В планируемом на апрель туре по Бургундии, в котором я собираюсь принять самое активное участие, неожиданно образовалось 3 свободных места. (Некоторые из записавшихся ранее людей, как выяснилось, не смогут поехать.)

Кому интересно - присоединяйтесь: будет познавательно, интересно, красиво и вкусно, а главное - попробуете немало отличного вина, пообщаетесь в хорошей компании (в этих турах для группы всегда делаются совместные ужины с вином на вилле "Таис")!

Даты тура - с 17 по 23 апреля этого года. В стоимость тура входят: проживание на Villa Thaїs или в Auprès du Château, полупансион - завтрак и ужин с интересными винами (в один из вечеров я буду представлять испанские вина), экскурсии и дегустации.

Первый такой тур мы провели в октябре прошлого года, он прошел просто отлично, все были очень довольны.

Второй - уже чисто по Шампани - провели только что, он также прошел очень хорошо. Ну и теперь планируется тур по всей Бургундии на апрель.

Все подробности (программа тура, информация по Villa Thaїs и Auprès du Château, стоимость и координаты для связи) - вот здесь.

Присоединяйтесь, господа, присоединяйтесь. Там классно!

Город Осер (Auxerre) - столица Нижней Бургундии. Он расположен на реке Йонна между Парижем и Дижоном. 

Кафедральный собор Сент-Этьен, который построили в 1057 - это вид на него с моста Портал Свободы через Йонну. 

Вот еще несколько фото на старую часть города с этого моста.

Вид на аббатство Сен-Жермен, где хранятся старейшие фрески Франции. 

Центр города, вид на средневековую Часовую башню.

Часовая башня вблизи.

Здание мэрии города.

Традиционные фахверковые дома.

Памятник тому самому Каде-Русселю, который богато жил - из знаменитой французской песенки, по известности соперничающей с "Марсельезой". 

Настоящее имя этого человека - Гийом Жозеф Руссель по прозвищу Кадет (Cadet Roussel). Родился он в 1743 году в Ду, потом в 1763 году переехал в Осер (Auxerre). Сначала был слугой и лакеем, потом дослужился до судебного исполнителя, после чего купил небольшой домик ("домик без крыши он купил" - из песенки) и стал его достраивать. Человеком он был эксцентричным, о нем сочинили народную песенку - вот ее первый куплет:

Cadet Rousselle a trois maisons
Cadet Rousselle a trois maisons
Qui n’ont ni poutres, ni chevrons
Qui n’ont ni poutres, ni chevrons
C’est pour loger les hirondelles,
Que direz-vous d’ Cadet Rousselle ?
Ah ! Ah ! Ah ! oui vraiment,
Cadet Rousselle est bon enfant.

На русском:

Каде Руссель богато жил,
Каде Руссель богато жил,
Домик без крыши он купил,
Домик без крыши он купил.
Летом в нем ласточки гнездятся,
Галки под крышею ютятся —
Да, да, да, это так:
Каде Руссель большой чудак.

Аббатство Сан-Жермен.

Останки святого Германа, епископа осерского, хранящиеся в аббатстве. Он умер в Равенне в 448 году. В XIX веке останки поместили в реликварий из позолоченного металла.

Вид на собор Сент-Этьен с набережной Йонны.

Еще один взгляд за Йонну - и пора отправляться дальше.

Здание хозяйства Champagne Beaugrand

Побывали на дегустации в Монгё в хозяйстве Champagne Beaugrand (вот его координаты).

Монгё (Montgueux) - уникальный и очень редкий терруар, расположенный на известняковой жиле, образовавшийся 20 миллионов лет назад.

Дегустационная хозяйства

Элен Богранд (Helene Beaugrand) - владелица хозяйства Champagne Beaugrand. У хозяйства всего 3 гектара виноградников, они выпускают не более сорока тысяч бутылок в год.

И у нее интересная история. Прадед и дед Элен были фермерами и виноделами. Они владели 20 гектарами виноградников, делали тихое (не игристое) вино, которое потом продавалось производителям шампанского в соседний Реймс. При этом сами они не могли производить шампанское, поскольку в Монгё официально не разрешалось его производить.

В результате дед Элен, Леон, начал ходить по инстанциям с просьбой разрешить им производить шампанское, и после изрядных мытарств они это разрешение все-таки получили.

Сама Элен очень хотела заниматься производством шампанского, но ее в семейный бизнес не принимали.

Тогда она поехала учиться на энолога. Сначала она выучилась на сельскохозяйственного техника с уклоном в энологию, после этого она в течение пяти лет практиковалась в Южной Африке, Новой Зеландии, Австралии, Калифорнии и Мексике. Затем стала торговым агентом, специализирующимся на винах Лангедок-Руссильон в Париже, ну и в конце концов, когда Леон умер, Элен унаследовала небольшую часть виноградников (всего три гектара), после чего основала собственную винодельню и стала делать шампанское под своим именем.

Элен демонстрирует схему местных теруаров

Вот основная линейка вина, которое выпускает хозяйство Элен. Всего в год , как я уже сказал, хозяйство Champagne Beaugrand выпускает менее 40 тысяч бутылок - это очень маленькое хозяйство. Но очень достойное!

Мы попробовали всю линейку и, надо сказать, что как минимум две марки на меня произвели очень хорошее впечатление. Самое первое вино с зеленым ярлыком - очень сухое (это брют натур, в который не добавляется ни грамма сахара, а остаточных сахаров там не более 2 граммов на литр), и оно поразительно яркое, свежее и элегантное, понравилось чрезвычайно! Оно делается из стопроцентного шардоне. В год выпускается 3 тысячи бутылок этого вина, из которых 400 бутылок - магнумы (полтора литра)

Со вторым вином из линейки было интересно. Элен сказала, что это модификация первой марки, однако туда уже добавляется сахар (в шампанском обычно сахар добавляется в виде определенной очень небольшой дозы специального ликера, который изготавливается в самом хозяйстве), и Элен предложила угадать, какое количество граммов сахара на литр сюда добавляется.

Мы высказывали разные предположения - от 3 до 7 граммов, в итоге оказалось, что добавляется только 1 грамм на литр, и это уже заметно меняет вкус вина.

В линейке у Элен есть два миллезимных вина. Миллезимное (le millésime) - это когда вино делается из винограда одного года, собранного на определенном участке. Миллезимные вина специальным образом регистрируются, и только после этого на этикетке вина данного конкретного года винодел имеет право написать le millésime.

Ну и последнее вино в линейке - розовое - мне тоже очень понравилось. Это стопроцентное Пино менье (клон Пино нуара).

Но там и вся линейка - очень интересная: Элен сама по себе - очень эмоциональная и позитивная, и ее вина отражают ее яркую индивидуальность.

И вот еще одно вино, выпускаемое хозяйством, для которого делается специальная бутылка особой сплюснутой формы. 

Кстати, Элен входит в группу так называемых "Фабулёз" (Fabuleuses) - женщин, производящих шампанское. Фабулёз каждый год выпускают набор шампанских вин, для которого каждая производительница предоставляет свое лучшее вино этого года.

P.S. Пара фото окрестностей хозяйства Champagne Beaugrand.

Побывали в замке Анси-ле-Фран (Chateau d’Ancy-le-Franc), расположенном в городе Анси-ле-Фран, департамент Йонна.

Этот замок был построен по приказу Антуана III де Клермон-Талларда, деверя самой Дианы де Пуатье, любовницы короля!

Строил замок итальянский архитектор Себастьяно Серлио, который был приглашен во Францию ​​королем Франциском I. Замок выполнен в стиле Ренессанс, для его строительства использовали материалы из Бургундии, поэтому построен он был очень быстро - за 8 лет: с 1542 по 1550 годы.

Однако отделка замка слегка затянулась и в итоге заняла аж сто лет, так что, судя по всему, деверь самой Дианы де Пуатье в этом замке пожить не смог, отделку заканчивал его внук Шарль-Анри де Клермон.

Над интерьерами замка работали итальянские, фламандские и бургундские художники XVI-XVII веков, причем первоначально над декорированием замка работал Франческо Приматиччо, который в свое время оформлял замок в Фонтебло.

Впрочем, это окончательная отделка заняла столько лет, а так-то в замке жили, и в 1591 году там побывал король Генрих IV, в 1631 году его посетил Людовик XII, а в 1674 году замок осчастливил своим посещением сам король-Солнце Людовик XIV.

В 1683 году семья Клермон-Тоннер продала землю с замком министру Людовика XiV Франсуа-Мишелю Ле Теллье, который нанял известного ландшафтного архитектора Андре Ле Нотра для создания сада вокруг замка.

Во время Французской революции замок сильно пострадал от рук революционных солдат и матросов - в частности, они разгромили библиотеку здания, - но после революции семья вернула замок и восстановила его.

В 1844 году замок был куплен Луи Айме Гаспаром Клермон-Тоннер, потомком того самого деверя Дианы де Пуатье.

Позже замок несколько раз менял владельцев, одно время находился в собственности компании Paris Investir SAS, а в 1999 году его купил некий американец (так нам сказал гид), который производит реставрацию замка, и эти работы наполовину финансируются государством.

Замок открыт для посещения, по нему водят экскурсии, и у нас была возможность ознакомиться с его интерьерами - вот небольшой фоторепортаж.

Сейчас в замке на одном из фасадов идут реставрационные работы - на снимке это видно: фасад правой части строения.

Замок со стороны сада.

Конюшни при входе на территорию замка.

Что художник хотел сказать этой скульптурой - мы так и не поняли, если честно.

Кстати, в замке обычно находилось до 200 слуг, которые обслуживали 10-12 аристократических особ, проживающих в замке.

Домашняя часовня внутри замка.

продолжение здесь

В прошлый приезд я на это не обращал внимание, а в этот раз заметил, что во всех больших заведениях при заправках на трассе есть вот такие очень продвинутые кофемашины с четырьмя сортами кофе в зернах, и там огромный выбор вариантов напитков: всевозможные виды кофе с добавками и без них, при этом можно выбрать размер порции и настроить некоторые параметры (например, крепость и насыщенность). Стоит как чашка кофе из промышленной кофемашины в баре, но качеством ничем не отличается вообще - кофе просто отличный! Так что теперь с кофе на трассах во Франции - без проблем: и быстро, потому что самообслуживание, и очень качественно.

А я тут вспомнил историю, которую знакомая рассказала. Она замужем за итальянцем, и они как-то ехали на машине из Испании в Италию через Францию. Так вот муж у нее категорически отказывался всю дорогу через Францию выпить кофе: мол, во Франции кофе паршивый, так что он будет терпеть до Италии. Так все 530 километров и терпел.

Выдвигаюсь в Бургундию - завтра начинается наш Тур по Шампани. Сайт будет работать, посты будут продолжаться. Ну и прямо в процессе буду писать о том, что интересного мы увидели во время тура.

Поеду на вот этой тачке - досталась в прокате. Это Cupra - новая испанская марка, которая тут в Испании очень популярна. Марку создали молодые ребята, начинавшие работать в Seat, но они совершенно не так как разработчики Seat видели дизайн современных машин, ну и в результате в содружестве с Seat они основали новую марку, и их машины выглядят очень интересно, и я их тут часто вижу.

Я вчера уже слегка на ней покатался (брать в прокат пришлось в Барселоне, ближе нормальных прокатов не оказалось), и уже очень впечатлен. Но посмотрим, как она себя поведет в большой поездке - мне следующие 8 дней на ней кататься.

А с прокатом как таковым была отдельная история (давненько я не брал в Испании машины напрокат, если не считать острова Гран-Канария), я о ней напишу чуть позже.

Мои друзья Юрий Праушкин и его жена Ольга живут в Северной Бургундии, они являются владельцами частного пансиона Auprès du Château в Танле и бутик-отеля Villa Thaїs, расположенного в городе Тоннере. Я у них был в гостях, несколько дней жил в  Auprès du Château и поездил с Юрием по этому совершенно замечательному региону. Вот мой рассказ о пансионе и окрестностях, ну и отдельный репортаж о городе Тоннер.

Мои друзья организуют интереснейшие туры по Бургундии для небольших групп, также они нередко приглашают для участия в этих турах каких-то известных людей - путешественников, фотографов, писателей, блогеров и так далее. 

В октябре прошлого года мы с ними сделали "Тур по Бургундии" с моим участием. Прошло все очень хорошо, всем очень понравилось, и мы подумали, что почему бы и не повторить что-то подобное в этом году. На март у нас запланирован несколько специализированный "Тур по Шампани", а на апрель готовится новый интереснейший тур по Бургундии, в котором вы можете принять участие: в нашей группе будет не более 12 человек.

Предлагаю вашему вниманию программу тура (она отличается от программы предыдущего тура по Бургундии) и всякие подробности.

Изучаем Бургундию с Экслером

Творческо-винно-гастрономический тур, 7 дней / 6 ночей   17.04.23 – 23.04.23
Бутик-отель Villa Thaїs, город Тоннерр, Северная Бургундия

День 1.    17.04.23   Понедельник:  Заезд на Виллу Таис, Тоннерр, Северная Бургундия
- Встреча на вокзале города Тоннер (прямой поезд из Парижа, 2 часа дороги)
   Опция – трансфер из аэропорта или Парижа на микроавтобусе
- Размещение в гостевом доме Villa Thaїs
- Общий сбор, разбор программы
- Алекс  - «Приветственное слово и немного о том, как будет проходить этот тур»
Приветственный ужин Бургундская классика, 4 перемены с бургундским вином – вина департамента Йона (Северная Бургундия)

День 2.    18.04.23   Вторник: Шабли и Осер
- Завтрак
- Выезд в Шабли
- Прогулка по Холму Гран Крю – знакомство с Крю в Шабли
- Дегустация всей линейки Шабли в хозяйстве
- Обед в ресторане (не включено в стоимость)
- Переезд в Осер – столицу департамента
- Обзорная экскурсия по городу
- Возвращение в Тоннерр на Виллу Таис    
- Алекс  - испанская sobremesa: «Как питаются испанцы, что пьют испанцы» – испанские сыры, колбаски и хамон, пробуем испанские вина
- Ужин Шабли, 3 перемены с 3 видами вин Шабли

День 3.    19.04.23   Среда: Дижон, столица Бургундии, вина Кот дё Нюи
- Ранний завтрак
- Выезд в Дижон, столицу Бургундии
- Дегустация в хозяйстве
- Остановка у знаменитого креста Romanée-Conti
- Обед в ресторане (не включено в стоимость)
- Обзорная экскурсия по Дижону, свободное время
- Возвращение в Тоннер на Виллу Таис    
- Алекс - «Что было до Интернета и как начинался Интернет в России»
- Ужин Кот дё Нюи, 3 перемены с 3 видами вина с Кот дё Нюи

День 4.    20.04.23   Четверг: Везле и Авалон, музей костюма
- Завтрак
- Выезд в Везле, «Вечный» холм – одно из самых популярных мест Бургундии, обзорная экскурсия, Базилика Марии Магдалины
- Обед в ресторане (не включено в стоимость)
- Переезд в Авалон, город 3-х маршалов, обзорная экскурсия по городу
- Посещение частного музея костюма
- Возвращение в Тоннер на Виллу Таис    
- Алекс - «Как я выбираю фильмы и сериалы для просмотра, что я думаю о современном кинематографе» 
- «Белый» ужин, 3 перемены с 3 видами белых вин Бургундии (Кот д’Ор)

День 5.     21.04.23   Пятница: Семюр-ан-Осуа и Шатёнёф
- Завтрак  
- Переезд в Сёмур-ан-Осуа, древний бургундский город
- Обзорная экскурсия по городу
- Обед в ресторане (не включено в стоимость)
- Переезд в Шатёнёф-ан-Осуа, удостоенный титула «один из самых красивых городов Франции», обзорная прогулка по городу
- Возвращение в Тоннер на Виллу Таис    
- Алекс - «Соцсети, буллинг, троллинг: как со всем этим справляться» 
- Ужин Кот дё Бон, 3 перемены с 3 видами вина с Кот дё Бон

День 6.    22.04.23   Суббота    Тоннер и Нуайер
- Завтрак (утром в субботу Тоннере работает крытый рынок)
- Прогулка по городу Тоннер -  история города, Шевалье д’Эон, василиск и прочие примечательные горожане
- Дегустация вин Тоннера у производителя
- Обед в ресторане (не включено в стоимость)
- Переезд в Нуайер, сказочный средневековый городок, удостоенный титула «один из самых красивых городов Франции», обзорная прогулка по городу
- Возвращение в Тоннер на Виллу Таис    
- Торжественный ужин, 4 перемены с великими винами Бургундии

День 7.    23.04.2023   Воскресенье:  Отъезд
- Завтрак и отъезд

Стоимость участия 2100 евро на человека

Координаты для связи, для различных уточнений, для бронирования - писать на почту Юрию villatonnerre@gmail.com, связываться через его Фейсбук или в Телеграм "Villa Thais Tonnerre" (@villathais). Если есть какие-то вопросы ко мне, то писать на мой обычный адрес alex@exler.ru.

- Двухместное размещение в номерах 1, 2 и 3
- Одноместное размещение в номерах 4 и 5
- Одноместное и двухместное размещение в коттедже Возле Замка / Auprès du Château в Танле

В стоимость тура включено:
- проживание в Villa Thaїs / Auprès du Château, 6 ночей
- французские завтраки, учитываются пожелания гостей
- все 6 ужинов, с вином
На каждый ужин будет представлено 3 вида вина из расчёта 1 бутылка на двух человек, допускается распитие вина/шампанского, купленного на дегустациях, возможно приобретение дополнительного вина на Вилле (в коллекции более 1000 бутылок)
- все указанные дегустации и визиты
- транспортное сопровождение во время программы
В стоимость тура не включено:
- перелёт
- переезд в город Тоннер и возвращение
   из Парижа в Тоннер ходят прямые поезда, 2 часа в дороге, стоимость 32 евро с человека в один конец
   в качестве опции предлагается трансфер – 8-местный микроавтобус, стоимость 850 евро в один конец, независимо от количества участников
- обеды в ресторанах (около 30-45 евро)
- медицинская страховка
- ПЦР тесты

Форма оплаты:

- 50% предоплаты на счёт предприятия SARL La Belle Epoque (Франция), отмена возможна до 01.03.2023
- 50% по заезду

Villa Thaїs доступна на Booking с апреля 2019 года, наш текущий рейтинг – 9,1 балла из 10 на основании 201 отзыва

Ну и несколько фото, которые я сделал во время прошлого тура - просто чтобы составить себе впечатление о том, что это за места.

Наша группа из предыдущего тура на винограднике Шабли

Я готовлюсь к ужину в испанском стиле

Стоимость участия 2100 евро на человека. Координаты для связи, для различных уточнений, для бронирования - писать на почту Юрию villatonnerre@gmail.com, связываться через его Фейсбук или в Телеграм "Villa Thais Tonnerre" (@villathais). Если есть какие-то вопросы ко мне, то писать на мой обычный адрес alex@exler.ru.

Спасибо Ксении за фотографию. Фото получилось из серии "Боже, что они мне опять налили"?!! Хотя, скажем честно, все время наливали что-то очень достойное, так что я уж и не знаю, с чего у меня тут такая унылая физиономия. 

Флавиньи-сюр-Озрен (Flavigny-sur-Ozerain) или просто Флавиньи - прелестный городок в Бургундии, находящийся недалеко от Дижона. Он, как и Нуайер, входит в список "Самых красивых деревень Франции" (Les plus beaux villages de France).

Первые упоминания об этом городе встречаются еще в 52 г. до н. э., когда Юлий Цезарь сделал его своей штаб-квартирой, когда готовился осадить Алезию. На этом холме Цезарь разместил военный лагерь и госпиталь. После того как он одержал победу, холм им был подарен соратнику, ветерану Флавиниусу. Его имя и дало название городу.

Современная история города началась с бенедиктинского аббатства Сен-Пьер, которое здесь было основано в 719 году бургундским сеньором Видрардом, которому тогда принадлежал Флавиньи и окрестности. Аббатство было известно тем, что в нем изготавливали конфеты-драже с анисом, которые были очень популярны в округе и за её пределами, и эта традиция, что интересно, сохранилась до сих пор - в городе продолжают производить эти конфеты по рецептам бенедиктинских монахов. Говорят, кстати, что эти конфеты обожал "Король-солнце" - Людовик XIV. И еще интересный факт - когда в Париже в 1930 году установили первые автоматы по продаже конфет, то в них продавали именно вот это драже из Флавиньи. Кстати, по легенде семена аниса в эти края в незапамятные времена привезли солдаты Цезаря, которые этими семенами лечили всякие пищевые расстройства. 

Также городок известен тем, что в нем снимали фильм "Шоколад" с Джонни Деппом, Жюльет Бинош и Альфредом Молиной.

Ну а теперь давайте прогуляемся по этому городку.

Вид на Флавиньи с холма.

Окрестности города - это мы приехали на стоянку для машин.

Вошли в город через вот эти ворота.

Городок и правда прелестный.

Винтажный "Ситроен".

Ждала она его, ждала, пока не дождалась.

продолжение здесь

Нуайер (Noyers) - красивейшая средневековая деревня, расположенная в департаменте Yonne в Бургундии. Её также называют Noyers-sur-Serein - по названию реки Серейн, окружающей поселение. Само слово Noyers - переводится как грецкий орех. Нуайер входит в ассоциацию "Самых красивых деревень Франции".

Здесь проживает примерно семьсот человек, которые занимаются виноделием. Раз в год в Нуайер проводится ярмарка трюфелей. Поселение окружают стены, в которых расположены трое въездных ворот. Также у стен города есть оборонительные башни, причем сохранилось 19 из 23 этих башен.

Небольшая прогулка по Нуайер.

Въездные ворота.

Здесь есть множество фахверковых домов. Фахверк - "ящичная работа", каркасная конструкция, типичная для крестьянской архитектуры многих стран Центральной и Северной Европы.

Вышли на набережную реки Серейн. Слева - защитная стена, окружающая город.

Одна из сторожевых башен с черепичной крышей.

Другая башня с крышей, покрытой камнем. Кстати, одна из башен открыта для посещения, и в ней есть небольшой музей оружия.

Набережная.

продолжение здесь