Еще какие-то три года и вечерком надо будет не забыть: телефоны на зарядку поставил, планшет на зарядку поставил, часы на зарядку поставил, сумку на зарядку поставил, фотоаппарат на зарядку поставил, куртку на зарядку поставил, наушники на зарядку поставил, очки на зарядку поставил, зубную щетку на зарядку поставил.

Хохма в том, что у меня уже сейчас - именно так, кроме куртки. В сумке - встроенный аккумулятор, которым можно подзаряжать девайсы. Очки от Google. Наушники беспроводные. Часы - я вообще молчу. LG G Watch вчера сдохли за полдня - это при том, что с ними особо ничего не делалось.

Попросили подробностей по поводу вот этой записи о приготовлении пятничных антрекотов/стейков. Поскольку это обычно готовится у Старого каталана ® - излагаю с его слов.

Самое главное в стейковедении - это выбор мяса. 90% успеха – взять правильный кусок правильного мяса.

Стейк готовят из говядины. Есть масса отрубов (частей тела и определенных мышц убитой коровки или бычка) из которых можно приготовить прекрасный стейк. В разных странах он называются по-разному и в сети это вызывает немало войн. Мы возьмем русский термин и рассмотрим самый распространенный кусок – толстый край или антрекотный отруб.

Стоит отметить, что самое главное в стейке - это вкус самого мяса, а отнюдь не всяческих мариновок и присыпок, поэтому наша задача - максимально сохранить оригинальный вкус, а расцветить его всякими добавками и соусами можно прямо в тарелке.

И еще: человек, требующий к свежему стейку кетчуп или майонез сразу сбрасывается в пропасть к прочим представителям нетрадиционно ориентированных...

Мы готовим куски толщиной от 2 до 4 см.. Перед готовкой куски мяса выдерживаются при комнатной температуре до достижения ими оной. Жарить можно на чем угодно: угольном гриле, газовом, электрическом, сковороде. На всех этих устройствах можно добиться приличного результата. Основное условие: сильный нагрев и теплоемкость посуды.

Раскаляем девайс до достижения максимальной температуры жарочной поверхности и кидаем туда наш стейк (кстати, он должен быть сухим снаружи, можно промокнуть салфеткой). Если используется сковорода или электрогриль, то можно перевернуть один раз, если же жарка идет на угле или газе, то крутить мясо придется чаще, так как капающий жир горит и есть опасность, что мясо в свою очередь подгорит.

От контакта с высокой температурой стейк сразу даст корочку, которая сохранит соки внутри мяса.

Общее время приготовления 2-4 минуты на стороне (в зависимости от толщины куска), после чего складываем куски в емкость, накрываем и даем мясу «дойти» в теплом месте до нужной вам кондиции 5-10 мин. Можно использовать духовку, нагретую до 70 гр. Однако мы просто оставляем мясо под крышкой рядом с грилем.

После этого - приправы: соль и перец по вкусу. А вот уж потом можно экспериментировать как угодно. Классика – положить на стейк кусочек сливочного масла с петрушкой чесноком и укропом, также можно наделать всяких аджик и прочих радостей, но стоит помнить, что мы только обогащаем естественный вкус мяса, а не забиваем его.

P.S. Что-то очень кушать захотелось. А что у нас на обед?

Дизайнеры сконструировали колонку, которая работает от огня.

Новую колонку Pelty совершенно не надо подсоединять к электросети, поскольку она функционирует при помощи обычной свечки, которая устанавливается внутрь небольшого прибора (собственно колонки).

Компьютерная колонка Pelty была разработана при сотрудничестве трех итальянских изобретателей. Она оснащена Bluetooth и имеет оригинальный дизайн, а также функционирует действительно от необычного источника энергии - огня.

Колонка Pelty сделана из таких материалов, как керамика и стекло. Дизайнеры считают свою инновацию очень подходящей для прослушивания музыки или просмотра фильмов на летней открытой террасе в ночи, когда свеча будет одновременно создавать романтическую или отдыхающую атмосферу, а колонка благодаря горению свечи сможет выполнять свою основную функцию.

Колонка Pelty уже имеется в продаже и продается по цене 229 долларов. (Отсюда.)

Как классно развивается наука и изобретательство. Я думаю, что скоро придумают и более продвинутое устройство. Вот смотрите. Топка для дров (свечками тут уже не обойдешься). Огонь нагревает титан, сила пара толкает поршни, которые в свою очередь крутят колеса. Эврика, эта штука же сможет ездить! И безо всякого тут электричества!

У Леник Каганова заметка об очередном "чудодейственном приборе", который наглые жулики нагло впаривают пенсионерам через "Эхо Москвы".

Да, тут не поспоришь, отдел рекламы на "Эхе" - это какая-то совершенно аццкая жесть. Во-первых, там работают невероятно бездарные люди. Достаточно вспомнить их убогое "мягкой посадки вашим батарейкам", которое они повторяют уже лет десять. Ну и реклама останкинского мясокомбината - это был просто шедевр убогости. Ну и, во-вторых, там постоянно и непрерывно рекламируется все это дерьмо - "чудодейственные" приборы, бесконечные БАДы и так далее и тому подобное.

Я понимаю, что деньги не пахнут и законом вроде не запрещено. Но такое простое понятие как "совесть" тоже все-таки должно присутствовать, как я считаю.

Нет, не сгорело, получилось очень вкусным. Там суть в том, что его надо непрерывно переворачивать туда-сюда. И готовится буквально пару минут, а потом доходит при закрытой крышке гриля не на огне.

Google в Android стал довольно навязчиво требовать разрешить ему отслеживать ваше (наше) местоположение при включении режима высокой точности (использование для определения местоположения GPS, Wi-Fi и мобильных сетей). Раньше от отправки данных в этом режиме можно было отказаться, а теперь - фига с два. Не хочешь, чтобы данные отслеживались - оставляй только GPS (да и то нет гарантии, что Google ничего не собирает).

Данные местоположения хранятся в вашей учетной записи в Google и их, оказывается, спокойно можно посмотреть вот здесь (залогиниться надо под соответствующей учеткой Google). Вот, например, мои перемещения по Штатам - все четко.

Наталья прислала фото из книжного магазина города Нальчика.

Теперь буду знать, что я пишу атласы и карты.

Но вообще это что-то новенькое. В "Иностранной литературе" - постоянно бывал. В "Русской классике" - тоже пару раз видел, но там еще и Донцова присутствовала. А вот "Атласах и картах" - еще не был. Прикольно.

Приложение Crazy Helium. К сожалению, пока только под айфоны/айпэды. Помогает создавать реально идиотские видео. Enjoy.

P.S. Я с айпэда записывал (нет у меня айфона), поэтому звук очень тихий. С айфона пишется заметно громче.

Президент «АВТОВАЗа» Бу Андерссон презентовал городской вездеход Lada 4x4 Urban на международном слете европейских любителей Lada 4x4. (Отсюда.)

Прекрасный современный городской вездеход. И пусть враги клевещут, но мы-то хорошо видим, куда пошли огромные дотации Автовазу.

И куда? Там революционные инновационные разработки, цитирую: "Интегрированный в кузов бампер, обновленная передняя часть, шины увеличенной размерности. Автомобиль также получил комфортабельный интерьер и дополнительные опции: кондиционер, электропривод и обогрев наружных зеркал, электростеклоподъемники".

Бампер в кузов интегрировали - это серьезное дело. Шины увеличили, а их знаете как сложно растягивать? А вот электропривод стекол - это они зря. Я помню, как в "Жигулях" работали бошевские (между прочим) стеклоподъемники. А именно - никак. Потому что двери очень кривые, все перекашивало.

В общем, поздравим разработчиков с новой разработкой.

И как жить после этого, дядь Мить, как жить? И ладно бы - шуба, а то ведь наверняка, сволочь, еще и буденовку забрал!