамы!
90. Ни одно пиво не разрушит полностью твою жизнь.
91. Пиво не занимает много места в шкафу.
92. Пиво никогда не устраивает истерику, если от тебя пахнет другим пивом, когда ты приходишь домой.
93. Пиво не сделает тебе подарок на день рождения за твой счет.
94. Пиво не будет заставлять тебя клеить обои, отдавать все деньги, и выносить мусор.
95. Пиво не назовет тебя чужим именем в самый ответственный момент.
96. Пиво не требует от тебя постоянно держать в памяти, где его ключи, мобильный, кошелек, и всякие тряпки.
97. С пивом ты не рискуешь в один прекрасный день узнать, что оно симпатизирует тебе, но предпочитает твоего лучшего друга.
98.Пиво не скажет: “Займись лучше ремонтом“, когда ты собрался в гости к другу.
99.Пиво не бросит тебя из-за молодого красивого миллионера.
100.Тебе не придется платить алименты, если ты изменил пиву.
И наконец заключительная причина ...
101. В пиво можно стрелять.
23.09.21 17:17
1 1

Так, ученые выяснили, что кофеин укорачивает, а алкоголь удлиняет концевые участки хромосом — телометры, которые выполняют защитную функцию. Именно они замедляют старение и противостоят раку."
Британские ученые приехали поработать в Тель-Авив?
23.09.21 20:44
0 3

Британские ученые приехали поработать в Тель-Авив?
Там и своих хватает 😄
24.09.21 09:55
0 0

Там и своих хватает 😄
Прямо такие, которые смесью кофеина и алкоголя регулируют длину телометров (орфография авторская)?
24.09.21 10:21
0 0

Прямо такие,
как пишет Science World Report 😄
24.09.21 14:41
0 0

А прокомментируйте "эффект 30-го километра"?

Кофе - кофеин и теобромин

А то непонятно: кто утверждает, что период полураспада кофеина 5-6 часов, лектор говорит, что через пол-часа засыпать начинаешь...

Я стараюсь часа за 2-3 до сна кофе не употреблять (а чай зеленый можно?), но вдруг надо другой интервал?
23.09.21 13:41
1 0

пол-часа
"полчаса"
Легко запоминающееся правило:

"§ 77. Пишутся через дефис:
<...>
3. Сложные слова, первым элементом которых является числительное (см. § 76, п. 3), если это числительное написано цифрами, например: 25-процентный, 10-летний, 35-летие.
4. Сложные порядковые числительные, если первая часть их написана цифрами, например: 183-миллионный, 5-тысячный."

therules.ru

Тут особо нечего комментировать. Миф он и есть миф.
24.09.21 15:16
1 0

Тот самый советский кофе ) Еще гдет читал что в мире кофе по объему выпивается намного больше чем добывается нефти.
Кубинского кофе не хватало 😄
23.09.21 13:01
1 1

Еще гдет читал что в мире кофе по объему выпивается намного больше чем добывается нефти.
Я точно не пью столько бензина, сколько кофе. Даже вместе с машиной.
23.09.21 14:44
2 1

Я точно не пью столько бензина, сколько кофе. Даже вместе с машиной.
до пандемии 70 литровый бак расходился за 2 недели +-. 70 литров кофе за это время наверное можно осилить, но тяжело.
23.09.21 17:28
0 0

до пандемии 70 литровый бак расходился за 2 недели +-. 70 литров кофе за это время наверное можно осилить, но тяжело.
У всех разный баланс использования машины и кофеварки. Я пользуюсь машиной где-то раз в неделю, на выходных. Заправка - раз в месяц, а то и два, где-то 40 литров. Остально время - велосипед и изредка - общественный транспорт.
23.09.21 18:10
0 2

Еще гдет читал что в мире кофе по объему выпивается намного больше чем добывается нефти.Я точно не пью столько бензина, сколько кофе. Даже вместе с машиной.
не все ездят на машинах
23.09.21 18:58
0 0

Кубинского кофе не хватало
Да я его и сейчас на полках британских магазинов не вижу.
Уж простите, но статьи на Зене читать - себя не уважать. Поэтому я по вашей ссылке не прошел, увидел лишь заголовок в вашем комментарии.

Я объездил десятки стран на разных континентах, но везде кофейные традиции разные.

Самый вкусный кофе я пил в Колумбии. Может мне не везло, но все то, что продавалось по всему миру под названием "Колумбийский кофе" - даже близко не напоминал тот кофе, который я пил в Колумбии.

Еще очень вкусный кофе был в Италии. Я не знаю сорт, но кофе был бесподобный.

В Германии, конечно, не тот, который был в Италии, но очень и очень приличный. Причем везде, в любой булочной.

в США везде под "кофе" подразумевается Старбакс с огромным стаканищем американо. Везде, где продают кофе, его подают в таком огромном стакане. Есть, конечно, исключение. Но кофейная культура в США не имеет ничего общего с Европой.

В Турции очень редко где можно встретить кофе, главным образом для туристов и всякие модные молодежные капучино-фрапучино-айсы. Зато в Турции большой выбор растворимого кофе, его охотно там покупают. А вообще Турция славится своим бесподобным чаем, только его нужно правильно готовить, а не так, как принято в СНГ и Европе. Вкуснее турецкого чая я пил только иранский чай в берлинском ресторане.

В Москве с хорошим кофе - проблема. Там где продают кофе, ради экономии использую какое-то дешевое российское гуано в огромных белых пакетах, которое пить невозможно. Даже не знаю, откуда они импортируют этот эрзац. Но не сомневаюсь, что он самый дешевый и отстойный.

Но и есть в Москве очень крутые места, причем не только дорогие или какие-то элитные. Я был в армянском кaфе и меня очень удивил прекраснейший кофе. Да и еще способ, которым его готовил бариста. После помола он добавлял немного воды и ложкой его очень быстро взбивал до состояния пены, затем переливал в джезву и ставил в песок. Хоть я не любитель сладких напитков, но он мне порекомендовал пить только сладкий, но вместо обычного сахара он использует кусковой тростниковый, коричневого цвета. ВАУУУУ - это было нечто! После одной порции я потребовал вторую.
23.09.21 10:56
2 4

в США везде под "кофе" подразумевается Старбакс с огромным стаканищем американо. Везде, где продают кофе, его подают в таком огромном стакане.
Это утверждение на уровне "в США под рестораном подразумевается Макдональдс". Все там есть, и кофе нормальный, и заведения с баристами. Только искать надо.
23.09.21 14:28
0 6

Это утверждение на уровне "в США под рестораном подразумевается Макдональдс". Все там есть, и кофе нормальный, и заведения с баристами. Только искать надо.
вот именно. в США есть практически все, но все, что немного выше стандартно-ширпотребного по качеству, сразу "надо искать" и/или стоит оно не очень гуманно. Конечно, как и любое обобщение это имеет исключения, но принцип именно такой.
23.09.21 14:49
1 2

Да конечно есть. Но только нет этой самой европейской культуры кофе, там иначе смотрят на кофе. Скорее как аналог кока-колы, только горячий. Поэтому население США посещает такие заведения как Старбакс, не частные кофейни. И такая же ситуация с чаем в США, где все пьют только чай из пакетиков.
23.09.21 15:19
1 1

Все там есть, и кофе нормальный, и заведения с баристами. Только искать надо.
хинт: если по радио на дороге нет ничего, кроме Джизуса, кантри, и Глена Бека, то можно оставить любую надежду. Купить эспрессницу в машину (у меня есть).
23.09.21 16:13
2 3

Конечно, как и любое обобщение это имеет исключения, но принцип именно такой.
обобщения нашевсе. Ищите кофейни в участках голосования, где голосуют за демократов. А еще лучше -- за Берни Сандерса.
23.09.21 21:43
1 1

обобщения нашевсе. Ищите кофейни в участках голосования, где голосуют за демократов. А еще лучше -- за Берни Сандерса.
там все кофеиновые норкоманы, что ле?!
23.09.21 22:28
0 3

норкоманы
Норкоман - это человек, который безумно любит норок? А если кофейный - то он ещё и кофе с ними пьёт при каждом удобном случае?
24.09.21 03:44
1 0

Норкоман - это человек, который безумно любит норок? А если кофейный - то он ещё и кофе с ними пьёт при каждом удобном случае?
и норок, и норкотиков, и норпесиков.
24.09.21 10:14
0 0

Человек, живущий в норке. Очевидно.
24.09.21 17:41
0 1

Вкуснее турецкого чая я пил только иранский чай в берлинском ресторане.
Держите космополита! 😄
24.09.21 23:24
0 0

В Москве с хорошим кофе - проблема.
Проблема исчезла в далёком 1996 году, когда на Кузнецком мосту появился кофейный уголок под названием “Кофе Бин”.
Чуть позже - одноименная кофейня на Покровке.
Ну а дальше за 20 лет развития, пусть и дикого, но капитализма, даже на окраине старой и в центре новой Москвы можно отведать отменный кофе.
Дело вкуса, конечно же.
03.10.21 00:39
0 0

Все там есть, и кофе нормальный, и заведения с баристами. Только искать надо.
ППКС!
Бостон - Вашингтон - NY. Подтверждаю, всё и на любой вкус.
03.10.21 00:40
0 0

Зомби-коммунисты.

Раньше я не был любителем кофе. Ну, т.е. сам вкус этого напитка мне нравится, но я избегал его пить, т.к. слышал, что врачи не рекомендуют его людям с повышенным давлением и легковозбудимой нервной системой (это про меня).

Но т.к. я последние несколько лет на диете, стараюсь пить как можно больше жидкости. Чистая вода - не то чтобы невкусно, но как-то скучно, что ли. Чай через какое-то время осточертел. Поэтому решил-таки иногда баловать себя кофе. И что же? Первые пару недель действительно заметил ухудшение сна. Потом организм привык и я стал спать также как и прежде (но я стараюсь кофе во второй половине дня не пить).

Теперь пью по 3-4 кружки в день. Из плюсов (помимо того, что это вкусно 😄 ) отметил повысившуюся выносливость при физических нагрузках (катаю на велике). Теперь не сдыхаю так быстро при заездах в гору. Вроде бы кофе полезно людям с нарушениями ритма сердца. Хотя, не исключаю, что это просто совпадение, связанное с постепенно выросшей общей тренированностью.
23.09.21 10:08
1 2

Раньше, как все офисные клерки, выпивал около 5 чашек в день. Пару лет назад отказался полностью, первые полгода было замечательно: сон, концентрация, силы - всё улучшилось, потом вернулось то же состояние.
23.09.21 09:36
0 1

Тоже именно такие: большинство дней только одна чашка эспрессо утром и все…
23.09.21 09:23
0 0

Со временем организм как-то привык к кофе, и нет того эффекта... Потому пью хороший кофе в зернах, чтоб самому размолоть, самому заварить - как раз именно ради вкуса и отдыха... ))
23.09.21 09:09
0 0

Тайский «кофе»
Для тех, кому на вкус кофе похрен, а кофеин нужен.
Австриец, который это заметил, стал евровым миллиардером
23.09.21 09:05
2 0

Адреналин Раш какой нибудь проще покупать.
23.09.21 09:45
1 1

Адреналин Раш какой нибудь проще покупать.
У нас — да)
В Таиланде проще те, что на картинке. Кстати, и в Лондоне тоже такие вот, аутентичные (в пузырьках), часто видел
23.09.21 10:03
1 0

Кто-то советовал растворимый кофе заливать кока-колой. Говорил, что энергетики не идут ни в какое сравнение.

Сам не пробовал.
23.09.21 13:17
1 0

Кто-то советовал растворимый кофе заливать кока-колой. Говорил, что энергетики не идут ни в какое сравнение.Сам не пробовал.
В «Кока-коле» есть кофеин, но относительно мало (иначе бы детям не разрешали ее пить), а именно 8 мг на 100 мл.
В то время, как в растворимом кофе примерно 30-40 мг кофеина на чайную ложку. Так что эти байки из разряда городских легенд.
Кстати, в маленькой (250 мл) банке «европейского» Red Bull 80 мг кофеина. Что соответствует его содержанию примерно в одной порции зернового кофе
23.09.21 14:32
0 1

Попробуйте энергетик с водкой. Интересно.
23.09.21 22:25
0 0

Попробуйте энергетик с водкой. Интересно.
Коктейль "Водка и "Ред булл"" предлагают в любом британском пабе.

Я не британец.

Я не британец.
Да ради бога.
Я подразумевал, что в Британии смесь энергетика с водкой давно поставлена на коммерческую основу. 😄

Ну не знаю, как по мне - влияние кофе сильно преувеличено. Меня оно ни разу не бодрит, могу сразу после чашки кофе спокойно лечь спать. Пью утром по привычке, а если и не выпью, то от этого ничего не меняется.

Оно не преувеличено. Есть некоторое количество людей, не очень большое, на которых кофеин несколько по другому действует.

исследования показали, что если пить кофе с сахаром, то никакого прояснения мозгов не наблюдается. Проверяли какими-то тестами на когнитивные функции

Абсолютно равнодушен к кофе. И ни разу в жизни не замечал, чтобы этот напиток оказал на меня хоть какое-то влияние после того, как я запил им тортик.
23.09.21 08:07
0 2

Абсолютно равнодушен к кофе. И ни разу в жизни не замечал, чтобы этот напиток оказал на меня хоть какое-то влияние после того, как я запил им тортик.
На фоне тортика заметить влияние кофе трудно - весь организм занят тортиком 😄

весь организм занят тортиком
или сидением под каштанами "с подругой, если нет жены".
23.09.21 21:45
1 0

или сидением под каштанами "с подругой, если нет жены".
В этом случае кофе имеет все шансы стать, наоборот, незабываемым.
24.09.21 03:47
0 0

или сидением под каштанами "с подругой, если нет жены".
В этом случае кофе имеет все шансы стать, наоборот, незабываемым.
Причем независимо от качества кофе.
24.09.21 10:37
0 0

Причем независимо от качества кофе.
Независимо от качества кофе - это было очень давно, даже раньше, чем спирт Рояль пополам с Пепси-Колой был "вином для девушек".
24.09.21 11:36
0 0

Давным-давно у нас говорили, что хороший кофе состоит из трех частей: из собственно кофе, сигареты и свободного времени.
Насчет сигареты не уверен, но вот ритуализация потребления кофе и отсутствие спешки - это, по-моему, важно.
23.09.21 06:59
0 8

5-6 чашек в день и отсутвие спешки?
у нас говорили, что хороший кофе состоит из трех частей: из собственно кофе, сигареты и свободного времени.
Мой зав. отдела в Украине любил кофе и был заядлым курильщиком - выкуривал до полутора пачек в день. Сидели мы в одной комнате. Я часто наблюдал, как сосредоточенно глядя на экран, Виктор Николаевич рукой с сигаретой ищет на столе пепельницу. Вместо пепельницы первой под руку попадется чашка кофе, и он, не глядя, стряхивает туда пепел.
24.09.21 10:44
0 0

Виктор Николаевич рукой с сигаретой ищет на столе пепельницу. Вместо пепельницы первой под руку попадется чашка кофе, и он, не глядя, стряхивает туда пепел.
Поэтому третий ингрeдиент - свободное время - самый важный.
24.09.21 11:38
0 0

Жду пост про табак и никотин.
Чем никотин хуже?
23.09.21 05:27
3 0

Жду пост про табак и никотин.
Чем никотин хуже?
Очень много чем, но на эту тему уже написано столько, что как-то глупо начинать спорить на тему о вреде табака.
23.09.21 05:59
0 7

Не, я и сам категорически против дыма.
Меня больше интересует сравнения кофеина и никотина.
23.09.21 06:06
0 0

О пользе никотина может рассказать Невзоров.
А табак продвинутая молодёжь нынче уже не курит - у них теперь парогенераторы с жижей.
23.09.21 06:44
0 3

А табак продвинутая молодёжь нынче уже не курит - у них теперь парогенераторы с жижей.
Кстати, для меня эта жижа выглядит ужасно. Старый стал, наверное. Но сигареты мне нравятся, хоть я и не курю (последний раз - лет 15 назад, но и тогда регулярность была порядка 3~5 сигарет в год), а вот эта жижа в парогенераторе - как-то совсем ужасно.
23.09.21 06:56
0 2

После 40 лет курения табака уже 8 лет на вейпе и абсолютно счастлив.
What's not to like?
23.09.21 08:19
0 2

Это из серии мак и маковая соломка. Вреден не табак, а его курение.
23.09.21 08:36
0 3

После 40 лет курения табака уже 8 лет на вейпе и абсолютно счастлив.What's not to like?
Disclaimer: Я никогда серьезно не курил, поэтому мое мнение не имеет веса.
Мое отношение к сигаретам - это некий ритуал, который для меня связан с какими-то ситуациями в жизни (обычно хорошими, но иногда и хреновыми) - я всегда курил либо когда было очень хорошо (в заповедникe, вокруг костра, с друзьями), либо очень хреново.
Вейп (опять же, для меня) - это как вместо вкусного кофе съесть капсулу кафеина. Да, наверное, какой-то эффект будет, но исчезнет все удовольствие. Ну и плюс, чисто эстетически мне цвет жидкости не нравится.
23.09.21 08:40
0 3

Чем никотин хуже?
Капля кофеина оживляет лошадь, убитую каплей никотина.
23.09.21 16:58
0 5

Убил...
23.09.21 21:47
0 0

А у вас какие отношения с кофе? Насколько этот напиток на вас влияет и влияет ли вообще?
Откровения "кофемана"...
Без кофе с утра – просто "ходячий мертвец". Несколько раз пробовал отказаться, но больше пары месяцев не выдерживал – просто тупо "дохну" по утрам. Чревато...
Поэтому за день выпиваю минимум 3-4 бокала-кружки (или как там нынче называется эта вот стаканообразная штуковина с ручкой))).

Правило первое – кофе только "чистый" чёрный, без сахара и прочих добавок. Правило второе – пить кофе только до шести вечера (если, конечно, не случается всяких ночных авралов). Вот как-то так... 🙂

Период полувыведения кофеина 5-6 часов, а это значит, что даже если вы выпиваете последнюю чашку в 6 вечера, к моменту отхода ко сну кофеин в большом количестве находится в организме, как следствие вы хронически не высыпаетесь (кофеин влияет на восстановительную фазу REM сна, вы попросту не восстанавливаетесь).

Попробуйте бросить “cold turkey” (сразу и резко) совместив например с отпуском. Синдром отмены сильнее всего будет на 3-5 день, апатия, не желание чего либо делать, постоянная сонливость. За неделю все пройдёт и начнёте новую жизнь 😀

Желательно сразу и с режимом дня разобраться (засыпать до 11), питания (не есть на ночь, засыпать с пустым желудком), НЕ пить алкоголь за 2-3 часа до сна (тот же эффект на REM-сон), отказаться от использования Android и Windows (улучшает общее качество жизни)

Попробуйте бросить “cold turkey” (сразу и резко) совместив например с отпуском. Синдром отмены сильнее всего будет на 3-5 день, апатия, не желание чего либо делать, постоянная сонливость. За неделю все пройдёт и начнёте новую жизнь 😀
Вы так уверено говорите, как будто это правда.

Например, ко мне всё, что Вы здесь написали, не относится. Т.е. мы довольно регулярно ездим на отдых на несколько дней в японские традиционные гостиницы, где нет никакого кофе - и никаких описанных Вами эффектов не наблюдается ни у меня, ни у жены.
23.09.21 06:02
0 3

Он обо всем так говорит. Безапелляционно.

Он обо всем так говорит. Безапелляционно.
Это я заметил 😄

Без кофе с утра – просто "ходячий мертвец".
Возможно это просто нехватка каких-то витаминов. Было время, пару месяцев, когда просто падал мордой в стол на работе. Никакие кофе и чаи не спасали. Потом повелся на рекламу супрадина и дней через десять все прошло.

Книгу про кофеин прочитал/прослушал: Listen to Caffeine by Michael Pollan on Audible. www.audible.com

Да и сам бросал два раза, второй раз пока окончательно.

Думаю что нескольких дней не достаточно, 7-10 дней необходимо
23.09.21 08:43
3 1

Думаю что нескольких дней не достаточно, 7-10 дней необходимо
Так и не понял, что здесь необходимого.
Кстати, вспомнил, что когда езжу в гости к сестре (обычна на 2~3 недели, она живет чуть дальше, чем в 10,000 км от меня), я кофе перестаю пить вообще - они дома пьют чаи. И никаких описанных эффектов тоже не было.
Т.е. люди разные, и влияние на них всяких продуктов тоже разное, что, собственно, очевидно. Поэтому общие рекоммендации типа "надо пить кофе / нельзя пить кофе" вполне бессмысленны.
23.09.21 08:49
0 3

Через 7-10 симптомы отмены проходят полностью.

Кстати, caffeine withdrawal занесено в DSM-5 (своего рода классификатор ментальных расстройств, настольная книга психиатров в US): The DSM-5 describes caffeine withdrawal as any withdrawal syndrome that occurs after abrupt cessation of caffeine intake. Common symptoms of caffeine withdrawal include headache, anxiety, depression and low energy. Other symptoms include difficulty concentrating, fatigue, nausea and flu-like symptoms

Чай тоже содержит кофеин. Да и газировки
23.09.21 09:01
3 1

за день выпиваю минимум 3-4 бокала-кружки
Меньше кофе за день - крепче и лучше сон.
Элементарно, Уотсон...

отказаться от использования Android и Windows (улучшает общее качество жизни)
и перейти на iOS!
23.09.21 09:17
0 4

НЕ пить алкоголь за 2-3 часа до сна (тот же эффект на REM-сон), отказаться от использования Android и Windows
Безалкогольная водка - первый шаг к резиновой женщине! )
23.09.21 09:48
1 1

Период полувыведения кофеина 5-6 часов, а это значит, что даже если вы выпиваете последнюю чашку в 6 вечера, к моменту отхода ко сну кофеин в большом количестве находится в организме
Странно, что никто не обратил внимание на этот бред! 6+5=11. Я - жаворонок и просыпаюсь в 7, а встаю в 8 утра. Но даже я не ложусь раньше 11. Супруга моя - сова и встает к 12 дня, ложится в 3 ночи. Что-то у Рахмата режим необычный, я не прав?
------------------
По темя - я не пью кофе. Просто не люблю. В юности пил и всякие джезвы и стеклянные палочки для размешивания покупал. Я чай пью. Исключение - чашечка эспрессо и рюмка Егермайстера после ужина в ресторане. Это уже как часть моего "культурного кода" 😉))).
23.09.21 10:55
2 0

Забыл дописать про Ubuntu 😄
23.09.21 12:03
0 1

Я вас не совсем понял. Говорят, что даже если выпивать одну чашку в 12 дня, то к моменту отхода ко сну в организме останется четверть кофеина, что также негативно скажется на сне.

P.S. Тоже просыпаюсь в 7:30, засыпаю в 10-11 вечера, девушка тоже засыпала поздно, но к счастью сейчас она ушла
23.09.21 12:06
1 2

НЕ пить алкоголь за 2-3 часа до сна
а когда ж его тогда пить? за 4-5 часов до сна еще работа, можно конечно попробовать первую половину дня. С утра выпил и весь день свободен. 😄
23.09.21 14:05
0 2

За неделю все пройдёт и начнёте новую жизнь
Не, писал же – пару месяцев "терпел". Искушение победило. ))

Да и просто вкус нравится, к чему бросать-то? Тем более, с моим "хаотично-ненормированным" рабочим графиком любые режимы дня всё равно практически бесполезны... ))

Возможно это просто нехватка каких-то витаминов. Было время, пару месяцев, когда просто падал мордой в стол на работе.
Возможно, не знаю...
У меня без кофе не то чтобы "мордой в стол", конечно (то есть, сонливости как таковой нет) – но мозг "раскачивается" до рабочего состояния на несколько часов дольше. А вот с кофе намного быстрее.

P.S. Кстати, заметил даже интересный обратный эффект – "передоз" кофе почему-то как раз и вызывает дикую сонливость (то самое "мордой в стол"), в отличие от "обычной дозировки". Как-то вот вопреки всей логике вообще. Но это уже, наверное, медики лучше объяснят, если есть тут.

Меньше кофе за день - крепче и лучше сон.
Элементарно, Уотсон...
Не, не "элементарно", оказывается. Прочтите мой предыдущий комментарий. ))

Меньше кофе за день - крепче и лучше сон.
Сон крепче и лучше, если никто нервы не треплет. А кофе и прочая еда - это так, мелочи.
24.09.21 03:50
0 0

Чай тоже содержит кофеин.
А MacOS содержит следы юникса.
24.09.21 10:45
0 0

Я - жаворонок и просыпаюсь в 7, а встаю в 8 утра. Но даже я не ложусь раньше 11.
Вы никогда настоящих жаворонков не видели. Во всех фирмах, где я работал в Германии в 8 часов начало работчего дня. Есть люди, которые регулярно приезжают на работу к 7 часам, чтобы избежать пробок в час пик.
24.09.21 10:51
0 0

Dripkins, ты где? Твой муж варит кофе в турке? 😄
22.09.21 23:51
0 1

Хорошо, что в Лондоне много турок! 🙃
23.09.21 00:12
3 2

- А твоя жена сейчас где?
- В Минске.
- Одобряю выбор. Хороший холодильник, и недорого.
23.09.21 06:40
0 12

Любимый ритуал это кофе с утра. Арабика, medium roasted. Просто обязательно..одна, две кружки. Но с утра пью с молоком или немолоком. То есть с растительным молоком. Обычно с кокосовым.
Хотя пробовала и с соевым, овсяным, миндальным.
Кстати, довольно калорийные напитки, особенно ореховые, в основном за счёт жиров. Могут заменить завтрак.
Сладкий кофе не люблю.
Иногда вечером, если не дома, в компании или в ресторане вместо десерта пью эспрессо.
Трудно жить без кофе:)
22.09.21 23:30
0 0

- Проверь-ка, Чарли, не забыли ли они положить мне сахар в кофе.
22.09.21 23:23
0 3

регуярно сахарозу для центрифугирования ворую из соседней лабы, когда сахар заканчивается.

"Ты знал!" 😄
"«Экспресс» (следует отличать от описанного ниже метода «Экспрессо»). Используется быстрорастворимый кофе в сочетании с кипящей или горячей водой по инструкциям, написанным на жестянке. Этот способ имеет два преимущества перед всеми другими: быстрота и отсутствие в этом случае пресловутого «чудного аромата свежего кофе», что позволяет избежать нашествия жаждущих из соседней лаборатории".
22.09.21 23:57
0 3

Главное, с агарозой не перепутай...
23.09.21 09:49
0 1

регуярно сахарозу для центрифугирования ворую из соседней лабы, когда сахар заканчивается.
Не забудь потом сахар в супермаркете купить и насыпать им обратно в банку с сахарозой. Лучше тростниковый.
Внесешь некоторое оживление в скучные исследовательские будни
23.09.21 16:02
0 2

Образцовый коммунист.

Одна чашка растворяшки утром, две вечером перед сном. Это если рабочий день.
Дома... Если забываю, что есть еще напитки кроме кофе - то шесть чашек. Надо бы поменьше.
Да, легкое подобие зависимости есть - как от посещения некоторых сайтов или включения игр. Но и отключить ее несложно, если есть стимул.

А вот если есть коньяк - тогда фиг вам, а не отключение...
22.09.21 23:06
0 0

Период полувыведения кофеина 5-6 часов, а это значит, что если вы пьёте перед сном, то кофеин в большом количестве находится в организме на протяжении всего сна, как следствие вы хронически не высыпаетесь (кофеин влияет на восстановительную фазу REM сна, вы попросту не восстанавливаетесь).

Попробуйте бросить “cold turkey” (сразу и резко) совместив например с отпуском. Синдром отмены сильнее всего будет на 3-5 день, апатия, не желание чего либо делать, постоянная сонливость. За неделю все пройдёт и начнёте новую жизнь 😀

Желательно сразу и с режимом дня разобраться (засыпать до 11), питания (не есть на ночь, засыпать с пустым желудком), НЕ пить алкоголь за 2-3 часа до сна (тот же эффект на REM-сон), отказаться от использования Android и Windows (улучшает общее качество жизни)

P.S. Дублирую сообщение, извините
23.09.21 03:57
0 1

За неделю все пройдёт и начнёте новую жизнь
Я еще со старой не разобрался, чтобы новую начинать.
отказаться от использования Android и Windows (улучшает общее качество жизни)
И перейти на линукс?..
23.09.21 11:21
0 0

Да шутка это, про Windows
23.09.21 12:07
0 0

Да шутка это, про Windows
Все остальное в том предложении тоже шутка.
23.09.21 12:59
0 2

А прокомментируйте "эффект 30-го километра"?

Кофе - кофеин и теобромин
23.09.21 13:36
1 0

У меня с кофе никаких отношений. Настоящий заварной я не пью вообще, а растворимого могу выпить, если нет чая и лень делать заварку. Тогда бросаю в кружку несколько крупинок на кончике чайной ложки, чисто для запаха, чтобы обычную воду не пить.
Кофеманов, неспособных соображать без чашки по рукой, считаю разновидностью наркоманов и не понимаю.
22.09.21 22:16
0 2

Полюбил было кофе, тонизирует здорово, если не выспался. Но заметил, что на желудок действует плохо, и пить перестал.
m1k
22.09.21 22:11
0 0

про алкоголь как замену воды и что до кофе якобы с ночной жизнью были проблемы в средневековье/новое время - типичнейшие мифы и байки. слышал звон, придумал концепцию, натянул на глобус.
а лично я кофе люблю, по утрам капучино - обычный напиток. бывает еще чашечка эспрессо в обед, а бывает и нет - по настроению. какого-то особого тонизирующего эффекта от него не ощущаю. также про зависимость ну не знаю: неделями периодически обхожусь безо всякой ломки. для меня оно про вкус и ритуал.
22.09.21 22:07
1 1

6-8 чашек (30-40мл) эспрессо в день. Утром - это мой завтрак. И потом на работе. Это как перекурить. Перед любым выходом из дома обязательно чашка эспрессо. Сторго без сахара и молока. Это уже психологическая привычка. Вышел погулять, тоже надо где-нибуть хряпнуть чашечку. Жаль, у нас очень редко можно найти место, где можно находу по-быстрому выпить кофе.
Даже отказался несколько лет назад от одной из сетей заправок (Statoil), эти уроды поменяли кофейные автоматы и теперь у них нет эспрессо.
В общем, вне дома или работы испытываю неудобста, ввиду невозможности выпить хорошего кофе.
22.09.21 21:54
3 4

А у нас Statoil зовётся Circle K.
Вы пьёте очень много и хронически не высыпаетесь
23.09.21 04:00
3 1

А у нас Statoil зовётся Circle K.
У нас тоже. Я от них ушёл, когда они ещё по-старому назывались.

Вы пьёте очень много и хронически не высыпаетесь
Мониторинг сна из Samsung health так не считает. 😄 Если и недосыпаю иногда, то точно не из-за кофе.
23.09.21 08:01
1 0

Насмешили, Samsung Health 😀 да я думаю даже Apple Watch очень опосредственно фазы сна определяет.

«Detecting REM sleep with a worn device or app is virtually impossible without polysomnography, a test that records your brain waves, blood oxygen levels, heart rate, breathing, as well as eye and leg movements during the study.»

P.S. Вы пьёте 6-8 чашек кофе (это примерно 1 грамм кофеина), и сами утверждаете что недосыпаете, но считаете, что не из-за кофе? А из-за чего, интересно? 😁
23.09.21 08:50
1 3

"В наши дни кофе известен на Руси как прекрасный заменитель цикория."
(с)
22.09.21 21:45
0 8

В бытность свою лаборантом в начале 90-х приходилось пивать кофейный напиток "Колос". Если бы в Парижской палате мер и весов хранился всемирный эталон дряни, это был бы он.
22.09.21 23:12
0 3

Я помню этот незабываемый аромат! 😄
22.09.21 23:13
0 0

жил-был цикорий,
маленький цикорий,
но он сошел с ума!
но он сошел с ума!
22.09.21 23:41
1 3

но он сошел с ума!
Вы все сошли с ума!
23.09.21 00:31
1 1

Вы просто не курили сигары (да!) Поркинской табачной фабрики.
23.09.21 08:46
0 2

Был такой кофейный напиток "Балтика", из желудей и еще какой-то дряни. Нас в военном училище им поили одно время. Давал стойкую изжогу. "Выстрел в желудок". Начало 90-х, да.
23.09.21 14:05
0 1

Лёгкая зависимость, с психологическим оттенком - люблю короткие паузы на работе. )
Предпочитаю без сахара, с небольшим добавлением воды. Способ приготовления варьирую, по ситуации.
Ещё, как выяснилось, горький кофе "настроить" вкусовые рецепторы весьма помогает. Для любителя хорошего виски - находка прям. ))

Ну а тонизирующий эффект от кофеина не бесплатный. Усталость потом возвращается, и чуть ли не вдвойне. (
22.09.21 21:21
0 0

Ещё, как выяснилось, горький кофе "настроить" вкусовые рецепторы весьма помогает. Для любителя хорошего виски - находка прям. ))
Нюх тоже. В парфюмерных магазинах стоят баночки с кофейными зернами - понюхать между разными сортами духов.
23.09.21 14:16
0 1

Ещё один полезный лайфхак, спасибо. )
23.09.21 14:34
1 0

Ещё, как выяснилось, горький кофе "настроить" вкусовые рецепторы весьма помогает. Для любителя хорошего виски - находка прям. ))
А есть ли исследования обратного? Может стоит перед тестированием разных марок кофе принимать по рюмочке того самого?
24.09.21 17:47
0 0

Поскольку лично я ценитель прежде всего виски, такой эксперимент был бы сродни святотатству. ))
24.09.21 21:04
1 0

Я - за итальянскую обжарку и итальянские рожковые машины.
22.09.21 21:09
2 2

Итальянскую или неаполитанскую?
23.09.21 08:51
0 0

В принципе согласен. Альтернатива рожковой машине - гейзерная кофеварка.
23.09.21 09:24
1 0

Триста коментов - и никто не поднял фундаментальную тему : кофе оно или он?!
22.09.21 20:54
1 0

Триста коментов - и никто не поднял фундаментальную тему : кофе оно или он?!
Невнимательно читаете. Минимум два срача на эту тему.
22.09.21 20:59
0 2

Кофе -"вы это будете пить, или вам что другое предложить?" Фундаментальная тема может быть закрыта.
22.09.21 23:20
0 1

Предлагаю новые темы.
1) В кофе или на кофе?
2) Кофе не он, не оно, а она.
3) Не пищевые применения кофе - гадание, травля насекомых, курение кофейных листьев...
23.09.21 08:50
0 1

Оно, конечно, как и кафе и пиво.
23.09.21 09:20
2 0

"вы это будете пить, или вам что другое предложить?"
- официант! мне ведро водки.
- так. А кушать чего будете?
- вот ее родимую и будем...
23.09.21 14:09
0 1

В кофе или на кофе?
Зависит от контекста. Вот, например, "с ужасом понял, что [в/на] кофе улетело ползарплаты".
23.09.21 17:50
0 0

2) Кофе не он, не оно, а она.
Добро пожаловать во Львов. Только кава. Причем даже у большинства рускоязычных в конце 90-х была именно "кава".
24.09.21 10:58
0 0

Да чего уж там пожаловать. Детский садик был в ста метрах от входа в университет, сейчас там какая-то поликлиника. А жили за оперным.
И кава она везде по Украине кава.
24.09.21 17:51
0 0

сама идея вечерней или ночной смены казалась противоестественной
Ну да, вахт у моряков и караулов у солдат не было, все шли спать.
Я кофе не люблю, но для "вдруг гости" есть пакет и кофеварка припасена. Мы с женой пьём чай, я ещё молоко с кошками делю, а пиво не делю 😄
22.09.21 20:42
1 0

Это просто кошки пиво не любят. Скажем честно.
23.09.21 09:21
0 1

У меня у знакомых кот обожает. Готов миску выпить. Но получает только по праздникам, не хватало ещё кота-алкоголика в доме.
23.09.21 09:52
0 2

4 чашки в день : 2 утром , одна после обеда сразу, чтоб не уснуть , и одна часа в 4-5 когда накрывает на работе .
Иногда случается и пятая вечером, но борюсь с этим.

А лет до 22 пил только чай , будущая супруга подсадила на кофе
22.09.21 20:42
0 0

одна после обеда сразу, чтоб не уснуть
Я давно применяю простой рецепт - не обедаю.
22.09.21 21:35
0 0

одна после обеда сразу, чтоб не уснуть
Я давно применяю простой рецепт - не обедаю.
Пробовал. Хочется есть и спать одновременно.
23.09.21 02:41
0 4

на меня никак не влияет... при том что вкус хорошего кофе я вполне себе различаю и люблю, но пью крайне нерегулярно, раз в 1-3 месяца и только молотый... от растворимого изжога
по моему фигня какая-то, я про власть эту... человек сам создает себе фетиш и потом старается его придерживаться
сестра рассказала, у нее на работе есть тетенька которая вместе с мужем съезжает прям на теме кофе... купили кофемашину какую то дорогущую, притом что сами не слишком то богатые... и мало этого, к ней вызывают каждый месяц "настройщика" который ее настраивает... за 5 тысяч в месяц... ну для меня как то дико
последнее время (ну несколько лет) просто завариваю молотый как растворимый, в кружку горячим кипятком... накрыть и пару минут подождать и какой то существенной разницы по моему нет... крепость поменьше, зато аромат получше
22.09.21 20:36
0 0

Утро всегда начинаю с чашки кофе. С годами стала чувствовать разницу, определила для себя что нравится кофе не слишком горький, можно с лёгкой кислинкой.
Случайный стаканчик днем в кофейне это тоже про меня.
Вечерами только чай.
И часы считают что да, у меня недостаток глубокого сна. Хотя я лично это никак не ощущаю.
22.09.21 20:16
0 0

Я очень люблю кофе, хотя и не кофеман (могу какое-то время обходиться без кофе). Для меня хороший кофе связан с путешествиями. До возбуждения коронапсихоза я не покупал кофе в магазинах (я живу в Москве), хотя в Москве большой выбор отличного кофе. Я привозил по мешку кофе из каждой кофейной страны. Последние две были - Сулавеси (Индонезия), где на местных рынках крестьянки тораджа продают собственной обжарки прекрасную арабику по ~6$/кг и сногсшибательную робусту по ~3.5/кг,
и Эфиопия - мечта и земля обетованная любителя кофе. Эфиопия - не самая лёгкая страна для путешествий, зато в самой нищей деревне или на обочине любой дороги вам не просто нальют чашку отличного кофе, а совершат акт обжарки, приготовления и разлива.
А теперь жизнь дала трещину, приходится покупать кофе в магазине, будто хлеб или картошку... с горечью повторяя про себя строку Томаса Стернса Элиота:
"I have measured out my life with coffee spoons".
22.09.21 19:43
0 4

Теперь я хочу побывать в Эфиопии)
22.09.21 20:17
0 0

Начинайте собирать на выкуп.

следующий пост Алекса будет про герыч, кокс, и колеса. И опять 400 каментов -- кто на чем 😄
22.09.21 19:41
3 6

Ну дык, развивается человечество. Не успели кокс с героином выяснить, кто главнее, как уже хоп, новые кандидаты.
И при этом, какое же количество ретроградов, которые то водочки под селёдочку, то сальца с горчицей под самогонку. Просто караул. А некоторые (шёпотом) и винцом балуются. Что совсем уж каменный век. Ещё бы забродившие ягоды с деревьев без помощи рук обкусывали)))

которые то водочки... под самогонку
во-во. Уж лучше я на колесиках посижу. Чистая фармакология, печень не отвалится хотя бы к 50 😄

герыч, кокс, и колеса
Слишком экстремально, для любителей чая. Предлагаю начать с каннабиса.
22.09.21 20:28
0 1

Как говорил один мой друг, к 50 годам каждый должен определиться со своим наркотиком...
22.09.21 21:37
0 3

Уж лучше я на колесиках посижу
Ай, какой хитрый человек) Так с винцом-водочкой тоже не сдают позиции. Гепатопротекторы употребляют. Как с такой напастью бороться?

Предлагаю начать с каннабиса.
Начиналось хорошо, смешно. Но, мозговая аллергия всё сгубила. После приёма дикие стремаки(

Как говорил один мой друг, к 50 годам каждый должен определиться со своим наркотиком...
И подавляющее большинство склоняется к алкоголю, ибо остальное часто подсудно, а взрослый человек не любит глупых неудобств.

Гепатопротекторы употребляют
это все равно что тортики инсулином закалывать. 😄

После приёма дикие стремаки(
я слышал, что колесами плохо сомвестимо, так что я пока опасаюсь. Грибочки вот....

"Хорошие черные мухоморы в наше время - большой дефицит"
24.09.21 17:54
0 0

...Лично у меня подсадки на кофе не было.Первый хороший кофе был в давние года в Лоо на кавказеНаучился в тёмные времена жарить зелёный кофе и готовить по турецки. Друзья говорили- лучший кофе на раёне. Последние пару тройку десяток лет именно такой кофе был мой напиток выбора из сонгма кофейных. Махмед Еффенди сейчас мой выбор, но полгода назад ограничил потребление выходными..Пробовал вьетнамский - странный , гляссе- женский, итальянские- на любителя.. По окружению могу сказать, что индустриальный кофе употребляется практически во всех бизнесах в большом количестве тут. Ритм на работе должен поддерживаться чем то. КАпитализьм, чё..
22.09.21 19:10
0 0

До института не пил кофе. В институте изредка заходил в кафе "Лакомка" (Казань) и пил кофе из турки. На 5м курсе пристрастился и пил растворимый "кофе"(продавался в бумажных боксах, чайник закипел, бросил туда смесь и выключил). Помню за ночь перед экзаменом выдул два чайника и похудел(снесся весь жировой слой)
Потом в 30 лет подсел на растворимый Nesscafr GOLD (10-20 стаканов в день)
В 47 лет от растворимого кофе стало опухать горло, видимо появилась аллергия(от 10-20 стаканов в день неудивительно). Теперь приходится пить зерновое, хоть и не люблю его но выхода нет.
22.09.21 18:48
1 1

До института не пил кофе. В институте изредка заходил в кафе "Лакомка" (Казань) и пил кофе из турки.
Ого, да это ж мамино воспоминание о студенчестве! Именно так - "Лакомка", турка и ещё у неё эклер. Прям отправлю ей Ваш коммент.
А в моё студенчество мы туда уже не ходили, да и закрыли её потом.
22.09.21 21:38
0 0

До института не пил кофе. В институте изредка заходил в кафе "Лакомка" (Казань) и пил кофе из турки.Ого, да это ж мамино воспоминание о студенчестве! Именно так - "Лакомка", турка и ещё у неё эклер. Прям отправлю ей Ваш коммент.А в моё студенчество мы туда уже не ходили, да и закрыли её потом.
Ага. Эклеры... Год назад проходил, вроде там чет другое. Пиццу на ленинском садике не закрыли. Такой пиццы нигде нет 😄
23.09.21 10:08
0 0

Мне нравится вкус кофе, и бодрит меня скорее именно он, чем кофеин.

От кофеина меня периодически штырит, но сейчас местами делают декаф (кофе без кофеина) -- вот это лучший вариант.
22.09.21 18:46
1 3

кофе без кофеина
вообще никакого эффекта. Но надо попробовать. Правда, не думаю, что зерна можно декафинизировать. Потом, кафеин экстрагируют слое"учими растворителями, можно печень посадить (по крайней мере мой MD не советовал декаф по этой причине).
22.09.21 19:43
2 2

Есть технолгия декафа зерна swiss water, там процесс без вредного растворителя.
22.09.21 22:00
0 1

Спасибо! Надо попробоyать!
22.09.21 23:43
1 0

2 чашки в день обязательно, пью по КЕТО, с маслом
22.09.21 18:42
4 1

Масло в кофе? А смысл?
22.09.21 20:18
2 0

>>>Масло
5W-30
22.09.21 20:21
0 6

Bullet-proof coffee
www.bbcgoodfood.com
22.09.21 21:39
0 0

Bullet-proof coffee
Irish coffee -- эспрессо с бейлисом
Irish car bomb -- гиннес с бейлисом.
Американцы ирландского происхождения научили
22.09.21 23:45
1 1

Масло в кофе? А смысл?
Потому что Кето, так положено : )

Даже не могу себе представить как оно на вкус.
23.09.21 00:23
0 0

Пил я это кето кофе, идиотизм полный. Кофе с маслом (и им предлагается питаться)
23.09.21 04:02
1 1

Вкус своеобразный, но не неприятный. Зато очень сытно - одна кружка - как будто плотно пообедал, до вечера хватает.
23.09.21 09:57
1 1

Вообще ни разу в жизни кофе не пил. Не нравится мне его запах.
22.09.21 18:35
3 2

Иногда, под настроение, беру рожок, насыпаю в него из кофемолки порцию свежесмолотого кофе, придавливаю тяжеленным металлическим темпером, вставляю в рожковую кофеварку, включаю тумблер и жду когда наполнится небольшая чашечка. Беру эту чашечку и... отдаю жене, сам-то я кофе не пью 😄
22.09.21 18:32
1 6

Вот тут хорошо написано про отказ от кофеина, и теория и практика.
forumy.ca
22.09.21 18:09
1 1

К кофе у нас отношение строго положительное и, в некотором роде, снобское. Кофе уже стал больше чем привычкой, это хобби. В хозяйстве имеется качественная espresso machine ( E61 grouphead, dual boiler и всё такое), качественная кофемолка. Кофе покупается свежий, маленькими пакетиками, что бы хватило буквально на неделю. Часто пробуются новые регионы. Постоянно зависаю на реддите в профильных форумах.

Как правило, в день выпивается два или три эспрессо (или латте). Как правило, утром или до обеда (после обеда я, как правило, уже начинаю бухать).

Сейчас вот пафосная кофеварка сломалась и, пока в ремонте, проходится перебиваться обычным чёрным кофе на работе. Это наполняет моё сердце непереносимой тоской...
22.09.21 18:03
1 4

Переходите на альтернативу - v60 ))
22.09.21 21:58
0 1

после обеда я, как правило, уже начинаю бухать
Правильное...
22.09.21 23:52
0 2

Переходите на альтернативу - v60 ))
V60 это приспособа для pourover?
23.09.21 00:20
0 0

Переходите на альтернативу - v60 ))
можно и аэропресс купить, хоть на том же алиэкспрессе)
23.09.21 07:23
0 1

Да, она самая, воронка. И она дешевле аэропресса, если из пластика.
23.09.21 08:39
0 1

Джентльмен не пьет до захода солнца!
23.09.21 09:58
0 1

На этой планете в любой момент где-нибудь уже заход солнца!
23.09.21 14:06
0 2

"Полдень. Джентльмены выпивают и закусывают". (с) О'Генри
23.09.21 21:30
0 1

Да, она самая, воронка. И она дешевле аэропресса, если из пластика.
Чего то как то не прикалывает. Сам не знаю почему. То есть объективных причин ненавидеть такой способ варить кофе нет, новот не интересно и всё : )

Аэропресс есть, используется в походных условиях, когда на несколько дней с палаткой езжу. Одно время просто брал растворимый кофе в походы, но с аэропрессом, конечно, лучше получается.
24.09.21 00:01
0 0

Мелькала такая мысль. Но после комплексной оценки финансовой составляющей проект покупки был заморожен. Там еще столько всякого к исходной чашке нужно прикупить... Бумажные расходники то мелочь.
24.09.21 17:57
0 1

В рабочие дни - две чашки кофе в день. Одну за затраком в 6:30 примерно, другую в 10 утра (если митингов нет в это время). Дома или в турке варю, или муж варит в кофейнике, который напостил. Я из кофейника не очень люблю. Турка (джазва) лучше. Если в офисе работаю, то приходится из кеурига пить (не люблю). В выходные обычно хватает одной чашки поздним утром. В путешествиях капучино обычно заказываю (в обычные дни стараюсь к кофейням не подходить, так как там кроме кофе еще и выпечка). Зависимости вроде нет. От чая зависимость намного больше чем от кофе. Раньше воду практически не пила - только чай. В путешествия всегда беру с собой сыпучий чай (не пакетики). В америке с кофе плохо. Они любят темную обжарку и южноамериканский кофе. Я люблю арабику и кофе с африканского континента. Сахар не использую. Молоко - пару раз в месяц.
22.09.21 17:59
0 3

Я люблю арабику и кофе с африканского континента.
вот поддержу! Мне тож ощутимо больше нравится именно африканский кофе, он более ароматный
22.09.21 19:15
0 2

Был в Америке раз 6-7 (в разных штатах), так вкусный кофе и не удалось найти ни в одной кофейне
22.09.21 20:51
0 0

джазва
Джезва правильно.
22.09.21 21:40
0 0

так вкусный кофе и не удалось найти ни в одной кофейне
ищи в академ-городах, и там, где леваков много. Они (мы) кофе любят (-им).

Как-то ехал через дремучую пенсильванию, и на заправке спросил кофе. Бабка сказала, есть пакетики, но она боится включать электрическую коферварку-дрип. Pазрешила включить, и я прям на одну кружку целый пакет и извел (на вид как опилки был). Ну, до дома доехал. Заплатил ей за весь пакет.
22.09.21 23:46
0 0

Отбираешь хлеб у Рекорда 😄
22.09.21 23:50
0 1

Отбираешь хлеб у Рекорда
че-то он ленится в последнее время.
22.09.21 23:52
0 1

Отбираешь хлеб у Рекорда

че-то он ленится в последнее время.

Непорядок. Надо каких-нибудь интересных ошибок понаделать
23.09.21 16:25
0 1

Непорядок. Надо каких-нибудь интересных ошибок понаделать
На откровенную туфту он уже не ведеться и не ловиться.
23.09.21 21:46
0 1

не ведеться и не ловиться.
Без мягких знаков.
24.09.21 08:26
0 1

Спугнул.
24.09.21 11:02
0 1

Даже поклёвки не было.
24.09.21 17:59
0 0

Я люблю кофе и считаю его ценнейшим продуктом. Ни одно утро никогда для меня не обходится без большой чашки хорошего крепкого кофе. Нередко до полудня позволяю себе догнаться ещё чашкой. Но и только.

Славься, кофе! Но отношения с ним должны быть уважительными и аккуратными.
22.09.21 17:50
0 10

Не, две - я пас.
22.09.21 20:20
0 0

Не думаю, что имеет значение, две кружки вы выпили или четыре. Что не нравится мне - это когда кофе пьют как воду, так, чтобы всегда кружка была полная, как сигареты одну от другой прикуривать. Вот это - неуважение, имхо.
22.09.21 21:42
0 2

Нет, я такое не практикую.
23.09.21 10:31
0 0

Блин, сначала прочитал "вСласть кофе". Ну, думаю, напился Алекс какого-то хитрого кофеЮ по самое не хочу, вот и решил об этом написать.
22.09.21 17:46
0 0

Рожковая кофеварка, ручной капучинатор, кофе свежей обжарки, ручная кофемолка, темпер-питчер-нокбокс - ритуал помогает проснуться с утра и сделать паузу днём. Ну и вкусно, да. Зависимости нет - или убеждаю себя в этом.
22.09.21 17:35
0 2

Рожковая кофеварка, ручной капучинатор, кофе свежей обжарки, ручная кофемолка, темпер-питчер-нокбокс - ритуал помогает проснуться с утра и сделать паузу днём. Ну и вкусно, да. Зависимости нет - или убеждаю себя в этом.
Есть подозрение, если что после всех этих утренних процедур выглянуть в окно, то можно увидеть поднимающуюся из-за крыш луну...
22.09.21 17:48
0 3

Есть подозрение, если что после всех этих утренних процедур выглянуть в окно, то можно увидеть поднимающуюся из-за крыш луну...
16-летняя дочь справляется так-то.
22.09.21 18:17
1 0

Кофе в 16 лет? Не забудьте стакан водки дать девочке.

Мне вкус не нравится. Могу пить только с молоком и сливками. Соответственно, в качестве завтрака иногда могу купить большой стакан очень сладкого с молоком. А так - не навится. И запах, тоже не нравится.
А ещё оно меня усыпляет, если вечером выпить. Особенно, если выпил стакан кофе, а потом выяснилось, что надо ехать. Проще сразу пойти минут 15 подремать, а потом ехать, иначе за рулём просто вырубать будет. 😄
klc
22.09.21 17:26
1 0

Никак не отношусь, могу ради компании выпить чашку с молоком. Дома для гостей держу молотый, раз в два месяца или реже могу и себе заварить.

А в течение дня зеленый чай литрами- и со здоровьем,и со сном тьфу-тьфу..
22.09.21 17:22
0 2

Меня кофе приводит в чувство когда надо начать день, одна чашечка кубинского эспрессо, но потом я могу пить хоть когда угодно, хоть на ночь, и при этом спать совершенно спокойно.
22.09.21 17:15
0 1

Для меня отсутствие кофе равносильно потерянным для работы двум часам утром и двум часам после обеда. А вот на отдыхе кофе совершенно не нужен.
22.09.21 17:15
1 2

Все началось в институте. Напротив главного корпуса Львовского Политеха было кафе. Как оно называлось официально - тайна, которую не хотел знать никто. В просторечье - интеграл. Назвали так за форму пара, идущего от чашечки кофе, нарисованной на двери. Примерно к концу первого семестра образовалась тесная компания, которая там собиралась на кофе (как было принято говорить во Львове на каву) после первой пары. Тот, кто приходил первым, занимал очередь. Потом подтягивались остальные, давали деньги и говроили сколько двойных эспрессо на их долю заказывать. Иногда чашек не хватало на всю компанию, тогда барменша просила, чтобы те, кто уже выпил кофе, вернули чашки. ЕМНИП, рекордный заказ был - 32 больших чашечек кофе. Кафе было маленьким, поэтому кофе пили на улице перед кафе, или в подъезде соседнего дома. Начало второй пары не становилось причиной не допить кофе, скорее опоздание на вторую пару из-за кофе было причиной эту пару просто прогулять.
Но в институте все ограничивалось 2-3 чашечками эспрессо в день.
После института пошел работат в научно исследовательский центр... Тут уже соблазнов было несравнимо больше: гастроном на углу, где в кафетерии пани Стефа готовила нам замечательный эспрессо, фирменный магазин "Свиточ", где Таня и Надя готовили замечательныйй кофе по-восточному - в турочке и в песке, и где к кофе можно было взять одну конфету. В это время мое дневное потребление кофе выросло до 8-10 чашек в день. Потом... Потом во время случайного УЗИ оказалось, что у меня песок в почках. Поскольку обследование организовала тетя жены - педиатр-нефролог, то консультация была проведена "на месте". Итог - отказаться от кофе.
Отказался. Была самая настоящая ломка: темнело в глазах. Но я честно выдержал две недели. Пока не пришел в гости к доктору… Что я сказал на ее вопрос: "Тебе сварить кофе?" – почтенной публике лучше не знать. Кофе я снова начал потреблять в больших количествах.
Давно это было… Лет 8 назад мне все-таки пришлось ограничить потребление кофе – гипертония. Гипертонию я поборол интенсивными тренировками (удалось полность отказаться от медикаментов и давление в течение дня не превышает 140х90), но вот увеличивать дозу кофе пока не решаюсь. Сейчас выпиваю не больше двух чашек эспрессо в день: одна чашка входит в мой ритуал просыпания, вторая - до обеда во время работы.
В посление пару месяцев вместо эспрессо-автомата использую гейзерную кофеварку. Иногда, когда хочется покайфовать, хожу в одну из кофеен, где они сами жарят кофе различных сортов. Там заказываю себе кислую эфиопскую арабику.
Для «дома, для семьи» покупаю себе достаточно простой кофе в зернах Cafet Espresso в дискаунтере. На удивление приятный «бархатный» вкус.
22.09.21 17:15
1 4

И еще одна байка. Не из личного опыта, из "опыта старших товарищей": дело было во времена правления Андропова. Тогда вели борьбу за трудовую дисциплину. В результате этой борьбы в научной части львовского музея атеизма и религии на входе посадили вахтера и положили журнал, куда сотрудники, выходящие на улицу, обязаны были внести время выхода, предположительную продолжительность отсутвия на месте и цель похода. При проверке журнала начальство обратило внимание на то, что у значительного количества записей об отсутвии минут на 20-30 в журнала в графе "Цель ухода" стояло "КНР". Проведенное расследование выяснило, что это означает "кава на розi" (кофе на углу квартала).
22.09.21 17:47
1 3

А КНДР - кава на далекому розі.
Мабуть.
24.09.21 18:03
0 0

Хорошо тем. у кого "на кухне газ"...
Поставил ее, и она сама сделает всё за вас.
22.09.21 17:15
0 2

На электрической плите тоже работает. "Проверено опытом".
22.09.21 17:17
0 3

Хорошо тем. у кого "на кухне газ"...Поставил ее, и она сама сделает всё за вас.
На варочной панели делать то же самое так же 😄
22.09.21 17:18
0 1

Ага. Долго пытался пристроить такую на решетку. После пары резких наклонов плюнул и ставлю просто на конфорку. Теперь задача - вынимать ее сквозь решетку плиты не сильно царапая бока.
22.09.21 17:26
0 2

Я таким со встроенным тэном пользовался. Но в целом технология гейзерной кофеварки меня не зацепила.
22.09.21 17:28
0 0

На электрической плите тоже работает.
Не спорю. "На кухне газ" - аллюзия на стихи известного детского пиита.
22.09.21 17:31
0 0

Долго пытался пристроить такую на решетку.
Обычно помогает такая или подобная накладка (смотря какая решетка)
22.09.21 17:34
0 3

На варочной панели делать то же самое так же 😄
Не может быть! 😄
22.09.21 17:36
1 0

Раньше она шла в комплекте к плите.
22.09.21 17:38
0 0

"На кухне газ" - аллюзия
А у нас сегодня кошка родила вчера котят...
22.09.21 17:39
0 1

Именно.
22.09.21 17:51
0 0

Тогда газ в квартире, а не на кухне. Но это уже придирки.
22.09.21 19:24
0 0

А у нас сегодня кошка родила вчера котят...
"Котята выросли немножко
И лезть обратно не хотят."
Сорри. Не удержался.
22.09.21 20:57
0 3

Котята выросли немножко,
И двое в партию хотят.

Тоже не удержался...
22.09.21 23:46
0 2

Кошка бросила котят - это Путин виноват.
23.09.21 10:01
0 0

(голосом Шварценеггера)
"Котипализм!"
24.09.21 18:05
0 0

Без кофе не жизнь. Мир отвратительно шершав, разрознен на отдельные клочки, звуки отвратительны, особенно, издаваемые людьми - шаркающие подошвы по асфальту, звук смываемого бачка этажом ниже, надсадный кашель за стеной, лифт грохочет, как из преисподней, дворник скребет метлой по солнечному сплетению.
А рожи соседей и прохожих похожи на чертей (не говоря уже о собственной в зеркале).
Вот что такое утро без кофе.
22.09.21 17:05
0 9

Мне повезло - лифта нет.

Мне повезло - лифта нет.
Если у вас нету лифта,
его не отключат в обед,
и не насцыт в нем собака,
если у вас, если у вас, если у вас лифта нет.

Завис дома, в связи с локдаунами и по семейным. Дома - рожковая кофеварка, всегда свежесмолотый кофе. Пил чашек по 5-6 в день (с молоком и сахаром, что снижает градус, но все-же). В какой-то момент стал замечать неприятный эффект - "потрахивание" (с) нервной системы. Выразить не могу, но выражается в дерганых движениях, малом запасе терпения (дети) и т.п. Ограничиваю себя 3 чашками - утром (часов в 8), в 11 и в 17. Как пойдет, но не более.
22.09.21 16:59
0 0

У меня такое, если пить с утра крепкий кофе, а после обеда чай. Чуть покрепче чай и все, привет. Тремминг.
22.09.21 20:23
0 0

"потрахивание" (с) нервной системы. Выразить не могу, но выражается в дерганых движениях, малом запасе терпения (дети) и т.п.
Возможно, виноваты локдауны, а не кофе.

Кофе пью около 4 чашек в день. Но, если по какой-то причине не получается пить кофе несколько дней - никакого дискомфорта или синдрома отмены не наблюдаю. Последнюю чашку пью не позже 4 часов дня, так что к тому времени, когда я ложусь спать, кофеин у меня уже не циркулирует.
22.09.21 16:59
0 1

>> каждое утро выпиваю чашку эспрессо, и без кофе чувствую себя уже как-то несколько неуютно, привык
Ровно так же, только капучино.
Но сказать, чтобы неуютно - нет.
22.09.21 16:56
0 1

Ритуал. Утром на работе в 7:48 первую кружку капельного... После обеда эспрессо. Вечером в кофейне посидеть в тишине...
SOn
22.09.21 16:49
0 1

Дома кофемашина. Кофе заказываю только у обжарщиков. Цены там примерно те же, что и в магазине, а качество несравнимо. В день идет 2-4 чашки эспрессо. Вот, когда строил перила на лестнице, что не является моим обычным занятием, выяснилась прямая, многократно проверенная зависимость количества косяков от количества недопитых чашек. Потом, конечно, пугал домашних ночными шорохами и вытаращенными глазами.
22.09.21 16:35
1 1

У меня отношения с кофе не очень. А с чаем вообще отношений никаких, ибо в чае кофеина содержится больше, чем в кофе из-за чего я могу запросто не спать только потому что выпила чашечку чая.
22.09.21 16:33
8 4

Вы чифир-то с чаем не путайте
22.09.21 16:45
2 5

Обычно это справедливо только для сухого вещества, а не для готового напитка. На самом деле у меня чай тоже плохо шел, пока не обзавелся проливным чайником, спасибо Алексу за наводку.
22.09.21 17:25
0 0

Вы чифир-то с чаем не путайте
Я не путаю. Организм не обманешь. Если 1 чашка после 6 часов вечера не дает мне заснуть, значит таки кофеина в чае больше, чем в кофе. И это факт научный.

Поэтому чай вообще не пью. В особенности зеленый.
22.09.21 18:19
2 1

В чайном листе концентрация кофеина больше, чем в кофейном зерне. Но в чашке кофе кофеина сильно больше, чем в чашке чая, поскольку зерён на чашку кофе уходит сильно больше, чем листьев на чашку чая. Так что кофеина в чае, конечно, больше, но нет.
22.09.21 18:41
0 3

Только действует он по разному. Меня от чая больше штырит чем от кофе.
22.09.21 21:33
0 0

Больше, но не сильно. В зеленом чае его еще чуть меньше. Спать мешает не только кофеин. Некоторые вещества в чае способны очень хорошо раздражать желудок. Результат очень похож на действие кофеина, хотя по сути это скорее механизм голода. И такую проблему часто можно очень быстро снять, в отличие от кофеина в крови. Также считаю совершенно правильным не пить на ночь то, что мешает спать. Сам по той же причине не пью кефир вечером.
22.09.21 22:30
1 0

Это относится в основном к зелёному чаю. Содержание кофеина в некоторых его сортах существенно выше, чем в крепком кофе.
23.09.21 10:03
0 1

В зеленом чае его еще чуть меньше.
Наоборот.
23.09.21 10:03
0 2

Наоборот.
Сам я померить не могу, а во всех запросах "содержание кофеина в напитках" пишут, что меньше. Также это согласуется с личным опытом, особенно глядя на знакомых людей, которые реально чувствительны к кофеину, но спокойно переносят зеленый чай, выпитый на ночь.
23.09.21 14:56
0 0

А у вас какие отношения с кофе? Насколько этот напиток на вас влияет и влияет ли вообще?
Увидел название поста, ушёл за кофе.
111
22.09.21 16:26
0 6

Для меня наилучшим образом работает следующая связка (morning routine):
- зарядка средней интенсивности ок. часа;
- холодный душ 3 мин.;
- чашка крепкого кофе (типа как награда и стимул для выполнения первых двух пунктов): 20 гр. кофе на 140 мл воды, готовлю в AeroPress, очень вкусный получается)

После этих процедур все проблемы как рукой снимает, получаю очень мощный заряд энергии.
Ну и интервальное голодание очень хорошо заходит. И да, тоже одна чашка кофе в день.

По кофе могу рекомендовать очень хороший ресурс:
coffeechronicler.com

Обзоры способов приготовления, кофемолок, кофеварок, значение хорошей воды и т. д.
22.09.21 16:25
1 2

Кофе люблю, пью часто и помногу. Когда есть время, варю в турке, когда нет (утром) - завариваю в чашке. Когда две недели лежал в больнице очень хотелось кофе, хотя и не сказал бы что прямо страдал. Хочу кофемашину, но нет места на кухне. Какого-то особого бодрящего эффекта не чувствую. Могу выпить кофе и пойти спать. Пока здоровье позволяет не откажусь.
22.09.21 16:22
0 5

3-4 чашки лунго в день обычно. Хотя если есть много интересных дел, то может быть и ни одной. Как Шерлок Холмс, правда тот свой мозг другим веществом занимал, когда дел не было 😄
Сплю именно так, как, описано в статье: лёг в кровать и отключился до будильника.
22.09.21 16:09
0 1

С кофе по утрам я объективно бодрее и активнее весь день. В принципе, успешно заменяю его чаем пуэр, но с кофе лучше. Проводила над собой эксперименты: не пила ни кофе, ни чая по 3-4 недели. Жить могу, но продуктивность и концентрация снижаются. Не могу, к сожалению, сказать, что сон при это улучшался.

Пью только качественную арабику, эспрессо (от 2 до 5 порций в первой половине дня) либо капучино (одна большая порция утром).
22.09.21 16:07
0 0

5~7 кружек кофе в день. Никак не удается слезть с этой иглы.
22.09.21 15:46
0 3

22.09.21 15:33
0 1

Хотя бы одна привычка меня миновала! не пью и нет никакого желания!
22.09.21 15:32
1 1

Хороший вкус и аромат у кофе Illy (Италия) и вот это колумбийское Folgers еще нравится, именно medium dark, почему-то редко продается:
22.09.21 15:19
7 1

Хороший вкус и аромат у кофе Illy (Италия)
Мой любимый кофе - Carte Noir. Но в Токио он по ненормальным ценам, поэтому пью мой выбор номер два: Lavazza. Illy пробовал, не понравился.
22.09.21 15:49
0 1

Carte Noir
Пробовал, не понравился 😄 Французы и пиво кофе - несовместимы)) Lavazza всё же кофе второго эшелона, так скажем. Хотя это любимый бренд подруги.
У корёйцев и японцев есть кофе в больших жестяных белых и зеленых банках, забыл бренд.
Вот оно тоже классное.
22.09.21 15:55
0 0

У корёйцев и японцев есть кофе в больших жестяных белых и зеленых банках, забыл бренд.
Вот оно тоже классное.
Японский кофе для меня безвкусный, а самый вкусный кофе для меня - во Франции, в кофейне под каштанами, вдвоём. Причем в Гренобле кофейни я находил просто по запаху кофе, аромат чувствовался за квартал.
22.09.21 16:06
1 3

в кофейне под каштанами, вдвоём
это совсем другое дело.
22.09.21 16:40
0 0

Подскажите, бренд Syoss (шампуни) имеет отношение к Японии или нет?
Никогда не слышал про такой бренд, но я и не специалист по всяким экзотикам, пользуюсь обычным Цубаки, что есть в каждом магазине.
Вот их вебсайт, из которого следует, вроде бы, что бренд - немецкий.:
www.schwarzkopf-henkel.jp
22.09.21 17:13
0 1

Французы и пиво кофе - несовместимы))
Северная Франция ближе к Бельгии и Голландии по климату и нравам, чем к своему же югу. Так что так резко про кофе и пиво я бы не стал. Malongo отличный кофе, но непропорционально дорогой.
22.09.21 17:32
0 0

Вместо дорогущего испорченного французскими шаловливыми ручонками кофе
Malongo
лучше уж взять простую честную 100% arabica single malt Эфиопию.
22.09.21 17:57
0 0

лучше уж взять простую честную 100% arabica single malt Эфиопию.
Но мне вот нравится Carte Noir, и я привожу ее домой из Франции, когда есть такая возможность.
Кстати, в Бельгии мне Carte Noir не попался и я купил что-то другое. Оказался очень хороший кофе, но вот название не запомнил, а жаль.
22.09.21 18:06
0 0

под каштанами, вдвоём
кофе в таком случае не самое главное
22.09.21 23:49
0 0

кофе в таком случае не самое главное
Кофе вообще не главное, но способствует.
23.09.21 04:08
0 1

Каждое утро начинается с Фредо Эспрессо. Холодный эспрессо. Когда курил, сигарета тоже была обязательна с утреннем кофе. Если по какой либо причине у меня не получается выпить утром кофе (очень редко), для меня это большая трагедия.
22.09.21 15:16
2 2

большая трагедия
Такое горе нужно тут же запивать, коньяком 😄
22.09.21 15:36
0 8

Это помогло когда курить бросал. ,😳
22.09.21 18:52
0 1

Кофе пью до литра-полутора в день. Сюда входит и єспрессо пару порций. В основном - завариваю в чашке (пивной бокал чаще всего). Всегда без сахара. Могу пить на ночь и спать нормально. Вкус нравится. Бодрости не ощушаю. Читал, что так, как у меня - примерно, у 30% людей. Жена после обеда кофе уже не пьет. Иначе ее бодрит и она потом плохо спит.
22.09.21 15:14
1 2

А больше всего в кофе нравится его запах. Божественно!
22.09.21 15:11
2 1

А больше всего в кофе нравится его запах. Божественно!
Это в кофе главное. И забивать его кардамоном - фи, преступление))
22.09.21 15:24
2 1

Лет в 15-25 кофе пил изредка. Прикольно, но не более. Так все больше чай. Другой вкус. Особой бодрости не ощущал. Да и пил, в основном, растворимый.

Потом, после 25 и до 40, наверное, отношения с кофе были странные: два раза в год, в октябре-ноябре и в марте-апреле, когда менялось ощущение погоды (от тепла к холоду, и от холода к теплу), меня "пробивало" на кофе: ежедневно тянуло выпить чашечку, организм требовал. Продолжалось это обычно неделю или дней 10. Пил растворимый.

Года с 2013 начал заниматься программированием, обычно, в вечернее и ночное время, подсел на кофе. Растворимый, но хороший.

Дальше вышло как в анекдоте: "Холмс так и не бросил курить, а Ватсон обходиться без трубки уже не мог" (с). Программистом не стал, но стал кофеманом. Жена говорит, кофейным наркоманом. Возможно, пагубное влияние логотипа Java.

Три года уже пью исключительно заварной кофе (дома варю в гейзерной кофеварке, в офисе и кафешках - кофе-машина), в день - 2-3 кружки, если больше - возникает ощущение передоза.

Предпочитаю капуччино или кофе с молоком, без сахара вкуснее. Иногда черный, с сахаром и лимоном. Чёрный без сахара - невкусно.
Стараюсь не превышать количество чашек в день и не пить кофе после 12 ночи.

Кофе люблю, без кофе долго - некомфортно.

Бросить мог бы, но зачем? Вреда особого нет, польза есть.
22.09.21 15:09
0 1

22.09.21 15:08
0 0

Пью примерно чашку в день из кофемашины-автомата (не капсульного). Стараюсь покупать свежеобжареный. Подсел примерно в 40 лет, на заправках пил. Добавляю лимон, иногда алкоголь. От сахара в кофе (да и вообще как от отдельного продукта) отказался. Ценю запах и эффект, вкус "можно терпеть".
22.09.21 15:07
0 0

Читаю большинство комментов, посвященных тому, что запах отличный, а вкус кофе отвратительный.
По своему опыту могу сказать, что вокруг нас кофе-то нормального и нет. Даж в крутых кофейнях заваривают в основном какую-то пережаренную хрень, которую только и можно пить, что сладкую и с молоком. В одной кофейне, когда я заказал воронку, мы разговорились с баристой, он четко и сказал, что эспрессо из кофемашины и альтернативная заварка - это совершенно разные напитки, и да, в эспрессо в массе идет в основном всякий шмурдяк.
Потому посоветую тем, кто жалуется на вкус кофе из кофемашины - попробуйте найти хорошо обжаренный кофе под другие способы приготовления (т.н. альтернатива) и поэкспериментировать с приготовлением. Причем даже далеко не во всех кофейнях (зачастую распальцованных) используют достойный кофе и умеют его готовить.
Реально, хороший кофе не хочется бодяжить ни сахаром, ни молоком. И он не обязательно будет горький и противный, он может иметь приятную кислинку и раскрываться во рту букетом, обладать отличным ароматом, так что его хочется пить чашка за чашкой не для того, чтобы взбодриться, а потому, что реально вкусно.
А ведь есть еще и другие способы приготовления, например, холодной заварки. А я, например, еще люблю холодный кофе, после того, как он остынет в колбе капельной кофеварки (не всякий, конечно же).
22.09.21 15:04
1 7

Утро - растворимый.
День 2-3 чашечки из кофе машины в офисе. (Lavazza, Espresso №5, зерновой)
Иначе не наработать ничего. 😄

В теперяшних реалиях - на "удаленке" днём, исключительно хороший, Цейлонский чай.
22.09.21 15:03
0 0

Для приготовления автоматом турецкого кофе из мелкого помола нет лучше этой штуки - тоже турецкой кофеварки BEKO / Arselik на 1 или 2 чашки:
22.09.21 14:46
1 2

Для приготовления автоматом турецкого кофе из мелкого помола нет лучше этой штуки - тоже турецкой кофеварки BEKO / Arselik на 1 или 2 чашки:
Никогда не видел таких кофеварок, а скорее - просто не обращал внимание.
Любопытно. )
22.09.21 14:53
0 0

Они мало где продаются - в основном в Турции и южных странах, только для мельчайшего помола кофе по-турецки.

Есть и на одну чашку-наперсток, без своего резервуара для воды:
22.09.21 14:59
0 3

вот такую нашёл на Яндекс-маркете.
Отзывы позитивные.
22.09.21 15:04
0 1

Не уверен, что принцип приготовления полностью тот же - вроде только BEKO дает правильный кофе, с пеной. Но надо смотреть. Лучше всего оригинал, Arselik.

Посмотрел там ролик процесса - не, это не то, что надо.
У ВЕКО верх кружки плотно прижимается к внутренней крышке и герметизируется в процессе варки, тут же - кружка остается открытой, ни аромата, ни нормальной пены не дает.
22.09.21 15:08
0 0

только BEKO дает правильный кофе, с пеной.
Нашёл.
Но ценник не из самых низких.
Надо присмотреться и хорошо подумать. а так, если что, турка всегда под рукой. 😉
22.09.21 15:17
0 1

Вот она стоит того.
Турка хороша когда есть время и желание. А тут - полный автомат - засыпал кофе и включил, всё.
На две чашки аппарат - лучше, во-первых, из двух кружечек можно собрать нормальную дозу напитка для одного себя любимого 😄,
во-вторых, в нем есть встроенный резервуар для воды (в той, которая на одну кружку, воду надо заливать прямо в кружку с кофе и сахаром вместе).
22.09.21 15:23
0 1

Эти приборы полная дрянь. Ибо:

- там доводится кофе до кипения.
- там не будет той самой пенки сверху, которая будет присутствовать в турке. И на эту пенку потом добавляется сахар (кто пьет с сахаром).
- смысл этого прибора тот же самый, если просто варить кофе в кастрюле.

p.s. Хоть кофе называется "по-турецки", но в самой Турции кофе почти не пьют, ну крайне редко, хоть я там провожу довольно много времени. Там все кругом пьют только чай . Причем настоящий турецкий чай, если он был правильно заварен - бесподобен.
22.09.21 15:41
1 1

Про кофеварку -
полная
чушь. Отличные аппараты. Как и про то, что "в самой Турции кофе почти не пьют, ну крайне редко".

Чай там - да, хорош. Но и кофе в Турции не хуже.
22.09.21 15:47
2 1

Кофе в Турции это скорее дань западной моде и для туристов (всякие капучино и тому подобное ). Так же в любом магазине будет выбор растворимого кофе, его тоже пьют турки. Но в своем подавляющем количестве турки пьют только чай.

А вот по поводу эти приборов для кипячения кофе, это тоже самое, что варить кофе в кастрюле.
22.09.21 16:09
2 0

Кофе в Турции это скорее дань западной моде и для туристов (всякие капучино и тому подобное ).
Может и для туристов. Но меня в магазинчике около отеля как-то угощали кофе из турки, не из кофемашины 😄
22.09.21 16:38
0 0

Кофе в Турции это скорее дань западной моде и для туристов
😄 😄
22.09.21 16:41
0 0

это тоже самое, что варить кофе в кастрюле.
Сравнивая прибор со своей кастрюлей, вы не понимаете физики процесса, только в такой кофеварке образуется правильная пена, которая никакая ваша кастрюля не даст.
Только турка на песке.
Так если очень хочется каждый день возиться с туркой и песком - пожалуйста, никто не запрещает.
Речь о полной и качественной автоматизации этого процесса.
22.09.21 16:43
0 0

Кофе в Турции это скорее дань западной моде и для туристов (всякие капучино и тому подобное ).Может и для туристов. Но меня в магазинчике около отеля как-то угощали кофе из турки, не из кофемашины 😄
Ключевое слово "возле отеля".
22.09.21 16:50
0 0

это тоже самое, что варить кофе в кастрюле. Сравнивая прибор со своей кастрюлей, вы не понимаете физики процесса, только в такой кофеварке образуется правильная пена, которая никакая ваша кастрюля не даст.Только турка на песке.Так если очень хочется каждый день возиться с туркой и песком - пожалуйста, никто не запрещает.Речь о полной и качественной автоматизации этого процесса.
Этот прибор для кипячения кофе, где кофе варится и не убегает. Но в турке кофе не доводится до кипятка. Поэтому там образовывается такая пенка -корочка, которую очень ценят кофейные гурманы.
22.09.21 16:56
1 1

Это прибор для приготовления кофе по-турецки с пенкой.
Оснащен фотодатчиком готовности кофе - ловит момент "восхода" пенки.
Хватит уже ерунду писать про "кипячение", "кастрюли" ,"сахар поверх пенки" и пр.
Про пенку-корочку он мне рассказывает, знаток.
22.09.21 17:19
3 1

Абсолютно "фиолетовый" для меня напиток. Жене варю по утрам, она довольна и ладно 😄.
22.09.21 14:41
0 0

А зеленое арабское кофе пробовали?
Зачастую с кардамоном. В чашке чуть больше наперстка 😄
Вот оно реально штырит.
22.09.21 14:40
2 2

А зеленое арабское кофе пробовали? Зачастую с кардамоном. В чашке чуть больше наперстка 😄 Вот оно реально штырит.
Довелось в кофейнях Эль-Мансуры. Бомба. Уезжая домой, удалось прихватить пару кило зеленого кофе. Но счастье длилось недолго ))
22.09.21 14:44
0 2

ЗеленЫЙ же. Нет?)

Бомба
- вот правильный эпитет!
Сейчас в арабских магазинчиках можно найти почти везде.
22.09.21 14:47
1 0

ЗеленЫЙ же. Нет?)
Кофе, как и кафе - вполне себе среднего рода. В русском языке оставался этот дурацкий мужской род от устаревшего "кофий", который действительно был мужского рода.

Спасибо, не знал про "кофий".)
У меня по этому поводу прямо наглухо вбился в голову пример с тем, что "Метро - это он" из-за того, что он Метрополитен. В СССР, если не ошибаюсь, даже выходила газета "Советский метро".)

UPD, даже пруф нагуглил.)

Да, раньше считался нормой мужской род.
Пару лет назад эту ерунду с кофе, наконец-то, пофиксили - сохранили и старую норму для традиционалистов (муж.рода),
и легализовали правильную (ср.рода).
А метро - оно, ср. рода., тогда как метрополитен - муж.рода.
Все эти старые извращения типа "Советский метро" давно пора из современного языка вычищать.

А зеленое арабское кофе пробовали?
Зачастую с кардамоном. В чашке чуть больше наперстка 😄
Вот оно реально штырит.
Пил в Саудовской Аравии - ни о чём. Кардамон весь вкус глушит.
И, судя по их рецепту, штырить там особо не чем. Как нам сказали, там идёт всего 20 г кофе на литр напитка.
22.09.21 14:56
0 1

20 г кофе на литр напитка.
Это не то кофе вы пили 😄
22.09.21 14:59
1 0

Это не то кофе вы пили
Весьма может быть. Сам был удивился, так как с детства наслышан про исключительно выдающиеся свойства арабского кофе. Но все окружающие арабы тоже такой кофе охотно пили.
22.09.21 15:19
0 0

арабы тоже такой кофе охотно пили.
Этот слабый кофе пьется в течение дня просто как вода, которую мы употребляем для поддержания водного баланса, от него не требуется бодрость и пр.
22.09.21 15:27
0 2

В русском языке оставался этот дурацкий мужской род от устаревшего "кофий", который действительно был мужского рода.
Который пришел из голандского, где он "одушевленного" рода (артикль de).
22.09.21 17:29
0 0

Который пришел из голандского, где он "одушевленного" рода (артикль de).
Я слышал, что из немецкого, там он тоже мужского рода.
Так что побуду традиционалистом, пожалуй.
22.09.21 18:15
1 1

из немецкого, там он тоже мужского рода.
Насчет рода - согласен. Откуда именно пришел - наверное точно не установить. Петр I любил кофе и заставлял знать пить его, а яшкался Петр больше с голландцами, чем с немцами.
22.09.21 19:32
0 0

Пару лет назад эту ерунду с кофе, наконец-то, пофиксили - сохранили и старую норму для традиционалистов (муж.рода),
и легализовали правильную (ср.рода).
А можно пруф?
22.09.21 21:29
0 0

> легализовали правильную (ср.рода).
А можно пруф?
Согласно приказу Минобрнауки России утвержден список словарей.
Сходу не удалось их найти в свободном доступе, хотя дожны быть.
22.09.21 23:08
0 0

> легализовали правильную (ср.рода).А можно пруф?Согласно приказу Минобрнауки России утвержден список словарей.Сходу не удалось их найти в свободном доступе, хотя дожны быть.
заметьте, что приказ - от 2009 года. Так что ни о какой "легализации" пару лет назад речи не идет, в любом случае
23.09.21 06:00
0 0

заметьте, что приказ - от 2009 года. Так что ни о какой "легализации" пару лет назад речи не идет, в любом случае
Да, я много об этом слышал, и вот решил проверить...
Кстати, был ещё приказ, что эти словари должны быть в свободном доступе, но их нет.
23.09.21 06:12
0 0

Вот статья на gramota.ru по этому поводу:
«․․․․ в список слов, объявленных журналистами "нововведениями в русском языке", угодили: 1) варианты, представляющие собой уходящую норму ․․․․ 2) разговорные употребления ․․․․ , которые признаются допустимыми именно как разговорные уже не одно десятилетие; 3) варианты, которые и раньше были единственно правильными»
․․․․
«Как допускались только в разговорной речи варианты черное кофе и дОговор, так они допускаются только в разговорной речи и после 1 сентября [2009]»
23.09.21 06:43
0 0

Насчет рода - согласен. Откуда именно пришел - наверное точно не установить. Петр I любил кофе и заставлял знать пить его, а яшкался Петр больше с голландцами, чем с немцами.
Район Лефортово в Москве как-бы намекает об обратном. Как и история гражданской жены Петра Анны Монс (дом тоже сохранился)
23.09.21 09:02
0 0

Лефорт (Le Fort) был из семьи гугенотов, которая бежала в Женеву. Так что никакого отношения к Германии он не имел.
Анна Монс действительно немка. Я почему-то считал, что она голландка.
24.09.21 01:01
0 0

Лефорт (Le Fort) был из семьи гугенотов, которая бежала в Женеву. Так что никакого отношения к Германии он не имел.Анна Монс действительно немка. Я почему-то считал, что она голландка.
Я, вообще-то, в том смысле, что Лефортово на месте бывшей Немецкой слободы (при Петре её еще Лефортово не называли). Но при внимательном рассмотрении выясняется, что «немцами» в то время называли всех европейцев, не только немцев. Так что признаю, довод с моей стороны неудачный
24.09.21 14:39
0 0

Как безопасную альтернативу плохо очищенной воды, спиртное употребляли утром, днем и вечером
Про кипячение воды, конечно, никто не знал вплоть до 21-го века.
22.09.21 14:37
6 0

В общем и целом - да, не знали. Вплоть до 19-го века.
22.09.21 14:59
0 6

вплоть до 21-го века.
До XIX века. Спасибо, Луи.
22.09.21 15:04
0 4

Как безопасную альтернативу плохо очищенной воды, спиртное употребляли утром, днем и вечером
Про кипячение воды, конечно, никто не знал вплоть до 21-го века.
Вы не поверите - да. Вернее не знали, что кипячение обеззараживает воду, даже понятия такого "обеззараживание" не было. До Пастера (а это середина XIX века) никто не знал, что болезни вызываются микроорганизмами.
22.09.21 15:13
0 5

Про кипячение воды, конечно, никто не знал вплоть до 21-го века.
Скорее до развития промышленности реки не были загрязнены. И потом, до изобретения антибиотиков люди умирали не от воды. И средний возраст жизни был в пару раз ниже чем сейчас
22.09.21 16:43
3 0

до развития промышленности реки не были загрязнены.
😄 😄 😄
По тогдашним рекам в пределах больших городов можно было переходить пешком с одного берега на другой.
Куда, по-вашему, сливалась вся армия золотарей?
22.09.21 16:46
0 3

до изобретения антибиотиков люди умирали не от воды.
😄 😄 😄 Не, не от воды. От вибрионов холеры в воде.
22.09.21 16:47
0 4

Скорее до развития промышленности реки не были загрязнены.
Еще как загрязнены. Интенсивное сельское хозяйство, с достаточным количеством скота, который был подвержен всяким инфекционным болезням. А что смывали в реки дожди с городских улиц лучше и не вспоминать.
22.09.21 17:34
0 4

Куда, по-вашему, сливалась вся армия золотарей?
Золотари это уже более позднее изобретение. До того ночные сосуды в городах не брезговали выливать на головы прохожих.
22.09.21 17:36
0 0

До XIX века. Спасибо, Луи.
Вы не поверите - да. Вернее не знали, что кипячение обеззараживает воду, даже понятия такого "обеззараживание" не было. До Пастера (а это середина XIX века) никто не знал, что болезни вызываются микроорганизмами.
И вы считаете, что до Пастера никто не замечал, что после кипяченной воды не болит живот и не одолевает дрисня?
22.09.21 19:09
3 1

Почему, когда заходит речь о качестве воды в былое время, сразу заводится пластинка про воду в городах?

К началу промышленной революции в городах проживало всего около 10% населения (данные находятся в два клика), а за сто лет до неё - и того меньше. Остальное население жило вне городов, где чистой воды всегда вдоволь - если оставить в покое реки и озёра (которые тогда были явно чище, чем сейчас), то остаются родники, дождевая вода летом, снег зимой, колодцы, б...ть, в каждом дворе. В горных местностях - горные реки, которые в принципе невозможно загрязнить.

Но нет, даже при обилии бесплатной чистой воды вокруг, алкоголь, который всегда стоил денег, был её альтернативой "столетиями"! Причём именно для европейцев. Всем прочим народам не так свезло, без алкоголя столетиями прозябали, бедолаги. Странно, что вообще не вымерли от грязной воды.

Вы чего, народ? Ведь явная чушь написана. Но для некоторых, видать, раз написано - значит всё именно так и было.
22.09.21 19:30
4 2

Почему, когда заходит речь о качестве воды в старое время, все сразу заводят пластинку про воду в городах?
Потому, что в селах скота - лошадей, свиней и коров было еще больше, и все водоемы рядом с селом были еще больше загрязнены.
Остальное население жило вне городов, где чистой воды всегда вдоволь - если оставить в покое реки и озёра (которые тогда были явно чище, чем сейчас), то остаются родники, дождевая вода летом, снег зимой
Насчет чистоты рек и озер вы заблуждаетесь. Вдоль всех боле-менее крупных рек стояли города, которые загрязняли воду на многие километры вниз по течению.
Из всех вами перечисленных источников только колодцы (которые, к слову, были далеко не в каждом дворе) могут служить источником чистой воды для приготовления пищи.
Снег очень быстро загрязняется, особенно в селе. Таскать снег за многие километры никто не будет. Единственно что приходит на ум - римские акведуки, которые доставляли ледниковую воду в города. но о них в средние века забыли напрочь.
Дождевую воду собирали в цистерны, но вот сохранить ее чистой, особенно в жару очень сложно.
В горных местностях - горные реки, которые в принципе невозможно загрязнить.
Это если в верховьях реки не добывать полезные ископаемые.
К началу промышленной революции в городах проживало всего около 10% населения
только большинство остальных 90% жили либо вблизи города, либо рядом с замком своего сюзерена - на случай нападения врагов. И там водоемы чистотой не отличались.
22.09.21 19:54
1 4

И вы считаете, что до Пастера никто не замечал, что после кипяченной воды не болит живот и не одолевает дрисня?
Я считаю, что никому в голову не приходил такой бред, как кипятить воду для питья. Зачем тратить дрова на бессмыслицу?
22.09.21 20:16
1 4

Из всех вами перечисленных источников только колодцы (которые, к слову, были далеко не в каждом дворе) могут служить источником чистой воды для приготовления пищи.
Снег очень быстро загрязняется, особенно в селе. Таскать снег за многие километры никто не будет.
Я вижу в селе вы не жили, и, скорее всего, даже не бывали.
В 70-х годах прошлого века, например, в деревнях у обеих моих бабушек (сотни километров друг от друга) естественной чистой воды было вдоволь - и дождевую собирали бочками для всяких нужд (она была значительно мягче, чем колодезная), и снега топили столько, сколько было нужно - всё со своего двора, ни про какие километры речь на шла. Снег, кстати, выпадает зимой не единожды - это так, хозяйке на заметку. Замечу, что и за сто, и за двести лет до описываемого мной и дожди были чище, и снег. И у меня нет оснований полагать, что тогда чистую воду было труднее получить, чем в наше время.
Но если вам нравится думать, что с чистой питьевой были проблемы и ваши предки вместо воды веками пили алкоголь - тут никто не может вам помешать считать своих предков пьянчугами ))
22.09.21 21:44
2 1

Я считаю, что никому в голову не приходил такой бред, как кипятить воду для питья. Зачем тратить дрова на бессмыслицу?
Ну, если здоровье - бессмыслица, то я даже не знаю.
22.09.21 21:57
2 0

Снег, кстати, выпадает зимой не единожды - это так, хозяйке на заметку
Снег в России выпадает не один раз и лежит. В Германии за последние 17 лет я не помню, чтобы снег лежал больше 2-3 недель. Снег лежит в горах, а на равнине это скорее редкость.
Да и сельская застройка здесь очень сильно отличается от застройки в России/Украине. Если в Украине и в России рядом с домом обязательно есть сад и огород, то в немецкой деревне дома стоят рядышком, и сада- огорода около дома практически нет, зато есть навозная яма и интегрированный в дом хлев/конюшня. Это если говорить о домах 16-17 веков.
Только уже в 20-м веке стали делать около дома лужайки.
Так что не стоит просто так переносить свои впечатления от жизни у бабушки в деревне в России или в Украине в 70-е годы на всю Европу.
Я считаю, что никому в голову не приходил такой бред, как кипятить воду для питья. Зачем тратить дрова на бессмыслицу?
Ну, если здоровье - бессмыслица, то я даже не знаю
Здоровье не бессмыслица, но вот о том, что воду можно обеззаразить кипячением, в 18-м веке просто не знали.
23.09.21 03:53
1 4

До того ночные сосуды выливались
и все их содержимое стекало в те же реки.
23.09.21 09:27
0 0

Ведь явная чушь написана.
Вами, к сожалению. При малейшем возрастании скученности населения (от хутора к деревне, замку, городку, городу) резко возрастала концентрация болезнетворных микроорганизмов, прежде всего в воде. Особенно при отсутствии канализации.
А уж то, как легко попадает содержимое сортиров (при их наличии) в колодец, и упоминать смешно.
Если родника на деревеньку вместе с дождевой водой еще может хватить, то уже чуть больше населения - дизентерия и холера у вас в гостях постоянно.
23.09.21 09:29
0 2

Не от вибрионов холеры, а от обезвоживания, вызываемого этими вибрионами.☹️
23.09.21 10:41
0 0

И потом, до изобретения антибиотиков люди умирали не от воды.
23.09.21 12:40
0 0

Я считаю, что никому в голову не приходил такой бред, как кипятить воду для питья. Зачем тратить дрова на бессмыслицу?
Ну, если здоровье - бессмыслица, то я даже не знаю.
Вы упорно не желаете понять, что у людей 200 и ранее лет назад не было знаний о микроорганизмах и способах их уничтожения. ВООБЩЕ. Они не знали, что болезнь живота вызывает именно сырая вода, максимум на что хватало идей - что болезни вызывает просто вода. Отличие сырой от кипяченой они не видели, поэтому просто кипятить воду для питья для них было бессмыслицей.
23.09.21 14:39
1 1

Что ж, могу только повторить свой ответ другому комментатору:

если вам нравится думать, что с чистой питьевой были проблемы и ваши предки вместо воды веками пили алкоголь - тут никто не может вам помешать считать своих предков пьянчугами.
23.09.21 14:41
2 0

Вы упорно не желаете понять, что у людей 200 и ранее лет назад не было знаний о микроорганизмах и способах их уничтожения.
А вы упорно не желаете понять, что для того, чтобы оценить жгучесть крапивы, не нужно знать, что состав её стрекательных клеток при попадании в кожу раздражает болевые рецепторы. Нормальному человеку достаточно просто пару раз обжечься, даже животные быстро понимают что к чему.
Не стоит считать своих предков, живших 200 лет назад совсем уж тупыми, а тем более озвучивать это публично. Иначе рано или поздно найдется тот, кто проведет параллель между ними и вами.
23.09.21 14:58
2 0

Я считаю, что никому в голову не приходил такой бред, как кипятить воду для питья. Зачем тратить дрова на бессмыслицу?
Иоаниты (далее ставшие Мальтийским орденом) еще во времена крестовых походов знали это. Именно это помогало им очень успешно лечить раненых. Другой вопрос, что делиться этим знание они не хотели.
23.09.21 17:44
0 0

Я считаю, что никому в голову не приходил такой бред, как кипятить воду для питья. Зачем тратить дрова на бессмыслицу?
Иоаниты (далее ставшие Мальтийским орденом) еще во времена крестовых походов знали это. Именно это помогало им очень успешно лечить раненых. Другой вопрос, что делиться этим знание они не хотели.
Возможно они почерпнули это знание у арабов, наука которых в Средневековье была продвинутей европейской. И наверняка воспринимали данный факт как чудо.
23.09.21 20:33
0 0

Читаем Марка Твена, Кена Фоллета, да даже этого, что "Сёгун" написал. Тихо охреневаем.
Земкяные полы с прогнившей соломой, женщины моются раз в месяц в понятно какие дни, ну и прочие прелести жизни типа протекающих крыш и окон, что заматываются свиными кишками.
Привет, литературные "попаданцы"!
29.09.21 00:29
0 0

Более-менее равнодушен. "Рабочий" напиток, пьется в основном в утилитарных целях - взбодриться, проснуться и т.д. Дома кофе вообще нет, только на работе или за рулем. Вот ЧАЙ - дело другое...
22.09.21 14:36
0 3

Кофеман с огромным стажем. Высший кайф получаю от ристретто. На худой конец - эспрессо. Американо и далее по списку категорически не мое. И, конечно, строго без сахара. Как отдельный мир турецкий и арабский кофе. Но это крайне редко, больше для выдергивания себя из рутинного кофепоглощения
22.09.21 14:36
0 4

Кофеман с огромным стажем. Высший кайф получаю от ристретто. На худой конец - эспрессо. Американо и далее по списку категорически не мое. И, конечно, строго без сахара. Как отдельный мир турецкий и арабский кофе. Но это крайне редко, больше для выдергивания себя из рутинного кофепоглощения
Привет, брат по разуму! Та же фигня, обычно, когда заказываю, говорю - без молока, без сахара, и в принципе - можно и без воды! Однако по утрам приходится пить американо - чисто чтобы запить завтрак. Зато последующие 5-6-7 чашечек - он! И извечное томление - арабика или робуста!? 😄 Насчет по-турецки - люблю! Но хлопотно это - очень мелкий помол, песок, стояние над джезвой, чтобы не убежал. Редко себе позволяю.
22.09.21 14:53
0 2

ристретто
Мы называем его шранк 😄
22.09.21 15:28
0 0

по-турецки - люблю! Но хлопотно это - очень мелкий помол, песок, стояние над джезвой, чтобы не убежал. Редко себе позволяю.
Вот поэтому - турецкий автомат для турецкого тонко молотого кофе. Никаких хлопот и стояний.
22.09.21 15:30