Адрес для входа в РФ: exler.bar

БЛОГ

Свежая рыба

10.06.2009 10:00 6196 Комментарии (34)

Приехал в ближайший город за продуктами. Зашел в какой-то маленький магазинчик - там был приличный отдел с овощами-фруктами. Рядом рыбный отдел, в котором стоит пара холодильников, набитых филеями глубочайшей заморозки - им лет двадцать, наверное, не меньше. Рядом с холодильниками стоит скучающая продавщица. Подходит местная дама. Задает совершенно психоделический вопрос: "Какая рыба свежая"? Продавщица, не теряясь, достает филе минтая, который видел восстание Спартака, и отвечает: "Вот минтайчик свежий". Потом достает филе хека - тот поновее, времен войны 1812 года, и говорит: "Хек совсем свежий".

Что характерно, дама купила и минтая, и хека. Свежатинка...

P.S. В Маськве нормальной рыбы мало где найдешь. Валяются по холодильникам те же самые трехсотлетние филейчики. На вкус - резина-резиной...

бытовуха

10.06.2009 10:00

Предыдущая запись Следующая запись

Комментарии 34

Извиняюсь, что поднимаю тему после двух недельного перерыва.

Просто хочется сказать по поводу свежей рыбы в Москве: свежую рыбу, завозят к нам только по понедельникам и четвергам, приобрести ее можно в магазинах премиум класса типа "Азбука вкуса"и иногда на Драгомиловском рынке, до магазинов низшей ценовой категории свежая рыба не доходит. Москва не Токио с его Цукидзи(огромный рынок-аукцион), у нас просто нет оборудования необходимого уровня, чтобы было возможно поставлять ее в больших количествах и/или чаще.

Подводя итог написанному: свежую рыбу можно найти у нас по понедельникам и четвергам , реже в пятницу и суббота, ну, а если вам предлагают "cвежую рыбу " во вторник или воскресенье - вас просто пытаются обмануть.

stas4tor

27.06.09 23:23

0 0

Вот так вся Рассея и живет на 5000 руб в месяц

Stils

11.06.09 11:43

0 0

Ммм, напомните, когда в Нью-Йорке появляется клубника в магазинах?

ilya_sk

11.06.09 09:40

0 0

В Нью-Йорке-городе тоже не ахти с рыбой. Если хочешь разнообразия, то пожалуйте в Чайна-таун. Вот где глаза разбегаются! Даже живые черепахи - пожалуйста. Насколько она "свежая" не "свежая", видимо зависит от сорта самой рыбы. Что-нибудь ходовое - вроде лосося или карпа, думаю что свежее, другие - не знаю. В конце-концов есть возможность купить живую, т.е. из аквариума в этом же магазине.

Celestial

11.06.09 01:54

0 0

Я всегда знал, что честному человеку профессия продавца недосягаема.

radiogolova

10.06.09 21:59

0 0

Я уже смирился с тем, что производители и продавцы пищевой продукции в лучшем случае кормят нас г..м, а в худшем просто напросто травят. Ну что пделать если принцип "после нас хоть потоп" возведен в абсолют. Еще Маркс писал про преступления и 300% прибыли. Бороться с этим можно, по моему, только расстрелами.

кочегар

10.06.09 21:04

0 0

С рыбой, действительно, беда.

Но вот парное мясо в Москве купить можно.

Насчёт качества не скажу - не эксперт, но вот за свежесть ручаюсь.

Mitya78

10.06.09 15:59

0 0

В деревне наверное хорошо конечно. Но выкладывать продолжение нельзя забывать, среда уже на дворе.

:)

Cas

10.06.09 15:23

0 0

Охлажденку в Мурманске купить можно. Действует городская программа "охлажденку народу". Но ее (рыбу) реально сметают с прилавков.

А магазин в родной экслеровской деревне действительно нехилый.

mar496

10.06.09 15:21

0 0

Юрий П, второй вариант. Свежую парную так не продают. Сам торговал.

stilet

10.06.09 14:56

0 0

Скажи кто в курсе. Если прийти в крупный супермаркет типа "Ленты" там всегда есть охлажденная рыба, лежащая на льду. Она свежая или её выдают за такую? Может просто разморозили и положили в лед?

Юрий П

10.06.09 14:47

0 0

Что вы всё о магазинах да о магазинах...

Алекс, как там в деревне с рыбалкой?!

Little-endian

10.06.09 12:33

0 0

Little-endian: Алекс, как там в деревне с рыбалкой?!

В пруду должны быть караси. Но я еще туда не выбрался.

Alex Exler

Little-endian

10.06.09 13:27

0 0

Старушка в рыбном магазине:

- У вас рыба свежая?

- Вы что не видите написано - живая рыба!

- Ну я тоже ещё живая, я спрашиваю - она у вас свежая?!

Mick

10.06.09 12:14

0 0

Mick: Старушка в рыбном магазине

Есть еще этнический вариант, он смешнее.

Пришел Абрам в рыбный магазин:
— У вас рыба свежая?
— Вы что, не видите? Она же живая!
— Моя Сара тоже живая, но не свежая.

Bagroff

Mick

10.06.09 14:27

0 0

Вы просто не умеете её готовить 😉

proze

10.06.09 12:12

0 0

Именно хариуса не пробовал.
Но вообще, пресноводная рыба тиной отдаёт. Не люблю 😄

Cavalera

10.06.09 12:09

0 0

Cavalera: Именно хариуса не пробовал.

Но вообще, пресноводная рыба тиной отдаёт. Не люблю

какой тиной, в Ангаре,Лене, Байкале в принципе тины нет и рыба ни чем не пахнет, только рыбой

coroner

Cavalera

10.06.09 12:24

0 0

не знаю как где, но в Иркутске всегда можно купить свежего омуля, хариуса, сига, а зимой свежезамороженного тайменя и налима, про всякую плотву не упоминаю

вот такого тайменя можно приобрести

woophy.com

woophy.com

coroner

10.06.09 11:04

0 0

coroner: омуля, хариуса, сига,

coroner: тайменя и налима

То ж разве рыба...

Cavalera

coroner

10.06.09 11:08

0 0

А вот приехал с Евпатории.. самое главное пораньше выбраться на рынок - тут тебе и свежевыловленая камбала ( 35 грн за кг) , и барабулька ( 22 грн) , и кефаль... икра, правда, паюсная -в этом году подорожала - 400 грн.кг.. креветки-криль - 3-5 грн за стакан, в сыром виде- 2 грн. стакан.

sonar

10.06.09 10:40

0 0

К сведению. Замороженная рыба редко пбывает старше 6 месяцев ... очень геморройно продлевать ветсертификаты, т.к. СЭС считает такую рыбу уже просроченной. Основная проблема с качеством из-за частой разморозки и заморозки. Везти рыбу с Камчатки, Сахалина (и т.п.) одними рефами дорого. Все экономят и везут термосами. Она там тает, потом ее снова замораживают. И так раза три. От того она дервенеет и действительно становиться резиной, если вообще не тухнет. С такой практикой пытаются бороться на ж/д, но все это малоэффективно. Особенно в условиях кризиса.

По поводу свежей рыбы. В Москве ее реально мало. Есть охлажденная, в основном из Норвегии. Но она реально набита всякой химией, в частности за счет того, что растет на фермах в прибрежных водах. С экологической точки зрения дальневосточный лосось гораздо лучше.

enechipo

10.06.09 10:38

0 0

enechipo: Есть охлажденная, в основном из Норвегии.

она все равно подвергается заморозке - так положено по закону(или правилу). В сети есть выложенный и переведенный вариант норвежских правил по обработке рыбы.

MNL

enechipo

10.06.09 16:23

0 0

В Приморье (рыбный край, блин) ситуация ничуть не лучше. Парной рыбы удаётся купить только зимой - у рыбаков. В магазинах облом.

Cavalera

10.06.09 10:16

0 0

Cavalera: В Приморье (рыбный край, блин) ситуация ничуть не лучше. Парной рыбы удаётся купить только зимой - у рыбаков. В магазинах облом.

В Находке на рынке у автовокзала есть один прилавочек, где можно почти всегда купить парную либо охлажденную рыбу, по сезону есть сима. Свежемороженый курильский терпуг там тоже вполне приличный, так что, не все так плохо в наших захолустьях 😄

fezman777

Cavalera

10.06.09 13:35

0 0

Cavalera: В Приморье (рыбный край, блин) ситуация ничуть не лучше. Парной рыбы удаётся купить только зимой - у рыбаков. В магазинах облом.

ППКС

Не исключу и такой дебилизм, что ее сначала поставляют от нас, к примеру, в Москву, а затем обратно к нам через перекупщиков.

Андрс

Cavalera

10.06.09 10:30

0 0

В Москве в центре - Дрогомиловский рынок (рыба там, кстати, стоит адекватных денег, по крайней мере дорады и сибассы, которых я покупаю) и Auchan.

peccopa