Адрес для входа в РФ: exler.bar
Традиционная статья выходного дня. Мои находки за неделю. Однако прежде чем мы приступим, мои персональные коды скидок от Aliexpress на август на 12,5% при определенных суммах покупки, любезно присланные из партнерки (у них же - очень приличный кешбэк Backit, который я сам использую). Итак. exleraug20 - скидка 200 рублей при покупке от 1600 рублей. Срок действия с 1 августа по 31 августа.
На сайте LCHF.ru опубликовали статью "COVID-19 и метаболический синдром: низкоуглеводное питание против коронавируса". Они там приводят выдержки из статьи Марианн Демаси, опубликованной в журнале «BMJ Доказательная медицина» (BMJ Evidence-Based Medicine, 2020), где автор обращает пристальное внимание на существенную роль питания в борьбе за здоровье и призывает одобрить низкоуглеводную диету как действенный способ снижения риска серьезных осложнений коронавирусной инфекции.
Статистика.
- среди всех случаев COVID-19 наиболее распространенными исходными заболеваниями пациентов были сердечно-сосудистые патологии (32%) и диабет (30%);
- количество госпитализаций пациентов с отмеченным выше исходными патологиями здоровья в шесть раз выше (45,4%) по сравнению с пациентами без указанных патологий (7,6%);
- уровень смертности среди пациентов с упомянутыми выше патологиями в 12 раз выше (19,5%) по сравнению с остальными пациентами (1,6%);
- две трети людей в Великобритании, которые перенесли COVID-19 в тяжелой форме, имели избыточный вес или ожирение, и 99% смертей в Италии были у пациентов с такими исходными патологиями, как гипертония, диабет и сердечно-сосудистые заболевания, – состояния, известные как метаболический синдром, связанные с нарушением функционирования иммунной системы, и провоцирующие более тяжелые симптомы и осложнениями от COVID-19.
Важный момент.
Исследование пациентов с COVID-19 больных диабетом 2 типа показало, что те из них, кто держал свой уровень сахара под контролем (3,9-10 ммоль/л), имели меньший риск смертности и серьёзных повреждений внутренних органов в течение госпитализации по сравнению с теми, чей уровень сахара в крови превышал 10 ммоль/л. Наиболее значимым фактором, определяющим уровень глюкозы в крови, является потребление рафинированных углеводов, крахмалов и простых сахаров. И в то же время практически все официальные диетические рекомендации западных стран имеют в своей основе высокоуглеводное питание с пониженным содержанием жира. На основе этих рекомендаций составляются меню в больницах и домах престарелых, что может способствовать дальнейшему ухудшению гликемического контроля и ухудшению состояния пациентов. И проблема не ограничивается лишь больницами – во времена пандемии многие люди, находящиеся в домашней самоизоляции, запасаются огромным количеством высокоуглеводных продуктов длительного хранения – рисом, макаронами, крупами, хлебом, кондитерскими изделиями, фруктовыми соками, заказывают на дом пиццу, пончики и т.д. Такой стиль питания может привести к гиперинсулинемии и росту воспалений, особенно среди тех, кто страдает от метаболического синдрома.
Ну и вывод.
Ограничение углеводов в пище является простым и результативным методом, который приводит к быстрому улучшению гликемического контроля и может применяться параллельно с другими формами лечения. Несмотря на многофакторную патофизиологию COVID-19, инсулинорезистентность является одной из самых сильных детерминант нарушенной метаболической функции. Следовательно, по словам Марианн Демаси, низкоуглеводная диета «должна быть более широко одобрена правительствами и политиками во всем мире, чтобы облегчить состояние пациентов с метаболическим синдромом и сердечно-сосудистыми патологиями».
Давно пора. А то до сих пор несут этот дурдом про "70% углеводов, 20% белков и 10% жиров", а мир продолжает стремительно жиреть и зарабатывать кучу разных болезней.
У меня знаете какое соотношение в моем обычном питании? 10% углеводов (только из овощей), 20% белков (мясо, рыба, морепродукты) и 70% жиров (животные и растительные).
Углеводистые продукты я практически не употребляю вообще (только низкоуглеводистые овощи), фрукты не употребляю несколько лет. Плюс интервальное голодание: я уже много месяцев не завтракаю (чашка эспрессо с утра плюс обычная вода аппетит отлично подавляют), на обед - овощи в различных видах (домашнее лечо, домашняя икра из баклажанов, зеленый салат, авокадо) и мясо/рыба, если нет тренировки с ребенком, то в 17-18 легкий перекус и после этого 20 часов ничего не ем до следующего обеда - это переносится очень легко. Если есть тренировка, то перекуса нет, а на ужин после тренировки - белки: два яйца или же пара перепелок (codorniz словарь переводит как перепелка, но это что-то другое - уж больно они мелкие, размером с маленького голубя).
Последний год у меня уровень сахара всегда в норме (раньше утром всегда был 6-9, днем мог подниматься до 12-13, когда переставал за этим следить), причем сейчас для утреннего сахара пришлось в табличку пересчета (тут все глюкометры меряют в непривычных мг/дл вместо ммоль/л) для 4,0-4,5 добавить: утром сахар уже бывает и 4,5, чего я за двадцать четыре года диабета не видел ни разу, днем под нагрузкой за 6 поднимается очень редко (норма - до 7,8). Таблетки снизил практически в три раза, есть ощущение, что от них вообще могу отказаться (а принимаю 22 года).
Так что для диабетиков второй формы LCHF-питание, да еще и в сочетании с интервальным голоданием - это вообще совершенно волшебная штука! Знаю много историй, как диабетики на таком режиме вообще полностью отказались от любых лекарств, и у них сахар полностью в норме.
Рассказал это все местному эндокринологу, которая увидела мои уровни и офонарела. Но для диабетиков, жалобно сказала она, ведь показано дробное питание не менее пяти-шести раз в день. И угледоводов, жалобно сказала она, нужно не менее 70%, но только углеводов не быстрых, а так, тормозных... И жиры-то, жалобно сказала она, нельзя столько жиров есть, от них сердечно-сосудистые заболевания. И холестерин, жалобно сказала она, на что я ей показал графичек своего уровня "плохого" холестерина ЛПНП с 2007 года. Стремительное падение со 127 (верхняя граница допустимого уровня) до 43 - это после ГОДА ВЫСОКОЖИРОВОГО и низкоуглеводистого питания. Так что шли бы вы в жопу, "специалисты", которые лет семьдесят пичкают человечество бредом из серии "жиры - вредны, от жиров появляются сердечно-сосудистые заболевания и растет холестерин".
Возвращаясь к советам эндокринолога. Давай, больной, жри по пять-шесть раз в день, провоцируй постоянную выработку инсулина, разгоняй инсулинорезистентность! И не забудь углеводов до 70% дожрать, а то как без углеводов-то! И жиры - ни в коем случае, жиры - смерть!
Вот так они нас и "лечат". И это полный дурдом!
P.S. Про LCHF и интервальное голодание у меня будет несколько больших статей в разделе "Похудение" - там много чего надо рассказать и есть куча всяких тонкостей, которые нужно учитывать. Надо будет восстановить режим по статье в неделю, чтобы это все постепенно изложить. И потом свою книжку подкорректировать - сделаю второе издание, там много чего желательно добавить и уточнить.
В Facebook попалась социальная реклама. Источник, судя по всему, вот этот, судя по логотипу.
Я считаю, что мы, мужики, должны сделать ответочку. Вот это - тряпка, а я - мужчина. Вот это - козел, а я - мужчина. Вот это - баран, а я - мужчина. Ну и так далее. Если у вас есть свои варианты - добавляйте, нужно составить полную картину.
В комментариях ко вчерашней пятнишной песенке для меня открыли совершенно потрясающего паренька - Джейкоба Кольера. Музыкант и певец - можно сказать, многостаночник, стахановец! В 22 года получил Грэмми вот за эту обработку "Флинстоунов".
А вот что он творит вживую.
Ну и вот он у Джимми Киммела на удаленке вместе с Mahalia и Ty Dolla $ign. Тоже шикарно совершенно.
Upd: И еще добавляю.
Смотрю - переходы на меня идут с "Хабра". Пошел посмотреть, откуда именно. Из статьи "«Просто похудеть» — непросто". Там вполне толково в очень сжатом виде излагаются основные принципы, о которых я рассказывал в своем разделе "Похудение" (позже все эти статьи были сведены в одну книгу, которую можно скачать).
Ну и в конце этой статьи на "Хабре" встретилась забавная фраза:
Старперам можно читать Экслера, ура!
Теперь внимание - вопрос. Я так понимаю, что старперы - это где-то начиная от 50, так? Ну просто 40-летних называть старперами - это как-то точно неправильно.
А напишите здесь в комментах, плиз, если вы регулярно посещаете мой сайт, и вам менее 40 лет.
Ну и вот что Гугл.Аналитика выдает по поводу моего сайта (последний месяц). Я не знаю, как они определяют возраст, но на одних старперов здесь не сильно похоже ?
Upd: Просили еще по странам статистику. Не вопрос.
А что, спрашивают меня, раз баннизмы из-за Кэмерона зажал, значит, и пятнишной песенки не будет? Будет, да. Но раз привычное время я пропустил, давайте послушаем что-нибудь реально безумное - тут как раз недавно Олег "Апельсин" Бочаров об этом клипе напомнил: 1999 год, первый клип "Чугунного Скорохода". Себестоимость создания клипа - пять долларов.
Прикольно, кстати, люблю такую шизуху. И сделано хорошо. Хоть и за пять долларов. Кстати, Бочаров потом заметил, что на Западе пытались имитировать что-то такое эдакое, но имитацией занимались серьезные дяди за многие десятки тысяч долларов и - не прошло. Не получилось. Нет должного безумия. Хоть и серьезные профи. Нет, тут надо на коленке, чтобы был подлинный стиль.
Помните я плакался, что у меня кондей в самую жару потек? И тэкнико из знакомой конторы быстро фиг вызовешь, у них визиты расписаны дней на десять вперед. Страдал я, страдал, а потом друзья дали координаты другой конторы, откуда они сами вызывали спеца по кондиционерам: сказали, попробуй там спросить.
В этот понедельник написал по Whatsapp, объяснил задачу, сказал, что в другой конторе записался, но там специалист сможет прийти не раньше, чем через 10 дней, так что если от вас придет раньше, то хорошо бы, а там я тогда откажусь. В ответ написали, что смогут прислать специалиста на этой неделе, однако я должен буду заплатить аванс 80 евро. Ну то есть полную стоимость визита. Я, конечно, обалдел: никогда в жизни в таких случаях здесь никто не требовал никакого аванса. Спросил, что это за нововведения такие.
Из конторы объяснили, что когда они заводят профиль нового клиента, то в первый раз берут аванс. После этого уже никаких авансов не берут. Ладно, говорю, если я прямо сейчас переведу аванс (я его всегда могу отозвать через банк, если что), то когда можно ожидать тэкнико? Как только мы получим аванс, сказали в конторе, мы сразу вас ставим на очередь. Может быть, тэкнико сможет прийти уже в среду вечером. Но скорее всего, в четверг.
Знаю я их маньянные среды-четверги - это запросто может быть среда-четверг на следующей неделе. Но в конторе заверили, что на этой неделе точно пришлют, так что я отправил аванс.
В среду поздно вечером позвонил специалист. Сказал, что сегодня в ночь уже не придет, но завтра в 8 утра готов быть как штык. Приходи, хороший человек, сказал я, измученный отсутствием кондея, хоть в 8 приходи, да хоть в 7.
На следующий день ровно в 8 приходит молодой парень с инструментами и лестницей. Включает кондей и ждет, чтобы полилась вода. Вода не льется. Дальше он проверяет слив - там все отлично сливается. Спрашивает меня, как я им пользовался. Отвечаю, что раньше ставил на 23 градуса и очень слабый обдув (чтобы не шумело), но сейчас очень жарко, поэтому ставлю на 20 и даже 19 градусов. И тоже на слабый обдув.
Вот поэтому вода и капала, сказал тэкнико и объяснил, что когда ставишь низкую температуру и при этом не даешь турбине разогнаться, там что-то обледеневает, и от этого капает вода. Поэтому нужно ставить на 23, не меньше, и периодически все-таки давать ему хорошо продуться. Ну и действительно, пока он все это проверял и объяснял, кондей работал на 23 на полном напоре и ничего там не капало. То есть это я балбес: зря страдал, кондиционер был вполне исправный.
Нормальный каталанский или испанский тэкнико после этого бы попрощался и свалил, а этот начал смотреть на состояние кондиционера. Сказал, что нужно чистить, причем довольно срочно. Когда, спросил, последний раз чистили, года два назад? Ну да, два года назад вызывали украинца, который у нас решал всякие хозяйственные проблемы, он там чем-то все кондиционеры промывал.
Тэкнико на это все посмотрел, сказал, что промывал явно не специалист, потому что и средство было явно какое-то "левое", и промыл далеко не все - он мне показал, что там не так. Да и брызги вокруг кондеев тогда остались. Спросил, будем ли сейчас промывать. Я сказал, что, конечно, будем, а кроме того, если у него есть время, то хорошо бы промыть-прочистить остальные три кондиционера.
Парень показал средства, которые они используют для промывки кондиционеров Митсубиси (их контора, как выяснилось, сертифицирована на обслуживание кондиционеров данной фирмы), объяснил, что это за средства (рекомендованные производителем) и сколько они стоят.
После этого начал продувать-промывать-прочищать все наши кондиционеры. Мы было хотели заклеить вокруг пленкой, чтобы не попало на мебель, но он сказал, что от их средства никаких пятен вокруг совершенно точно не будет. (И их не было.)
Показал, насколько кондиционеры в разном состоянии: там, где обычно стояло 24 градуса и средний обдув (гостиная) состояние было намного лучше, чем у кондея в комнате ребенка, где ставили 22 градуса и делали совсем тихий обдув.
Промыл-прочистил все кондиционеры. Сказал, что теперь пойдет прочищать блоки, которые стоят на крыше. Спросил, когда их последний раз чистили. Да никогда их не чистили, ответил я, ни один тэкнико по поводу них вообще ничего не говорил.
Парень полез на крышу (вон на фотке виден один из блоков), как следует промыл все блоки, показал мне фотки до и фотки после - на блоки, разумеется, активно гадили всякие птички, которые такие блоки очень любят. А от этого заметно падает эффективность работы, объяснил он.
Также он заметил, что на крыше отстала одна черепица, и туда может заливаться вода. Заделал черепицу.
Сказал, что промывку-прочистку имеет смысл повторить через полгода. Если мы хотим, он сам это сделает - в нашем профиле в конторе будет стоять напоминание.
Подробно объяснил, в каком режиме желательно пользоваться кондиционерами, чтобы они по-минимуму загрязнялись.
Все за собой убрал, сел, выписал счет, где подробно было расписано, что именно он делал, сколько это стоит, сколько каких материалов израсходовано, сколько они стоят.
За полную прочистку-промывку всех четырех кондиционеров и выносных блоков получилось что-то там €180, работал он часа четыре. По €45 за блок - это очень по-божески. Причем нам сегодня пришел счет (разница между авансом и конечным счетом), там почему-то еще скидка была где-то на €13.
Пока он выписывал счет, парень спросил, откуда мы - ну, слышно же, что не местные. Ответил, что из России и в свою очередь сказал, что он сам - явно не каталан и не испанец. (Каталан бы сначала прочитал лекцию об Индепенденсии минут на двадцать - серьезно, были прецеденты), испанец бы пришел дней через 10 и непонятно, чем бы вообще дело закончилось.
Оказалось, что он из Колумбии. Я почему-то так и подумал. Вот нет в нем духа истинной Маньяны!
P.S. Кстати, друзья высказали предположение, что с этим авансом для нового клиента, возможно, они виноваты. Им все сделали, на следующий день прислали счет, а счет свалился в спам. Они только через десять дней начали выяснять, когда им пришлют счет, ну и все выяснили. В конторе были всем этим сильно недовольны - видимо, после этого аванс и ввели.
Искусственный интеллект по-прежнему в большом долгу. Иван Филиппов мучает чат-бота оператора Теле2: ему нужно узнать о наличии в конкретном магазине рутера Skylink.
Прикольный диалог получился. Чат-бот хоть и робот, но очень, очень сообразительный!
В Испании в наших краях не найти хороших огурцов. Вот помидоров - убиться можно: чуть ли не сотня видов на любой вкус, цвет и размер. Огурцы - практически только два вида: унылые испанские и длинные нидерландские. Испанские похожи на те огурцы, которые в России называют "кормовыми": они с толстой кожурой, которую нужно срезать, ну и не слишком вкусные. У длинных нидерландских кожура тонкая, но на вкус они тоже - очень так себе. Почему при таком богатстве сортов помидоров испанцы выращивают только один вид огурцов, причем вид неудачный - я не понимаю в упор. Разумных объяснений этому нет, потому что климат шикарный, снимают по несколько урожаев в году, другие сорта здесь наверняка будут отлично расти. И не сказать что испанцы огурцы не едят - едят, крошат их в разные салаты.
Впрочем, поправлюсь я, где-то что-то прилично огуречное все-таки выращивают, мне поиском в Интернете попадалось, но в наших краях в сетевых магазинах и овощных лавках ничего такого не находится, все русские на местные огурцы ругаются.
Но тут друзья рассказали. Оказывается, есть в наших краях хорошая русская женщина, которая не стала мириться с этим огуречным беспределом. Ну и так как у нее есть свой сад-огород, женщина стала выращивать правильные огурцы - такие, к которым мы привыкли в России. Выращивает она их в приличных количествах и продает за €3 кило (260 рублей). Это дороже, чем испанские огурцы (но дешевле нидерландских), но если, подумал я, они хотя бы как-то похожи на мои любимые подмосковные, то оно того стоит. Попросили друзей взять нам на пробу пару кило: так похрумкать, ну и сделать малосольные огурчики, а то очень мы по ним соскучились.
Приехали огурчики. Выглядят как полагается.
Схрумкал один - и заплакал от чувств-с! Один-в-один подмосковный огурец-молодец из совхоза "Мечты и иллюзии Ильича"! Не горчит, хрустит, вкус - замечательный! Не огурец - сказка и поэма "Да я за огурчиками влез"!
Ура, проблема решена, теперь будем брать постоянно!
P.S. Нет, я не скажу ее адрес: там не так уж и много, боюсь, что нам не достанется. Я просто поделиться своей радостью.
Upd: Оказывается, замечательная Нурия два дня назад записала ролик про питание в Испании - в том числе и про огурцы :)
В 2010 году я летал в Лос-Анджелес, где в составе группы журналистов из разных стран побывал на студии Джеймса Кэмерона, где нам рассказывали о том, как создавался фильм "Аватар". Экскурсия по студии была очень интересной, я после нее сделал репортаж, который был опубликован у меня в блоге в нескольких частях. Вчера, по случаю 73-летия Арнольда Шварценеггера, вспомнил этот репортаж, зашел его почитать - и увидел, что фоточки там маленькие (под тогдашнюю верстку), увеличить их нельзя, а ведь у меня сохранились оригиналы. И я решил этот репортаж собрать в одну статью, поставить туда кликабельные фотографии нормального размера - и опубликовать уже в нормальном виде. Кроме того, я добавил несколько фотографий, которые раньше не публиковались, и немало чего дописал.
