Кофеварка Kitfort КТ-701

21.03.2017 21165   Комментарии (38)

Кофеварка Kitfort КТ-701

Очень многие люди реально начинают просыпаться не в тот момент, когда они в сомнамбулическом состоянии выключают будильник, чистят зубы и бредут в сторону кухни, а тогда, когда они выпивают первую чашку кофе "Копи лювак", "Руанда блю бурдон", "Лос планес" или "Сбор № 2 мытищинского кофеобжарочного завода". 

Разумеется, проводить ритуал варки кофе в джезве могут себе позволить только те люди, которым на работу или вообще не идти, или идти, но в соседнюю комнату. А для остальных, которым дорога каждая утренняя секунда, мудрыми инженерами и прекрасными академиками созданы такие замечательные аппараты, как кофемашины. И эти агрегаты - очень и очень разные как по возможностям, так и по цене. 

У меня дома есть очень навороченная кофемашина, которая значительно превосходит меня по интеллекту, поэтому я ее побаиваюсь: кто знает, что ей там придет в голову. Кроме того, она такая навороченная, что при включении обязательно проводит длительный ритуал утреннего омовения, причем это все настолько долго, что я во время ритуала просыпаюсь даже и без кофе, а это, говорят, вредно для здоровья. Ну и я молчу о том, что она стоит как самолет, хотя самолет вряд ли умеет готовить кофе. 


Очень навороченная кофемашина

А тут старые друзья из компании Kitfort (да-да, у них для нас с котом Бубликом всегда есть что-то новенькое) прислали на тест свою кофеварку, которую они назвали красивым поэтическим именем Kitfort KT-701. Да, сказали в Kitfort, мы знаем, что у тебя есть жутко дорогая и очень навороченная кофемашина, которая превосходит интеллектом и тебя, и кота Бублика, но вот ты попробуй приготовить кофе в нашей машине, которая и стоит совсем недорого, и интеллект твой не унизит, и кофе умеет готовить довольно неплохо, ну и молоко взбивает. А вот ничего лишнего она не делает. Не скачивает из Интернета новые прошивки, не заказывает кофе в онлайне, не исполняет Шуберта - в общем, простая, но эффективная. Отведай кофе из нашей машины, сказали в Kitfort, и поделись своими впечатленями. 

Да почему бы и нет? Отведаю, обязательно. Мне нравится техника Kitfort. Она простая, недорогая, при этом надежная и удобная. У меня дома скопилась куча всяких гаджетов от Kitfort, которые жужжат, пыхают паром, кипятят, выдавливают, подогревают, отмывают и убирают. Я все жду, когда что-нибудь из этого сломается, - ан нет, они все работают и работают, радуя и нас с котом Бубликом, и домашних. 

Ну и еще мне было интересно поизучать эту кофеварку, потому что некоторое время назад у меня была итальянская кофеварка подобного типа, в которой мне не очень нравились некоторые вещи. Вот и посмотрим, как дело обстоит с данной моделькой. 

Итак, помповая рожковая полуавтоматическая эспрессо-кофеварка Kitfort KT-701, встречайте!

Технические характеристики

Напряжение: 220-240 В, 50/60 Гц
Мощность: 1140 Вт
Емкость резервуара: 1,5 л
Давление: 15 бар 
Длина шнура: 79 см
Размер: 385 × 205 × 315 мм
Вес нетто: 4,8 кг
Вес брутто: 5,8 кг
Срок службы: 5 лет
Цена: 9490 рублей на сайте производителя

Кстати, обратил внимание, что давление помпы здесь точно такое же, как в моей навороченной кофемашине. А давление - это очень важно. Но, впрочем, посмотрим еще, что нам тут накофеварят.

Комплект поставки

Картонная коробка в традиционном для Kitfort стиле оформления.  

Кофеварка, готовая, как птица Феникс, восстать из стесняющей ее упаковки.

Комплект поставки: кофеварка, мерная ложка-темпер, рожок с фильтром, инструкция, гарантийный талон. 

Внешний вид и особенности

Гордая, уверенная в себе кофеварка, к внешности которой вы не останетесь равнодушными - прежде всего потому, что корпус сделан из очень легко заляпывающейся стали, так что вам нужно будет протирать аппарат, чтобы он продолжал хорошо выглядеть. Впрочем, чего уж там, у меня весь холодильник из такой же стали, а он не в пример побольше размером. 

Управляется машина очень просто. На передней панели есть переключатель режимов: выключено, кофе, подача пара (взбивать молоко). И две кнопки: приготовить кофе, взбить молоко. Вокруг кнопок световые индикаторы, показывающие уровень нагрева для данного режима: медленно мигающий индикатор - машина нагревается, постоянно горящий - нужная температура, быстро мигающий - перегрев, требуется время на охлаждение (такое бывает, если переключить с подачи пара на изготовление кофе). 

Съемный резервуар для воды находится сзади, он снабжен снимающейся крышкой. 

Поддон, на который ставятся чашки, съемный, также у него съемная верхняя крышка - для удобства мытья. 

Стимер, с помощью которого взбивается молоко, может откидываться - под него подставляется емкость с молоком.

Когда патрубок не нужен, он снова задвигается под верхнюю часть кофеварки, чтобы не мешал.  

Работа кофеварки

Перед самым началом работы производитель рекомендует промыть и высушить рожок с фильтром, а также пару раз запустить приготовление кофе и подачу пара вхолостую - чтобы промыть устройство.

Для получения чашки кофе нужно совершить несколько очень простых действий. Сначала засыпать в рожок одну или две мерные ложки молотого кофе. (Две ложки требуются в случае, если вы хотите приготовить сразу две чашки кофе - для себя и для вашей очаровательной тещи.)

После того как засыпали кофе, обратной стороной ложки нужно разровнять порошок, для чего на него нужно несильно надавить.

Далее рожок вставляется в соответствующее отверстие и поворачивается на 90 градусов.

Если индикатор вокруг кнопки с чашкой кофе не мигает (нужная температура), следует повернуть переключатель в сторону соответствующей отметки с кофе - кофеварка начнет наливать напиток в чашку или две чашки, если вы готовите сразу две порции.

Подача кофе останавливается вручную, для этого нужно просто повернуть переключатель обратно в положение "выключено". И таким образом вы регулируете объем и крепость напитка, который хотите получить. 

После выключения подачи нужно подождать две-три секунды - чтобы стекли последние капли.

Ну и все, чашка эспрессо (в моем случае) готова. Кофе, как полагается, имеет плотную пенку, на вкус совершенно ничем не отличается от кофе, полученного в моей навороченной кофемашине. И я не почувствовал никакого отличия от эспрессо, приготовленного в профессиональных итальянских кофемашинах, которое подается в кафе. (Наоборот, там нередко попадается кофе, что называется, не фонтан, но понятно, что это зависит от используемых кофейных зерен.)

Теперь сделаем чашечку капучино, для чего нам потребуется взбить молоко.

Сначала готовим порцию кофе эспрессо.

После этого выдвигаем стимер, включаем его на несколько секунд, чтобы слилась вода и пошел пар, после чего выключаем, подставляем под стимер стакан с порцией молока (максимум - половина объема стакана), опускаем в молоко стимер и снова включаем. (Включать его нужно только после опускания в молоко, а не перед этим.)

Да, молоко должно быть прохладным, но не ледяным, жирностью 3-3,5%. 

Там главное - уловить момент, когда стимер, чуть-чуть поднявшись над поверхностью молока, начинает его взбивать. Но это не сложно - по крайней мере с данной кофеваркой. У меня все получилось с первого раза, а вот с той давней итальянской кофеваркой, помнится, пришлось экспериментировать.

Вот видео процесса.

Молоко взбилось, как полагается, наливаем его в чашку с кофе - получаем отличную порцию капучино.

Ну, вот, собственно, и все. Дальше остается снять рожок, вытащить из него фильтр и все это промыть. 

Также сразу же после использования нужно протереть тряпкой или салфеткой стимер, потому что если молоко на нем засохнет, то его будет уже трудно отмывать. 

Ну и если что-то проливалось на подставку, то следует снять подставку, отделить верхнюю крышку и это все также промыть. 

Весь процесс очистки кофеварки занимает буквально пару минут. 

Наблюдения при работе и выводы

Самый главный вопрос, который меня волновал при тестировании этой кофеварки, разумеется, касался качества приготовленного кофе. А качество в помповых кофеварках зависит во многом от создаваемого давления. Здесь давление 15 бар, и я по вкусу не ощущаю никакой разницы между эспрессо, приготовленного в данной кофеварке из молотого кофе, и эспрессо, приготовленного в моей крутой кофемашине из зерен такого же сорта кофе. 

Да, в дорогой кофемашине можно регулировать кучу всяких параметров, она сама делает ополаскивание при включении и выключении, у нее разными кнопками выбираются виды (порции) кофе, она сама умеет взбивать молоко - тут не поспоришь. 

Но она на порядок дороже, ее намного сложнее чистить (там замучаешься вытаскивать и мыть поддон с отходами кофе), кувшин для взбитого молока заметно сложнее мыть, чем просто протереть стимер, - в общем, есть свои достоинства, но есть и свои недостатки. 

С данной кофеваркой, конечно, в почете ручной труд: нужно самому насыпать и утрамбовать кофе, подключить рожок к кофемашине, потом вытрясти отходы и промыть рожок, в процессе приготовления надо самому контролировать объем наливаемого кофе, молоко тоже надо взбивать самому, однако это все совсем не сложно, а результат-то получается точно такой же! Ну реально отличный эспрессо или капучино получаются - конечно, если использовать качественный молотый кофе. 

В результате - очень понравилось. Простая, недорогая и при этом достаточно удобная кофемашина, с помощью которой можно получить очень даже качественный кофе. А что еще, спрашивается, надо? 

P. S. Да, разумеется, ее можно использовать и для других задач: получать кипяток для заваривания чая (там температура воды - 95-98 градусов) или с помощью стимера разогревать какие-то напитки, например соки. Но это уже так, побочные варианты. 

© 1998–2024 Alex Exler
21.03.2017

Комментарии 38

А машина которая сильно умная питается тоже молотым кофе или и зерна умеет?



Апд. Прочитал.

Молет. Таки это немножечко другой класс оборудования.






21.03.17 11:26
0 0

W colonel: Молет. Таки это немножечко другой класс оборудования.

Разумеется. И стоит на порядок дороже.
21.03.17 11:32
0 0

Наблюдение. Судя по внешнему виду рожка, эта кофеварка производится на одном и том же заводе что Витек, Клатроник и прочие китайские девайсы для кухни. В прочем Витек кофе нормально варит.
21.03.17 11:39
0 0

Goosr: Наблюдение. Судя по внешнему виду рожка, эта кофеварка производится на одном и том же заводе что Витек, Клатроник и прочие китайские девайсы для кухни. В прочем Витек кофе нормально варит.

Я тоже обратил внимание. 😄

У меня кофеварка другой фирмы, совсем другая по дизайну (тоже простая, но с емкостью для молока), а "рожок" и ложечка-темпер - просто один в один.
22.03.17 07:55
0 0

Goosr: Судя по внешнему виду рожка, эта кофеварка производится на одном и том же заводе что Витек, Клатроник и прочие китайские девайсы для кухни.

Вполне возможно. А это на что-то влияет?
21.03.17 12:10
0 0

Хм. А мне нравится. Ничего лишнего, только аппарат для нагнетания давления - собственно, эспрессо.

Никаких наворотов, за которые я пожаблюсь отдавать деньги. А так, если бы я жил один, точно себе бы такую купил.
21.03.17 11:47
0 0

urix: Ничего лишнего, только аппарат для нагнетания давления - собственно, эспрессо.

Вот и я о том же. Кофе получается точно такой же (даже слегка и получше), чем в моей машине за €1500. При этом ничего лишнего.
21.03.17 12:11
0 0

Алекс, вкус кофе зависит не только от давления, но и от степени помола зерен, и от их темперования в рожке. Темпер в подобных кофеваркх, конечно, хлам пластиковый, но нормальный металлический к ней не купить - диаметр ситечка явно нестандартный (не 57 и не 58 мм) .

Еще ты не сказал ни слова, чем кофе молешь - есть нормальная кофемолка с регулятором помола или же покупаешь молотый в кофейне за углом?

Не удержусь от собственных впечатлений от рожковой кофеварки. Три года назад приобрел для жены (сам я кофе мало пью) кофеварку Lelit PL041TEM и с ней вместе кофемолку Lelit PL043MMI . Конечно, не забыл и правильный темпер (полукилограммовая печать с деревянной ручкой - просто песня!). С тех пор просто не можем нарадоваться - машинки вкалывают по полной, по десятку чашек в день, не меньше - все получается быстро и качественно. Кофе перепробовано чертова туча сортов, под каждый сорт, само собой, приходится подбирать степень помола, что без кофемолки с регулировкой сделать невозможно.

У Китфорта вижу несколько потенциальных недостатков, как и большинства продобных машин:

1. Неудачная конструкция лотка - на фото видно, что он довольно мелкий, так что выливать придется часто.

2. Если металлическая подставка у лотка имеет дно, т.е. пластиковая часть вставлена в металлическое корыто и еще закреплена, то это совсем плохо - внутри рано или поздно накопится влага и остатки кофе и вымыть их оттуда будет проблематично без разборки.

3. Прокладка для группы (портафильтр+ситечко), скорее всего, простенькая силиконовая и износится быстро и будет течь, а вот есть ли такие в продаже отдельно, чтобы можно было обойтись простой домашней заменой - не факт. Так что лучше заранее побеспокоиться о запасных прокладках, пока машина не исчезла из продажи и производитель не забил на комплектуху.

4. Ситечко простенькое, с двойным дном (снизу, скорее всего, лишь одно небольшое отверстие) - такое ситечко лучше вспенивает кофе, но дополнительно препятствует прохождению через него напитка и, если перебрать с силой темпирования порошка, то можно получить повышенное давление в группе и поломку помпы или течь в прокладке.
21.03.17 12:13
0 0

Bamboliny: Темпер в подобных кофеваркх, конечно, хлам пластиковый, но нормальный металлический к ней не купить - диаметр ситечка явно нестандартный (не 57 и не 58 мм) .

У моей, где ситечко выглядит точно так же - диаметр вроде 51мм. Нашел темпер на eBay - увесистый сплошной кусок нержавейки, подходит идеально.
22.03.17 08:00
0 0

Alex Exler: корпус сделан из очень легко заляпывающейся стали, так что вам нужно будет протирать аппарат, чтобы он продолжал хорошо выглядеть. Впрочем, чего уж там, у меня весь холодильник из такой же стали, а он не в пример побольше размером.

Проблема прекрасно решается вот такими вот пропитанными платочками: Bamboliny:]www.amazon.de Прокладка для группы (портафильтр+ситечко), скорее всего, простенькая силиконовая и износится быстро и будет течь[/QUOTE]
Не факт. У меня похожая машинка DeLonghi уже лет 7-8 и ничего не течет.
21.03.17 20:44
0 0

Bamboliny: Не удержусь от собственных впечатлений от рожковой кофеварки. Три года назад приобрел для жены (сам я кофе мало пью) кофеварку Lelit PL041TEM и с ней вместе кофемолку Lelit PL043MMI.

В целом согласен - у меня тоже уже долгое время Bezzera Unica + Quamar M80E.

У данного класса кофеварок, одну из которых описывает Алекс, есть полезное для среднего потребителя свойство - за счет клапана в портафильтре сглаживаются огрехи помола. Если в классической рожковой кофеварке целевая скорость пролива зависит только от кофейной таблетки, то в рассматриваемой кофемашине давление поддерживает клапан. Вероятно, из кофе при этом не удается выбить все ништяки, зато требования к кофемолке и навыкам баристы ) требования гораздо ниже.
21.03.17 15:03
0 0

KIT и кит – моветон.
egi
21.03.17 12:30
0 0

Минус такого девайса - как раз утром с ручным приготовлением кофе морочиться дико влом. Я про состояние "глаза закрыты и открываться не хотят, руки-ноги включились наполовину, притом непонятно на какую".

У самого есть борковская кофеварка, почти такая же как в обзоре (металлическая, дизайн плюс-минус тот же, модель не помню), но когда купил автоматическую кофеварку от саеки (нынче Philips HD8828) - понял что попал в рай. Она и не умнее меня - очень легко управляется и каких-то заумностей в ней нет; и по шуму тише чем ручной вариант - тут спасибо моей довольно понтовой полупрофессиональной кофемолке, которая шумит сильнее встроенной в саеку. Все что нужно сделать утром - достать из холодильника молоко и нажать 2 кнопки - включения и капучино 😄 Хотя конечно рожковая классическая кофеварка имеет преимущество и в цене, и в осознании того что ты офигенный бариста - этого не отнять 😄
21.03.17 12:33
0 0

Тоже пользуюсь по утрам кофеваркой. Не такой как в обзоре, но похожей. Уже 2 года служит без каких либо проблем. Зато с холодильником одни проблемы.... Уже дважды ремонтировал. Первый раз сделали вроде хорошо, но через месяц пришлось по новой ремонтировать... Вторую фирму более придирчиво выбирал. Потом вспомнил что друг тоже не так давно ремонтировал. Обратился к нему. Он на https://masterzoom.biz.ua/ меня направил. Вот сейчас уже 2 месяца прошло с момента ремонта. Надеюсь что лучше чем предыдущие сделали...
04.07.20 11:44
0 0

Qiwichupa: Минус такого девайса - как раз утром с ручным приготовлением кофе морочиться дико влом. Я про состояние "глаза закрыты и открываться не хотят, руки-ноги включились наполовину, притом непонятно на какую".


Ерунда. Утром сразу включаете на прогрев и идете по ванным и туалетам. Через 15 минут мелете зерно или достаете вчерашние остатки (три минуты помола), после чего остается снять рожок, засыпать и утрамбовать кофе.

Я не к тому, что вам нужна такая машина, я к тому, что не надо преувеличивать сложности. Если время на прогрев не считать, то сопоставимо со временем заваривания чая.
21.03.17 14:30
0 0

Гы.. выглядит как страшноватая версия моего Solis Barista Pro 114 😉 но у моего еще есть часики, он умеет молоть (хотя есть версия без кофемолки) и вообще выглядит гораздо симпатичнее. Но и стоит гораздо дороже. Но я им очень доволен. Честно говоря, сколько я ни пью капучино из автоматических машин на всяких выставках (типа IFA), никогда не было сравнимого вкуса. То ли они там всегда зерна фиговые используют, то ли я не знаю.

А по поводу самой процедуры - мне это напоминает автоматическую коробку против механической. Автоматические машины требуют гораздо меньше телодвижений, особенно касаемо взбития молока. Но если уметь, то сам процесс на "ручной" машине доставляет удовольствие, и результат более контролируемый - грубость помола, количество кофе, качество пенки...
21.03.17 12:35
0 0

Самолеты умеют варить кофе: стюардесса откуда-то его выносит же!
21.03.17 13:13
0 0

Pavel_: Самолеты умеют варить кофе: стюардесса откуда-то его выносит же!

(задумчиво) Логично...
21.03.17 16:19
0 0

С навороченными кофеавтоматами лично у меня одна проблема - когда я хочу получить от них кофе, они начинают показывать, что нужно засыпать зерен, долить воды или убрать отходы. И к где-то к середине этого процесса я начинаю думать - да может ну его нафик?

А ненавороченные кофеварки - и кофе готовят хуже, и морочиться все равно надо.

Поэтому мой выбор - тупая гейзерная кофеварка. Которую даже сам на плиту ставишь. Зато приличный кофе, а в отличии от турки - можно не так пристально следить.




aag
21.03.17 13:33
0 0

aag: Поэтому мой выбор - тупая гейзерная кофеварка.

Наверное, это дело привычки, но и для меня кофе со СЛИВКАМИ (а не с молоком) из такой кофеварки намного вкуснее, чем даже в STARBUCKS...
21.03.17 13:36
0 0

Красиво, но в сравнении с готовкой в турке - времени и действий займет не меньше 😄 В турку насыпал кофе, налил кипятка из чайника, поставил на плиту, через несколько десятков секунд снял (у меня дома керамическая турка и электрическая плита, с металлической туркой на газу время сокращается до нескольких секунд 😄 ) и поставил отстояться. Для тех, кто делает кофе, не приходя в сознание, все таки нужна автоматическая кофе-машина.
21.03.17 14:32
0 1

Кофеварка мечты - рычажная Elektra Micro Casa. Она, правда, стоит почти в 10 раз дороже обозреваемой, но дизайн...!! Рычаг!!! И кофе готовит потрясающий. Не уверен, что kitfort готовит хуже -)), но сами пляски с бубном вокруг итальянки - несравнимое удовольствие ). Внесена в список мечт на НГ -))
21.03.17 14:42
0 0

а это точно капуччино? был уверен, что туда надо то ли сахар, то ли чего еще еретического... а это - латте макьято. или кап. от л.м. отличается только количеством молока, а сахар опционален для обоих напитков?

я вот обычно покупаю самый дешевый молотый кофе, делаю в обычной кофеварке крепкий и пью с молоком (не взбитым). фанател от café au lait с молочной пенкой раньше, но дома молоко взбить не получалось нормально. еще есть гейзерная и осталось немного эспрессо, его я пью наполовину с 10%ным сгущеным молоком без сахара. но вот как-то больше на него не тянет, бывало выпью две полных порции (600мл эспрессо, вроде) и потом хожу, как будто спидов обнюхался, с обычным кофе такое со мной бывает редко.

но больше всего люблю кофе крим, даже не важно какой кофе, четверть чашки айриш крим (вместо молока) делает любой восхитетельным 😉 но уже очень давно не пил. а айриш кофе с виски мне в кафе не понравился.

зы. в последнее время стал иногда делать чашку растворимого капуччино в дополнение к двум обычным чашкам кофе. нашел марку (кто живет в германии - gut&günstig capuccino weniger süß), где вместо сахара - немного чистой глюкозы, на вкус не чувствуется + добавлено большое количество кокосового масла, из-за которого и решился взять.
21.03.17 15:54
0 0

Имхо для дома идеальный вариант - капсульный кофейный аппарат - стоит копейки, не требует практически никакого ухода, кофе всегда вкусный. Единственный минус - себестоимость чашки кофе дороже, чем у рожковой кофеварки или кофемашины. Но никакого гемороя с выбором кофе, его хранением, правильным помолом, утрамбовыванием, чисткой рожка и тд и тп
21.03.17 15:54
0 0

donnas:
Имхо для дома идеальный вариант - капсульный кофейный аппарат - стоит копейки, не требует практически никакого ухода, кофе всегда вкусный. Единственный минус - себестоимость чашки кофе дороже, чем у рожковой кофеварки или кофемашины. Но никакого гемороя с выбором кофе, его хранением, правильным помолом, утрамбовыванием, чисткой рожка и тд и тп


капсульные терпеть не могу, чашка кофе по цене как в киосках и на вкус - у нас вот самые популярные - филипс сенсео, как-то раз пригласили с улицы на тест - гораздо хуже кофе по 3евро/пол-кило в 10евровой кофеварке. не смог допить чашку.

в киосках, кстати, тоже просто ужасный обычно. не понимаю, где они его находят и как делают. хуже чем растворимое (в этом случае уже средний род).
21.03.17 16:16
0 0

Alex Exler : Ну и как ты уже поменял нормальную SAECO на эту Kitfort KT-701?
21.03.17 17:16
0 0

Uldemir Vush:
Alex Exler : Ну и как ты уже поменял нормальную SAECO на эту Kitfort KT-701?


Конечно.
21.03.17 18:19
0 0

Прокладки легко выточит знакомый токарь. Из фторопласта. Вечные будут.
21.03.17 21:31
0 0

У меня обычная ДеЛонги рожковая около 80уе купленная - отличный кофе и капучино. Жене даже капучинка домашняя нравится больше чем в кахфе/ресторанах))
22.03.17 00:25
0 0

Машина хорошая слов нет, но если вы как я, простой нищ...для вас 10 тысяч на игрушку сумма приличная, относительно простой вариант утреннего черного кофе - гейзерные кофеварки. Место на кухне занимает мало, не требует постоянного контроля при варке.
22.03.17 07:18
0 1

Эта область, на мой совсем любительский взгляд, очень похожа на вино. В первом приближении все кофеварки будут давать на выходе вполне себе кофе из нормальных ингридиентов. Ну примерно как произвольная бутылка сухого чилийского вина в Перекресте за 300-600 рублей будет, с вероятностью 95%, гораздо больше походить на вино, чем на что-то другое. 😄 Но если попробовать запоминать и отмечать характеристики вкуса чашки кофе (насыщенность, горькость, кислинка), то можно очень легко дозреть до апгрейда на оборудование более высокого класса. (главное, конечно, вовремя остановиться)

Мне какие-то основы очень помогла понять вот тут статья: https://www.torrefacto.ru/blog/brew-guide/espresso-first-steps/ (я к ним отношения не имею, но с удовольствием свежеобжаренный кофе покупаю). Они без излишней магии описывают, с описанием физики процесса. В общем-то все секреты направлены на то, чтобы за заданное время (например, 25 секунд) через заданный объем сухого свежемолотого свежеобжаренного кофе (например, 17 граммов) прошел фиксированный объем воды (60 мл). Причем очень хорошо бы, чтобы примерно так получалось с каждой чашкой. И это на удивление сложная техническая проблема.



Bamboliny правильно написал некоторые моменты. Например, резко повысить качество и предсказуемость напитка в первом приближении можно, если использовать свежемолотый кофе (на кофемолке, которая может выдавать одинаковую степень помола, иначе будет разное время или разный объем - и это повлияет на вкус). Кофемолки такие стоят, что интересно, как раз примерно как эта кофе-машина. 😄


22.03.17 09:21
0 0

sbat: Причем очень хорошо бы, чтобы примерно так получалось с каждой чашкой. И это на удивление сложная техническая проблема.

Да не особо сложная... Навык быстро нарабатывается.
При смене сорта кофе может быть неудачными 1-2 чашки. Поскольку и обжарка мб разная, и степень расширяемости при проливе.
sbat: Кофемолки такие стоят, что интересно, как раз примерно как эта кофе-машина.

Факт, выбор кофемолки довольно важен.
Желательно, конечно, жерновая. У видов жерновов - конических и плоских - есть свои поклонники у каждого вида )
22.03.17 15:25
0 0

А фото фильтра с обратной стороны можно?
23.03.17 12:25
0 0

Щарясь по нвоому интерфейсу наткнулся на статью.
Подумалось что если кто интересуется темой, то неавлно наткнулся на отличный сайт. 101kofemashina.ru Не реклама - просто искренне понравилось изложение. Вот у Алекса здесь в статье использовано "15 бар", а по факту это маркетинговая цифра (все аппараты используют грубо 9 бар). Конечно не стоит путать с бойлерными кофеварками которые едва 4 выдают...

Ну и относительно конкретно этой модели 101kofemashina.ru
Ее (точнее следующее) сравнение с аналогами (101kofemashina.ru/polaris/pcm-1530ae/). Кому лениво читать много букв подитожу: что китфорт, что прочее - все одно и тоже максимум по разному покрашенное и порой некоторые комплектующие у кого то вкинут подешевле/подороже (не всегда) от того что клонируют.

И Алекс - при всем моем уважении к твоим обзорам (искренне люблю почитать) - но подобный обзор искренне улыбнул своей детской наивностью. ПРиятно что ты искренне пытаешься передать личные ощущения... Но к сожалению эта область тебе очень далека....
06.04.18 12:39
0 1

Ну и относительно конкретно этой модели 101kofemashina.ru
Ее (точнее следующее) сравнение с аналогами (101kofemashina.ru/polaris/pcm-1530ae/). Кому
Во.. Чего то ссылки нормально не вставились

101kofemashina.ru

101kofemashina.ru
06.04.18 12:40
0 0