Адрес для входа в РФ: exler.bar
Сегодня Всемирный день
Яйца! Куриного! Перепелиные и страусиные почему-то игнорируются.
Во многих странах мира во вторую пятницу октября отмечают Всемирный день яйца (World Egg Day) — праздник всех любителей яиц, омлетов, запеканок и глазуньи…
Ничего удивительного в этом нет. Ведь яйца — самый универсальный продукт питания, они популярны в кулинарии всех стран и культур, во многом благодаря тому, что их употребление может быть самым разнообразным.
История праздника такова: в 1996 году на конференции в Вене Международная яичная комиссия (International Egg Commission) объявила, что праздновать всемирный «яичный» праздник будут во вторую пятницу октября. Комиссия убеждает, что существует не меньше дюжины причин для празднования Дня яйца, и многие страны, а особенно, производители яичной продукции, с готовностью откликнулись на идею отмечать праздник яйца.
Яйца — самый универсальный продукт питания За последние десятилетия о яйцах было сказано много плохого, но недавние научные исследования показали, что совершенно не нужно избегать употребления яиц. В них содержится высокоценный легкоусвояемый белок, множество необходимых организму питательных веществ, включая основные витамины и минералы, а также антиоксиданты, которые помогают от некоторых болезней. И, вопреки всеобщему мнению, яйца не повышают уровень холестерина. Поэтому съедать одно яйцо в день очень даже можно. Интересно, что по некоторым данным, мировым лидером в потреблении яиц признают Японию. Каждый житель Страны Восходящего Солнца съедает, в среднем, по одному яйцу в день — в Японии есть даже известная детская песенка «Тамаго, тамаго!». В этом соревновании россияне пока заметно отстают. Эксперты считают, причина всему — многообразие полуфабрикатов и продуктов быстрого приготовления. А американцы выражают свое почтение этому драгоценному продукту, проводя ежегодно Дни гигантского омлета. (Отсюда.)
Ну что - по небольшому омлетику?
P.S. Наш ответ Чемберлену.
А кто подсткажет, что за история с яйцами, из серии "хороший холестерин/плохой холестирин"? Миллион копий уже сломано об эту тему.
Я слышала, что яйцы очень полезны, но главное не злоупотреблять. Каждый день не стоит есть. Несколько в неделю нормуль.
Знавала одного типа, который в молодости ел жареные яйца с колбасой практически каждый день на ужин (обед ненавидел и часто вообще игнорировал), причем единолично штук по 10! Умер от цирроза печени, едва разменяв пятый десяток. Уж не знаю, что именно явилось причиной. Близкие говорили, что алкоголизм присутствовал в последние годы.
Ха, я в среднем по четыре съедаю 😉
Алекс, а Вы готовите tortilla de patatas?
Неа. Во-первых, не успею (да и на всю Испанию мало кто действительно умеет классно делать это блюдо), а, во-вторых, картошку очень давно не ем ни в каких видах.
Прочитал, как EdGuy. Ностальгия взыграла, послушал музыку... 😉
Согласен, яйца отличный полезный пищевой продукт, в отличии от всякой, прививаемой пищевыми лобби, "полезной еды" типа обезжиреных творожков, йогуртов, хлебцев и т.д.
Хлебцы - туда-сюда (хотя тоже не употребляю), а вот всякие обезжиренные творожки и кефиры - в топку, однозначно!
В фильме "двойная порция" отлично разбирался вопрос появления "полезных" обезжиренных продуктов. Поскольку большинство из них обладают отвратительным вкусом, производители стали их выпускать с добавлением большого количества быстрых углеводов, в результате, при переходе на них потребители начали быстро _жиреть_.
Единственный полезный обезжиренный продукт - творог, да и то с достаточно узким спектром применения...
