Адрес для входа в РФ: exler.bar
Сырые и вареные креветки
Проясняю ситуацию по итогам обсуждений. В Москве мы (в частности, я) привыкли к тому, что креветки продаются вареные замороженные и сырые замороженные. Вареные - красного цвета, сырые - темно-зеленоватые. Других вариантов не бывает - не привозят.
Здесь, в Испании, все не совсем так. Как я уже писал, креветки здесь бывают свежие сырые, свежие вареные, замороженные сырые. Так вот, сырые креветки бывают не только темно-зеленоватые, но и красноватые, причем различных сортов - от маленьких до больших. И это именно сырые, а не вареные - вареные очень заметно отличаются.
Вот это - свежие вареные креветки. Светло-красные (даже ближе к оранжевому), мясо внутри белое.
Вот это - свежие сырые.
Вот это - замороженные сырые (слева), свежие сырые (в центре и справа). Они именно сырые, а не вареные. Сравните цвет с вареными - совсем по-другому выглядят. У сырых мясо не белое, а светло-серое. Белеет оно при варке-жарке. Я обычно беру тех, что слева - это сырые замороженные аргентинские.
Есть еще совсем маленькие сырые - они почти малинового цвета.
А МНЕ ТУТ КАКОВО?!!
Не похлебнуться бы слюной...
Вообще нет льда. Я так понимаю, что это только в России продавцы извращаются, чтобы заставить народ платить за лед по цене креветок.
Хотя возможно это нас, мокалей, такими сказками успокаивают.
Хотя возможно в Испании их свежими продают потому что море рядом. А те кто полежали уже немного - замораживают и в Москву отправляют.
Жена потом дома стала их жарить-парить с (много-много) овощами... Гостей за уши от стола оттаскивали.
Хочу к пальмам....
Свежих вареных креветок от мороженно-вареных (варено-мороженных 😄 ) легко отличить по наличию целых усов. У мороженных торчат жалкие остатки.
Ням ням
Тут нет вареных мороженных. Морозят только свежие. И у них длиннющие усы 😉
