Upd: Группа полностью сформирована, запись закрыта.

Мои друзья Юрий Праушкин и его жена Ольга живут в Северной Бургундии, они являются владельцами частного пансиона Auprès du Château в Танле и бутик-отеля Villa Thaїs, расположенного в городе Тоннере. Я был у них в гостях, несколько дней жил в  Auprès du Château и поездил с Юрием по этому совершенно замечательному региону. Вот мой рассказ о пансионе и окрестностях.

Мои друзья организуют интереснейшие туры по Бургундии для небольших групп, также они нередко приглашают для участия в этих турах каких-то известных людей - путешественников, фотографов, писателей, блогеров и так далее. 

В марте этого года мы сделали специальный тур "По Шампани с Экслером", он прошел отлично и был очень познавательным. После этого некоторые участники тура "По Бургундии с Экслером" (а мы общаемся в тех группах, которые для каждого тура создаются) просили, чтобы мы в этом году еще раз сделали тур по Шампани (в конце октября будет заключительный годовой тур по Бургундии, в котором мы побываем на Празднике вина в Шабли, но там, к сожалению, все места были зарезервированы еще весной), и мы подготовили этот тур.

О том как проходят наши туры по Бургундии и Шампани вы можете прочитать здесь. О том, что такое шампанское и Шампань я выпустил отдельную статью.

Ну и вот вы теперь имеете возможность самолично посетить Шампань в моей компании, попробовать очень интересные шампанские вина, погулять по чудесным городкам Шампани и отлично провести время. Мест там осталось немного (часть мест уже забронирована), поэтому если хочется поучаствовать, то желательно определиться в обозримом будущем.

Вот подробная программа данного тура и прочая информация.

Шампань – интенсив с Экслером

Творческо-винно-гастрономический тур, 6 дней / 5 ночей   06.10.23 – 11.10.23
35+ видов шампанского за 6 дней (дегустации и ужины)
Бутик-отель Villa Thaїs, город Тоннерр, Северная Бургундия

День 1.    06.10.23   Пятница    Заезд на Виллу Таис, Тоннерр, Северная Бургундия
- Встреча на вокзале города Тоннер (прямой поезд из Парижа, 2 часа дороги)
Предлагаемое время заезда с 16-00 до 18-00
   Опция – трансфер из аэропорта или Парижа на микроавтобусе
- Размещение в гостевом доме Villa Thaїs
- Общий сбор, разбор программы
- Прогулка по городу Тоннер – история города, Шевалье д’Эон, василиск и прочие примечательные горожане
- Алекс – «Приветственное слово и немного о том, как будет проходить этот тур»
- Приветственный ужин Ассамбляж, 4 перемены (включая сыры и десерт) с традиционным ассамбляжным (сделанным из нескольких сортов винограда) шампанским, 4 вида игристого и шампанского

День 2.    07.10.23   Суббота        Город Ле Рисе, дегустация и Замок
- Завтрак
- Переезд в Les Riceys, самую крупную винодельческую коммуну Шампани, « столицу» независимых производителей
- Первое знакомство с Шампанским, посещение независимого хозяйства, дегустация
- Обед в ресторане (не включено в стоимость)
- Переезд и посещение мистического замка Château de Maulnes
- Возвращение в Тоннерр на Виллу Таис    
- Алекс – испанская Sobremesa: «Как питаются испанцы, что пьют испанцы» – испанские сыры, колбаски и хамон, пробуем испанские игристые, сравниваем с шампанским, 4 вида игристого
Ужин Sobremesa в испанском стиле

День 3.    08.10.23   Воскресенье        Сердце Шампани – Реймс  
- Ранний завтрак
- Выезд в Реймс
- Дегустация в хозяйстве
- Обед в ресторане в Реймсе (не включено в стоимость)
- Обзорная экскурсия по Реймсу, посещение Реймского Собора
- Возвращение в Тоннер на Виллу Таис    
- Алекс – «Что было до Интернета и как начинался Интернет в России»
Ужин Blanc с шампанским Blanc de Blancs и Blanc de Noirs
4 вида шампанского включая Amour de Deutz и Egly-Ouriet Grand Cru

День 4.    09.10.23   Понедельник        Шарль-де-Голль и Rosé
- Завтрак
- Выезд и дегустация шампанского в хозяйстве, которое предпочитал Шарль-де-Голль
- Переезд в исторический город Bar-sur-Aube
- Обед в ресторане (не включено в стоимость)
- Обзорная прогулка по городу
- Переезд в La Boisserie / COLOMBEY LES DEUX EGLISES, семейный дом Шарль-де-Голля
- Прогулка по парку, панорамные виды
- Возвращение в Тоннер на Виллу Таис    
- Алекс – «Как я выбираю фильмы и сериалы для просмотра, что я думаю о современном кинематографе»
- Ужин Rosé
4 вида шампанского включая Cuvée Charles-de-Gall (белое) от Drappier и розовые Amour de Deutz Rosé и Egly-Ouriet Grand Cru Rosé

День 5.     10.10.23   Хозяйство в BARSÉQUANAIS, Ренуар, Миллезимы
- Завтрак  
- Выезд в BARSÉQUANAIS (винодельческий регион),
- Дегустация в особом хозяйстве с особыми кюве, сравнительная дегустация шампанского
- Переезд в город Труа
- Обзорная экскурсия по городу Труа
- Возвращение в Тоннер на Виллу Таис    
- Алекс – «Вопросы и ответы в свободном режиме»
- Ужин Миллезим, 4 перемены (включая сыры и десерт) с миллезимным и особым шампанским, 4 вида, охватываем великие года в Шампани: 2002, 1996, 1990, 1982

День 6.    11.10.2023   Среда        Отъезд
- Завтрак и отъезд

Стоимость участия - 2100 евро на человека.

- Двухместное размещение в номерах 1, 2 и 3
- Одноместное размещение в номерах 4 и 5
- Одноместное и двухместное размещение в коттедже Возле Замка / Auprès du Château в Танле

Координаты для связи, для различных уточнений, для бронирования - писать на почту Юрию villatonnerre@gmail.com, связываться через его Фейсбук или в Телеграм "Villa Thais Tonnerre" (@villathais). Если есть какие-то вопросы ко мне, то писать на мой обычный адрес alex@exler.ru.

В стоимость тура включено:
- проживание в Villa Thaїs / Auprès du Château, 5 ночей
- французские завтраки, учитываются пожелания гостей
- Первый и пятый ужины состоят из четырёх перемен (салат, горячее, сыры, десерт)
- Второй, третий и четвёртый ужины состоят из трёх перемен (салат, горячее, сыры или десерт)
- В пятый день предусмотрена дегустация с сыром, обед в этот день не планируется, будет «большой» ужин, желающие перекусить за обедом смогут это сделать в Труа
- В программе могут быть изменения в зависимости от погоды и возможностей производителей принять группу, в этом случае будет производиться равнозначная замена
- Шампанское и игристое включено во все 5 ужинов
На каждый ужин будет представлено 4 вида шампанского / игристого из расчёта 1 бутылка на двух человек за весь ужин, приветствуется распитие вина/шампанского, купленного на дегустациях, возможно приобретение дополнительного вина на Вилле (в коллекции более 1000 бутылок)
- все указанные дегустации и визиты
- транспортное сопровождение во время программы

В дегустации включены следующие виды шампанского:
- Amour de Deutz Blanc 2009 – 94/100 от Wine Enthusiast , более 150 евро
- Amour de Deutz Rosé 2009 – 95/100 от Wine Enthusiast , более 150 евро
- Egly-Ouriet Grand Cru NV (немиллезимное) – средний балл 94/100, более 100 евро
- Egly-Ouriet Grand Cru Rosé (немиллезимное) – средний балл 93/100, более 120 евро
- А также другие редкие бутылки старых винтажей/ миллезимов очень редко доступных в продаже

В стоимость тура не включено:
- перелёт
- переезд в город Тоннерр и возвращение
   из Парижа в Тоннер ходят прямые поезда, 2 часа в дороге, стоимость 33 евро с человека в один конец
   в качестве опции предлагается такси из / в Тоннер – 6-и местный микроавтобус,
   стоимость порядка 400 евро в один конец, требуется предварительная бронь
- обеды в ресторанах (около 30-50 евро)
- медицинская страховка

Форма оплаты:
- 50% предоплаты на счёт предприятия SARL La Belle Epoque (Франция), отмена возможна до 10.07.2023
- 50% по заезду наличными

продолжение здесь

На сайте ассоциации туроператоров анализируют, какие страны чаще выдают шенген россиянам, а какие чаще отказывают в визе.

В 2022 году в 10% случаев (в среднем по больнице) было отказано в получении шенгена.

В ТОП-5 по количеству шенгенских виз, выданных в России в 2022 году, вошли консульства Испании, Италии, Финляндии, Греции и Германии. Больше всех шенгена россиянам оформило консульство Испании в Москве: почти 144 тыс. виз.  Только в 5,2% случаев испанская дипмиссия отказала заявителям. Суммарно консульства Испании в Москве и Санкт-Петербурге выдали в прошлом году около 155 тыс. шенгенских виз.

На втором месте - Италия, на третьем - Финляндия, на четвертом и пятом - Франция и Греция.

Самый большой процент отказов в выдаче шенгена по итогам 2022 года оказался у консульства Швеции в Москве: 30,8%. Всего в шенгене было отказано 4902 заявителям.

Австрия - доля отказов составила 27,8%. Мальтийское консульство в Москве и чешское консульство в Петербурге отказали в визе в прошлом году каждому четвертому соискателю. Схожая политика и у консульства Норвегии в Москве: только 3130 человек получили визы, в 990 случаях россиянам было отказано (24%).

Консульство Германии в Москве отказало в визе почти четверти (23%) соискателям, консульство Словении в Москве поступило так же при рассмотрении 22,5% заявлений.  Дипмиссии Дании и Эстонии отказали в визе, соответственно, 22% и 21,4% обратившихся.

Дижон - столица Бургундии. Город интересный и красивый, безусловно, заслуживающий внимания. Но мы в прошедшем туре там были фактически проездом, поэтому подробный рассказ о городе будет после следующей поездки (мы там планируем Дижону уделить побольше времени), а сейчас просто несколько фото.

Сад Дарси.

Начало улицы Либерте, которая ведет ко Дворцу Герцогов Бургундских.

Фонтан Молодости на площади Дарси.

продолжение здесь

Меня просили рассказать о том, как проходят наши туры из серии "По Бургундии/Шампани с Экслером". Ну и так как я только что вернулся из такого тура, который прошел совершенно чудесно, расскажу о том, что они собой представляют.

В группе обычно не более 10 человек (плюс мы с Юрием), поэтому часть группы ездит с Юрием на микроавтобусе, а еще три человека - со мной на моей ŠKODA Octavia.

Основная часть группы живет в Тоннере в бутик-отеле Villa Thaїs, принадлежащем моим друзьям Юрию и Ольге.

Отель находится вот в этом здании. В нем всего пять номеров: самый большой номер на первом этаже, два больших номера на втором этаже, и еще два номера в мансарде.

Вот, например, номер на первом этаже - это я фотографировал.

Также обычно два человека из группы живут в отдельном номере в Auprès du Château в Танле, где я живу во время этих туров: до него 10 минут езды, и этих людей я привожу на завтраки и увожу после ужинов. Этот частный пансион располагается рядом со знаменитым замком Танле, и там на втором этаже из окна вот такой вид. Кстати, это еще не замок, это всего-навсего сторожка замка (не шутка).

На вилле есть большая крытая терраса, на которой проходят завтраки и совместные ужины, на которых Юрий всегда представляет очень интересные сеты вин, относящихся к поездкам данного дня и хорошо гармонирующих с ужином, который на всех готовит Оля (ужины всегда разнообразные и очень вкусные).

И совместный ужин - важная составляющая этих туров: мы там имеем возможность общаться друг с другом (я, разумеется, в них участвую всегда), и нередко эти ужины могут затягиваться до ночи, когда мы особенно хорошо сидим.

На каждый день обычно планируется какая-нибудь дегустация в заслуживающем внимания хозяйстве.

Также обязательно экскурсия по какому-нибудь впечатляющему бургундскому городу (или какому-нибудь прелестному городку, входящему в список "Самых красивых деревень Франции" - в Бургундии таких несколько).

Для обеда (он не входит в стоимость, там каждый себе заказывает что хочет) Юрий обычно бронирует какой-нибудь хороший ресторан (впрочем, для разнообразия также заказываются и таверны, где можно поесть простой еды, и мы в этой поездке в одном городке отведали совершенно обалденную говядину по-бургундски).

В хороших ресторанах также обычно бывает возможность взять на всех какое-нибудь знаковое вино, чтобы попробовать. Например, в ресторане Wine Not в Шабли мы попробовали линейку шабли известного производителя: взяли шабли, премье крю и гран крю на всех, и вышло это все по 20 евро на человека, а гран крю этого хозяйства - порядка €250 евро бутылка.

Ну и, конечно же, обязательно ездим на виноградники Шабли, благо до этого города с виноградниками вокруг - буквально 15 минут езды из Тоннера.

Во время туров по Бургундии мы пробуем много всего: красные бургундские вина, белые вина, отдельно - различные шабли, а также креманы (игристые вина, сделанные по технологии Шампани, но не в Шампани).

Туры по Шампани проходят примерно так же, только там идет специализация именно на шампанском и Шампани, и такие туры тоже проходят увлекательно, весело и познавательно.

Для участия в этих турах совсем необязательно разбираться в вине на продвинутом уровне. Тут принимают участие разные люди - в том числе и те, кто о вине знают только то, что вина бывают красные или белые, и что они нравятся или не нравятся. Для таких людей появляется хорошая возможность заметно расширить свои знания о вине, ну и также попробовать различные достойные и интересные вина.

Также и для знатоков вина такой тур - возможность намного более плотно познакомиться именно с Бургундией, Шабли или Шампанью.

После нескольких туров мы пришли к выводу, что оптимальное количество дней тура - шесть. Потому что день приезда и отъезда - там особо не разгуляешься, а четыре полных дня дегустаций и экскурсий - самое то что надо, люди не успеют устать. А пять полных дней - уже слегка перебор.

У нас уже заявлен тур на октябрь, который мы делаем под праздник вина в Шабли (в прошлом году мы на нем побывали, и это прям бомба: там появляется возможность попробовать такие шабли, которые и купить-то невозможно), и там полную группу мы уже набрали.

Также нас просили сделать в этом году еще один тур по Шампани - для тех, кому не удалось поехать в марте, и мы его, наверное, запланируем - судя по всему, с 4 октября. Как только программа тура будет готова, я ее здесь опубликую: там хоть уже места и бронировали, но свободные места пока есть.

Ну вот как-то так. Интересные люди со своими историями, вкусная еда, замечательное вино, познавательные дегустации, красивейшие бургундские городки, хорошее общение - вот что такое эти туры. Так что присоединяйтесь, господа, присоединяйтесь, вы не пожалеете.

Побывали в интересном бургундском хозяйстве Domaine Joliet.

Усадьбу хозяйства La Perriere построили монахи-цистерианцы в XII веке. Им принадлежал местный виноградник, из которого они делали вино. В 1853 году семья Жолие приобрели у монахов виноградник и усадьбу, и с того момента это все находится в единоличном владении этой семьи (отсюда на этикетке их вин надпись Monopole). Нам об этом хозяйстве рассказывала Камий (Camille), представительница седьмого поколения.

Виноградники хозяйства находятся на площади в 96 гектаров, из которых  почти 95% занимает Пино Нуар. Средний возраст лоз - 40 лет.

Производят они порядка 500 тысяч бутылок красного вина в год, также еще пару тысяч бутылок белого шардонэ. На их виноградниках есть участки уровня Premier Cru, и они занимаются вопросом того, чтобы какие-то из них получили статус Grand Cru. Каких-нибудь 50-80 лет - и они этот статус действительно получат.

Владельцы хозяйства постарались сохранить "монашеский" стиль производства вина: сбор винограда ведется только вручную, вино долго выдерживается в дубовых бочках, а потом разливаются только в этом имении (такое именуется "замковое вино").

На одном из виноградников установлена вот такая фигура Богоматери: Камий сказала, что фигуру установил ее дед в честь памятного события: в каком-то году в Бургундии были очередные заморозки (такое случается) и много винограда погибло, однако на их виноградниках потери были небольшие, в честь чего он и воздвиг эту статую.

После осмотра хозяйства была дегустация. Попробовали их белое, но самое главное и самое интересное - это их пинонуар Domaine Joliet Fixin Premier Cru Clos de La Perriere. Цена этого вина сейчас достаточно высока - 50-70 евро за бутылку. (в 2005 году они заметно повысили качество своего вина - для этого был привлечен в консультанты очень известный бургундский винодел), после чего цена этого вина поднялась с 15-20 евро до 50-70).

Эти красные вина нужно достаточно долго выдерживать в бутылках, чтобы они достигли зрелости, но мы пробовали достаточно молодые вина - 2020-й и 2021-й годы. Очень интересный и яркий аромат - черешня, специи, вкус самого вина - довольно мощный для пино-нуаров. Но молодость этого вина ощущалась по несколько шероховатым танинам. Это уйдет в течение пары лет, и тогда это вино станет отлично сбалансированным. 

У них в усадьбе есть старинный пресс XII века, на котором еще монахи выжимали виноград, и этот пресс до определенного момента использовался в хозяйстве.

Камий также сказала, что они постепенно будут уходить в биодинамику - уже проводят эксперименты из этой области. Интересно, удастся ли им с этой биодинамикой сохранить качество своего вина. А то, знаете ли, бывают разные примеры...

В городе Осер (Auxerre), столице Нижней Бургундии, мы уже были, однако всегда можно посмотреть на город по-новому - откроется что-то такое, что не увидел в прошлый раз. 

Аббатство Сен-Жермен нельзя было не сфотографировать, равно как и кафедральный собор Сент-Этьен.

По этому строению хорошо видно, как делались эти фахверковые дома на каркасе из деревянного бруса.

Церковь Святого Петра.

Только в Осере можно отведать настоящего аутентичного французского тако.

И в этом городе Грета Тунберг привычно прогуливает школу.

Это фото мы с котом Бубликом назвали "Две грации".

продолжение здесь

Вчера прогулялись немного по виноградникам Шабли (у нас была интересная дегустация в одном из хозяйств этого региона) - вот несколько фото того, как Шабли выглядит сейчас:это я снимал со стороны виноградников Гран Крю.

Город Шабли.

Играюсь тут с ИИ - с ChatGPT и с Bing AI.

Я сейчас нахожусь в городе Реус (приехал на одну ночь, сегодня уже домой), ну и решил спросить у тополя и ясеня, что именно здесь, в Реусе, посмотреть, благо мы все уже посмотрели, так что сможем оценить ответы.

Вопрос в обоих случаях звучал так: "Что интересного можно посмотреть в городе Реус в Каталонии"?

Bing не мудрствовал. Перевел вопрос на английский (он по-русски пока не умеет), и сделал предельно краткую, но относительно толковую выдержку из 5 источников, которую оптимальной никак не назвать (кафедральный собор он даже не упомянул), но как-то ориентироваться по ответу можно. 

ChatGPT выдал намного более "интеллектуальный" ответ, в котором конкретно облажался аж в 3 пунктах из 5.

1. Антони Гауди действительно родился в Реусе, в этом городе действительно расположен Музей Гауди (он же является туристическим центром), однако дом, где Гауди родился, никак не является музеем: это обычный частный дом, на котором просто висит табличка, сообщающая о том, что великий архитектор здесь родился. Вот я этот дом вчера сфотографировал.

Музей расположен недалеко, но в совершенно другом здании на Рыночной площади, куда идти от дома, где Гауди родился, минут 7 - вот оно на снимке Рыночной площади в дальнем углу справа, на нем выведена цветастая картинка на огромном мониторе. А здание по центру левее - это знаменитый Дом Навас, о котором говорится в пункте 5 ChatGPT. Кстати, здание Дома Навас в Сети почему-то часто называют "Музеем Гауди", что прям совсем неправда. 

2. Кафедральный собор Святого Петра (Iglesia Prioral de San Pedro) - да, тут все четко.

3. Ботанический сад

Никакого Ботанического сада в Реусе и в окрестностях нет. В тех краях есть ботанический Parc Samà, куда мы сейчас как раз собираемся, однако это 45 минут езды на электричке или 20 минут езды на машине, и уж если его хочется назвать чьим-то Ботаническим садом, хотя он совершенно отдельный, но проще сказать, что это Ботанический сад Камбрильса - тот к саду ближе, чем Реус.

4. Театр Форум Романс

Это вообще редкостная бредятина. Судя по всему, имеются в виду раскопки римского форума, но ближайший от Реуса римский форум находится в Таррагоне, городе, знаменитом своими находками римских времен (я писал о Таррагоне и достопримечательностях этого города), и это Colonial Forum of Tàrraco Таррагоны, никак не Реуса.

Представляю себе туристов, которые носятся по Реусу и спрашивают: "Где здесь раскопки Римского форума, подскажите, плиз", - на них посмотрят как на идиотов.

5. Дом Навас

Действительно - одна из главных достопримечательностей города (мы там вчера побывали на экскурсии), однако никакой туристический центр в нем не расположен (он расположен в Музее Гауди, который находится по соседству), и там также совершенно точно нет никакого музея истории Реуса, который расположен в совершенно другом месте, и мы там тоже вчера побывали.

В общем, у ChatGPT совсем незачет. Из пяти пунктов ответа первый - неточный, второй - годится, третий и четвертый - вообще бред, пятый - две серьезные ошибки.

Искусство ИИ, короче говоря, по-прежнему - в большом долгу. 

В планируемом на апрель туре по Бургундии, в котором я собираюсь принять самое активное участие, неожиданно образовалось 3 свободных места. (Некоторые из записавшихся ранее людей, как выяснилось, не смогут поехать.)

Кому интересно - присоединяйтесь: будет познавательно, интересно, красиво и вкусно, а главное - попробуете немало отличного вина, пообщаетесь в хорошей компании (в этих турах для группы всегда делаются совместные ужины с вином на вилле "Таис")!

Даты тура - с 17 по 23 апреля этого года. В стоимость тура входят: проживание на Villa Thaїs или в Auprès du Château, полупансион - завтрак и ужин с интересными винами (в один из вечеров я буду представлять испанские вина), экскурсии и дегустации.

Первый такой тур мы провели в октябре прошлого года, он прошел просто отлично, все были очень довольны.

Второй - уже чисто по Шампани - провели только что, он также прошел очень хорошо. Ну и теперь планируется тур по всей Бургундии на апрель.

Все подробности (программа тура, информация по Villa Thaїs и Auprès du Château, стоимость и координаты для связи) - вот здесь.

Присоединяйтесь, господа, присоединяйтесь. Там классно!

Город Осер (Auxerre) - столица Нижней Бургундии. Он расположен на реке Йонна между Парижем и Дижоном. 

Кафедральный собор Сент-Этьен, который построили в 1057 - это вид на него с моста Портал Свободы через Йонну. 

Вот еще несколько фото на старую часть города с этого моста.

Вид на аббатство Сен-Жермен, где хранятся старейшие фрески Франции. 

Центр города, вид на средневековую Часовую башню.

Часовая башня вблизи.

Здание мэрии города.

Традиционные фахверковые дома.

Памятник тому самому Каде-Русселю, который богато жил - из знаменитой французской песенки, по известности соперничающей с "Марсельезой". 

Настоящее имя этого человека - Гийом Жозеф Руссель по прозвищу Кадет (Cadet Roussel). Родился он в 1743 году в Ду, потом в 1763 году переехал в Осер (Auxerre). Сначала был слугой и лакеем, потом дослужился до судебного исполнителя, после чего купил небольшой домик ("домик без крыши он купил" - из песенки) и стал его достраивать. Человеком он был эксцентричным, о нем сочинили народную песенку - вот ее первый куплет:

Cadet Rousselle a trois maisons
Cadet Rousselle a trois maisons
Qui n’ont ni poutres, ni chevrons
Qui n’ont ni poutres, ni chevrons
C’est pour loger les hirondelles,
Que direz-vous d’ Cadet Rousselle ?
Ah ! Ah ! Ah ! oui vraiment,
Cadet Rousselle est bon enfant.

На русском:

Каде Руссель богато жил,
Каде Руссель богато жил,
Домик без крыши он купил,
Домик без крыши он купил.
Летом в нем ласточки гнездятся,
Галки под крышею ютятся —
Да, да, да, это так:
Каде Руссель большой чудак.

Аббатство Сан-Жермен.

Останки святого Германа, епископа осерского, хранящиеся в аббатстве. Он умер в Равенне в 448 году. В XIX веке останки поместили в реликварий из позолоченного металла.

Вид на собор Сент-Этьен с набережной Йонны.

Еще один взгляд за Йонну - и пора отправляться дальше.