Адрес для входа в РФ: exler.bar
Шампанское по утрам
Исторические факты, между прочим.
Шампанское по утрам.
У шампанского нет назначения. Есть только время, когда необходимо откупорить пробку.
(Харуки Мураками)Тогда почему бы не утром?
Я уже рассказывала, что в самом факте употребления алкоголя чуть встав, а то и не встав с постели исторически нет ничего удивительного, скорее даже наоборот.
Доверия к воде раньше было очень низким, все старались использовать что-то дезинфицирующее.
Кофе, чай, какао далеко не сразу стали «утренними» напитками, а до этого пиво, вино, эль, в разных странах по-разному - считались очень даже.
Но шампанское?
Говорят, вторая часть фразы Мэрилин Монро, где актриса сказала, что на ночь она наносит несколько капель «Шанель 5» гласила, что зато просыпается она с бокалом шампанского в руке. И какого именно мы тоже знаем - Piper-Heidsieck.
Уинстону Черчиллю ровно в 11 утра подавали бутылку шампанского ежедневно. Специально для великого англичанина компания Pol Roger делали даже особенные бутылки - объемом 0,6.
Честь основателя традиции пить шампанское в течение дня, то есть с утра приписывается Людовику XIV, что любителям, а тем более, тем кто служит этикету, должно быть очень приятно. При том, что проснувшись король пил отвары и бульоны, говорят, придворный медик Его Величества находил шампанское крайне полезным для пищеварения и настойчиво рекомендовал к употреблению. Правда, я читала, что и сам доктор шампанское тоже очень жаловал и возможно здесь имеет место совпадении вкусов.
Вообще, конечно, французским королям, наверно, положено любить шаманское, ибо приличная французская коронация проходила в Реймсе, а это как известно, в Шампани, что, наверно, рождало приятные воспоминания и ассоциации.
Мадам де Помпадур, видимо, тоже замечала, что бокал шампанского хорошо улучшает настроение следующего монарха сразу и на весь день, что достаточно быстро усвоили и придворные. С королем в настроении общаться, знаете, совсем другое дело. Маркизе также принадлежит изречение, что шампанское – это единственное вино, которое оставляет женщину красивой даже после того, как она его выпьет. Жаловала шампанское и другая весёлая фаворитка Людовика - мадам Дюбарри.
В общем, я всегда говорю, что хорошо для сильных мира сего, ещё лучше для тех, кто послабее.
Кроме того, во времена Французской революции в Шампани отсиживались представители «голубой крови и белой кости», глушившие свою тоску по ушедшим временам тем, что было под рукой.
Ну, и джокер. Обычно картину «завтрак с устрицами» вспоминают все же к теме устриц, но там же есть и шампанское.
Кого не впечатляет историческая версия того, что в шампанском с утра - нет совершенно ничего плохого), я могу предложить ещё версию дегустационную : говорят, яйца, которые многие любят есть на завтрак, имеют особое свойство обволакивать нёбо и язык так, что ощущать вкус других вин просто невозможно – они становятся плоскими и неинтересными. Пузырьки в игристом способны освободить наши рецепторы для дальнейших гастрономических наслаждений.
Как-то так, друзья !
Вот такой последний пост в этом году)
С наступающим!
Ксения Маркова специально для Etiquette748 (Отсюда.)
В общем, как вы поняли, с шампанским можно себя не сдерживать. Но у меня один вопрос: зачем для Черчилля изготавливали специальные бутыли объемом 0,6 литра? Он что - 0,75 осилить не мог, что ли?
Так что бутылки объёмом 0,6 л - очередное проявление компетентности (или богатой фантазии) интернет-авторов.
импэрская 0.57l , округлил слегка
или я что-то путаю?
ещё варианты
Он де и виски пил каждый день, и армянский Двин тоже ежедневно, ещё и по бутылке шампанского каждое утро.
Какой-то алкаш получается, а не премьер-министр одной из ведущих мировых держав.
It was with the 1874 vintage, widely recognised as one of the great vintages of the period, that the Pol Roger name was established in the UK and became the drink of the wine merchants, the Clubs and the City. The first order for the Royal Cellars was confirmed in 1876 and we were awarded our first Royal Warrant to Queen Victoria in 1877. The 1874 vintage was also historically significant because it was the first to be bottled in pints (together with halves and bottles). All subsequent Pol Roger vintages, until 1973, continued to be bottled in halves, pints, bottles and magnums.
The pint-sized bottle was favoured by our most celebrated exponent, Sir Winston Churchill. The recently launched 2008 vintage marks 100 years since the first documentary evidence of Churchill buying Pol Roger, in 1908. Churchill’s enthusiasm for the imperial pint was founded in practicality, he deemed the format “enough for two at lunch and one at dinner”. It also lent itself beautifully to consumption from a silver pint tankard, Churchill’s drinking vessel of choice.
blog.bbr.com
Впервые с этой традицией, я соприкоснулся в Барселоне.
Есть такой отель Hotel Lleo, в самом центре оной.
Так вот на завтрак там, два вида игристого, белое и розовое подают.
В смысле, наливай сколько хочешь.
Бронируйте заранее, уж больно популярен отельчик сей...
Кое где по воскресениям предлагают бездонную Мимозу
Уинстон Рэндольфович пил грамотно и повышал градус, догоняясь армянским коньяком и вискарём...
Вот что нового я оттуда почерпнул (где-то на 38-й минуте) - мороженое хорошо сочетается с креплёными винами, то есть шарики есть не сиропчиком заливать надо, а, к примеру, портвейном. Надо будет непременно попробовать.
(любителей астрономии нынче совсем мало, в моём окружении в реальной жизни, например, неинтересно вообще никому)
Мне от красного вина, например, всегда плохо (в обязательном порядке будет мигрень + ещё там всякое), а от шампанского - нет. (пью максимум по 0,2, если что)
Но теперь буду пить не просто так, а со смыслом, сам Черчилль одобрил.
Это вам не 170 граммов на брата...
Ну он же не алкаш какой-то, знал меру. А если ему не хватало, то всегда можно было откупорить еще бутылку.
Думаю, не ровно 0.6, а чуть больше. Британская пинта. Не мог же тори до мозга костей Черчилль пить из революционных метрических бутылок 😄
Возможно, товарищ Черчилль тоже нашел для себя именно тот объем, который ему нужен.
Игристое Henkell
@Николай рассказывает своим друзьям про гипотезу учёного и психотерапевта Финна Скэрдеруда о том, что содержание 0,5 промилле алкоголя в крови помогает человеку повысить эффективность и уровень счастья. Для проверки гипотезы ребята решают провести эксперимент — выпивать в рабочее время. Также они соглашаются соблюдать правила: содержание алкоголя в крови не должно превышать больше 0,5 промилле и не выпивать после 8:00 вечера@
g.co
Теперь-то, после фирменных червяков в текиле я понимаю - надо было брать.
И пробковые пробки - это так неудобно. Обратно не засунешь.
Есть фильмы, которые трезвым смотреть никак. Скажем, "Время развлечений" Жака Тати. Весь зал кинотеатра скорбно молчал и только мы с приятелем громко радовались каждой тонкой шутке. Ибо были хорошо подготовлены.
А вот это готовится к тестированию. Рецензия завтра.
vintagemarket.com.ua
