Адрес для входа в РФ: exler.bar
Праздник урожая в Domaine Laroche проходит очень весело. Хозяева с гостями встречаются у виноградника Премьер Крю в живописном месте. (Фото кликабельны.)
На дороге, идущей между виноградником и лесом, устанавливают шатры и столы.
На аперитив гостей угощают фирменным шабли, и они общаются друг с другом.
Вообще это вирусный ролик к премьере Carrie, но сделано с огоньком, однозначно!
На второй день пребывания в Шабли нас свозили на экскурсию в святая святых - производство "Домэн Ларош".
Под этой белой палаткой - конвейер, на котором перебирается поступающий виноград перед прессованием.
Цех со стальными цистернами для ферментации.
Уважаемый г-н Экслер, Я посмотрел фильм "La migliore offerta" и остался разочарован. Это никакой не шедевр. Есть несчастные люди, больные нервными расстройствами, такими как obsessive compulsive disorder. В отличие от шизофрении, они полностью сохраняют рассудок и глубоко несчастны от своего недуга. Их недуг может проявляться по-разному, в том числе тот, который показан у героини этого фильма. Поскольку эти люди остаются в рассудке и их недуг очень тяжело лечить, задача состоит в их социализации, в объяснении их недуга окружающим, чтобы их не отталкивали, а помогали. Именно такую задачу выполняет Джек Николсон в фильме As good as it gets. Эти люди нормальные и могут жить нормальной жизнью при определенных условиях.
Пафос этого фильма направлен на то что эти люди обманщики и симулируют свой недуг. Посмотрев такой фильм окружающие люди будут плохо о них думать, но не только. Особенность этого недуга такая, что уговоры, убеждения что это все выдумка и высмеивания недуга только усугубляют состояние у больных (такая специфика). Этот фильм даже вредный. Рекомендую Вам выпустить disclaimer на Вашу рецензию.
"Эвона как"! (с) доктор Быков
Если в маленькой записи о винтовых и корковых пробках в комментах народ начал друг другу горло грызть вплоть до кровавой вендетты, то что вы хотите от комментов в постах из серии "Android vs iOS" или "Является ли изменой секс с проституткой"?
Про "Нужно ли брить подмышки" - я вообще молчу, там в комментах так просто наблюдается Ядерный Апокалипсис.
P.S. Чо вы такие напряженные, а? Вот так посмотришь со стороны - вроде спокойные и вежливые люди. А как винтовая пробка против Android - так сразу у них глаза красным наливаются и слюна капает. Прикольно.
P.P.S. Уж если и рвать всем глотки - так за что-нибудь действительно серьезное. Например, за рідну українську Linux против великодержавного российского Windows!
Раньше я всегда считал, что винтовая пробка на бутылке вина - признак каких-то недорогих или, прямо скажем, дешевых вин. Ну вот как-то так все время попадалось. Однако потом я выяснил, что очень серьезные и знаменитые производители (особенно белых вин) закупоривают свое вино винтовыми пробками, причем даже самые топовые вина.
Вот, например, "Шабли премьер крю" от "Домэн Ларош".
А вот его пробка.
Разговаривал на эту тему с представителями "Домэн Ларош". Они говорят, что принципиально стараются теперь использовать только винтовую пробку. Утверждают, что она лучше со всех сторон. Потому что:
1. Не пропускает воздух. (Обычная корковая пробка - пористая, через нее воздух хоть и совсем чуть-чуть, но проходит.)
2. Не подвержена никаким болезням. ("Пробочная болезнь" - известная проблема всех виноделов.)
3. Открывается безо всяких приспособлений и в процессе открытия не разрушается.
Когда мы закрываем наше шабли вот такой пробкой, сказали представители хозяйства, мы знаем, что и через пять, и черед десять лет, открыв вино, получим именно то, что хотели получить. В случае с обычной пробкой такое получается далеко не всегда.
Я, кстати, эту мысль горячо поддерживаю. Винтовая пробка удобнее на порядок. А если кому нужны понты из серии "вино должно закупориваться только корковой пробкой", тогда почему бы вам не закупоривать вино соломой или промасленной тряпочкой - так тоже когда-то делали...
От оно как! То есть поклонение Сатане с легкостью компенсируется любовью к супруге(у). А самолюбование в ноль компенсируется бесстрашием. Будем знать, будем знать, полезная табличка. Так, а тяга к спиртному полностью компенсируется отказом от спиртного? То есть можно пить, но без тяги. И отказываться полностью нельзя - перекос будет.
В общем, я понял. В жестком плюсе находиться никак нельзя - нимб давит на голову и начинаются мигрени. Поэтому все время нужен разумный баланс, то есть ноль. Два раза проявил эгоизм - компенсировал один раз спокойствием. В общем, все разумно.
Шабли - это винодельческий регион, расположенный в окрестностях одноименного города, что в северной Бургундии. Регион славится своими белыми винами, также называемыми шабли, и эти вина изготавливаются только из винограда сорта шардоне. В процессе поездки, которую организовала компания Eurowine, мы побывали в одном из самых знаменитых хозяйств этого региона - Domaine Laroche, где нам рассказали о тонкостях создания шабли, ну и также нам посчастливилось побывать на празднике урожая. Причем заметьте, что мы там были в самую горячую пору - когда заканчивался сбор винограда. Обычно хозяйства очень не любят, когда в это время приезжают всякие журналисты, не говоря уж о блогерах, но в Domaine Laroche хорошо понимали, что нам-то как раз больше всего хотелось посмотреть на работу хозяйства именно в это время, поэтому они любезно пошли нам навстречу, за что им также - огромное спасибо.
А теперь обо всем по порядку. (Фото, как обычно, кликабельны.)
Городок Шабли - типичный такой старый французский город, имеющий однако свои определенные особенности. Больше всего мне в нем понравилось то, что на каждую булочную здесь приходится примерно пять магазинов с вином - с основном, разумеется, торгующих именно шабли.
В средние века Шабли называли "Золотыми воротами Бургундии": город стоял на границе между бургундами и франками.
В 867 году король Карл Лысый подарил "деревню Шабли" - то есть городок со всями окружающими деревушками и виноградниками - местному аббатству за то, что монахи защищали от норманов мощи святого Мартина, хранящиеся в аббатстве. И виноделием первоначально как раз и занимались монахи.
Ну, точнее, игра на барабанах под азбуку Морзе. Мужик, кстати, очень техничный.
