Адрес для входа в РФ: exler.bar
Традиции субботних семейных обедов
22.01.2022 18:09
13890
Комментарии (141)
Достала меня это постоянная пахота, ввели традицию субботнего семейного дня. В обед что-нибудь пожарить на гриле, выпить какого-нибудь хорошего винца, вечером всей семьей что-нибудь посмотреть, приготовив попкорн - срабатывает отлично!
В этот раз для гриля был подготовлен беспроигрышный вариант: куриные окорочка без костей из Меркадоны маринуются с луком и белым вином, потом жарятся на гриле, а лук из маринада поджаривается на сковороде. После этого лук кладется на кусочки жареной курочки, и все вместе - просто райское наслаждение, абсолютно!
Ну и с вином не промахнулись, хотя брали чисто на пробу - Premium Lagar de Robla 2016. Из Bierzo. Очень понравилось. Черноплодная рябина, черная смородина, дуб, ежевика, плотные, но не шершавые танины. Когда продышится где-то полчаса - становится совсем хорошо. А когда узнаешь, что оно еще и стоит меньше шести евро - я тут же пошел заказывать пару ящиков, потому что имеет смысл.
Войдите, чтобы оставить комментарий.
Когда уже будет обзор, рекомендация и способ приготовления попкорна? 😄
Увы, совсем не специалист. Покупаю специальную упаковку, которую на 2 минуты в микроволновку - и готов попкорн 😄
Похоже, что субботняя традиция плавно перешла и на воскресенье... 😄
Upd. Отбой, автор пришёл на работу.
автор пришёл на работу.
Похоже, что субботняя традиция плавно перешла и на воскресенье... ?
Топик про Али давно уже на своём месте. 😄
Upd. Отбой, автор пришёл на работу.
Топик про Али давно уже на своём месте. ?
Просто в субботу не успел сделать выпуск, делал в воскресенье 😄
Мой друг Андроид сегодня найти не может! 😄
Мой друг Андроид сегодня найти не может! ?
Американское вино Mogen David Concord
Болгарское вино Траминер
Очень хорошие воспоминания.
Болгарское вино Траминер
Очень хорошие воспоминания.
Пьянство, мясоедство, телевизор в качестве монитора.
Алекс, живете в прекрасной стране и убиваете сам себя.
Приезжай в гости в Камбоджу, проведу экскурсию по джунглям, где жил Полонский
Алекс, живете в прекрасной стране и убиваете сам себя.
Приезжай в гости в Камбоджу, проведу экскурсию по джунглям, где жил Полонский
мы так сильны что становиться
сильнее некуда уже
и всё что нас не убивает
не убивает нас и всё (с)
сильнее некуда уже
и всё что нас не убивает
не убивает нас и всё (с)
Ахаха
А пить и не будем, покурим трубку мира и будем ставить Slackware. А без суперклея в джунглях никак
будем ставить Slackware
Все, что нас не убивает, сильно об этом пожалеет... (с)
"я тут же пошел заказывать пару ящиков, потому что имеет смысл."
А не надоест оно через пару бутылок?
А не надоест оно через пару бутылок?
Кто мешает-то с другим вином чередовать? У меня подвал для вина большой 😄
Кто мешает-то с другим вином чередовать? У меня подвал для вина большой ?
не все комментарии читал, в основном про алкоголь и еду, но мне интересно "всей семьей что-нибудь посмотреть"... что посмотрели то в итоге?)
Естественно, фильмы про алкоголь и еду)
не все комментарии читал, в основном про алкоголь и еду, но мне интересно "всей семьей что-нибудь посмотреть"... что посмотрели то в итоге?)
А что там справа за салатик с огурцами, киви и еще чем-то. Как называется ?
Как ухаживаешь за грилем? Решетку чистишь жесткой щеткой от нагара или чисто протирку делаете. Расскажи плиз.
Как ухаживаешь за грилем? Решетку чистишь жесткой щеткой от нагара или чисто протирку делаете. Расскажи плиз.
А что там справа за салатик с огурцами, киви и еще чем-то. Как называется ?
Решетку чистишь жесткой щеткой от нагара
- Сёма, а вот шо бы ты сказал за такое блюдо: «Отборные кусочки молодой косули, под легким ананасовым соусом, в пикантном прозрачном бульоне из цесарки»?
- Ой, Роза! Ты что, это сейчас нам приготовишь?!
- Та нет, я прочитала это на банке кошачьего корма.
- Ой, Роза! Ты что, это сейчас нам приготовишь?!
- Та нет, я прочитала это на банке кошачьего корма.
Лук, сухое белое, масло оливковое, соль, перец? Алекс, такой маринад?
Именно. Классика.
Понял, спасибо!
А каждый день пить вино -это алкоголизм?
Аристократизм
А каждый день пить вино -это алкоголизм?
А каждый день пить вино -это алкоголизм?
Во-первых, это красиво!
А каждый день пить вино -это алкоголизм?
Да.
В свое удовольствие )
Да ладно, там бутылка на двоих, а что случая, есть вакумная пробка для следующего дня.
Да ладно, там бутылка на двоих, а что случая, есть вакумная пробка для следующего дня.
Да.
Неотъемлемая часть средиземноморской кулинарной культуры.
Весь вопрос в количестве за раз.
Ну, я не виноват, что средиземноморская культура по нынешним определениям состоит из алкоголиков )
Ну, я не виноват, что средиземноморская культура по нынешним определениям состоит из алкоголиков )
А каждый день пить вино -это алкоголизм?
За лук спасибо! За идею. Надо будет попробовать
а лук из маринада поджаривается на сковороде.
А что там такое с киви, огурцом и шпинатом?
Интересное сочетание! Там под ними ещё ингредиенты прячутся? Заправлено чем-нибудь?
Ха, на ФБ от другого пользователя аналогичный вопрос, слово в слово 😄
Интересное сочетание! Там под ними ещё ингредиенты прячутся? Заправлено чем-нибудь?
Ха, на ФБ от другого пользователя аналогичный вопрос, слово в слово 😄
Достала меня это постоянная пахота, ввели традицию субботнего семейного дня.
Много раз пытался покупать хороший коньяк про запас. Не получилось ни разу (запас, имею в виду).
У меня с виски такая же тема.
Это как в сериале "В Бореньке чего-то нет": барчик и магазин.
Это как в сериале "В Бореньке чего-то нет": барчик и магазин.
Надо уметь останавливаться. Или мало покупаешь.
У меня стоит 10л водки и как-то не хочется. Поеду на Селигер, выпью )
У меня стоит 10л водки и как-то не хочется. Поеду на Селигер, выпью )
Много раз пытался покупать хороший коньяк про запас. Не получилось ни разу (запас, имею в виду).
Там же, кстати, стоит бутылка виски, которую брат третий год пьет, когда приезжает, также до сих пор стоит бутылка крутой водки, из которой Гера Клименко в свой приезд отпил граммов 150 😄
Много раз пытался покупать хороший коньяк про запас. Не получилось ни разу (запас, имею в виду).
...
У меня в подвале под сотню бутылок
...
У меня в подвале под сотню бутылок
Нифигасе под сотню коньяка. Скока ж тогда вина?
Ух, алкоголики... Совратили меня-таки. Начитавшись Экслера, в МЕТРО местном купил такое: (фото приложено). Да. Из красных вин - оно лучшее, что в нашем мухосранске я пил за свои почти 50 лет... Но в итоге - нет, я, пожалуй, пока по виски.
P.S. Еще reserva взял, Castillo Clavijo. Тоже попробую, когда трезвый и голодный буду, чтоб вкус прочувствовать. Но скорее всего, пока запасы виски не допью - на вино переходить не буду...
P.S. Еще reserva взял, Castillo Clavijo. Тоже попробую, когда трезвый и голодный буду, чтоб вкус прочувствовать. Но скорее всего, пока запасы виски не допью - на вино переходить не буду...
Но скорее всего, пока запасы виски не допью - на вино переходить не буду...
Ты Сергей из Арии?
А что по деньгам?
виски это всё-таки несколько другое, для отдельного самостоятельного употребления, вино именно как пару к каким-то блюдам виски не заменит....
Ты Сергей из Арии?
А что по деньгам?
Алекс, а ты розовое вообще не пьешь? Я как-то проникся в последнее время, все чаще вместо красного выбираю розе, всё-таки оно полегче и универсальнее, что-ли. Гамма вкусов тоже достаточно широкая.
Алекс, а ты розовое вообще не пьешь?
плотные, но не шершавые танины
С маленькой буквы ведь.
Фэшн-индустрия. Плотные, но не шершавые штанины...
А когда узнаешь, что оно еще и стоит меньше шести евро - я тут же пошел заказывать пару ящиков, потому что имеет смысл.
;)
А я нынче решил побаловать жену лазаньей. И каждый раз ржу с соуса бешамель! Ах, французский соус, ах. А по сути - практически манная каша со специями ? Но в лазанье вкусно, спору нет!
Ах, французский соус, ах. А по сути - практически манная каша со специями
А по сути - практически манная каша со специями
"А гренка в нашем ресторане называется крутон" (с).
Ещё скажите, что маффин - не кекс
Ещё скажите, что маффин - не кекс
(кроме шуток - есть принципиальные отличия в рецептах и во вкусе)
Вот это ассоциации у вас! Ну почему манная каша-то??? (или... вы бешамель из семолины готовите?
А вы кашу когда варите, то манку тоже предварительно в масле пассеруете?
А бифштекс - не отбивная.
В Украине "крутелык" это не слегка подсохший круассан, а энергично шевелящийся бизнесмен.
Азы украинского языка для "чайников"))) Полезно, полезно. А то вдруг приеду в Киев, захочу заказать чай в постель, а меня никто не поймет, потому что я украинского языка не знаю. Потому что как по-украински "Чай в постель"?-))))
И каждый раз ржу с соуса бешамель! Ах, французский соус, ах. А по сути - практически манная каша со специями ? Но в лазанье вкусно, спору нет!
А соус действительно французский, но не в плане элитности, а в плане происхождения, ничего не попишешь. Лазанья тоже, знаете ли, не слишком местная, и ничего, прижилась 😄 Кстати, в прошлые выходные ленивые голубцы котлетками делал в духовке в бешамели, тоже вкусно вышло.
захочу заказать чай в постель
Смех-смехом, а нормального русского слова для крутона в русском языке нет. Потому что гренки - это другое. Так же как и панкейк - это, блин, не совсем блин
А кто говорит, что панкейки - блины?
Так это норма жизни для всех языков. Нет никакого английского слова для борща, французского слова для супа том ям или немецкого слова для суши.
французского слова для супа том ям
www.pravda.beer
"Чай в постель". Главное - не сказать "в кроватку", потому как "краватка"
- это галстук.
С кофе не пройдет. Бо це будє "кава".
- это галстук.
С кофе не пройдет. Бо це будє "кава".
Да, про "краватку" когда-то краем глаза видел, что слово вообще произошло от "хорват". Но за точность не ручаюсь.
Вряд ли. Украинский на четверть польский, особенно по одежде. Еще на четверть - турецкий и татарский, особенно по еде. Нецензурщина тоже понятно откуда.
Вряд ли. Украинский на четверть польский, особенно по одежде.
Да, про "краватку" когда-то краем глаза видел, что слово вообще произошло от "хорват". Но за точность не ручаюсь.
Копанка - полицейская (англ.)
Так это норма жизни для всех языков. Нет никакого английского слова для борща, французского слова для супа том ям или немецкого слова для суши.
Но меня удивляет, что когда используешь наиболее точно подходящее слово для блюда, почти всегда находится кто-нибудь, кто считает что это - выпендреж, и не надо использовать эти нерусские слова
А вы кашу когда варите, то манку тоже предварительно в масле пассеруете?
Есть такое чудное то ли еврейское, то ли молдавское блюдо: манку обжаривают до розового цвета на сухой сковороде, заливают водой и дают "завариться" и остыть.
Режут на кусочки и кидают в куриный бульон.
Да они все нерусские. Никто, кроме упоротых филологов, не в состоянии отличить исходно славянские и заимствованные слова, поэтому утверждение по сути сводится к абсурдному призыву "давайте использовать только заимствованные раньше ста лет назад слова!"
заимствованные раньше ста лет назад слова
Никто, кроме упоротых филологов, не в состоянии отличить исходно славянские и заимствованные слова
Так вот. Якомога Дали - это не футболист из Сенегала, а "как можно дальше" (укр.)
Да, это известная народная забава и у русских: Атомули Ядалато, Херануко Пороялю и Ясука Такая не дадут соврать;-)
Да, неправильно написал, имелось в виду "больше ста лет назад".
Ну во всяком случае, я неоднократно на кулинарных сайтах встречала такие наезды - что мол, за маффины такие-сякие. Ну и шутка про крутоны - она же не на пустом месте возникла.
Да никакая еда не идет с пивом, только легкая закуска
Сколько людей, столько мнений.
Легко. Не знаю как в ХБХ, но в Августинере зимой куриц не жарят. Только пока летняя площадка открыта.
Да никакая еда не идет с пивом, только легкая закуска
Уговорил. Поеду. Хотя количество азиатских официанток делает сомнительным принятие этого заведения за эталон немецкости.
бутылка 0.75 Трипель Кармелит
Бельгийцы вообще странные. Уже на нескольких сортах видел, что 9*0.33 дешевле, чем 4*0.75. Трипель, да, оптимум. Дубль и квадрупель послабее.
Уговорил. Поеду. Хотя количество азиатских официанток делает сомнительным принятие этого заведения за эталон немецкости.
Красное вино под курицу... фи!
М-да. Бывает, что еще сказать?
Нет-нет, всё правильно: красное с мясом, белое с рыбой.
Всё-таки красное присутствует в твоём рационе. И это хорошо. 😉
Согласен, бывает, и даже коньяк под курицу случается, кто ж спорит )
Изредка, да 😄
Помню, хороший магазинчик у станции в Калелье.
Надеюсь, он ещё работает.
Очень общительный продавец и отличный выбор вина. 😉
Надеюсь, он ещё работает.
Очень общительный продавец и отличный выбор вина. 😉
Помню, хороший магазинчик у станции в Калелье.Надеюсь, он ещё работает.Очень общительный продавец и отличный выбор вина. ?
Розовое - с девушкой.
Неторопливый каталонский бизнес 😄
Ха-ха-ха. Вы тот ещё знаток вин:)
Вы тот ещё знаток вин:)
Винокур? Валера? Ты?
Владимир же? Или вы про кого-то другого?
ТОчно. Уж давно так его вспоминал, что и путаешь все. Прошлый век.
Нет-нет, всё правильно: красное с мясом, белое с рыбой.
Курица и петух, конечно, хоть и родственники (да ещё и свойственники), но не одно и то же, но если нет петуха, так что, уже и без ужина оставаться?!
Впрочем, у нас в семье по субботам обычно "день морегада". Мидии, креветки, салатик из кальмара с красным луком. И да, белое вино 😄
Да, я к нему периодически захожу поболтать. Как-то раз купил бутылку, там же открыл, с ним выпили и совсем душевно поговорили. Потом он свою открыл. Потом я снова купил и открыл. В общем, хорошо время провели ?
Такое блюдо еще хорошо идет с легким пивом.
Такое блюдо с чем угодно хорошо идет.
Но попробуй как-нибудь к нему взять прохладного пивка для разнообразия. Думаю, понравится.
Хорошо давать такие советы диабетику с 26-летнем стажем, которому пиво противопоказано. Я обязательно побегу сейчас взять прохладного пивка для разнообразия. И апельсинового сока.
Извини, я как-то это упустил.
Ну как бы и вино далеко не ушло от пива 😄. Тут уж дело вкуса
Ну как бы и вино далеко не ушло от пива ?. Тут уж дело вкуса
Алекс и там и там есть углеводы. Отказ от пива в пользу вина, только лишь из за углеводов странное решение. Типа черный хлеб вместо белого. Нравится, пьёшь. Не нравится и не пьёшь. Как сказал один человек, проблема не в спиртном, а в том что закусывать хочется потом 😄
Отказ от пива в пользу вина, только лишь из за углеводов странное решение.
Нравится, пьёшь. Не нравится и не пьёшь.
А что так грубо? Твои верования глюкометром проверь. Будешь удивлён. Я по диабету чуть более в теме, чем ты думаешь
Твои верования глюкометром проверь.
Я по диабету чуть более в теме, чем ты думаешь
