Адрес для входа в РФ: exler.bar
Газовый гриль
Давно собирался купить газовый гриль: все-таки возни с ним намного меньше, чем с угольным, а кроме того, на угольном некоторые вещи очень сложно готовить из-за плохой возможности регулировки температуры.
Да, конечно, запах дымка от продуктов при приготовлении на угольном гриле - штука отличная, однако на газовом можно готовить хоть каждый день (на угольном я обычно затеваюсь что-то делать не чаще одного-двух раз в неделю), и уж на гриле готовить точно лучше, чем на сковородке или в духовке. Кроме того, продаются специальные упаковки опилок или лучинок под железную коробку, которую можно класть прямо на конфорки, чтобы получать запах дымка. (Есть еще и всякая химия, но я подобным не пользуюсь из принципа.)
Поехал в Bauhaus, посмотрел разные модели. Газовый гриль от Weber вместе со столиком-шкафчиком стоит что-то слишком дорого, на мой взгляд: порядка 450€. Ну и я в результате подобрал гриль менее известной фирмы GrillStar (немецкая, как я понял), но он при этом стоил 245€.
Купил, привез. Вот процесс сборки.
Ну и все, собрали - теперь только подключить газовый баллон и можно пользоваться.
У гриля три конфорки и два ряда решеток: большая нижняя и небольшая сверху, куда, как я понял, можно складывать готовые продукты, чтобы они не пережарились, но и не остыли, пока остальные готовятся.
Вот он в сборе. Удобная штука: он с четырьмя колесами, легкий, его можно откатить и поставить где угодно. Боковые полочки и шкафчик - тоже очень полезная вещь. Скоро испробую эту штуку.
Не понимаю газовых девайсов, у меня внешне очень похожий, но на углях – LAPPIGRIL-ST. Там тоже крышка, столики, всякие решетки. Только вместо шкафчика – шикарная топка с дверцей а-ля камин. Мою только крышку ему, ну и все шампуры и решетки, ясное дело.
Хэнк Хилл одобряет! 😄
Это же ресторанное оборудование!
Ха. Я видел ресторанный газовый гриль. Он стоил 10 тысяч евро. А это - самый что ни на есть обычный домашний газовый гриль для участка.
Мой стоит 254 евро.
Тот жир что должен стекать в специальную ванночку обычно не успевает туда дотечь 😄 Все сгорает на предохранителе комфорок. Ну а если что-то и стекает то потом легко оттуда вымывается.
Конечно все зависит от конструкций гриля. Дешевые брать нельзя - одно мучение и расстройство. Проиводителей действительно качественных грилей всего несколько - вот из них и надо выбирать гриль исходя из своих потребностей. Если планируется готовить на гриле и зимой, то выбор еще меньше - крышка гриля должна быть на подобии термоса (двухслойной). Боковая комфорка тоже полезная вешь, прогреть кострюльку для готового мяса например.
В инете полно статей и информации. Смотреть надо то что доступно в вашем регионе. Про Европу я совсем не вкурсе, что и по чем там продается. Но не думаю что будут сильный отличия от америцы.
Речь идет о правилах безопасности.
А каким образом подключать газовый баллон?
Речь идет о правилах безопасности.
Подключается через специальный штуцер. Дело, в общем, нехитрое.
Самое главное при обращении с такой штукой - техника безопасности.
Это факт. У меня коллега обгорел сильно, когда чистил гриль. Пролежал в больнице. Вроде даже откачали, отпустили домой после двух месяцев реанимации и пересадок. Год назад вот похоронили. Умер от осложнений. Врач в реанимации говорил, что большинство поступающих с ожогами - жертвы газовых грилей. Как бы они не были банальными и распространенными, но обращаться с ними надо осторожно.
Классная штука! А мыть не сложно? Все запачканное снимается?
Ее вообще не надо мыть. Только чистить решетку, прокаленную на огне. Жир стекает в поддон с водой.
