Адрес для входа в РФ: exler.bar

Мне полусладкое, у меня от сухого вина - изжога

19.08.2020 11:58  82104   Комментарии (146)

Стандартная фраза, ее нередко приходится слышать от соотечественников. Между тем, "изжога от сухого вина" - очень распространенный миф, о чем говорят все специалисты.

Денис Руденко пишет:

Часто люди в комментариях пишут - "Посоветуйте полусладкое вино, я сухое пить не могу, оно слишком кислое, у меня от него изжога! А от полусладких - нет!".

Это настолько безграмотный винный миф, что даже у спокойно относящегося ко всякой чуши (а порой они и сами ее генерируют) издания АиФ "бомбануло".

Объясняю - кислот в полусладком вине ничуть не меньше, а по факту из-за добавления концентрата виноградного сусла даже больше чем в сухом вине. Но сахар обманывает мозг и любителям полусладкого вина только кажется, что "оно не кислое".

Ну и на ту же тему очень подробная и на удивление толковая статья в АиФ, на которую Денис и сослался - "Сухое вино. Французу запросто, а русскому — гастрит и язва"?

Выдержки:

Наверное, никто не будет спорить, что газировки желудку россиян не вредят. Пьют их у нас с удовольствием, и вместо изжоги, гастрита или язвы они вызывают ожирение и сахарный диабет 2 типа. Так вот кислотность у них гораздо сильнее, чем у сухого вина. По-научному кислотность обозначают как рН (пи-аш). У газировок он равен 2,3-2,6, а у вин — 3,3-4,0. Чем цифра рН меньше, тем сильнее кислотность (см. инфографику).

И это значит, что если придерживаться нашей винно-гастритной мифологии, то сладкие газировки более агрессивны для желудка. Причем они гораздо кислее вина — концентрация кислоты в них в среднем в 10 раз больше!

...

Как же объяснить винный парадокс? Очень просто — это дело вкуса. Нас приучают к сладкому с пеленок, и почти все напитки и продукты, в которых нет добавленного сахара, нам кажутся кислыми, пресными или просто невкусными. Мы не умеем наслаждаться вкусами. Все их разнообразие у многих по сути свелось к одному сладкому вкусу.

В результате вместо полезных натуральных сухих вин люди пьют вредный полусладкий шмурдяк. В подавляющем большинстве случаев это исходно некачественное вино, в которое, чтобы замаскировать дефекты вкуса, добавляют сахар. Не верите?

Сравните в магазине цены на вина от одного производителя. Полусладкие всегда будут значительно дешевле сухих. А ведь для их производства еще потратились и на сахар. Просто они почти всегда изначально были низкого качества. И отдавая предпочтение им, вы выбираете для себя худшее, обосновывая этот выбор винно-кислотно-язвенно-гастритным мифом.

Я понимаю, что это не поможет людям, которые говорят "у меня от этой кислятины - изжога", но наша просветительская миссия заключается в том, чтобы доносить до людей информацию, а уж как они с ней поступят - это их личное дело.

Комментарии 146

В Молдове народ вообще практически не употребляет полусладкие и сладкие вина, предпочитая всем заводским продуктам вино собственного изготовления, "живое". Единственный минус таких вин - хранится оно один сезон. Поскольку практически каждый сельский житель здесь имеет собственный винный погребочек, магазинные варианты редко пользуются спросом. Знаю людей, которые не могут пить магазинное вино из-за привкуса ангидрида в нем. Этот вкус особенно хорошо чувствуется в южных белых сухих винах (это уже мой собственный опыт поездок по разным странам). Знаменитый Букет Молдавии, который так любят все приезжие, на самом деле является вермутом, и здесь тоже не пользуется популярностью. Вообще много лет проживания в винной республике не только научили меня разбираться в сортах и вкусах, но и пробудили интерес к винам других регионов. Так что теперь я всякий раз в поездках прихватываю с собой в качестве сувенира пару бутылок на пробу: одну классических сортов (для сравнения вкусов разных регионов произрастания), и обязательно местных, которые у нас не растут, чтобы попробовать эксклюзив по региону. Это в основном относится к красным винам, с белыми немного сложнее, ибо южные варианты сложно дегустировать из-за пресловутого ангидрида. Он придает резковатый вкус вину, а южные сорта и так отличаются терпкостью по сравнению с северными.
20.08.20 10:58
1 1

А у меня от Chivas лютая изжога.
От сухих и полусухих вин не бывает.
20.08.20 07:37
0 1

Парень с девушкой в ресторане. Выпив шампанского, девушка говорит: "Если бы Вы знали, как я люблю этот божественный напиток! В нем чувствуется и прохлада весеннего утра, и легкий бриз прибоя, аромат распустившейся розы и свежесть летнего ветерка... Когда я пью этот, ни с чем не сравнимый нектар, то в сердце моем тысяча ангелов играет на золотых струнах арфы моей души. Легкость и радость тысячью пузырьками разливаются по моему телу, хочется цитировать Байрона и Петрарку, петь и смеяться, распустив белоснежные крылья хочется взмыть в небеса и парИть в вышине, ощущая себя птицей летящей навстречу согревающим лучам солнца. Хочется любить и быть любимой! ... А вот пива я не люблю! От пива я пержу! "
20.08.20 01:58
2 12

Я, наверное, ужасно безграмотный, но разве изжога от кислого бывает? Я всегда думал, что изжогу вызывает что-то, что стимулирует черезмерную выработку желудочного сока.
20.08.20 01:39
0 1

Желудочный сок - это как раз соляная кислота, а основном. И вызвать изжогу можно либо избытком желудочного сока, либо выпив кислоты (кислого)
20.08.20 09:55
0 0

да пейте что нравится, я люблю шмурдяк, стефанка розовоя вообще топчик, прям вижу на полке аж скулы сводит, а ежли по 160 р бутылка… так вотбще вкуууусноо! Да химоза, да с сахаром, да шмурдяк…
как-то на ЭМ Ганапольский вел гастропередачу и там расспрашивал итальянского кофе деятеля типа какой кофе самый лучший, а он и говорит… "какой вам больше нравится такой и лучше", с сахаром так с сахаром, сливки молоко, растворимый, турецкий, какой подберете такой и пейте… и да… нравится носки с сандалями носить, носите ребят, не слушайте никого…
19.08.20 23:42
1 8

Телевидение по этому принципу давно работает - показывает шмурдяк, так как его лучше берут 😄
21.08.20 01:42
0 0

Я выявил зависимость четко. Для своего организма. От Просекко у меня изжога такая, что спать не могу. Возможно, от прочих иргистых белых - тоже.

От НЕигристого белого любой степени сухости - не бывает.
19.08.20 22:46
0 0

У меня как-то сладкие не идут. Сотерны практически не пью. Токай беру посуше, и хрен с ними, с рейтингами. Рислинги тоже люблю посуше.
Да и в сладкое жена при готовке кладет в разы меньше сахара, чем в советских классических рецептах.
19.08.20 21:54
0 0

"Ударим обжорством по кислотно-щелочному балансу!" (с)
19.08.20 18:32
0 2

У большинства наших скорее всего рефлюкс, а то и инфекция helicobacter pylori, после чего изжога появляется регулярно от чего угодно, а человек пытается подмечать, от чего конкретно. Подмечает наивно и скорее всего неправильно, но это не мешает ему иметь свое собственное мнение о реакции его собственного организма на что-либо.
19.08.20 17:55
0 11

почти все напитки и продукты, в которых нет добавленного сахара, нам кажутся кислыми, пресными или просто невкусными
С тех пор, как перестал употреблять сладкое в любом виде, у меня обратный эффект: во многих продуктах ощущаю оттенки сладкого. Даже, к примеру, обычное молоко кажется слегка сладким.
Касаемо вина, то сухой шираз кажется мне более сладким, чем мерло или гарнача.
19.08.20 17:27
0 7

во многих продуктах ощущаю оттенки сладкого. Даже, к примеру, обычное молоко кажется слегка сладким.
Вам не кажется. Лактоза - это сахар. Да, слабосладкий, но все же сахар
yuu
19.08.20 20:28
0 2

пС тех пор, как перестал употреблять сладкое в любом виде, у меня обратный эффект: во многих продуктах ощущаю оттенки сладкого.
А некоторые сладкие продукты есть становится просто невозможно - они становятся жутко приторными.
19.08.20 17:47
0 7

Принципов не знаю, но у меня от сухого изжога. Так как пью его часто, знаю, что без есентуков у кровати спать ночь не буду. А там-миф это или не миф-мне фиолетово. У меня изжога!
19.08.20 17:07
5 5

Да. А вот от грузинских компотов иногда не бывает. Бутылку Кидсмараули достаточно часто могу проглотить без последствий.
20.08.20 14:25
0 0

От любого?
20.08.20 11:13
0 0

> По-научному кислотность обозначают как рН (пи-аш).
На всякий случай: низкий pH не вполне эквивалентен высокой разъедающей способности кислоты. Пример: карборановая кислота имеет значение pH -18, серная 2.75. Но карборановую кислоту можно просто налить на руку, а проделывать то же самое с серной кислотой минздрав категорически не рекомендует.
19.08.20 16:53
1 5

Аж интересно стало, тут-то за что минус? 😉
Химию он учил... Менделеев, бля...
22.08.20 09:58
1 0

Для удобства представления, чтобы избавиться от отрицательного показателя степени, вместо концентрации ионов водорода используют её взятый с обратным знаком десятичный логарифм, который, собственно, и является водородным показателем — pH.
21.08.20 19:04
0 0

Нет, так тоже не бывает. рН не может быть минус 18. Один литр раствора с рН = -18 будет, согласно определению понятия рН, содержать 10х18 молей протонов и, соответственно, весить 10х18 грамм или триллион тонн.
Значение -18 может иметь функция кислотности Гаммета, но это совсем не рН.
20.08.20 15:22
0 0

Читайте внимательнее. Не 18, а -18. Да, так бывает.
20.08.20 13:21
0 0

> По-научному кислотность обозначают как рН (пи-аш).На всякий случай: низкий pH не вполне эквивалентен высокой разъедающей способности кислоты. Пример: карборановая кислота имеет значение pH -18, серная 2.75. Но карборановую кислоту можно просто налить на руку, а проделывать то же самое с серной кислотой минздрав категорически не рекомендует.
Нет такого понятия "рН кислоты". Есть понятие рН _раствора_ кислоты. Любую кислоту можно разбавить в диапазоне от рН >0 до рН=7.
рН=18 не бывает по определению. Я уж не говорю о том, что рН >7 это не кислота, а щёлочь.
19.08.20 22:35
0 1

Да, у свежевыжатого сока лимона pH около 1, а у апельсинового ниже 2, сами мерили на уроке химии.
Аж интересно стало, тут-то за что минус? 😉
19.08.20 20:23
2 0

Да, у свежевыжатого сока лимона pH около 1, а у апельсинового ниже 2, сами мерили на уроке химии.
19.08.20 17:00
1 3

Что такое "изжога"?
19.08.20 16:26
3 1

Отменил бы мне Руденко аллергию на томаты ещё...
19.08.20 15:44
1 1

Отменил бы мне Руденко аллергию на томаты ещё...
Аллергию - вряд ли, но непонимание разница между изжогой и аллергией - могу

гуакамоле наше все 😄
19.08.20 20:17
0 2

ллергию на томаты
именно аллергию вряд ли когда-то "отменят", но изжоги можно избежать удаляя кожицу томатов. Для салатов так себе совет, на любителя, но для соусов на основе томатов - самое оно. Опускаешь помидор в кипяток - кожа слезает. Дальше можно в блендер, а если не лень - протираешь через сито, чтобы и без косточек.
19.08.20 19:46
0 1

1. Вино вообще не люблю особо и не понимаю, как и практически все алкогольные напитки.
2. По правде сказать от сладкого и полусладкого у меня изжога, а вот от сухого вина, особенно белого ее нет.
3. Я предпочитаю пить чай, кофе и кока-кола, НО, в последнее время обычная кока-кола мне кажется слишком сладкой и ужасной. Про колу-лайт и колу-зеро я вообще молчу, это редкий отстой.
4. Я нашел идеальный напиток для себя, это 20% охлажденной обычной кока-колы или пепси + 80% обычная газированная вода охлажденная + лед. Самый прикол, что этот напиток напоминает ту самую газировку из детства за 3 копейки!! Причем вместо колы или пепси можно добавлять и другие любые напитки как то лимонад, фанту, спрайт и многие другие. Главное чтобы их было немного, в качестве сиропа к обычной газированной воде и льду.
19.08.20 15:15
16 6

У этого счастья лишь один недостаток - цена.
24.08.20 10:05
0 0

А зачем вы всё это здесь написали? Это как вегану зайти на сайт любителей стейков и рассказывать что он предпочитает соевые котлетки. ?)
Ну а почему нет? Меня вот почти уже соблазнили попробовать новые вегетарианские гамбургеры, только вот их-ха короны сейчас в Калифорнию не попадёшь.
20.08.20 08:14
1 0

Полностью поддерживаю! Мне 57 лет, всю жизнь пробую (не очень активно) научиться пить алкоголь, и никакого успеха. Водка, пиво, кислые сухие вина - не перестаю удивляться, как это люди заставляют себя проглатывать! Изжоги нет, но и радости тоже никакой...
Попробуйте бельгийское вишневое пиво...
А как насчет курения?
20.08.20 07:42
0 0

Вы не оставляйте попыток 😄
20.08.20 07:07
0 0

и да к стати, если сухое сильно не идет, развести водой/газ.водой совершенно не зазорно.
19.08.20 23:50
0 1

попробуйте "панаши", вроде так в швейцарии называется, это пиво пополам с газировкой, колой или спрайтом… по мне так бонба вообще напиток.
19.08.20 23:49
1 0

А я люблю Колу зеро, но она порой сушит горло. Сегодня вот такой напиток сделала - немного Колы + большая часть обычной воды + выжать дольку лимона.
19.08.20 18:53
1 3

А зачем вы всё это здесь написали? Это как вегану зайти на сайт любителей стейков и рассказывать что он предпочитает соевые котлетки. 😄)
Ну почему же, я с интересом прочитал, пункт 4 попробую на вкус. Ибо тоже время от времени ищу "оптимальную вкусняшку". Чистую воду пью редко, только при сильной жажде, а так - не вкусно. Долгое время пил соки/лимонады, но со временем стало сладковато слишком. Сейчас появились в продаже интересные напитки с 10% сока (остальное вода), вот их еще немножко разбавляю водой и отлично.
19.08.20 16:24
1 3

Полностью поддерживаю! Мне 57 лет, всю жизнь пробую (не очень активно) научиться пить алкоголь, и никакого успеха. Водка, пиво, кислые сухие вина - не перестаю удивляться, как это люди заставляют себя проглатывать! Изжоги нет, но и радости тоже никакой... Могу пить в минимальных количествах сладкое токайское и крепкие ликёры, но совсем немного и по случаю, если где-то у кого-то считается неприличным не выпить. Возможно, это какая-то генетическая непредрасположенность к алкоголю. Старшему сыну 20 лет - он вообще алкоголь даже нюхать отказывается. А вот мой родной брат вполне себе выпивает, если надо, заказывает какие-то вина особенные. У него дома коллекция: приносит, угощает, надо мной посмеивается... Зато с детства я обожаю хороший квас и Ессентуки, особенно номер 17. А за идею с разбавленной Кока-Колой - огромная благодарность, попробую. У меня как раз на работе стоит сифон. Прямо сейчас и смастырю....
19.08.20 16:10
9 2

Подтверждаю часть про сладкую газировку. Много лет пил виски с колой (хотя в чистом виде колу не пил) пока не началась изжога. Пришлось бросить пить! Колу. Теперь виски если и мешать, то только с содовой и проблема решена!
19.08.20 14:37
0 4

Только с желудочным соком.
24.08.20 10:08
0 0

Открой мне глаза, о мудрейший.
Какие армянские напитки стоит попробовать. Смущает обилие и низкая цена.
24.08.20 10:08
0 0

Виски неплохо смешивается с яблочным и гранатовым соком, но лучше брать базовых ирландцев - не так жалко. Хороший виски с собственным вкусом мешать это уже преступление 😉))
20.08.20 10:03
0 1

Да уж какой там вкус у Арарата 3*...
а эт Вы зря, батенька.
Арарат Ереванского завода весьма годен. вот Эчмиадзинский и Арагацкий заводы гонят откровенное фуфло.
19.08.20 21:21
1 0

Если уж с чем мешать виски, то с яблочным соком.
нормальный виски вообще не надо ни с чем мешать
19.08.20 19:46
0 6

Почему перевод? Вы туда ХО льёте? 😄
Каюсь, было. Знаменитый коктейль "Идиот" - Хеннеси ХО с Кока Колой ))))) Но это было давно и уже почти не правда!

Дешёвый "коньяк" стоит не дороже виски.
Да это больше не про цену, а про то что забивать вкус коньяка (благородного вроде как напитка) не совсем правильно. При этом да, действительно работает...
19.08.20 15:32
0 1

Перевод продукта конечно.
А по мне так вполне себе рациональное использование)
19.08.20 15:20
1 8

Если уж с чем мешать виски, то с яблочным соком.
В нашей местности распространено еще одно извращение. Коньяк с зеленым чаем (в бутылках который). Вкус коньяка и алкоголя практически полностью забивается чаем и пьется после этого как компотик. В частности используется для спаивания девушек так как градус не чувствуется и пьется легко. Перевод продукта конечно.
19.08.20 15:16
0 0

Ого, и как? Надо попробовать.
19.08.20 15:13
0 0

Часто люди в комментариях пишут - "Посоветуйте полусладкое вино, я сухое пить не могу, оно слишком кислое, у меня от него изжога! А от полусладких - нет!".

Это настолько безграмотный винный миф, что даже у спокойно относящегося ко всякой чуши (а порой они и сами ее генерируют) издания АиФ "бомбануло".
Смысл высказывания Дениса Руденко, не в том что от сухих нет изжоги.
Смысл в том что основная причина изжоги не в том что сухое вино кажется более кислым на вкус.
Изжога, как уже тут было замечено, может возникать от любого вина, может от пива, может от водки.
Основной компонент напитка вызывающий изжогу, это этанол!
По содержанию кислоту сухие вина от полусладких практически не отличаются, но сахар маскирует кислоту.
Человек пьет сухое вино, оно ему кажется кислым, пьет много, дешевого - возникает изжога. И возникает ложная причинно следственная связь: сухое вино - кислота - изжога.
У этого же человека может возникнуть и от полусладкого изжога, но пилось то вкусненько и сладенько - причинно следственная связь не возникает, мол наверно изжога от чего то другого.

И кстати мне кажется, что утверждение что изжога бывает именно от дешевого вина, связанно с тем что дорогого вина пьют в меньших количествах и изжога бывает реже.
19.08.20 14:28
3 10

Мне не кажется, что всё так сложно — целевая, там, аудитория, не целевая... Просто из-за невнятного изложения кажется, что автор, доказывая не меньшее, а даже большее содержание кислоты в полусладких винах, одновременно не подвергает сомнению обывательский тезис о зависимости изжоги от кислости. Как результат, мысль автора воспринимается в виде обращения к обывателям: "вы всё врёте!"

Вот вы разъясняете, и всё становится понятнее. Почему сразу нельзя было?
20.08.20 19:39
0 0

Я в чем то с Вами согласен.
Не скажу за Дениса, но лично я, когда пишу что-то на форумах, в соц. сетях я пишу не для всех. Я не стараюсь что-бы все поняли. Есть целевая аудитория - она поймет.

Боюсь, что перепостив эту статью Дениса, Alex вывел ее не совсем на целевую аудиторию. 😉
20.08.20 18:01
1 0

Он уже здесь написал примерно то же самое. А я так скажу: более внятно надо было ему свои мыли в статье излагать.
20.08.20 17:27
0 0

Вот откуда такое неверие в то, что люди утверждают про самих себя? Например, я алкоголь пью не чаще одного раза в год, но и от настоящего кофе мне плохо, нормально идёт или растворимый Bushido Original с молоком или эспрессо-латте с сахаром.

Западноевропейцы с детства привыкли есть продукты совсем другого качества, не надо их с нами сравнивать.
19.08.20 14:18
13 3

Например, я алкоголь пью не чаще одного раза в год
- Скажите, что вам больше нравится - Новый год или секс?
- Новый год, конечно!
- Почему?
- А потому что он чаще бывает!
20.08.20 10:46
0 0

А можно поподробней, какого такого качества привыкли есть пищу западноевропейцы?
Так это, наверное, про МакДональдс с Pizza Hut 😄
19.08.20 15:29
1 5

В Западноевропейцы с детства привыкли есть продукты совсем другого качества, не надо их с нами сравнивать.
А можно поподробней, какого такого качества привыкли есть пищу западноевропейцы? 😄 Все без исключения по месту проживания и прописки. Вот прям интересно
19.08.20 14:37
2 14

наша просветительская миссия заключается в том, чтобы доносить до людей информацию
Воткнуть пылающий факел просвещения в анус невежества 😄
19.08.20 14:06
0 14

Пью исключительно сухое красное, разбавляю его водой, сам не знаю почему, но неразбавленное вино для меня слишком концентрированное по вкусу.
19.08.20 13:13
0 2

Я тоже не видел особо. Я разбавляю и еще пара греков, а вот водку анисовую разбавляют водой поголовно все греки.
19.08.20 18:54
1 1

Я вот тоже из Греции недавно и сколько там вина не пили, и с греками, и просто в тавернах-ресторанах, а ни разу не видел, чтоб его разбавляли.
19.08.20 16:23
3 1

Ну, значит вино такое, что от разбавления не страдает.
19.08.20 16:05
0 1

Кстати, поддерживаю полностью. Я сам из Греции, и идеальное соотношение где-то 33% сухого вина и 67% воды холодной.
19.08.20 15:18
2 3

часто видел в Европейских ресторанчиках так пили румыны, итальянцы, немцы, французы.
19.08.20 15:11
0 2

Из Древней Греции засланец?
19.08.20 15:09
0 7

У меня изжога от любого вина, вообще без разницы сухое оно или нет.
Крайне редко потому и пью его.
Хотя оно мне вполне даже нравится.
Но Руденко-то виднее конечно...

И вообще кислотность напитка, не связана с изжогой. Я могу половину лимона сьесть и изжоги не будет, а от вина есть и еще от некоторых продуктов.
Так что - статья полная чушь.
19.08.20 12:59
5 21

У медиков есть стандартный список продуктов, провоцирующих изжогу. Спиртные напитки туда входят. А дальше каждый уже сам ставит эксперименты со своим организмом: что ему подходит, а что - нет.
19.08.20 15:17
0 0

Не совсем. От других алкогольных напитков нет изжоги. Разве что от сильно плотного темного пива есть.
19.08.20 14:22
0 1

У меня изжога от любого вина, вообще без разницы сухое оно или нет.
Естественно. Потому что изжогу провоцируют все спиртные напитки, а также еда и напитки, которые внезапно вообще не кислые: кофе, шоколад, мороженое, крепкий чай и много чего ещё. Кроме того изжога и гастрит-язва это вообще разные болезни с разными причинами, не имеющие к кислотности продуктов никакого отношения.
19.08.20 13:11
0 10

Ну вот у меня, например, от красного сухого вина болит желудок. Могу покатать вино во рту, оценить букет, но, если проглочу - боль обеспечена.

Белые сухие вина тоже не очень, но лучше.

Белые сладкие вина, например мозельские, идут на ура.

Хотя на вкус сухое красное мне может нравиться.

Так что не всё так просто.
19.08.20 12:57
3 9

Интересно, что именно в моём коменте возмутило человека, который поставил минус.То, что у меня болит желудок от красного вина? )))))
Я снова, и снова, и снова повторяю — Карфаген долж... надо показывать, кто какую оценку поставил. Как это сделано у Каганова. Чтобы дурь каждого видна была.

(а кто конкретно это предложение минусует, тот сцыт и любит гадить исподтишка)
20.08.20 16:56
1 0

Ну вот у меня, например, от красного сухого вина болит желудок. Могу покатать вино во рту, оценить букет, но, если проглочу - боль обеспечена.

Белые сухие вина тоже не очень, но лучше.

Белые сладкие вина, например мозельские, идут на ура.
Брат!!!
20.08.20 16:51
0 0

Хотя на вкус сухое красное мне может нравиться.
Что оно может хочет сделать?
19.08.20 20:22
4 0

Интересно, что именно в моём коменте возмутило человека, который поставил минус.

То, что у меня болит желудок от красного вина? )))))
19.08.20 18:26
2 1

Так что не всё так просто.
Так это все индивидуально. У меня от любого растворимого кофе изжога с гастритом в одном флаконе тут же обостряется, поэтому и не пью эту гадость больше десяти лет. Уж не знаю из чего производят, но от одного запаха уже плохо. При том, что натуральный в зернах потребляю каждый день.
19.08.20 14:43
0 0

Зависит от соотношения спирта и сахара, возможно. Мускат черный массандровский и Токай южнобережный пил сколько душа желала. А от Красного камня и Троянды Закарпатья боли в желудке начинались сразу.
Мозельские - прекрасны. Не только сладкие.
19.08.20 13:59
0 1

Про сахар целиком согласен. После того как начал серьезно ограничивать себя в сладком, оказалось, что кофе и чай все очень разные на вкус (если без сахара). В конечном итоге это ударило по карману, поскольку кофе и чай приходится покупать подороже, вместо покупки сока приходится варить компоты из натуральных ягод (там, конечно, тоже сахар, но все же не в таких количествах).
С вином та же фигня. Как отказались от полусладкого, начали покупать сухое. Когда втянулись, начали покупать подороже, поскольку вкусовые рецепторы начали точнее реагировать на ньюансы
19.08.20 12:51
1 6

Обращение на 'Вы' заслужить надо
Блять, ты ебанутый!(я помню о правилах, но это как раз тот случай)
Только сейчас увидел этот комментарий.
Мне, честно говоря, кажется, что заслужить надо "ты".
Впрочем, наш собеседник это вряд ли поймёт.
26.08.20 02:45
0 0

Польки
24.08.20 10:50
0 0

"А теперь подчеркните это красным карандашом и запомните наизусть, потому что умом это постичь - невозможно".
24.08.20 10:47
0 0

"Сол" и "фасол" же.
23.08.20 16:38
0 0

Обращение на 'Вы' заслужить надо.
Блять, ты ебанутый!
(я помню о правилах, но это как раз тот случай)
23.08.20 09:03
0 0

"И адын булька"..
Дэти! Русскый язик отчэн сложный! Запомните, слова "вилька", "булька" пишуца бэз мягкого знака, а слова "кон", "огон" с мягким.
23.08.20 09:02
0 0

"И адын булька"..
22.08.20 21:40
0 0

Погуглить - глагол, обозначает действие.

Поисковая система - и рядом не обозначает то же самое.

И мне глубоко пофиг на твои предпочтения. Не потерпит он... угу, как же. Обращение на 'Вы' заслужить надо. И ты дешёвый сноб, кстати. Очень дешёвый.

Прощай 😄
22.08.20 08:25
2 1

Но слово "погуглить" заставляет меня выть матерно!
Терпите, это данность. Как и "кофе" среднего рода. На том стоим.
21.08.20 09:48
0 0

2 - да, есть очень простой аналог - "поисковая система", а если коротко - "поисковик";
1 - я предпочитаю обращение на "вы"; даже с Vinny_The_Poo, с которым мы знакомы не первый год, мы предпочитаем так общаться; от вас "ты" не потерплю; и - нет; я не сноб, и отнюдь не дешёвый.
Давайте на этом попрощаемся?
21.08.20 08:15
3 1

Никогда не понимал вас, дешёвых снобов. Слово 'погуглить' его смущает... Предложишь аналог, такой же простой и логичный? Или дальше будешь выть? 😄
21.08.20 08:07
1 2

PPS Как один наци другому. Партайгеноссе, я понимаю, что все копировальные машины - ксероксы. Но слово "погуглить" заставляет меня выть матерно!
21.08.20 06:57
1 1

Похабщина им.А.А.Друзя (от которого я и услышал лет так 25 назад) не ловится Гуглом. Яндексом - тоже.
Танец - менуэт. Продолжать? 😄
PS Я знаю, что пишется иначе. Но красиво же!
21.08.20 06:32
0 2

Это вы ещё, наверное, не помните про "раньше это танцевали, а теперь просто делают".
Не то, что не помню, а просто не знаю. Гуглёж не помог.
21.08.20 06:27
0 0

На что? На новые ансы?
Это вы ещё, наверное, не помните про "раньше это танцевали, а теперь просто делают".
20.08.20 22:55
0 0

начали точнее реагировать на ньюансы
На что? На новые ансы?
20.08.20 16:50
0 0

*на ухо*
Делайте морсы. Там сахар вообще не нужен! Сплошное здоровье.
20.08.20 06:49
0 0

Либо "пэ-аш", либо "пи-эйч". А "пи-аш" - это от лукавого. Вот, май вэльюэбл контрибьюшн. 😄
19.08.20 12:48
3 20

пи аш это же латынь, латынь тут в жилу, а не онглийский )
Постарайтесь прочитать то, что написал оппонент, внимательнее.

"Аш" - это, наверное, "Arsch", т.е., "жопа", откуда русские это произношение вытащили, мне лично непонятно.
Многие устоявшиеся названия латинских букв пришли в русский язык из французского, включая, например, h (аш) и j (жи).
20.08.20 11:15
0 0

х/б б/у!
К-0!

Либо "пэ-аш"Пэ-ша!Как в армии.
Либо "пэ-аш"Пэ-ша!Как в армии.
х/б б/у!
19.08.20 21:10
0 0

"Аш" - это, наверное, "Arsch", т.е., "жопа", откуда русские это произношение вытащили, мне лично непонятно.
Да ладно вам, ведь все наши люди знают, что означает "аш-два-о"! Так в советских школах учили. А в одном краснодарском магазине лет пять назад я услышал, как продавец электроники прочитал Full HD как "Фулл аш-дэ". 😄

Да, в СССР нас так учили произносить. В Википедии - аш/ха. Но это современный вариант.
19.08.20 17:04
0 0

пЭ аш так по-латыни.
Может, по-латыни, преподаваемой в экс-СССР? Я в Германии на латынь зачем-то пол-года ходил, не припомню такого произношения.
19.08.20 16:40
4 0

Либо "пэ-аш", либо "пи-эйч".
Либо "пэ-Ха", либо "пи-Эйч". "Аш" - это, наверное, "Arsch", т.е., "жопа", откуда русские это произношение вытащили, мне лично непонятно. Но символичненько... 😉

(Напевает под нос)
"Аш, Аш, Аш, Аш, Аш, Аш, Аш, Аш, Аш
Титн, Титн, Титн, Титн..."

Ой, простите, забылся 😉 Есть одна такая нехорошая немецкая песенка, но с классной музыкой 😉
19.08.20 16:29
8 0

Либо "пэ-аш"
Пэ-ша!
Как в армии.
19.08.20 14:10
0 2

пЭ аш так по-латыни.
19.08.20 13:38
0 2

пи аш это же латынь, латынь тут в жилу, а не онглийский )
пэ-ха, тогда уж.
19.08.20 13:33
1 2

рН - это вообще логарифм, с ним не каждый руденко сдюжит! А вообще я рад, что Денис расширил ЦА и с вина / пищёвки плавно переехал в гастроэнтерологию. Оттуда до купирования запоев на дому - один шаг. Нам такие специалисты очень нужны!
19.08.20 13:26
1 11

пи аш это же латынь, латынь тут в жилу, а не онглийский )
19.08.20 13:12
3 1

МГИМО финишд

Плюсанул!

Заметка неплохая, но лично мне ни разу не попадались сухие вина, которые порадовали бы меня вкусом.
Возможно, попадались плохие варианты.

Но вот полусладкие некоторые были очень даже приятные.

Так как выбирается обычно напиток, а не лекарство, то чаша весов склоняется в сторону полусладкого.
Ну а пить то, что тебе не нравится - лучше уж вообще не пить.

ИМХО.
19.08.20 12:37
2 15

Что за чай? Индийский Три слона? ? Пуэр и улун сахаром только портить.
Меня куда больше забавляет, когда при заказе зелёного чая (а я его предпочитаю с жасмином) официанты порой спрашивают - вам обычный сахар или тростниковый?
Поубивал бы! 😄
20.08.20 06:45
0 3

.Я когда-то решил попробовать чай без сахара пить. Недели две и после этого я сахар не кладу в чай.
Ну, это у кого как. Вот klc выше пишет, что месяц промучился и не отучил.
Я себя отучил, но не за две недели, а где-то за год. Сейчас уже привык.
Сейчас пытаюсь отучить себя от мороженого - не ем с февраля 😄
Bor
19.08.20 23:08
0 0

Заметка неплохая, но лично мне ни разу не попадались сухие вина, которые порадовали бы меня вкусом.Возможно, попадались плохие варианты.
Если есть возможность, попробуйте австралийские Шираз или Каберне Совиньон. Некоторые сорта в определённых странах идут как полу-сухие из-за количества естественного сахара. (Хотя я, конечно, не спец - возможно туда что и добавляют)
19.08.20 21:58
0 0

Я когда-то решил попробовать чай без сахара пить. Недели две и после этого я сахар не кладу в чай.
А я сколькро не пробовал - без сахара не вкусно. Самое долгое - месяц промучился. Пробовал чисто из любопытства, наслушавшись таких вот "надо привыкнуть" рассказов.
Вино сухое иногда пью, но вкусное редко попадается. Чаще всего сухое вино для меня не кислое, а горькое.
klc
19.08.20 18:34
4 2

когда понравится, вы уже не будете пить полусладкие вина
Плюсую. У меня именно так и было.
19.08.20 17:31
0 2

Тут такой момент, что надо себя приучать. Всё верно написано, что мы привыкаем пить всё сладенькое. Поэтому потому нам вино кажется "кислым".
Я когда-то решил попробовать чай без сахара пить. Недели две и после этого я сахар не кладу в чай.
Так же история с вином.

>> Ну а пить то, что тебе не нравится - лучше уж вообще не пить.
Тут такое момент, что когда понравится, вы уже не будете пить полусладкие вина.
19.08.20 16:36
1 12

Так в чем мысль Руденко? В том что изжога от любого вина будет, или что её от сухого вина быть не может?
Хотя какая разница, ведь обе эти гипотезы полностью опровергнуты эмпирически.
19.08.20 12:34
2 15

Мысль Руденко в том, что ."Люди читают жопой!" (с) Ляля БрынзаМысль Руденко в том, что 1) кислотность полусладких вин в среднем выше чем сухих, 2) изжога от кислотности не зависит, 3) мысль "от сухих изжога потому что они кислые" - мысль идиота.Но, к сожалению, люди читают жопой, поэтому даже такие простые вещи некоторым приходится объяснять по несколько раз.
На секунду показалось, что я услышал голос Сталика Ханкишиева...
Денис, мне очень интересно вас читать, но подобная манера отстаивания своей позиции, скажем так, вызывает некое отторжение. Да-да, я понимаю, что и тут можно воспользоваться методом "ссалика" и сообщить мне, куда именно я могу со своим мнением проследовать. Но мне казалось, что это не ваш стиль.

Мысль Руденко в том, что .
"Люди читают жопой!" (с) Ляля Брынза

Мысль Руденко в том, что 1) кислотность полусладких вин в среднем выше чем сухих, 2) изжога от кислотности не зависит, 3) мысль "от сухих изжога потому что они кислые" - мысль идиота.

Но, к сожалению, люди читают жопой, поэтому даже такие простые вещи некоторым приходится объяснять по несколько раз.

Мысль Руденко в том, что у тех, у кого есть изжога от сухого, должна быть еще более сильная изжога от полусладкого. Должна, и все тут. А все эксперименты, опровергающие теорию - признать недействительными.
На самом деле, там может еще масса факторов влиять, даже если исключить психосоматику.
Это я говорю как человек, регулярно лечащийся от изжоги.
19.08.20 15:03
1 4

Видимо в том, что Руденко изжогу от сухого вина не испытывает, а значит её не испытывает никто. Очень познавательный вывод на основе единственного наблюдения. Непонятно, почему тогда Алекс возмущается, что вакцину всего лишь на 38 пациентах проверили.
19.08.20 12:41
5 24

Странно доказывать человеку, у которого изжога от вина, что у него нет изжоги от вина. Изжога - это не кислота в желудке, которая там вообще-то по жизни, а заброс содержимого желудка обратно в пищевод. А то и желчи из 12перстной в желудок, а потом и наверх в пищевод. И этот заброс происходит по массе причин, и это очень индивидуально. Если человек чувствует, что от сухого вина этот заброс происходит, а от сладкого - нет, пусть пьёт сладкое, какой смысл ему доказывать, что сладость вина ни на что не влияет.
19.08.20 12:25
1 50

А то и желчи из 12перстной в желудок, а потом и наверх в пищевод. Пилорический сфинктер как раз на рН реагирует. Когда блюешь от заброса желчи в желудок, кислое помогает его прикрыть.
19.08.20 22:03
0 0

Замечал что от красного и сладкого вина голова болит, а от белого сухого нет.
19.08.20 15:24
0 0

Так вы же сами и объяснили - чистейшая психосоматика. А то, что нетипичная - так и что? Мозг штука очень странная. Я уже много лет не ношу телефон на поясе, но до сих пор иногда чувствую там его вибрацию. А когда слышу пищание комара - начинаю чувствовать ложные укусы, да еще так больно! И мое понимание психологии этих процессов ни капли не понижает уровень ощущения этих эффектов.
И про вино я прекрасно все понимаю. Но мне просто невкусно пить сухие. ОЧЕНЬ невкусно. Ну примерно как муравьев кушать. Зачем себя мучать то?
19.08.20 14:58
2 10

Зачем? Пусть пьют полусладкое. Или нельзя, потому что Руденко не одобряет?
19.08.20 12:52
1 18

Странно доказывать человеку, у которого изжога от вина, что у него нет изжоги от вина.
О, раз вы знаток, то попробуйте объяснить моим жене и тёще (пусть через меня), что у них не болит голова от вина. Как вы можете догадаться, они утверждают, что болит. От сухого. Но не от полусладкого. С изжогой проблемы нет, точнее, с ее отсутствием, но вот головная боль наступает гарантированно. Если это самовнушение, то очень нетипичное. Да, пробовали. Да, пытались обмануть пару раз. Результат одинаков.

Давно пытаюсь найти объяснение парадокса, но до сих пор встречал только обвинения во лжи или вышеизложенные снобистские высказывания.
19.08.20 12:43
7 3

Я сладкие напитки терпеть не могу. Все, и алкогольные, и безалкогольные. И меня страшно удивляет количество сладких медицинских препаратов. Все сиропы, что детские жаропонижающие, что, допустим, от кашля - все очень сладкие. Даже мгогие антибиотики сладкие.
19.08.20 12:15
2 3

Имелось ввиду в контексте "пихания" его во все продукты, во всё большем количестве, в том числе и в детские.
20.08.20 07:21
0 0

Умиляют [sarcasm] те, кто минусует. Им сладкое/сахар кажется хоть как-то полезным?
Почему полезным? Хоть как-то вкусным.
20.08.20 03:41
0 0

Умиляют [sarcasm] те, кто минусует. Им сладкое/сахар кажется хоть как-то полезным?
Не минусую, но сахар полезен, да.
19.08.20 22:51
2 1

Умиляют [sarcasm] те, кто минусует. Им сладкое/сахар кажется хоть как-то полезным?
19.08.20 20:18
1 1

сейчас сахар с излишком суют везде, включая детское питание
19.08.20 12:29
0 5

Благо с водкой таких проблем нет. Её и пью!
19.08.20 12:15
2 23

Если даже спирт замёрзнет -
Все равно его не брошу.
Буду грызть его зубами,
Потому что он хороший!
20.08.20 09:51
0 0

Приходится пить водку.Не пей водку, потому что она горькая.
Лекарства тоже часто горькие, к тому же горечь мне нравится больше чем кислятина.
19.08.20 21:53
0 0

бОдяги (см. бОдяжить).
бАдяга весьма ценная вещь.
19.08.20 20:25
0 0

Приходится пить водку.
Не пей водку, потому что она горькая.
19.08.20 16:25
0 2

Благо с водкой таких проблем нет. Её и пью!
Не пью сухое вино из-за того, что оно кислое. Не пью сладкое вино из-за того, что это не комильфо. Приходится пить водку.

А если серьезно, какой только бадяги туда не пихают. Сахар, соду, глицерин, настои хлопьев
Да, да. Иногда сам офигеваю.
19.08.20 14:06
0 0

Порошковую. www.exler.ru

Полусладкая лучше.
19.08.20 14:02
0 0

Попробуй сухую
Рецептик бы...
19.08.20 13:49
0 2

Благо с водкой таких проблем нет. Её и пью!
Попробуй сухую - вообще никаких проблем не будет !
19.08.20 13:37
0 6
Теги
Сортировать по алфавиту или записям
BLM 20
Calella 142
exler.ru 249
авто 427
видео 3780
вино 348
еда 481
ЕС 57
игры 114
ИИ 19
кино 1545
попы 185
СМИ 2592
софт 907
США 82
шоу 6